Bochet
Боше — это разновидность медовухи меда , приготовленной из карамелизованного . [ 1 ] Самый ранний известный полный рецепт боше содержится во французской книге 1393 года « Le Ménagier de Paris» . [ 1 ] Она стала новой популярной, когда в 2009 году был опубликован перевод книги. [ 2 ]
Бочетомель — это медовуха в стиле боше, которая также содержит такие фрукты, как бузина , черная малина и ежевика . [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Jump up to: а б Уэллетт, Дженнифер (22 августа 2021 г.). «Бесстрашный пивовар рискует обжечься, пытаясь воссоздать рецепт давно утраченного средневекового медовухи» . Арс Техника . Проверено 21 декабря 2022 г.
- ^ Верберг, Сьюзен (21 августа 2020 г.). «Анализ современных источников для раскрытия средневековой идентичности напитка боше» . Журнал EXARC (выпуск журнала EXARC 2020/3). ISSN 2212-8956 .
- ^ «Фруктовый поджаренный медовик» . Производители Медовухи . Проверено 21 декабря 2022 г.
 | Эта напитках статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
меда на основе Алкогольные напитки | ||
|---|---|---|
| Медовуха (ферментированный мед) |  | |
| Алкоголь, смешанный с медом |
| |
| ||