Черная коровья водка
| Тип | Водка |
|---|---|
| Страна происхождения | Западный Дорсет , Великобритания |
| Представлено | Западный Дорсет , 2012 г. |
| Алкоголь по объему | 40% |
| Доказательство (США) | 80 |
| Веб-сайт | Черная коровья водка |
Black Cow — бренд водки , производимый в Западном Дорсете , Великобритания. Его создал Джейсон Барбер, молочный фермер из Западного Дорсета . Водка производится с использованием сыворотки , побочного продукта сыроделия.
Продукт
[ редактировать ]Black Cow была создана Джейсоном Барбером и Полом Арчардом методом проб и ошибок, который занял около пяти лет. [ 1 ] Барбера вдохновил напиток «Арака», алкогольная форма ферментированного кобыльего молока, используемая Чингисханом и его армиями. Арака, которую производят и сегодня, имеет крепость около 7% и больше похожа на пиво . [ 2 ]
Водка производится с использованием сыворотки . [ 3 ] так как в нем много лактозы и сахаров, которые можно превратить в спирт с помощью специальных дрожжей, которые вступают в реакцию с лактозой. Продукт проходит тройную фильтрацию, в том числе через уголь из скорлупы кокоса . [ 4 ] После дистилляции продукт выходит крепостью 48%, после чего жидкость перерабатывают в водку Black Cow. [ 2 ] Конечная концентрация продукта составляет 40%. [ 5 ] Всего для приготовления 1 литра (0,22 имп галлона; 0,26 галлона США) водки требуется 20 литров (4,4 имп галлона; 5,3 галлона США) молока. [ 6 ]
Творог , двух других продуктов с одной и той же молочной фермы, а это означает , из того же молока используется для производства чеддера 1833 года и чеддера Black Cow Deluxe что между этими двумя процессами образуется очень мало отходов. [ 2 ] Благодаря уникальному процессу бренд претендует на звание единственной водки в мире, полностью изготовленной из молочных продуктов. [ 7 ] [ 1 ] Black Cow Vodka заключила сделки на продажу в магазинах Sainsbury's , Marks & Spencer и Majestic Wine . [ 1 ] под управлением компании «Чистая молочная водка». [ 8 ] В 2016 году компания произвела 120 000 бутылок. [ 6 ]
Награды
[ редактировать ]Водка Black Cow выиграла золотую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2015 году. Водку поддерживают такие люди, как Марк Хикс, [ 9 ] Хью Фернли-Уиттингстолл и Кирсти Олсопп. [ 10 ]
Реклама
[ редактировать ]запретило три рекламы Black Cow Vodka В 2017 году Управление по рекламным стандартам . [ 11 ] [ 12 ] Одна реклама представляла собой пародию на рекламу молока « Аккрингтон Стэнли, кто они? » 1989 года, включая оригинального актера Карла Райса . Однако ASA заявило, что реклама поощряет чрезмерное употребление алкоголя. Барбер воспользовался дополнительной рекламой, которую жалоба дала водке. [ 8 ] Действительно, запрет рекламы привел к увеличению продаж и освещению BBC в Countryfile и Farming Today . [ 13 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «Поднимите очки, пожалуйста!» . Журнал Блэкмор Вейл . Стерминстер Ньютон, Англия. 15 сентября 2017 г. с. 19 . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Молочно-водочная алхимия от коров» . Западные утренние новости . Плимут, Англия. 14 марта 2015 г. стр. 8–9 . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ «Пусть этот дух движет вами: уступите место молочной водке» . npr.org. 3 февраля 2017 года . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ Куинн, Сью (7 декабря 2013 г.). «The Guardian: «Нам нравится говорить, что сыр — это побочный продукт нашей водки». Джейсон Барбер потратил годы на разработку рецепта водки Black Cow — гладкой и сливочной водки, приготовленной из молока» . Хранитель . Лондон, Англия . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ «Вот в чем дух: как молочный фермер из Дорсета превратил свое молоко в водку. Лучшее из британцев» . Журнал Телеграф . Англия. 27 июля 2019 г. с. 63 . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б Хелмер, Джоди (3 февраля 2017 г.). «Пусть этот дух движет вами: уступите место первой в мире молочной водке» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ « Молочное производство довело меня до этого»: познакомьтесь с производителем молочной водки» . theguardian.com. 7 декабря 2013 года . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б Макферсон, Джон (8 марта 2017 г.). «Пародия на рекламу молока водочной фирмы Accrington Stanley ЗАПРЕЩЕНА. Служба по надзору за стандартами рекламы заявила, что реклама Black Cow поощряет «чрезмерное употребление алкоголя» » . Аккрингтон наблюдатель . Англия . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ «Рецепты Марка Хикса: наш шеф-повар творчески подходит к продуктам с фестиваля Food Rocks в Лайм-Реджисе» . Independent.co.uk. 4 июля 2014 года . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ «Коктейли: кто является движущей силой этого Рождества?» . Телеграф.co.uk. 19 декабря 2013 года . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ « Пародийная реклама водки «Accrington Stanley» запрещена» . bbc.co.uk. 7 марта 2017 года . Проверено 14 марта 2020 г.
- ^ «Помнишь «Аккрингтона Стэнли»? Реклама молока? Сексуальный ремейк этой водочной компании был запрещен сторожевыми псами» . зеркало.co.uk. 08.03.2017 . Проверено 14 марта 2017 г.
- ^ Холл, Годфри (5 октября 2017 г.). «Водка на молоке – один из самых модных продуктов» . Западная газета . Йовил, Англия. п. 4 . Проверено 14 марта 2020 г.
Водки по странам |
|---|
