Хинчлифф Пивоварение
 | |
| Тип | Пивоварня |
|---|---|
| Расположение | 63 Губернатор-стрит, Патерсон, Нью-Джерси, США |
| Открыто | 1861 |
| Закрыто | 1920 |
| Ключевые люди | Джон Хинчлифф |
Hinchliffe Brewing and Malting Company — историческая пивоварня в Патерсоне , округ Пассаик , штат Нью-Джерси . [ 1 ]
История
[ редактировать ]Hinchliffe Brewing была основана в 1861 году Джоном Хинчлиффом. Пивоварня расширилась за счет новых инвесторов, поэтому она стала известна как Shaw, Hinchliffe & Penrose. В 1872 году пивоварня открыла современную на тот момент солодовню на Губернаторской улице, которая стоит до сих пор, но была частично разрушена пожаром в 1997 году. [ 1 ] В 1878 году Томас Пенроуз вышел на пенсию, и Джон Шоу выкупил его, затем в 1881 году Шоу ушел, оставив Хинчлиффа единственным владельцем до своей смерти в 1886 году. Трое сыновей Хинчлиффа, Джон, Уильям и Джеймс, взяли на себя управление деятельностью, а в 1890 году значительно расширили ее. Они наняли известную фирму Charles Stoll & Son of Brooklyn для разработки проекта крупнейшего и самого современного пивоваренного завода в городе. Пивоваренный цех был пятиэтажным, построенным из кирпича и железа и отделанным гранитом, а позади него располагалась современная трехэтажная установка для производства льда. Тогда же было построено четырехэтажное холодильное хранилище на улице Губернатор, 63. [ 2 ] На пике своего развития пивоварня производила 75 000 баррелей в год. В конечном итоге Сухой закон привел к закрытию пивоварни в 1920 году.
После Сухого закона сын Джеймса Хинчлиффа, Джон В. Хинчлифф, стал мэром Патерсона на три срока и помог построить стадион Хинчлифф .
Пивоварня простояла в Патерсоне до разрушительного пожара в 1997 году. Городские власти Патерсона работают над проектом восстановления. [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]- Законы об алкоголе Нью-Джерси
- Пиво в Нью-Джерси
- Пиво в США
- Список винодельческих, пивоваренных и ликеро-водочных заводов в Нью-Джерси
- Стадион Хинчлифф
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Центр документации / Пивоварня Хинчлифф / Город Патерсон, Нью-Джерси» . www.patersonnj.gov . Проверено 2 декабря 2018 г.
- ^ Моррис, Крис (20 апреля 2015 г.). Пиво Северного Джерси: история пивоварения от Принстона до Спарты . Издательство Аркадия. ISBN 9781625854421 – через Google Книги.
- ^ «Пивоварня Хинчлифф» .