Сирингол
| |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК
2,6-диметоксифенол | |
| Другие имена
Сирингол
2-Гидрокси-1,3-диметоксибензол Пирогаллол 1,3-диметиловый эфир | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol )
|
|
| 1526871 | |
| КЭБ | |
| ХЭМБЛ | |
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.001.856 |
| Номер ЕС |
|
ПабХим CID
|
|
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| С 8 Н 10 О 3 | |
| Молярная масса | 154.16 g/mol |
| Появление | Твердое вещество от серого до светло-коричневого цвета |
| Плотность | 1,15857 г/см 3 (60 °С) [ 2 ] |
| Температура плавления | От 50 до 57 ° C (от 122 до 135 ° F; от 323 до 330 К) |
| Точка кипения | 262 ° С (504 ° F; 535 К) [ 2 ] |
| Слегка растворим | |
| Давление пара | 15,8 Па (60 °С) [ 2 ] |
| Опасности [ 1 ] | |
| точка возгорания | 140 ° С (284 ° F; 413 К) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Сирингол – органическое соединение формулы HO(CH 3 O) 2 C 6 H 3 . Молекула представляет собой фенол с метоксигруппами во фланкирующих (2 и 6) положениях. Это симметрично диметилированное пирогаллола . производное Это бесцветное твердое вещество, хотя типичные образцы имеют коричневый цвет из-за примесей, окисленных воздухом. Вместе с гваяколом получают сирингол и его пиролизом лигнина производные . В частности, сирингол получают в результате термического разложения компонента синапилового спирта . Таким образом, сирингол является важным компонентом древесного дыма .
Соотношение сирингил/гваяцил
[ редактировать ]Лигнин, составляющий основную часть биомассы, иногда классифицируют по сирингильному компоненту. Пиролиз лигнина, полученного из синапилового спирта, дает сирингол. Превращение включает замену пропенилового спиртового заместителя синапилового спирта на водород. Высокое содержание сирингила (или S) указывает на лигнин покрытосеменных растений . Напротив, пиролиз лигнина голосеменных растений дает больше гваякола в результате превращения кониферилового спирта . Эти лигнины имеют высокое содержание гваяцила (или G). [ 3 ]
Приготовление еды
[ редактировать ]При приготовлении пищи путем копчения сирингол является основным химическим веществом, ответственным за дымный аромат , тогда как гваякол главным образом влияет на вкус . Искусственные жидкие или твердые ароматизаторы дыма также содержат эти химические вещества, составляя в среднем 13,73% и 13,42% этих продуктов по массе соответственно. [ 4 ]
Химическое сырье
[ редактировать ]Пиролизное масло , биотопливо, полученными из нефти полученное из древесной биомассы, может быть оптимизировано для получения сирингола в качестве побочного продукта, потенциально конкурирующего с фенолами, . [ 5 ] Некоторые исследования показывают, что сирингол может заменить фенолформальдегидную смолу , широко используемый водостойкий клей для фанеры . [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б 2,6-Диметоксифенол в Sigma-Aldrich
- ^ Перейти обратно: а б с Бэрд, Захария Стивен; Ууси-Кыйны, Петри; Покки, Юха-Пекка; Педегерт, Эмили; Алопеус, Вилле (6 ноября 2019 г.). «Давление пара, плотность и параметры PC-SAFT для 11 биосоединений» . Международный журнал теплофизики . 40 (11): 102. Бибкод : 2019IJT....40..102B . дои : 10.1007/s10765-019-2570-9 .
- ^ Ли, Лайгенг; Ченг, Сяо Фэй; Лешкевич, Жаклин; Умедзава, Тошиаки; Хардинг, Скотт А.; Чанг, Винсент Л. (2001). «Последний этап биосинтеза сирингилмонолигнола у покрытосеменных растений регулируется новым геном, кодирующим синапилалкогольдегидрогеназу» . Растительная клетка . 13 (7): 1567–1586. дои : 10.1105/tpc.010111 . ПМК 139549 . ПМИД 11449052 .
- ^ Чичестер, Колорадо; Мрак, Э.М.; Швайгерт, бакалавр наук, ред. (1984). Достижения в области пищевых исследований . Том. 29. Лондон: Академик Пресс. стр. 129–130. ISBN 978-0-08-056748-8 .
- ^ Динеш Мохан; Чарльз У. Питтман младший; Филип Х. Стил (2006). «Пиролиз древесины/биомассы для производства бионефти: критический обзор». Энергетика и топливо . 20 (3): 863. doi : 10.1021/ef0502397 .
- ^ Бриджуотер, А.В.; Эффенди А; Герхаузер Х (2008). «Производство возобновляемой фенольной смолы путем термохимической конверсии биомассы: обзор». Обзоры возобновляемой и устойчивой энергетики . 12 (8): 2092–2116. дои : 10.1016/j.rser.2007.04.008 .