Самбук

Ягоды бузины, сырые
*Sambucus* spp.
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	305 кДж (73 ккал)
Углеводы	18,4 г
Пищевые волокна	7 г
Толстый	0,5 г
Белок	0,66 г
Vitamins
показывать Витамины и минералы
Vitamins	Quantity %DV†
Vitamin A equiv.	3% 30 μg
Thiamine (B1)	6% 0.07 mg
Riboflavin (B2)	5% 0.06 mg
Niacin (B3)	3% 0.5 mg
Pantothenic acid (B5)	3% 0.14 mg
Vitamin B6	14% 0.23 mg
Folate (B9)	2% 6 μg
Vitamin C	40% 36 mg
Minerals	Quantity %DV†
Calcium	3% 38 mg
Iron	9% 1.6 mg
Magnesium	1% 5 mg
Phosphorus	3% 39 mg
Potassium	9% 280 mg
Zinc	1% 0.11 mg
Другие составляющие	Количество
Вода	79,80 г
	Ссылка на запись в базе данных Министерства сельского хозяйства США
	† Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий .

Самбук
	Ягоды бузины (бузины)
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Астериды
Заказ:	Дипсакалес
Семья:	Адоксовые
Род:	Самбук ; Л.
Разновидность
	Посмотреть текст

Самбук — род цветковых растений семейства Адоксовые . Различные виды обычно называют бузиной, бузиной или бузиной .

Описание

Супротивно расположенные листья перистые , с 5–9 листочками (реже с 3 или 11). Каждый лист имеет длину 5–30 сантиметров (2–12 дюймов), листочки имеют зубчатые края. на них появляются большие гроздья маленьких белых или кремовых цветов Поздней весной ; за ними следуют гроздья маленьких черных, сине-черных или красных ягод (редко желтых или белых).

S. canadensis Ветви и соцветия
Соцветие S. canadensis
Цветы S. nigra

Структура антоцианов , синих пигментов в ягодах бузины. ^{[ 2 ]}

Химия

Плоды самбуки богаты антоцианидами. ^{[ 3 ]} В совокупности они придают соку бузины интенсивный сине-фиолетовый цвет, который при разбавлении водой становится красноватым. ^{[ 4 ]}

Таксономия

Таксономия и, следовательно , рода Sambucus L. , первоначально описанного Карлом Линнеем его ботанический авторитет , осложнилась его широким географическим распространением и морфологическим разнообразием. Это привело к переописанию видов и внутривидовых таксонов ( подвидов , разновидностей или форм ). ^{[ 5 ]}

Род ранее был отнесен к жимолости семейству Caprifoliaceae , но был реклассифицирован как Adoxaceae из-за генетического и морфологического сравнения с растениями рода Adoxa .

Виды, признанные в этом роде: ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Sambucus adnata [ св ; ж ] – Гималаи и Восточная Азия
Sambucus australasica — Новая Гвинея , восточная Австралия.
Sambucus australis - Южная Америка.
Sambucus canadensis - восточная часть Северной Америки.
Sambucus cerulea - запад Северной Америки.
Sambucus ebulus - Центральная и Южная Европа, Северо-Западная Африка и Юго-Западная Азия.
Бузина gaudichaudiana - юго-восточная Австралия.
Sambucus javanica - Юго-Восточная Азия.
Бузина ланцетная – Остров Мадейра
Sambucus latipinna [ ar ] - Корея, юго-восток Сибири.
Sambucus melanocarpa [ d ] - запад Северной Америки.
Sambucus microbotrys [ d ] - юго-запад Северной Америки.
Sambucus nigra - Европа и Северная Америка.
Sambucus orbiculata ^{[ а ]} - запад Северной Америки
Sambucus palmensis - Канарские острова.
Sambucus peruviana - Коста-Рика, Панама и северо-запад Южной Америки.
Sambucus pubens - север Северной Америки.
Sambucus Racemosa - северная, центральная и юго-восточная Европа, северо-запад Азии, запад Северной Америки.
Sambucus sibirica [ ж ] - Восточная Азия.
Sambucus sieboldiana - Япония и Корея.
Sambucus simpsonii [ d ] - юго-восток США.
Sambucus tigranii - Юго-Западная Азия.
Sambucus velutina - юго-запад Северной Америки.
Sambucus wightiana [ d ] - западные Гималаи.
Sambucus williamsii [ ж ; фр ; is ] – Северо-Восточная Азия

Этимология

Название происходит от древнегреческого слова σαμβύκη ( самбуке ), древнего духового инструмента, означающего удаление сердцевины из веток для изготовления свистков. ^{[ 8 ]}

Распространение и среда обитания

Род встречается в умеренных и субтропических регионах мира. Более распространенный в Северном полушарии, его появление в Южном полушарии ограничено частями Австралазии и Южной Америки . Многие виды широко культивируются из-за декоративных листьев, цветов и плодов. ^{[ 9 ]}

Бузина обычно растет вблизи ферм и приусадебных участков. Это азотозависимое растение, поэтому его обычно можно встретить вблизи мест захоронения органических отходов . В Британии бузину часто выращивают как растение для живой изгороди , поскольку она очень быстро приживается, легко придается форму и разрастается довольно обильно, благодаря чему завоевала репутацию «мгновенной живой изгороди». Обычно на него не влияют тип почвы или уровень pH , и он практически растет везде, где достаточно солнечного света есть .

Экология

Ягоды S. callicarpa употребляются в пищу птицами и млекопитающими. ^{[ 10 ]} В Северной Калифорнии ягоды бузины едят перелетные полосатые голуби . Бузины используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов бурохвоста чешуекрылых, в том числе , желтовато -желтого горностая , точечной плодожорки , императорской моли , въевшейся плодожорки , ласточкиной моли и V-образного мопса . Измельченная листва и незрелые плоды имеют сильный зловонный запах. Жуки-усачи долинной бузины в Калифорнии очень часто встречаются вокруг кустов красной или синей бузины. Самки откладывают яйца на кору. ^{[ 11 ]} Цветки с сильным запахом диких популяций бузины европейской ( S. nigra ) привлекают многочисленных мелких цветочных трипсов , которые могут способствовать переносу пыльцы между соцветиями. ^{[ 12 ]}

Выращивание

Традиционное использование Sambucus включало ягоды, семена, листья и цветы или экстракты компонентов . ^{[ 13 ]} Декоративные разновидности самбука выращиваются в садах из-за их эффектных цветов, фруктов и кружевной листвы, которые создают среду обитания для диких животных. ^{[ 14 ]} Из многих местных видов три используются в качестве декоративных растений: S. canadensis , S. nigra и S. Racemosa . ^{[ 15 ]}

Токсичность

Сырые ягоды и другие части растений этого рода ядовиты. ^{[ 16 ]}^{[ 10 ]} Листья, ветки, ветки, семена, корни, цветы и ягоды дыни производят цианогенные гликозиды , обладающие токсическими свойствами. ^{[ 16 ]} Было доказано, что употребление достаточного количества цианогенных гликозидов из ягодного сока, цветочного чая или напитков, приготовленных из свежих листьев, ветвей и фруктов, вызывает заболевания , включая тошноту , рвоту, спазмы в животе, диарею и слабость. ^{[ 17 ]}^{[ 16 ]}^{[ 18 ]} В августе 1983 года группа из 25 человек в округе Монтерей, штат Калифорния , заболела после употребления сока бузины, отжатого из свежих, сырых S. mexicana . ягод, листьев и стеблей ^{[ 18 ]} Концентрация цианогенных гликозидов выше в чае из цветков (или листьев), чем из ягод. ^{[ 16 ]}^{[ 19 ]}

семена S. callicarpa ядовиты и могут вызвать рвоту или диарею. Сообщается, что ^{[ 10 ]}

Использование

Вареные ягоды (мякоть и кожица) большинства видов бузины съедобны. ^{[ 17 ]}^{[ 22 ]}

Питание

Сырые ягоды бузины на 80% состоят из воды, на 18% из углеводов и менее чем по 1% белков и жиров . В 100 граммах ( 3 + 1 ⁄ В унции) ягоды бузины обеспечивают 305 килоджоулей (73 ккал) пищевой энергии и являются богатым источником витамина С , обеспечивая 43% дневной нормы (ДВ). В ягодах бузины также умеренное содержание витамина B6 ₍ 18% дневной нормы) и железа (12% дневной нормы), при этом другие питательные вещества в значительном содержании отсутствуют.

Пищевая добавка

Плоды или цветы бузины используются в качестве пищевых добавок для предотвращения или облегчения легких заболеваний, таких как грипп , простуда, запор и другие состояния, и подаются в виде чая, экстракта или капсул . ^{[ 17 ]} Использование добавок из ягод бузины возросло в начале пандемии COVID-19. ^{[ 23 ]} Недостаточно исследований, чтобы установить его эффективность для такого использования или профиль безопасности. ^{[ 17 ]} Сырые или незрелые плоды S. nigra или его экстракты могут содержать потенциально токсичный цианогенный гликозид. ^{[ 23 ]}

Традиционная медицина

Хотя практикующие врачи традиционной медицины использовали ягоды бузины на протяжении веков, ^{[ 14 ]} Существует мало качественных клинических доказательств того, что такая практика приносит пользу, хотя Национальные институты здравоохранения США заявили, что «некоторые предварительные исследования показывают, что бузина может облегчить симптомы гриппа или других инфекций верхних дыхательных путей». ^{[ 17 ]}

Пигменты

Пигменты используются в качестве красителей в различных продуктах. ^{[ 3 ]} а «цвет сока бузины» внесен в список Управления по контролю за продуктами и лекарствами США как разрешенный в сертифицированных органических пищевых продуктах. ^{[ 3 ]} В Японии сок бузины внесен в список одобренных «натуральных красителей» в соответствии с Законом о пищевых продуктах и санитарии. ^{[ 24 ]} Волокна можно окрасить соком бузины (с использованием квасцов в качестве протравы ), чтобы придать «приглушенный фиолетовый» оттенок. ^{[ 25 ]}^{[ 26 ]}

Другой

Из ягод S. callicarpa можно делать вино . ^{[ 10 ]} Цветки S. nigra используются для производства ликера из бузины . Сен-Жермен , французский ликер, изготавливается из цветов бузины. Hallands Fläder, шведский аквавит , ароматизирован цветками бузины.

Полые ветки бузины традиционно использовались в качестве штабелей для сбора из кленовых деревьев сиропа . ^{[ 27 ]} Кроме того, их выдолбили и использовали в качестве флейт, духовых пистолетов и шприцев. ^{[ 28 ]} Кроме того, веточки и плоды бузины используются для создания красителей для плетения плетений. Эти стебли окрашивают в очень глубокий черный цвет, замачивая их в смывке из стеблей бузины. ^{[ 14 ]}

Сердцевину бузины использовали часовщики для чистки инструментов перед сложной работой. ^{[ 29 ]}

В культуре

Фольклор, связанный с бузиной, обширен и может варьироваться в зависимости от региона. ^{[ 30 ]} В некоторых традициях считается, что бузина отгоняет зло и защищает от ведьм , в то время как другие верования говорят, что ведьмы часто собираются под растением, особенно когда оно полно фруктов. ^{[ 31 ]} Если бы бузину срубили, дух, известный как Старшая Мать, был бы освобожден и отомстил. ^{[ 32 ]} Дерево можно было безопасно срубить только во время пения стишка Старшей Матери. ^{[ 33 ]} Цыгане верят, что сжигание древесины бузины приносит неудачу. ^{[ 34 ]}

Палочка, сделанная из ветки бузины, играет ключевую роль в заключительной книге о Гарри Поттере серии , которая почти получила название « Гарри Поттер и Бузинная палочка» . ^{[ 35 ]}^{[ 36 ]}

Примечания

^ Wikispecies перечисляет Sambucus orbiculata как синоним Sambucus canadensis.

Ссылки

^ « Самбук Л» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Министерство сельского хозяйства США . 13 октября 2005 г. Архивировано из оригинала 7 мая 2009 г. Проверено 23 июля 2009 г.
^ Джонсон, MC; Томас, А.Л; Гринлиф, CM (2015). «Влияние замороженного хранения на содержание антоцианов и полифенолов в фруктовом соке американской бузины» . Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 63 (23): 5653–5659. doi : 10.1021/acs.jafc.5b01702 . ПМЦ 4472577 . ПМИД 26028422 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Цвета, полученные из сельскохозяйственной продукции , Министерство сельского хозяйства США
^ «Национальной органической программой (НОП) – предлагаемые поправки к Национальному списку разрешенных и запрещенных веществ (переработка)» . Федеральный реестр . 15 мая 2007 г.
^ Эпплквист 2015 .
^ ТПЛ 2013 .
^ Эрикссон и Донохью 1997 .
^ Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 448. ИСБН 0-394-50432-1 .
^ Энциклопедия садовых растений RHS AZ . Соединенное Королевство: Дорлинг Киндерсли. 2008. с. 1136. ИСБН 978-1-4053-3296-5 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Уитни, Стивен (1985). Западные леса (Путеводители по природе Общества Одюбона) . Нью-Йорк: Кнопф. п. 423 . ISBN 0-394-73127-1 .
^ «Жизненный цикл, развитие и жизненные этапы азиатского усача» . Оркин.com . 11 апреля 2018 г. Проверено 25 декабря 2020 г.
^ Скотт-Браун, AS; Арнольд, SEJ; Кайт, ГК; Фаррелл, ИФ; Фарман, Д.И.; Коллинз, Д.В.; Стивенсон, ПК (2019). «Механизмы мутуализма: химически опосредованная стратегия опыления трипсами у бузины обыкновенной» . Планта . 250 (1): 367–379. Бибкод : 2019Завод.250..367С . дои : 10.1007/s00425-019-03176-5 . ПМИД 31069523 . S2CID 253886497 .
^ Гейл Энгельс; Йозеф Бринкманн (2013). «Бузина европейская, Sambucus nigra , L». HerbalGram, Американский ботанический совет . Проверено 21 октября 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Стивенс М (2001). «Руководство по бузине обыкновенной ( Sambucus nigra L. ssp. Canadensis (L.)» (PDF) . Национальная служба охраны ресурсов, Министерство сельского хозяйства США . Проверено 21 октября 2019 г. .
^ Боланд 2012 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Сеница, М; Стампар, Ф; Веберик, Р; Микулич-Петковсек, М (2016). «Чем выше, тем лучше? Различия в фенольных соединениях и цианогенных гликозидах в листьях, цветах и ягодах Sambucus nigra на разных высотах». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 97 (8): 2623–2632. дои : 10.1002/jsfa.8085 . ПМИД 27734518 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «Европейский старейшина» . Национальный центр дополнительного и интегративного здравоохранения, Национальные институты здравоохранения США. Сентябрь 2016 года . Проверено 8 ноября 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Центры по контролю заболеваний (CDC) (6 апреля 1984 г.). «Отравление соком бузины — Калифорния» . Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности . 33 (13): 173–174. ПМИД 6422238 . Проверено 15 декабря 2012 г.
^ Виапяна, А; Весоловский, М (2017). «Фенольное содержание и антиоксидантная активность настоев Sambucus nigra L» . Растительные продукты для питания человека . 72 (1): 82–87. дои : 10.1007/s11130-016-0594-x . ПМК 5325840 . ПМИД 28084608 .
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
^ Маквикар, Джекка (2007). «Полная книга трав Джекки», с. 214–215. Книги Raincoast, Ванкувер. ISBN 1-55192-882-5
^ Перейти обратно: ^а ^б «Диетические добавки во время COVID-19: информационный бюллетень для медицинских работников» . Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок. 5 октября 2021 г. Проверено 16 декабря 2021 г.
^ Переработка фруктов: наука и технологии (второе изд.). ЦРК Пресс . 2004. стр. 322–324. ISBN 9781420040074 . Проверено 20 августа 2018 г.
^ Берджесс, Ребекка (2011). Сбор красок: как найти растения и сделать натуральные красители . Книги ремесленников. стр. 74–75. ISBN 9781579654252 . Проверено 20 августа 2018 г.
^ Холл, Алисия (2020). «Бузина». Сезонные растительные красители, создающие цвет из растений круглый год, красивые текстильные проекты . Барнсли, Англия: Книги о ручке и мече . ISBN 9781526747242 .
^ Медве, Ричард Дж. и др. Съедобные дикие растения Пенсильвании и соседних штатов Penn State Press , 1990, ISBN 978-0-271-00690-1 , стр.161.
^ Лайл, Кэти Летчер (2010) [2004]. Полное руководство по съедобным диким растениям, грибам, фруктам и орехам: как их найти, идентифицировать и приготовить (2-е изд.). Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 92. ИСБН 978-1-59921-887-8 . OCLC 560560606 .
^ Бриттен, Фредерик Джеймс (1896). Справочник, словарь и руководство для производителей часов . Спон и Чемберлен. п. 281. Архивировано из оригинала 23 октября 2004 года.
^ Диаконо, Марк (15 июня 2013 г.). «Во славу бузины» . Телеграф. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. Проверено 10 сентября 2017 г.
^ Джен Мансон (25 октября 2016 г.). «Подумайте о том, чтобы отогнать ведьм и монстров с помощью этих жутких трав в этот Хэллоуин» . The News-Herald, Digital First Media, Денвер, Колорадо. Архивировано из оригинала 16 августа 2018 года . Проверено 10 сентября 2017 г.
^ Скотт-Браун, А; Уокер, К. «Старшая сила» . Читайте и смотрите . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 9 февраля 2023 г.
^ Ховард, Майкл. Традиционные народные средства защиты (Век, 1987); стр. 134–5
^ Аврора (8 октября 2023 г.). Сборник магических трав: переписка, заклинания и медитации . Ллевеллин по всему миру. ISBN 9780738775104 .
^ Гроувс, Беатрис (2017). Литературные аллюзии в Гарри Поттере . Тейлор и Фрэнсис. п. 50. ISBN 9781351978736 . Проверено 3 ноября 2017 г.
^ Браун, Джен (30 июля 2007 г.). «Поттер смущает? Автор проясняет ситуацию» . Сегодня . Проверено 3 ноября 2017 г.

Источники

Эпплквист, WL (январь 2015 г.). «Краткий обзор недавних разногласий в таксономии и номенклатуре Sambucus nigra sensu lato» . Акта Садоводство . 1061 (1061): 25–33. дои : 10.17660/ActaHortic.2015.1061.1 . ПМЦ 4859216 . ПМИД 27158181 .
Боланд, Тодд (15 сентября 2012 г.). «Декоративная бузина» . Сад Дэйва . Проверено 25 июля 2019 г.
Эрикссон, Торстен; Донохью, Майкл Дж. (1997). «Филогенетические взаимоотношения Sambucus и Adoxa (Adoxoideae, Adoxaceae) на основе ядерных рибосомальных ITS-последовательностей и предварительных морфологических данных». Систематическая ботаника . 22 (3): 555–573. дои : 10.2307/2419828 . JSTOR 2419828 .
ТПЛ (2013). «Самбукус» . Королевские ботанические сады Кью и Ботанический сад Миссури . Проверено 25 июля 2019 г.
В эту статью включен текст из этого источника, который находится в общественном достоянии : Национальных институтов здравоохранения для запись Национального центра дополнительного и интегративного здравоохранения европейских пожилых людей.

Дальнейшее чтение

Болли, Р. (1994). «Ревизия рода Бузина». Диссертации по ботанике . 223 .
Донохью, Майкл Дж.; Эрикссон, Торстен; Ривз, Патрик А.; Олмстед, Ричард Г. (2001). «Филогения и филогенетическая таксономия Dipsacales с особым упором на Sinadoxa и Tetradoxa (Adoxaceae)» (PDF) . Гарвардские статьи по ботанике . 6 (2): 459–479. Архивировано из оригинала (PDF) 24 февраля 2021 г. Проверено 24 июля 2019 г.

Внешние ссылки

Петиция Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США о цвете сока бузины

[8] Wikispecies перечисляет Sambucus orbiculata как синоним Sambucus canadensis.

[1] « Самбук Л» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Министерство сельского хозяйства США . 13 октября 2005 г. Архивировано из оригинала 7 мая 2009 г. Проверено 23 июля 2009 г.

[2] Джонсон, MC; Томас, А.Л; Гринлиф, CM (2015). «Влияние замороженного хранения на содержание антоцианов и полифенолов в фруктовом соке американской бузины» . Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 63 (23): 5653–5659. doi : 10.1021/acs.jafc.5b01702 . ПМЦ 4472577 . ПМИД 26028422 .

[USDA6-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с Цвета, полученные из сельскохозяйственной продукции , Министерство сельского хозяйства США

[register-4] «Национальной органической программой (НОП) – предлагаемые поправки к Национальному списку разрешенных и запрещенных веществ (переработка)» . Федеральный реестр . 15 мая 2007 г.

[FOOTNOTEApplequist2015-5] Эпплквист 2015 .

[FOOTNOTETPL2013-6] ТПЛ 2013 .

[FOOTNOTEErikssonDonoghue1997-7] Эрикссон и Донохью 1997 .

[9] Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 448. ИСБН 0-394-50432-1 .

[10] Энциклопедия садовых растений RHS AZ . Соединенное Королевство: Дорлинг Киндерсли. 2008. с. 1136. ИСБН 978-1-4053-3296-5 .

[Knopf-11] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Уитни, Стивен (1985). Западные леса (Путеводители по природе Общества Одюбона) . Нью-Йорк: Кнопф. п. 423 . ISBN 0-394-73127-1 .

[12] «Жизненный цикл, развитие и жизненные этапы азиатского усача» . Оркин.com . 11 апреля 2018 г. Проверено 25 декабря 2020 г.

[ScottBrown_et_al_2019-13] Скотт-Браун, AS; Арнольд, SEJ; Кайт, ГК; Фаррелл, ИФ; Фарман, Д.И.; Коллинз, Д.В.; Стивенсон, ПК (2019). «Механизмы мутуализма: химически опосредованная стратегия опыления трипсами у бузины обыкновенной» . Планта . 250 (1): 367–379. Бибкод : 2019Завод.250..367С . дои : 10.1007/s00425-019-03176-5 . ПМИД 31069523 . S2CID 253886497 .

[abc-14] Гейл Энгельс; Йозеф Бринкманн (2013). «Бузина европейская, Sambucus nigra , L». HerbalGram, Американский ботанический совет . Проверено 21 октября 2019 г.

[stevens-15] Перейти обратно: ^а ^б ^с Стивенс М (2001). «Руководство по бузине обыкновенной ( Sambucus nigra L. ssp. Canadensis (L.)» (PDF) . Национальная служба охраны ресурсов, Министерство сельского хозяйства США . Проверено 21 октября 2019 г. .

[FOOTNOTEBoland2012-16] Боланд 2012 .

[senica-17] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Сеница, М; Стампар, Ф; Веберик, Р; Микулич-Петковсек, М (2016). «Чем выше, тем лучше? Различия в фенольных соединениях и цианогенных гликозидах в листьях, цветах и ягодах Sambucus nigra на разных высотах». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 97 (8): 2623–2632. дои : 10.1002/jsfa.8085 . ПМИД 27734518 .

[nih-18] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «Европейский старейшина» . Национальный центр дополнительного и интегративного здравоохранения, Национальные институты здравоохранения США. Сентябрь 2016 года . Проверено 8 ноября 2016 г.

[cdc-19] Перейти обратно: ^а ^б Центры по контролю заболеваний (CDC) (6 апреля 1984 г.). «Отравление соком бузины — Калифорния» . Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности . 33 (13): 173–174. ПМИД 6422238 . Проверено 15 декабря 2012 г.

[20] Виапяна, А; Весоловский, М (2017). «Фенольное содержание и антиоксидантная активность настоев Sambucus nigra L» . Растительные продукты для питания человека . 72 (1): 82–87. дои : 10.1007/s11130-016-0594-x . ПМК 5325840 . ПМИД 28084608 .

[FDADailyValues-21] Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.

[NationalAcademiesPotassium-22] Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.

[jekka-23] Маквикар, Джекка (2007). «Полная книга трав Джекки», с. 214–215. Книги Raincoast, Ванкувер. ISBN 1-55192-882-5

[:1-24] Перейти обратно: ^а ^б «Диетические добавки во время COVID-19: информационный бюллетень для медицинских работников» . Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок. 5 октября 2021 г. Проверено 16 декабря 2021 г.

[CRC-25] Переработка фруктов: наука и технологии (второе изд.). ЦРК Пресс . 2004. стр. 322–324. ISBN 9781420040074 . Проверено 20 августа 2018 г.

[dye-26] Берджесс, Ребекка (2011). Сбор красок: как найти растения и сделать натуральные красители . Книги ремесленников. стр. 74–75. ISBN 9781579654252 . Проверено 20 августа 2018 г.

[27] Холл, Алисия (2020). «Бузина». Сезонные растительные красители, создающие цвет из растений круглый год, красивые текстильные проекты . Барнсли, Англия: Книги о ручке и мече . ISBN 9781526747242 .

[28] Медве, Ричард Дж. и др. Съедобные дикие растения Пенсильвании и соседних штатов Penn State Press , 1990, ISBN 978-0-271-00690-1 , стр.161.

[29] Лайл, Кэти Летчер (2010) [2004]. Полное руководство по съедобным диким растениям, грибам, фруктам и орехам: как их найти, идентифицировать и приготовить (2-е изд.). Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 92. ИСБН 978-1-59921-887-8 . OCLC 560560606 .

[30] Бриттен, Фредерик Джеймс (1896). Справочник, словарь и руководство для производителей часов . Спон и Чемберлен. п. 281. Архивировано из оригинала 23 октября 2004 года.

[31] Диаконо, Марк (15 июня 2013 г.). «Во славу бузины» . Телеграф. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. Проверено 10 сентября 2017 г.

[32] Джен Мансон (25 октября 2016 г.). «Подумайте о том, чтобы отогнать ведьм и монстров с помощью этих жутких трав в этот Хэллоуин» . The News-Herald, Digital First Media, Денвер, Колорадо. Архивировано из оригинала 16 августа 2018 года . Проверено 10 сентября 2017 г.

[Elderpower2020-33] Скотт-Браун, А; Уокер, К. «Старшая сила» . Читайте и смотрите . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 9 февраля 2023 г.

[:0-34] Ховард, Майкл. Традиционные народные средства защиты (Век, 1987); стр. 134–5

[35] Аврора (8 октября 2023 г.). Сборник магических трав: переписка, заклинания и медитации . Ллевеллин по всему миру. ISBN 9780738775104 .

[36] Гроувс, Беатрис (2017). Литературные аллюзии в Гарри Поттере . Тейлор и Фрэнсис. п. 50. ISBN 9781351978736 . Проверено 3 ноября 2017 г.

[37] Браун, Джен (30 июля 2007 г.). «Поттер смущает? Автор проясняет ситуацию» . Сегодня . Проверено 3 ноября 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ а ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]