Тру (ресторан)
Тру | |
---|---|
![]() | |
о ресторане Информация | |
Учредил | 1999 год |
Закрыто | 7 октября 2017 г |
Шеф-повар | Энтони Мартин |
Тип еды | Прогрессивная французская кухня с американским влиянием |
Дресс-код | Требуется куртка |
Рейтинг | ![]() |
Город | Чикаго |
Состояние | Иллинойс |
Страна | Соединенные Штаты |
Веб-сайт | trurestaurant.com |
Tru был французским рестораном, расположенным в районе Стритервилл в Чикаго . Tru был открыт в 1999 году Риком Трамонто и Гейлом Гандом при поддержке Рича Мелмана компании Lettuce Entertain You Enterprises . Это ресторан с одной звездой Мишлен с момента появления путеводителя по Чикаго в 2011 году; в 2017 году ресторан получил две звезды Мишлен. [ 1 ] С 2008 года шеф-поваром стал Энтони Мартин. Ресторан закрылся 7 октября 2017 года. [ 2 ] [ 3 ]
Награды и похвалы
[ редактировать ]Ресторан получал звезду Мишлен от гида Мишлен каждый год, начиная с дебютного гида Чикаго в 2011 году, и две звезды Мишлен в 2017 году. [ 4 ] В 2013 году Тру в очередной раз был награжден 5 бриллиантами от Американской автомобильной ассоциации . [ 5 ] С 2004 года ресторан является лауреатом премии Wine Spectator Grand Award. [ 6 ]
5 сентября 2017 года компания Lettuce Entertain You Enterprises объявила, что Tru проведет свою последнюю услугу в субботу, 7 октября 2017 года. [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «26 ресторанов Чикаго удостоены звезд Мишлен» . Чикагский бизнес Крэйна . Проверено 23 ноября 2016 г.
- ^ Вот что Рич Мелман сказал о закрытии Tru: Спустя 18 лет ресторан, удостоенный двух звезд Мишлен, закроет свои двери 7 октября. ПЕННИ ПОЛЛАК, журнал «Чикаго», СЕНТЯБРЬ. 6, 2017
- ^ Владельцы ресторанов Чикаго видят коррекцию, в 2018 году произойдет гораздо больше закрытий , Фил Феттель, Chicago Tribune, декабрь 2017 г.
- ^ «Обнародован чикагский гид Мишлен: Алинея, L20, получила 3 звезды» . Пожиратель. 16 ноября 2010 года . Проверено 18 сентября 2016 г.
- ^ Мэй, Джеффи (18 января 2013 г.). «Четыре ресторана Чикаго заработали пять бриллиантов AAA» . Пожиратель Чикаго . Проверено 12 февраля 2019 г.
- ^ «Тру» . Винный зритель . 1 января 2015 года . Проверено 19 августа 2015 г.
- ^ Герзина, Даниэль (5 сентября 2017 г.). «Салат развлечет вас, чтобы закрыть ресторан Tru, отмеченный звездой Мишлен, спустя 18 лет [обновлено]» . Пожиратель Чикаго . Проверено 12 февраля 2019 г.
41 ° 53'40 "с.ш. 87 ° 37'23" з.д. / 41,89444 ° с.ш. 87,62306 ° з.д.
- Рестораны, основанные в 1999 году.
- Рестораны закрыты в 2017 году.
- 1999 заведений в Иллинойсе
- Закрытие предприятий в 2017 году в Иллинойсе
- Несуществующие французские рестораны в Иллинойсе
- Европейские рестораны Чикаго
- Несуществующие мишленовские рестораны в Чикаго
- Незавершённые сведения о ресторанах США
- Незавершённые фрагменты зданий и сооружений Чикаго