Сельское хозяйство в Чаде

В 2020 году около 80% рабочей силы Чада было занято в сельскохозяйственном секторе. На этот сектор экономики приходится 52,3% ВВП , по состоянию на 2017 год. За исключением производства хлопка , небольшого производства сахарного тростника и части урожая арахиса , сельское хозяйство Чада состоит из натурального производства продуктов питания .

Фермер в поле.

Саванна Восточного Судана , занимающая около 10% общей площади суши, содержит самые плодородные пахотные земли страны . Его основной особенностью являются оседлые земледельческие общины, выращивающие самые разнообразные продовольственные культуры. рыбная ловля важна В реках , семьи выращивают коз , кур и, в некоторых случаях, волов для пахоты . В 1983 году около 72% всей обрабатываемой земли в Чаде находилось в саванне Восточного Судана.

Производство

Сельскохозяйственное производство Чада в 2018 году:

• 987 тыс. тонн сорго ;
• 893 тыс. тонн арахиса ;
• 756 тыс. тонн проса ;
• 484 тыс. тонн ямса (8-й по величине производитель в мире);
• 475 тыс. тонн сахарного тростника ;
• 437 тыс. тонн кукурузы ;
• 284 тыс. тонн маниоки ;
• 259 тыс. тонн риса ;
• 255 тысяч тонн сладкого картофеля ;
• 172 тыс. тонн кунжута ;
• 151 тыс. тонн фасоли ;
• 120 тысяч тонн хлопка ;

Помимо меньшего производства другой сельскохозяйственной продукции.

Севооборот

Севооборот в саванне Восточного Судана традиционно начинается с сорго или проса в первый год. смешанные культуры сорго и/или проса с арахисом , бобовыми или клубнеплодами Затем в течение примерно трех лет выращивают . Затем фермеры возвращают землю под пар на срок до пятнадцати лет, переходя к другим полям для следующего цикла. Подготовка поля начинается со срезания тяжелого кустарника и ненужных низких деревьев или веток, которые затем укладываются на землю. Земли, находящиеся в коллективной собственности, распределяются в засушливый сезон, а поля сжигаются непосредственно перед началом первых дождей, обычно примерно в марте. Фермеры работают наиболее интенсивно во время дождей с мая по октябрь, сажая, пропалывая и защищая посевы от птиц и животных. Уборку урожая начинают в сентябре-октябре с ранних сортов сорго. Основной сбор урожая приходится на ноябрь и декабрь. Фермеры собирают урожай риса и беребере, самых выносливых сортов проса в Чаде , выращиваемых вдоль отступающих водотоков, еще в феврале.

Центральная зона

Центральная зона, или Сахель , включает территорию со среднегодовым количеством осадков от 350 до 800 миллиметров. Минимальное количество осадков, необходимое для Беребере , составляет 350 миллиметров. В западной части зоны преобладают реки Чари и Логоне , которые текут на север от своих истоков на юге Чада и в соседних странах. Русла этих рек, соединяющиеся в Нджамене и впадающие в озеро Чад , образуют экологический субрегион. Рыболовство имеет важное значение для народов по рекам и по берегам озера Чад. Посевы во время спада паводка практикуются по краям русел рек и берегов озер, в районах, которые являются наиболее перспективными для орошения в этой зоне. Внимание международных доноров сосредоточилось на этом потенциале, начиная с середины 1960-х годов. Особое внимание уделено традиционному строительству польдеров (см. Глоссарий) по берегам озера Чад . Земли, рекультивированные такими методами, чрезвычайно плодородны. в Чаде . пшеницы В этих польдерах выращивается единственный урожай

В остальной части Сахеля более выносливые сорта проса , а также арахис и фасоль выращивают . Урожайность сельскохозяйственных культур намного ниже, чем на юге или вблизи рек и озер. Фермеры пользуются всеми преимуществами сезонных наводнений, чтобы выращивать урожай в период спада до того, как вода высохнет. Эта практика особенно популярна в районе озера Фитри . Сахель идеально подходит для пастбищ. Выпас скота включает большие стада крупного рогатого скота для коммерческой продажи, а козы , овцы , ослы и некоторые лошади распространены во всех деревнях.

Севооборот

Цикл посевов на большей части территории Сахеля аналогичен циклу посевов в саванне Восточного Судана, хотя разнообразие посевных культур более ограничено из-за засухи. В польдерах озера Чад фермеры выращивают широкий спектр сельскохозяйственных культур; два урожая в год кукурузы , сорго и бобовых возможны с февраля или марта по сентябрь. Рис созревает в феврале, а пшеница – в мае.

Сахарская зона

Зона Сахары охватывает примерно северную половину Чада. За исключением некоторых фиников и бобовых, выращенных в разбросанных оазисах , Район непродуктивен. Годовое количество осадков в среднем составляет менее 350 миллиметров (13,8 дюйма), а земля малонаселена кочевым племенами Чада , но здесь мало крупного рогатого скота и лошадей. верблюдов . В этом регионе обитает множество стад

Натуральное хозяйство

Чада Фермеры , ведущие натуральное хозяйство, практикуют традиционное подсечно-огневое земледелие в сочетании с севооборотом , что типично для большей части Африки . Сорго — самая важная продовольственная культура, за ней следует беребере. Менее распространенными зерновыми являются кукуруза , рис и пшеница . Другие второстепенные культуры включают арахис , кунжут , бобовые и клубнеплоды , а также различные садовые овощи.

Землевладение

Как и в большинстве стран третьего мира , контроль над землей определяет методы ведения сельского хозяйства. В Чаде существует три основных типа землевладения .

Коллективная собственность

Первый – это коллективная собственность деревень на пахотные земли в их окрестностях. В принципе, такие земли принадлежат деревне под коллективным управлением старосты деревни или традиционного шеф-повара (вождя земель). Отдельные фермеры обладают неотчуждаемыми и передаваемыми правами пользования деревенскими землями при условии, что они, их наследники или признанные представители обрабатывают землю. Посторонние могут обрабатывать деревенские земли только с разрешения деревенских старост или шеф-повара . В некоторых районах возможна аренда деревенских сельскохозяйственных угодий, но это не является традиционной практикой.

Частная собственность

Частная собственность — это второй тип владения, который традиционно применяется к небольшим участкам, возделываемым в вади или оазисах . Уэллс принадлежит отдельным лицам или группам, имеющим права на землю. Право собственности на фруктовые деревья и финиковые пальмы в оазисах часто отделено от права собственности на землю; Они принадлежат тем фермерам, которые сажают деревья и ухаживают за ними.

Государственная собственность

Государственная собственность является третьим типом, в первую очередь для крупных предприятий, таких как ирригационные проекты. Под руководством полугосударственных или государственных служащих фермеры заключают договоры, в том числе уплачивают сборы, за использование государственных земель и получение выгод от улучшенных методов ведения сельского хозяйства.

Сельскохозяйственная статистика

Подробная и надежная статистическая информация о сельском хозяйстве Чада в конце 1980-х годов была недостаточной; большинство исследователей рассматривали имеющуюся статистику только как индикатор общих тенденций. Единственным регионом, по которому были сохранены данные, была саванна Восточного Судана благодаря опросам, проведенным должностными лицами Национального управления сельского развития (Чад) (Office National de Dévelopment Rural) (ONDR), которые контролировали производство хлопка. Эти чиновники также собирали информацию о производстве продуктов питания, но эти усилия не проводились систематически. Охват обследованиями Сахеля сначала был затруднен, а затем предотвращен гражданским конфликтом, продолжавшимся с середины 1970-х до начала 1980-х годов.

Более того, данные международных и региональных организаций часто противоречили или различались по формулировкам. Например, было трудно оценить общую площадь, отведенную под производство продуктов питания, поскольку источники объединяли площади обрабатываемых полей и полей, лежащих под паром, чтобы получить общую сумму пахотных земель . Площадь пахотных земель постепенно увеличивалась с 1961 года. Оцениваемая тогда в 29 000 квадратных километров (11 325 квадратных километров), в 1984 году она выросла почти до 32 000 квадратных километров (12 500 квадратных километров). В 1983 году насчитывалось около 12 000 квадратных километров. (4686 кв.мл.) в пищевой промышленности и в 1984 г. чуть более 9000 квадратных километров (3515 кв.мл). Таким образом, возможно, треть сельскохозяйственных угодий Чада в данный год находилась в производстве, а остальная часть лежала под паром.

Хлопок

Основная статья: Производство хлопка в Чаде

Хлопок – местная культура южного Чада. Большая часть производства осуществляется в пяти суданских префектурах Майо-Кебби, Танджиле, Западный Логон, Восточный Логоне и Мойен-Шари, а также в регионе Буссо префектуры Шари-Багирми. Лишь немногие другие районы имеют достаточно воды и населения для поддержания ее производства. Обычно выращивание хлопка происходит рядом с продовольственными культурами.

Натуральное хозяйство

С 1950-х годов производство продуктов питания в Чаде сократилось. Несмотря на это, несмотря на то, что в районах, где не было дождей или саранча повредила местные посевы, сохранялись очаги недоедания, общая картина производства продовольствия в Чаде в период 1985-87 годов была хорошей. Восстановление производства продуктов питания в этот период стало результатом обильных дождей, возвращения политической стабильности и отсутствия крупных конфликтов в саваннах Сахеля и Восточного Судана. Спад производства хлопка и дополнительные ограничения на его выращивание также высвободили земли и рабочую силу, которые фермеры могли использовать для производства продуктов питания. Производство в эти годы было настолько высоким, что впервые за десятилетие было подсчитано, что Чад вернулся к достаточности продовольствия. Это последовало за дефицитом зерновых в засушливые годы 1984 и 1985 годов, составившим около 325 000 тонн. После этого общий объем производства зерновых вырос до уровня 700 000 тонн, что значительно превышает расчетные 615 000 тонн зерна, необходимые для продовольственной достаточности.

Тем не менее, общий дефицит продовольствия, зарегистрированный в Чаде в эти годы, лишь подчеркнул проблему регионального дисбаланса в производстве зерновых. В Сахеле наблюдался хронический дефицит производства зерновых, тогда как в саваннах Восточного Судана традиционно наблюдался избыток зерновых. Саванны Восточного Судана также были крупнейшим производителем всех продовольственных и товарных культур. Было подсчитано, что саванны Восточного Судана производили от 53 до 77% общего производства зерновых в Чаде с 1976 по 1985 год, при этом средний показатель находился в диапазоне от 60 до 70%. Но поскольку население двух регионов было примерно равным, отсутствие хорошей транспортной системы и маркетинговых механизмов, позволяющих быстро перемещать излишки с юга в северные зоны, было постоянной проблемой. Эта опасность особенно угрожала во время засухи, поразившей Сахель.

Сорго и просо

Основная статья: Производство сорго в Чаде

Важнейшими сельскохозяйственными культурами Чада были сорго, просо и беребере. Площади под производством этих зерновых продемонстрировали тенденцию к снижению после середины 1950-х годов, снизившись в среднем с 15 000 квадратных километров до примерно 10 000 квадратных километров в 1960-х и 1970-х годах и опустившись до уровня в среднем 7500 квадратных километров в период с 1981 по 1986 год. по всем землям, отведенным под производство зерна в период с 1981 по В 1985 году, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), посевы сорго и проса составляли 85% общей площади. В период с 1980 по 1985 год на эти фуражные зерна приходилось от 80 до 95% всего производства зерна.

Пшеница

В 1987 году пшеница была наименее важным зерновым зерном в Чаде. Фермеры сажали урожай в польдеры по берегам озера Чад, а также небольшие посадки были произведены в оазисах и вади на севере Чада. Взамен прежней государственной деятельности в 1967 году была основана Организация по развитию озера (Société pour le Développement du Lac — SODELAC) для организации выращивания и поставки пшеницы для государственной мукомольной мельницы в Нджамене, Гран-Мулен-дю. Чад. Мукомольный завод начал работу в 1964 году, но закрылся в 1980 году; по состоянию на 1987 год деятельность не возобновилась. В конце 1970-х годов планы посадить около 200 квадратных километров пшеницы в польдеры провалились, потому что война вокруг озера Чад повлияла на инфраструктуру SODELAC и строительство новых польдеров, а также потому, что фермеры сопротивлялись производству, контролируемому SODELAC.

Производство пшеницы в целом следовало тенденциям, аналогичным производству других зерновых культур, оставаясь на низком уровне в 1960-х и 1970-х годах, но достигнув максимума в 1983 году. Однако в 1984 году производство резко упало. Основная часть пшеницы продавалась по традиционным каналам тем пастухам в северных регионах Чада, которые предпочитали пшеницу просу или сорго.

Рис и кукуруза

Во времена французского завоевания рис выращивался в небольших масштабах. Перед Первой мировой войной немцы на камерунском берегу реки Логон поощряли распространение выращивания риса. Ко времени Второй мировой войны французы ввели культивирование в районах южного Чада возле Лай и Кело, вдоль реки Логоне. Хотя продукция изначально предназначалась для колониальных войск, вкус к рису распространился в некоторых местах. То, что изначально задумывалось французами как коммерческая товарная культура, к 1980-м годам превратилось в культуру местного потребления.

Управление развития Сатеги-Дерессия ( Office de Mise en Valeur de Sategui-Deressia — OMVSD ), основанное в 1976 году, заменило экспериментальные секторы модернизации сельского хозяйства (Secteurs Expérimentaux de Modernization Agricole — SEMAA), первоначально отвечавшие за организацию, улучшение и преобразование. и коммерциализация риса. Усилия этих организаций по расширению коммерческого выращивания риса дали неоднозначные результаты. С 1950-х годов увеличились площади посевов риса. Однако даже в 1980-е годы большая часть этой территории обрабатывалась традиционными способами. В рамках планов по контролируемым рисовым полям в Бонгоре и Лай было обработано только 35 квадратных километров и 18 квадратных километров соответственно, прежде чем политические события конца 1970-х и начала 1980-х годов подорвали усилия и прекратилось международное донорское финансирование. Основная часть риса, произведенного на традиционных паводковых полях, продавалась в города или потреблялась на местном уровне.

Кукуруза была второстепенной культурой, выращиваемой в деревенских садах и вокруг них для местного потребления. Производство с конца 1960-х до середины 1980-х годов оставалось в диапазоне от 20 000 до 30 000 тонн. К 1987 году не было предпринято никаких усилий по коммерциализации, а правительство не пыталось улучшить и расширить производство кукурузы.

Арахис

Арахис стал важной продовольственной культурой в Чаде. Арахис ели жареным или сухим, а масло из него использовали в кулинарии. Арахис выращивали как в Судане, так и в Сахеле. Производство арахиса было более стабильным, чем производство любой другой основной культуры, оставаясь в диапазоне от 90 000 до 100 000 тонн с 1950-х по 1987 год, с падением в засушливые годы. Площадь производства арахиса также осталась стабильной, хотя урожайность в килограммах с гектара несколько снизилась. Засухоустойчивость арахиса сделала его производство особенно важным для народов Сахеля, где арахис сажали отдельно или в сочетании с просом в первый год севооборота; В суданском регионе арахис традиционно сажали на третий год севооборота.

Хотя были предприняты значительные усилия по коммерциализации производства арахиса, большинство из них потерпели неудачу. В 1960-х и 1970-х годах около 97% годового урожая шло на местное потребление. То, что осталось, было продано различным предприятиям по производству пищевого масла, но ни один из них не добился успеха. Например, построенный в 1969 году завод по производству арахисового масла в Абеше, построенный китайцами, так и не работал. Местные фермеры продавали излишки арахиса по традиционным каналам, а не государственной монополии, созданной в 1965 году, Национальной торговой компании Чада (Société Nationale de Commercialization du Tchad – SONACOT). Эта полугосударственная компания закупала местную продукцию для продажи за рубежом или внутри страны для государственных коммерческих предприятий. В отличие от Котончада, SONACOT никогда не имела возможности заставить фермеров продавать свой урожай, и у нее не было ресурсов, чтобы конкурировать с ценами, предлагаемыми традиционными торговцами. С падением центральной власти в 1979 году SONACOT исчезла. Единственные коммерческие продажи арахиса тогда ограничивались закупками в Котончаде на юге, но к 1987 году они были остановлены для снижения затрат.

Клубни

Значение клубней с годами резко возросло. Маниока и ямс были наиболее важными культурами в этой категории, при этом производство картофеля, сладкого картофеля и кокосового ямса (таро) было гораздо меньшим. Клубнями, выращиваемыми только в саваннах Восточного Судана, когда-то пренебрегали, хотя такое выращивание широко распространено в других частях субтропической Западной Африки. По оценкам 1950-х годов, производство клубней составляло 50 000 тонн в год. Производство возросло и к 1961 году превысило 200 000 тонн. С 1961 по 1984 год доля корнеплодов и клубнеплодов в рационе населения выросла с 6 до 17%. Причиной этого важного изменения в пищевых привычках жителей саванн Восточного Судана стала защита, которую эти культуры обеспечивали от голода в годы, когда засуха привела к сокращению производства проса и сорго.

Домашний скот

Животноводство, и в частности скотоводство, является основным видом экономической деятельности. Животноводство было основным источником средств к существованию примерно для трети населения Чада. Растущая важность экспорта крупного рогатого скота и мяса подчеркнула этот момент. В 1960-х и 1970-х годах этот экспорт оценивался в 25–30% всего товарного экспорта. Доля этого экспорта выросла в 1980-х годах, поскольку стоимость экспорта хлопка снизилась. Однако было невозможно с уверенностью узнать реальную стоимость экспорта крупного рогатого скота. Что касается экспорта переработанного мяса, существовало меньше неопределенности, поскольку этот экспорт контролировался от бойни до пункта экспорта; в 1985 году экспорт обработанного мяса составлял менее 1% всего товарного экспорта. Реальная ценность поголовья крупного рогатого скота Чада заключалась в его экспорте традиционными торговцами на рынки Камеруна и Нигерии. Этот «экспорт на ходу» в значительной степени выходил из-под контроля таможенных служб. Поэтому этот экспорт не учитывался и не облагался налогом. Официально была зарегистрирована, возможно, четверть 30-процентной доли крупного рогатого скота в общем объеме экспорта.

Размер стад Чада также было трудно определить. Считается, что в середине 1970-х и в начале 1980-х годов он снизился из-за засухи и войн в Сахеле, и, по оценкам, растет со скоростью 4% в год. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций , в 2018 году в Чаде было 107 миллионов голов скота: 37 миллионов коз, 31 миллион овец, 29 миллионов крупного рогатого скота и 8 миллионов верблюдов.

До засухи 1980-х годов в Сахеле содержались самые большие поголовья, составляющие около 80% от общего поголовья крупного рогатого скота. Меньшее количество крупного рогатого скота было обнаружено в саваннах Восточного Судана, а также около 100 000 буйволов, используемых для вспашки хлопковых полей. Стада верблюдов были сосредоточены в засушливых северных регионах. Пастухи практиковали отгонное выпас скота – сезонные миграции по довольно четко установленным закономерностям.

После засухи 1984–1985 годов характер отгонного животноводства изменился. Верблюдов загнали дальше на юг, в Сахель, в поисках воды. Скот пасли еще южнее, иногда через префектуру Саламат в Центральноафриканскую Республику.

Правительство и международное сообщество доноров планировали значительные улучшения в управлении животноводством Чада, но эти планы были подорваны гражданской войной в Чаде, политической нестабильностью и неадекватной инфраструктурой. Наиболее успешными программами стали кампании по вакцинации животных, такие как экстренный проект, реализованный в 1983 году с целью остановить распространение чумы крупного рогатого скота. Кампания охватила около 4,7 миллионов голов крупного рогатого скота по всей стране и продемонстрировала возможности ветеринарной службы Чада при внешней поддержке. Институт животноводства и ветеринарной медицины Чада ( Institut d'Elevage et de Médecine Vétérinaire du Tchad - IEMVT ), который финансировался за счет иностранной помощи, был способен производить вакцины для Чада, а также для соседних стран. Несмотря на мощность завода, к 1984 году из-за нехватки обученного персонала производство ограничивалось вакцинами от сибирской язвы и пастереллеза.

В 1970-х и 1980-х годах были предприняты две институциональные попытки управлять сбытом крупного рогатого скота. Чадская компания по улучшению ресурсов животных (Société Tchadienne d'Exploitation des Ressources Animales — SOTERA), смешанное предприятие, созданное как животноводческая компания с участием некоторых традиционных торговцев скотом, начала свою деятельность в 1978 году. Ее целью был контроль экспорта живых животных посредством лицензионную систему и иметь монополию на экспорт охлажденного мяса и шкур. В то время надеялись, что объединение торговцев с SOTERA увеличит эффективный сбор экспортных налогов на домашний скот на 50–75%. Однако к 1984 году SOTERA обслуживала лишь небольшую часть внутреннего рынка и менее 30% экспортной торговли. Второе учреждение — Центр модернизации животноводства (Centre de Modernization des Productions Animales — CMPA) — занималось сбытом молочной продукции, поставкой цыплят фермерам, надзором за сбытом яиц и переработкой кормов. Но, помимо других проблем, CMPA не смогла конкурировать с местными торговцами за молоко, необходимое для производства сыра на продажу. Несмотря на значительные субсидии, это предприятие также оказалось неудачным и продемонстрировало устойчивость традиционной частной сети сбыта продукции. Коллело, Томас, изд. (1990). Чад: Страновое исследование (2-е изд.). Вашингтон, округ Колумбия: Отдел федеральных исследований Библиотеки Конгресса. стр. 92–106. ISBN 0-16-024770-5. Общественное достояние Эта статья включает текст из этого источника, который находится в общественном достоянии.

Несмотря на эти институциональные трудности, международное сообщество продолжало поддерживать усилия по расширению услуг по охране здоровья животных для пастухов Чада. По некоторым оценкам, поголовье скота в стране можно было бы увеличить на 35%, если бы было улучшено распределение воды, были бы более доступны службы распространения знаний и расширены услуги по охране здоровья животных.

См. также

• Лесное хозяйство в Чаде
• Рыбалка в Чаде

Ссылки

• Браше, Жюльен; Шееле, Юдит (2019). Ценность беспорядка: автономия, процветание и грабеж в чадской Сахаре . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. ISBN  9781108566315 .