Шарбоннель и Уокер
 | |
| Промышленность | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Основан | 1875 год в Лондоне , Великобритания . |
| Штаб-квартира | Лондон , Великобритания |
| Продукты | Шоколад |
| Веб-сайт | Шарбоннель и Уокер |
Charbonnel et Walker Chocolatier — британская фирма производителей шоколада, базирующаяся на Бонд-стрит в Лондоне .
История
[ редактировать ]При поддержке Альберта, принца Уэльского, впоследствии короля Эдуарда VII , в 1875 году Виржини Эжени Леви, урожденная Шарбоннель, из шоколадного дома Maison Boissier в Париже, и Минни Уокер начали сотрудничество в Лондоне как «парижские кондитеры и производители конфет». [1] Партнерство Шарбоннель и [так в оригинале] Уокера было расторгнуто 16 апреля 1878 года, и Уокер продолжала действовать одна до своей смерти 8 июня 1883 года. [2] [3] В уведомлении о смерти, опубликованном в « Лондонской газете», упоминалась «Мэри Энн Альфандери, также известная как Минни Уокер». [3] Компания Charbonnel and Walker Limited была ликвидирована в июне 1894 года. [4] Связь с королевской семьей продолжается, поскольку компания Charbonnel et Walker имеет королевский ордер на производство шоколада для королевы .
Компания Charbonnel et Walker базируется в Royal Arcade на Бонд-стрит, недалеко от первоначального помещения, и производит шоколад на своей фабрике в Танбридж-Уэллс , Кент , до 2018 года, когда она перенесла свое производство в Паундбери , Дорсет . [5]
Компания утверждает, что ее клиентами были многие выдающиеся исторические личности, такие как Ноэль Кауард (который, как говорят, раз в две недели заказывал коробку с лучшими продуктами компании к себе домой), Уоллис Симпсон , сэр Джон Гилгуд , сэр Алек Гиннесс , Лорен Бэколл , принцесса Диана и принцесса Маргарет . Принц Фрэнсис Текский , младший брат британской королевы Марии Текской , завещал Текские изумруды своей любовнице «после того, как ухаживал за ней шоколадными конфетами Charbonnel et Walker». [6]
Кондитерские изделия
[ редактировать ]Charbonnel et Walker предлагает широкий выбор шоколадных конфет, а также сахарных кондитерских изделий, таких как кристаллизованный имбирь и глазированные бразильские орехи . Фирменным блюдом являются шоколадные трюфели Marc de Champagne : это шоколадные трюфели с шоколадным маслом, настоянным на марке де Шампань.
Компания также производит тематическую линейку «Джеймс Бонд – 007», вдохновленную франшизой фильма о Джеймсе Бонде , в том числе «007 Dry Martini Truffles». [7] Их горячий питьевой шоколад был создан компанией Charbonnel в 1875 году; он доступен со вкусами Original и Sea Salt Caramel. [8]
Филиалы
[ редактировать ]По состоянию на 2022 год [update], имеется четыре магазина Charbonnel et Walker, а также две точки в универмагах: [9]
- Олд Бонд-стрит, Лондон
- Кэнэри-Уорф , Лондон
- Лидс , Западный Йоркшир
- Бродгейт Серкл , Лондон
- Harrods – Шоколадный зал (первый этаж), Лондон
- Selfridges – Шоколадная комната (нижний первый этаж), Лондон
Ссылки
[ редактировать ]- ^ "О нас" . Архивировано из оригинала 24 января 2010 года . Проверено 9 февраля 2010 г. История Шарбоннеля и Уокера
- ^ «№24602» . Лондонская газета . 5 июля 1878 г. с. 3989.
- ^ Jump up to: а б «№25255» . Лондонская газета . 31 июля 1883 г. с. 3842.
- ^ «№26527» . Лондонская газета . 29 июня 1894 г. с. 3752.
- ^ Белл, Гай (13 февраля 2018 г.). « Фабрика роскошного шоколада в Танбридже Уэллсе будет закрыта после 40 лет производства » . Кент Онлайн . Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ «О шоколаде и трюфелях Charbonnel et Walker Gourmet» . Charbonnel et Walker – первый в Великобритании производитель шоколада класса люкс. Компания Fine Chocolates and Truffles была основана в 1875 году . Проверено 20 января 2022 г.
- ^ «007 — Архивы Джеймса Бонда» . Charbonnel et Walker – первый в Великобритании производитель шоколада класса люкс. Компания Fine Chocolates and Truffles, основанная в 1875 году . Проверено 20 января 2022 г.
- ^ «Архив питья шоколада» . Charbonnel et Walker – первый в Великобритании производитель шоколада класса люкс. Компания Fine Chocolates and Truffles была основана в 1875 году . Проверено 20 января 2022 г.
- ^ «локации» . Charbonnel et Walker – первый в Великобритании производитель шоколада класса люкс. Компания Fine Chocolates and Truffles была основана в 1875 году . Проверено 20 января 2022 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Крутые бренды 2010/2011 . Лондон: Superbrands (UK) Ltd., 2010. ISBN. 978-0-9565334-0-1 .
