Мак
Мак — растение цветущее подсемейства Papaveroideae семейства Papaveraceae . Маки — травянистые растения , которые часто выращивают из-за их ярких цветов. Один из видов мака, Papaver somniferum , является источником наркотической смеси опия , которая содержит мощные лекарственные алкалоиды , такие как морфин , и с древних времен используется как болеутоляющее и наркотическое лекарственное и рекреационное средство . Он также производит съедобные семена . После окопной войны на маковых полях Фландрии , Бельгия, во время Первой мировой войны , маки стали символом памяти солдат, погибших во время войны, особенно в Великобритании, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и других странах Содружества .
Описание
[ редактировать ]
Маки — травянистые однолетние , двулетние или недолговечные многолетние растения. Некоторые виды монокарпики , погибающие после цветения.
Маки могут достигать высоты более 1 метра (3,3 фута) с цветами диаметром до 15 сантиметров (5,9 дюйма). Цветки видов (не сортов) имеют 4 или 6 лепестков, множество тычинок, образующих заметный мутовок в центре цветка, и завязь из от 2 до многих сросшихся плодолистиков. Лепестки эффектные, могут быть практически любого цвета, на некоторых есть пятна. Лепестки смяты в бутоне , и по окончании цветения лепестки часто лежат ровно, а затем опадают.
В умеренных зонах маки цветут с весны до начала лета. [1] Большинство видов выделяют латекс при травме. Пчелы используют мак как источник пыльцы . Пыльца Papaver восточного мака orientale имеет темно-синий цвет, а пыльца полевого или кукурузного мака ( Papaver rhoeas ) — от серого до темно-зеленого цвета. [2] Опийный мак Papaver somniferum в диком виде растет в Юго-Восточной Европе и Юго-Восточной Азии . Считается, что он возник в Средиземноморском регионе. [3]
Маки относятся к подсемейству Papaveroideae семейства Papaveraceae , в которое входят следующие роды:
- Мак – Papaver rhoeas , Papaver somniferum , Papaver orientale , Papaver nudicaule , Papaver cambricum.
- Эшшольция – Эшшольция калифорнийская
- Меконопсис – Meconopsis napaulensis
- Glaucium - рогатые маки, включая Glaucium flavum и Glaucium corniculatum.
- Stylophorum – мак чистотел.
- Аргемона – колючий мак.
- Ромнея – мак матилия и родственники
- Канбья – карликовый мак.
- Стиломекон – мак ветра.
- Арктомекон - мак пустынный медвежий.
- Хуннеманния – тюльпановый мак.
- Дендромекон - мак древовидный.
Использование и выращивание
[ редактировать ]
Цветки большинства видов мака привлекательны и широко культивируются как однолетние или многолетние декоративные растения . Это привело к появлению ряда коммерчески важных сортов, таких как мак Ширли, сорт Papaver rhoeas и полумахровые или махровые (flore plena) формы опийного мака Papaver somniferum и мак восточный ( Papaver orientale ). В садах выращивают также маки некоторых других родов. [ нужна ссылка ]
Семена мака богаты маслом, углеводами , кальцием и белком . Маковое масло часто используется в качестве кулинарного масла, масла для заправки салатов или в таких продуктах, как маргарин. Маковое масло также можно добавлять в приправы для тортов или хлеба. Изделия из мака также используются в различных красках, лаках и некоторых косметических средствах. [4]
Некоторые виды имеют и другие применения, в основном в качестве источников лекарств и продуктов питания. Опийный мак широко культивируется, и его мировое производство контролируется международными агентствами. Он используется для производства сушеного латекса и опия , основного предшественника наркотических и болеутоляющих опиатов, таких как морфин , героин и кодеин .
Традиционная медицина
[ редактировать ]Семена мака содержат небольшое количество морфина и кодеина . [5] которые являются обезболивающими препаратами. Семена мака и нелетучие масла также могут быть ненаркотическими, поскольку, когда их собирают примерно через двадцать дней после раскрытия цветка, морфин больше не присутствует. [4] Выращивание мака строго регулируется во всем мире, за исключением Индии, где опийная камедь, содержащая также обезболивающий тебаин . легально производится [6]
История
[ редактировать ]Papaver somniferum был одомашнен коренными народами Западной и Центральной Европы между 6000 и 3500 годами до нашей эры. [7] Однако считается, что его происхождение может происходить от шумерского народа , где было признано первое употребление опиума. [8] Маки и опиум путешествовали по миру по Шелковому пути . [9] Кувшинки, напоминающие стручки мака, были обнаружены со следами опиума, а цветок появлялся в ювелирных изделиях и произведениях искусства Древнего Египта, датированных 1550–1292 годами до нашей эры. [10] [11]
Искоренение выращивания мака произошло в начале 1900-х годов в результате международных конференций из-за проблем безопасности, связанных с производством опиума. В 1970-х годах американская война с наркотиками была нацелена на турецкое производство растения, что привело к более негативному общественному мнению о США. [12]
В культуре
[ редактировать ]Имя девочки «Мак» взято от названия цветка. [13]
Цветок мака изображен на реверсе македонской банкноты номиналом 500 динаров , выпущенных в 1996 и 2003 годах. [14] Мак также является частью герба Северной Македонии .
Канада выпустила специальные четвертаки (монеты номиналом 25 центов) с красным маком на реверсе в 2004, 2008, 2010 и 2015 годах. Канадский четвертак «мака» 2004 года был первой в мире цветной циркуляционной монетой. [15]
Символизм
[ редактировать ]
Маки издавна использовались как символ сна, мира и смерти : сон, потому что извлеченный из них опиум является успокаивающим средством , и смерть, в частности, из-за обычного кроваво-красного цвета красного мака. [16] В греческих и римских мифах маки использовались как подношения умершим. [17] Маки, используемые в качестве эмблем на надгробиях, символизируют вечный сон. Этот символизм был вызван в Л. Фрэнка Баума детском романе 1900 года «Чудесный волшебник страны Оз» , в котором волшебное маковое поле грозило заставить главных героев спать навсегда. [17] Вторая интерпретация маков в классической мифологии заключается в том, что ярко-алый цвет означает обещание воскресения после смерти. [18]
Красноцветковый мак неофициально считается национальным цветком албанцев в Албании , Косово и других странах. Это связано с его красным и черным цветами, такими же, как цвета флага Албании. Красные маки также являются национальным цветком Польши . Калифорнийский мак, Eschscholzia Californica , является цветком штата Калифорния. [19]
Мощный символизм макового рога был заимствован различными пропагандистскими кампаниями, такими как « Белый мак» и «Черный мак» Саймона Топпинга .
Память о военном времени
[ редактировать ]
Мак , напоминающий о войне, — это Papaver rhoeas , кукурузный мак с красными цветками. Этот мак является распространенным растением на нарушенных землях в Европе и встречается во многих местах, включая Фландрию , которая является местом действия знаменитого стихотворения « На полях Фландрии » канадского хирурга и солдата Джона Маккрея . В Канаде, Великобритании, Австралии, Южной Африке и Новой Зеландии искусственные маки (пластик в Канаде, бумага в Великобритании, Австралии, Южной Африке, Мальте и Новой Зеландии) носят в память о тех, кто погиб на войне. Эта форма поминовения связана с Днем памяти, который приходится на 11 ноября. В Канаде, Австралии и Великобритании маки часто носят с начала ноября до 11-го числа или в Воскресенье памяти, если оно выпадает на более позднюю дату. В Новой Зеландии и Австралии солдат поминают также в день АНЗАК (25 апреля). [20] хотя мак до сих пор обычно носят в День памяти. Ношение маков стало обычаем с 1924 года в США. [21] Мойна Майкл из Джорджии считается основателем Мемориального мака в США. [22] [23] [24]
Искусственные маки (так называемые «Маки Бадди») используются в кампании помощи ветеранам организацией « Ветераны зарубежных войн» , которая предоставляет деньги ветеранам, которые собирают маки, а также различные программы помощи ветеранам и их семьям. [25]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Саймон, Дж. Э., Чедвик, А. Ф. и Крекер Л. Е. (1984) Травы: индексированная библиография, 1971–1980: научная литература по избранным травам, а также ароматическим и лекарственным растениям умеренной зоны. Эльзевир, Амстердам и Нью-Йорк. ISBN 0444996265
- ^ Дороти Ходжес (1952). Пыльца медоносной пчелы . Ассоциация исследований пчел, Лондон.
- ^ Крызмански Дж. и Йонссон Р. (1999) Мак. В: Роббелон Г., Дауни Р.К., Ашри А. (ред.), Масличные культуры мира. Их разведение и использование. Макгроу Хилл, Нью-Йорк, ISBN 00-705-30815 . п. 388-393.
- ^ Перейти обратно: а б Крызмански Дж. и Йонссон Р. (1999) Мак. В: Роббелон Г., Дауни Р.К., Ашри А. (ред.), Масличные культуры мира. Их разведение и использование. Макгроу Хилл, Нью-Йорк, ISBN 00-705-30815 . п. 388-393
- ^ Мидуэй, К.; Джордж, С.; Брейтуэйт, Р. (1998). «Концентрация опиатов после употребления продуктов из семян мака – свидетельство «защиты семян мака» ». Международная судебно-медицинская экспертиза . 96 (1): 29–38. дои : 10.1016/s0379-0738(98)00107-8 . ПМИД 9800363 .
- ^ «Лицензионное выращивание опиума | Департамент доходов | Министерство финансов | Правительство Индии» . dor.gov.in. Проверено 17 ноября 2022 г.
- ^ Джаред Даймонд (1997). Оружие, микробы и сталь: судьбы человеческих обществ . WW Norton & Co. p. 101. ИСБН 978-0-393-03891-0 .
- ^ Браунштейн, MJ (15 июня 1993 г.). «Краткая история опиатов, опиоидных пептидов и опиоидных рецепторов» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 90 (12): 5391–5393. Бибкод : 1993PNAS...90.5391B . дои : 10.1073/pnas.90.12.5391 . ISSN 0027-8424 . ПМК 46725 . ПМИД 8390660 .
- ^ «Опиумный мак: История» . www.deamuseum.org . Проверено 20 ноября 2018 г.
- ^ «Бруклинский музей» . www.brooklynmuseum.org . Проверено 20 ноября 2018 г.
- ^ «Происхождение и история мака - База знаний - Melbake's - Лучшие семена» . melbakes.pl (на польском языке) . Проверено 20 ноября 2018 г.
- ^ Эверед, Кайл Т. (7 сентября 2011 г.). «Маки – это демократия!» Критическая геополитика искоренения и реинтродукции опиума в Турции». Географический обзор . 101 (3): 299–315. doi : 10.1111/ . ISSN 0016-7428 . PMID 22164875. . S2CID 27615959. j.1931-0846.2011.00098.x
- ^ «Значение и происхождение имени Мака» . Детские имена в Великобритании . Проверено 16 августа 2015 г.
- ^ Национальный банк Республики Македония . Македонская валюта. Банкноты в обращении: 500 динаров, архивированные 8 апреля 2009 г. в Wayback Machine (выпуск 1996 г.) и 500 динаров, архивированные 8 апреля 2009 г. в Wayback Machine (выпуск 2003 г.). – дата доступа 30 марта 2009 г.
- ^ «Маковая монета» . www.mint.ca.
- ^ «Маковая мифология» . www.poppymythology.com . Проверено 12 декабря 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Л. Фрэнк Баум, Майкл Патрик Хирн, «Волшебник страны Оз» с аннотациями , с. 173, ISBN 0-517-50086-8
- ^ Роберт Грейвс , Греческие мифы , 24. 15 стр. 96, ISBN 0-14-001026-2
- ^ «Калифорнийский мак» . www.life.ca.gov . Проверено 7 февраля 2024 г.
- ^ Грэм Сил (2004). Изобретая Анзак: землекоп и национальная мифология . унив. из Квинсленд Пресс. стр. 105–. ISBN 978-0-7022-3447-7 . Проверено 18 сентября 2010 г.
- ^ «Цветок памяти семьи Легиона» . Американский легион .
- ^ «Мисс Мойна Майкл» . Архивировано из оригинала 27 октября 2016 г. Проверено 8 июля 2012 г.
- ^ Всемирная книга; Инк (2003). Всемирный книжный словарь . Мир Book.com. стр. 1622–. ISBN 978-0-7166-0299-6 . Проверено 18 августа 2010 г.
{{cite book}}:|author2=имеет общее имя ( справка ) - ^ Отчет Конгресса США . Государственная типография. 13 февраля 2009 г. стр. 10121–. ISBN 9780160825637 . GGKEY:8F7NFQJ525R . Проверено 18 августа 2010 г.
- ^ «Сайт ветеранов зарубежных войн Бадди Поппи» . vfw.org . Архивировано из оригинала 7 августа 2010 г. Проверено 29 июля 2010 г.
