варить
| Коктейль | |
|---|---|
| Тип | Смешанный напиток |
| Подается | Прямо : охлажденный, безо льда. |
| Стандартный гарнир | Никогда |
| Стандартная посуда |  |
| Часто используемые ингредиенты | Зависит от рецепта |
| Примечания | Прежде чем пить, посетите мессу в канун Рождества. Рождественская месса вообще исключена. |
Бойло — традиционный рождественский или святочный напиток в Угольном регионе северо-восточной и восточно-центральной Пенсильвании .
Бойло — это разновидность традиционного литовского ликера, называемого крупник или крупникас . [ 1 ]
Характерно, что бойло имеет стандартный рецепт, включающий цитрусовые (например, апельсины и лимоны ), травы и специи (например, мускатный орех , гвоздика , тмин и семена аниса ), а также другие ингредиенты, такие как мед и имбирный эль . Традиционным базовым ингредиентом бойло является самогон . Во многих современных рецептах домашний самогон заменен купажированным виски , ржаным или зерновым спиртом . [ 2 ] и можно приготовить на плите или в мультиварке . [ 3 ] В некоторых рецептах указан купажированный виски Four Queens, первоначально разлитый в Филадельфии компанией Kasser Liquors, а затем проданный Laird & Company в Нью-Джерси . [ 4 ] Вариации традиционного рецепта включают бойло с медовой ягодой, бойло с помидорами, бойло с черникой и бойло с яблочным пирогом. Некоторые традиции рекомендуют, чтобы процесс приготовления сопровождала праздничная музыка и украшения, чтобы усилить праздничный эффект напитка. [ 5 ]
Коммерческие продукты
[ редактировать ]- С 2015 года компания Coal Country Boilo, небольшой бизнес, которым владеет и управляет женщина, поставляет традиционную смесь сырых специй Boilo, а также множество передаваемых по наследству рецептов, которые чтят и сохраняют исторические традиции региона антрацитового угля. Они были представлены во многих местных новостных агентствах, опубликованы в различных газетах и работают бок о бок с историческими организациями Пенсильвании, такими как Историческое общество округа Шуйлкилл и Национальный музей каналов, в усилиях по просвещению и сохранению истории угольного региона. Продукты Coal Country Boilo создают настоящие впечатления от бойлов, их можно найти на сайте www.coalcountryboilo.com.
- В 2016 году компания Jabberwocky Candles из Фраквилля, штат Пенсильвания, выпустила ароматическую свечу Boilo. [ 6 ]
- По состоянию на декабрь 2012 года компания Brokey's LLC в Рингтауне, штат Пенсильвания, представила «мгновенную» версию напитка, доступную на коммерческой основе.
- В 2020 году компания Spring Gate Vineyard and Brewery представила коммерческую версию, основанную на семейном рецепте владельца угольного региона.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «CoalSpeak: Словарь угольного региона» . Архивировано из оригинала 26 января 2012 года . Проверено 31 января 2012 г.
- ^ «Бойло: Пенсильванский виски с медом и пряностями» . Салон . 14 декабря 2010 г.
- ^ «Рецепты угольного региона — Бойло» . www.coalregion.com .
- ^ «Виски Four Queens из Нью-Джерси заправляет бойло - рождественскую традицию в угольной стране Пенсильвании» . Филадельфийский исследователь . 11 декабря 2019 года . Проверено 17 августа 2022 г.
- ^ «Бойло: Угольный деревенский коктейль» . www.riverreporter.com . Архивировано из оригинала 29 января 2008 года . Проверено 17 января 2022 г.
- ^ Усалис, Джон Э. «Уроженец Фраквилля разработал свечу с ароматом бойло» . www.republicanherald.com .
меда на основе Алкогольные напитки | ||
|---|---|---|
| Медовуха (ферментированный мед) |  | |
| Алкоголь, смешанный с медом |
| |
| ||
https://www.pottsmerc.com/2012/12/21/budding-boilo-baron-peddles-pa-coal-region-cocktail/amp/