Юкатан

Эта статья о мексиканском штате. Чтобы узнать о полуострове в целом, см. Полуостров Юкатан . Чтобы узнать о других значениях, см. Юкатан (значения) .

Юкатан
Состояние
Свободное и суверенное государство Юкатан Свободное и суверенное государство Юкатан   ( исп .) U Péetluʼumil Yucatán  Юкатан Yucatec MayaПровинция
Храм Воинов (часть Чичен-Ицы )
Флаг Герб
Псевдоним(ы): Братская Республика Юкатан («Сестринская республика Юкатан»)
Расположение в Мексике Юкатан и его соседи ( Кампече и Кинтана-Роо ) Показать все
Координаты:  21,0 ° с.ш. 89,6 ° з.д.  / 21,0; -89,6
Страна	Мексика
Капитал и крупнейший город	Мерида
Крупнейшее метро	Большая Мерида
Муниципалитеты	106
Допуск	23 декабря 1823 г.
Заказ	8-е место
Правительство
• Исполняющий обязанности губернатора	Мария Долорес Фриц Сьерра
• Сенаторы	Хорхе Карлос Рамирес Марин Вероника Камино Фарджат Рауль Пас Алонсо
• Депутаты	показывать Федеральные депутаты • Sergio Chalé Cauich (1st) • Mario Xavier Peraza Ramírez (2nd) • Rommel Pacheco (3rd) • Beatriz Zavala (4th) • Consuelo del Carmen Navarrete Navarro (5th)
Область
• Общий	39 524 км 2 (15 260 квадратных миль)
	20-е место
Самая высокая точка	210 м (690 футов)
Население  (2020)
• Общий	2,320,898
• Классифицировать	21 ул.
• Плотность	59/км 2 (150/кв. миль)
• Классифицировать	17-е
Демоним	Юкатеко (а)
ВВП
• Общий	428 триллионов мексиканских песо (21,3 миллиарда долларов США) (2022 г.)
• На душу населения	(8 996 долларов США) (2022 г.)
Часовой пояс	UTC-6 ( CST )
Почтовый индекс	97
Код города	показывать Коды городов • 969 • 985 • 986 • 988 • 991 • 997 • 999
Код ISO 3166	MX-YUC
ИЧР	0,752 высокий Занял 19-е место из 32
Веб-сайт	Официальный сайт

Юкатан , официально Свободное и Суверенное Государство Юкатан , 31 штата, которые вместе с Мехико составляют 32 федеральных образования Мексики — один из . Он состоит из 106 отдельных муниципалитетов , а его столица — Мерида .

Он расположен в северной части полуострова Юкатан . Он граничит со штатами Кампече на юго-западе и Кинтана-Роо на юго-востоке, с Мексиканским заливом у его северного побережья.

До прихода испанцев полуостров был очень важным регионом для цивилизации майя , достигшей здесь пика своего развития, где майя основали города Чичен-Ица , Изамаль , Мотул , Маяпан , Эк’Балам и Ичканзихоо ( также называемый Тхо), ныне Мерида.

После испанского завоевания Юкатана (начало 16 — конец 17 веков) полуостров Юкатан стал единым административным и политическим образованием — Генерал-капитанством Юкатана . После обретения Мексикой независимости в 1821 году местный губернатор провозгласил независимость. Юкатан стал частью Первой Мексиканской империи в декабре 1821 года. После распада Империи в марте 1823 года первая Республика Юкатан (основанная в мае 1823 года) добровольно договорилась о присоединении к Федеративной Республике Мексиканские Соединенные Штаты 21 декабря 1823 года . 16 марта 1841 года в результате культурных и политических конфликтов вокруг федерального пакта Юкатан провозгласил свою независимость от Мексики. образование второй Республики Юкатан . В конце концов, 14 июля 1848 года Юкатан был вынужден воссоединиться с Мексикой. В 1858 году, в разгар кастовой войны на Юкатане , штат Юкатан был впервые разделен, в результате чего Кампече стал отдельным штатом (официально в 1863 году). Во время Порфириато , в 1902 году, штат Юкатан был снова разделен, чтобы сформировать федеральную территорию, которая позже стала нынешним штатом Юкатан. Кинтана Роо .

Этимология

Смотрите также: Полуостров Юкатан § Этимология

До прихода испанцев на полуостров Юкатан название этого региона было Маяб . На юкатекских майя языке майяб означает «плоский». и является источником самого слова «Майя».

Название Юкатан, также присвоенное полуострову , произошло от ранних исследований конкистадоров в Европе. Было предложено три разных объяснения происхождения названия.

Первые два утверждают, что название возникло в результате путаницы между жителями майя и первыми испанскими исследователями около 1517 года:

• По одной из них, испанцы дали региону название Юкатан, потому что майя отвечали на их вопросы фразой uh yu ka t'ann , что на языке майя означает «слушайте, как они говорят» .
• Говорят также, что оно произошло из ответа коренного народа майя на вопрос испанского исследователя, который хотел узнать название региона. Майя, вероятно, ответили Ma'anaatik ka t'ann , что на языке майя означает « Я не понимаю вашей речи» или «Я не понимаю вас» .

Вероятно, первым, кто предложил версию «Я не понимаю», был монах Торибио де Бенавенте Мотолиния . В своей книге индейцев Новой Испании» «История он говорит:

потому что, разговаривая с этими прибрежными индейцами, на все вопросы испанцев индейцы отвечали: Тектетан, Тектетан, что означает, что я тебя не понимаю, я тебя не понимаю ; они исказили слово и, не поняв того, что сказали индейцы, сказали: Юкатан — это имя этой земли ; и то же самое произошло в месте, мысе, которое они также называли мысом Коточ ; а Коточ на этом языке означает дом .

Третье предложенное объяснение исходит от Берналя Диаса дель Кастильо. В своей книге « Новой Испании » Правдивая история завоевания он говорит , что Юката означает «земля маниоки ». растение, которое выращивали майя и которое было для них важным источником пищи.

История

Доколумбовая эпоха

Основная статья: цивилизация майя

См. Также: Ицамна и Чичен-Ица.

Храм Кукулькана в Чичен-Ице , который местные жители называют «Эль-Кастильо».

Происхождение первых поселений не было научно подтверждено, хотя присутствие первых людей в этом районе датируется поздним плейстоценом или ледниковым периодом (около 10 000–12 000 лет), согласно находкам в пещерах Лолтун и пещерах Тулума ( Женщины Пальм).

Первые майя переселились на полуостров около 250 г. н.э. из Петена (сегодня северная Гватемала ), чтобы заселить юго-восточный полуостров в современном Бакаларе, Кинтана-Роо . В 525 году чанес (племя майя, предшествовавшее Ице ), двинулось на восток полуострова, основав Чичен-Ицу , Изамаль , Мотул , Эк'Балам , Ичкаанзихо (современная Мерида) и Чампотон .( Молина Солис 1896 , стр. 33) ) Позже, Тутул Сюэс , Потомки тольтеков , пришедшие с побережья Мексиканского залива , поселились в этом регионе, вызвав вытеснение Ицы и Кокомов — разнообразной ветви Ицы — и, наконец, после многих лет и многих сражений, Лиги Майяпана (состоящей из Ицы , Xiús и Cocomes) были сформированы, которые в конечном итоге распались около 1194 года, уступая место периоду анархии и раздробленности на небольшие владения, которые испанские конкистадоры обнаружили в 16 веке.

Исследование испанскими солдатами

В 1513 году Хуан Понсе де Леон уже завоевал остров Боринкен (ныне Пуэрто-Рико ) и посетил Флориду. Антон де Аламинос , который был вместе с Понсе де Леоном во время этого последнего открытия, подозревал, что к западу от Кубы они могут найти новую землю. Под их влиянием Диего Веласкес де Куэльяр при поддержке губернатора Кубы организовал экспедицию под командованием Франсиско Эрнандеса де Кордовы для исследования морей к западу от острова.

Эта экспедиция отправилась из порта Ахаруко 8 февраля 1517 года в Гавану и, обогнув остров и пройдя на юго-запад по тому, что сейчас известно как канал Юкатан экспедиция вышла на берег на полуострове Юкатан. , 1 марта куда прибыли первые исследователи. Некоторые говорят, что это было на острове Мухерес . Берналь Диас дель Кастильо помещает его в Кабо-Каточе , где они увидели великий город, который назвали «Большой Каир».

Испанское завоевание

Основная статья: Испанское завоевание Юкатана

Завоевание Юкатана было завершено через два десятилетия после испанского завоевания Империи ацтеков ; Франсиско де Монтехо «эль Аделантадо» , его сын Франсиско де Монтехо-и-Леон «эль Мосо» и его племянник Франсиско де Монтехо «эль Собрино» . Эль Аделантадо участвовал в экспедиции Хуана де Грихальвы и был вместе с Эрнаном Кортесом в третьей экспедиции, которая в конечном итоге стала завоеванием Империи ацтеков. Впоследствии он был назначен для завоевания майя Юкатана, но его первая попытка в 1527–1528 годах потерпела неудачу. В 1529 году он был назначен губернатором Табаско с приказом усмирить Табаско и завоевать Юкатан и Косумель .

Из Табаско Монтехо возглавил новую кампанию на Юкатан с запада (1531–1535 гг.) И снова потерпел неудачу в своей попытке завоевания. Около 1535 года, после многих кровопролитных сражений с туземцами, он достиг полного умиротворения провинции Табаско и начал планировать свой новый набег на Юкатан.

Эль Аделантадо был назначен губернатором Гондураса , а затем Чьяпаса . Поэтому он поручил своему сыну «Эль Мозо» завершить завоевание Юкатана. Франциско-де-Кампече и Мерида были основаны Города Сан- 4 октября 1540 года, а Мерида — 6 января 1542 года (в честь Мериды , Эстремадура). Город Мерида был основан на руинах города майя Ичканцихоо (Тхо), а для строительства новых зданий использовались камни древних пирамид майя. полномочия правительства были изменены с Санта-Мария-де-ла-Виктория , Табаско, на Мериду. Позже, 11 июня, Недавно основанная Мерида была осаждена войсками майя Начи Кокома (повелителя или «Халаха уиника» на языке майя ). Это была решающая битва за завоевание Юкатана. Благодаря этой победе испанцы укрепили контроль над западной частью полуострова.

Франсиско де Монтехо «Эль Аделантадо» назначил своего племянника Франсиско де Монтехо «Эль Собрино» возглавить завоевание восточного Юкатана, которое было достигнуто после многих кровопролитных сражений, завершившихся основанием города Вальядолид 28 мая 1543 года. .

Восстание Канека во время колониального Юкатана

Основная статья: Хасинто Канек

Репрессивная политика неравенства и предрассудков была навязана коренным народам майя испанским колониальным правительством. В ноябре 1761 года Хасинто Канек , майя из города Систейл (ныне находящегося в муниципалитете Яшкаба ), возглавил вооруженное восстание против правительства, которое было быстро подавлено. Пленные повстанцы были доставлены в Мериду , где их судили и пытали. В качестве предупреждения населению против восстания Систейль был сожжен и засыпан солью.

Это неудавшееся восстание не имело больших последствий для колониального режима, но оно ознаменовало историю полуострова и четко обозначило антиколониальную напряженность в регионе. Восстание было предшественником социального переворота, который менее чем через столетие разразился под названием « Кастовая война» . Восстание Канека сегодня помнят как символ расового и социального конфликта, который веками преобладал в испанских колониях.

Юкатан в независимой Мексике

Основная статья: Мексиканская война за независимость

Юкатан в Мексике, 1824 г.

Из-за своей географической удаленности от центра Новой Испании , особенно от Мехико , Юкатан не пострадал в военном отношении от мексиканской войны за независимость, хотя влияние ощущалось и в других отношениях. В 1820 году Лоренцо де Завала, член санхуанистас (группы креолов, собравшихся в церкви Сан-Хуан в центре Мериды), создал Патриотическую конфедерацию , которая в конечном итоге разделилась на две группы: сторонники испанского правительства в соответствии с Конституцией Кадиса и другой, возглавляемый Завалой, стремился к полной независимости от Испании. Мариано Каррильо Альборнос, тогдашний губернатор Юкатана, отправил Завалу и Мануэля Гарсиа Сосу заместителями кортесов Кадиса в Мадрид , в то время как другие либералы были заключены в тюрьму. Пока это происходило на Юкатане, План Игуалы был провозглашен в нынешнем штате Герреро (в то время входившем в состав Интенденции Мексики).

15 сентября 1821 года в Зале советов города Мерида Юкатан провозгласил свою независимость от Испании. Почти сразу же губернатор Хуан Мария Эчеверри направил двух представителей для переговоров о включении Юкатана в состав Мексиканской империи . Регистрация состоялась 2 ноября 1821 года.

Республика Юкатан

Основная статья: Республика Юкатан

Мексиканская империя была быстро свергнута (1823 г.) в соответствии с Планом Каса-Мата , и провинции бывшей империи стали независимыми государствами. Первая Республика Юкатан, провозглашенная 29 мая 1823 года, присоединилась к Федеративной Республике Мексиканские Соединенные Штаты как Федеративная Республика Юкатан . 23 декабря 1823 года

Вторая Республика Юкатан Возник, когда федеральный пакт, подписанный Юкатаном и подтвержденный в Конституции Юкатана 1825 года, был нарушен централистским правительством Мексики с 1835 года. В 1841 году штат Табаско издал декрет о своем отделении от Мексики, и Мигель Барбачано , тогдашний губернатор Юкатана, направил комиссия, возглавляемая Хусто Сьерра О'Рейли, встретится с властями Табаско, чтобы предложить создание независимой федеративной республики Мексики, образованной двумя штатами. Идея провалилась, когда Табаско воссоединился с Мексикой в ​​1842 году.

22 августа 1846 года временный президент Мексики Хосе Мариано Салас восстановил конституцию 1824 года и федерализм. Два года спустя, во время правления президента Хосе Хоакина де Эрреры , Мигель Барбачано приказал вернуть Юкатан Мексике в соответствии с Конституцией Юкатана 1825 года. Решающим фактором для восстановления стала Кастовая война , которая вынудила Юкатан обратиться за помощью извне. В 1852 году из-за внутренней борьбы между противоборствующими политическими фракциями территория Кампече была создана . 29 апреля 1863 года, во время правления президента Мексики Бенито Хуареса , Кампече обрел нынешний статус независимого государства.

Флаг Республики Юкатан

Основная статья: Флаг Республики Юкатан

Флаг Республики Юкатан

Флаг Юкатана был поднят 16 марта 1841 года. Период Республики Юкатан был единственным, когда знамя официально использовалось властями Юкатана.

Родольфо Менендес де ла Пенья , историк, описывает флаг Юкатана: «Флаг Юкатана был разделен на две части: зеленую слева, правую, с тремя делениями, красными вверх и вниз и белыми посередине. В зеленом поле выделены пять звезд, символизирующие пять департаментов, которые Юкатан был разделен указом от 30 ноября 1840 года: Мерида, Исамаль, Вальядолид, Текакс и Кампече».

Флаг не имел официального признания в штате до августа 2024 года. однако он сохранил широкое признание среди жителей штата.

Кастовая война

Основная статья: Кастовая война Юкатана

Кастовая война на Юкатане представляла собой конфликт, который длился с 1847 по 1901 год. Он начался с восстания коренных народов майя во главе с вождями майя Хасинто Патом и Сесилио Чи против населения европейского происхождения, называемого «юкатекос», которое имело политические и экономические контроль. Завязалась длительная война между силами Юкатеко на северо-западе Юкатана и независимыми майя на юго-востоке. Официально оно закончилось оккупацией столицы майя Чан-Санта-Крус мексиканской армией в 1901 году, хотя стычки с деревнями и небольшими поселениями, отказывавшимися признать мексиканский контроль, продолжались еще более десяти лет.

Адам Джонс писал: «Эта жестокая расовая война сопровождалась зверствами геноцида с обеих сторон, в результате которых погибло до 200 000 человек».

Из-за конфликта 24 ноября 1902 года на Юкатане произошло второе территориальное деление, когда Порфирио Диас издал указ о создании Федеральной территории Кинтана-Роо . со столицей в порту Пайо-Обиспо (сегодня Четумаль ). Чуть более чем за полвека Юкатан потерял более двух третей своей первоначальной территории.

Хенекен индустрия

Основная статья: Промышленность Henequen на Юкатане

Агава фуркройдес , широко известная как хенекен на Юкатане, сизаль в других местах и ​​ки на языке майя.

В конце 19 века индустрия хенекен достигла беспрецедентного развития на Юкатане. Хенекен, выращенный на Юкатане, использовался во всем мире для изготовления веревок и шпагатов и стал известен как веревка из сизаля, названная в честь приморского города Сизаль, откуда веревка была доставлена. Сегодня Сизаль — это тихая рыбацкая деревня, которую местные жители и гости вновь открыли для себя как пляжное место для домов для отдыха. Промышленность хенекен обеспечила финансовую автономию изолированному Юкатану. Из волокна растения хенекен (известного как сосквил (майя: sos kí )) изготавливали шпагат и веревку, используемую в снастях, веревках, мешках, ковриках и многих других предметах. Он стал главной статьей экспорта Юкатана, сделав многие местные семьи очень богатыми. Сегодня это богатство проявляется в архитектуре колониального города Мерида, а также в более чем 150 гасиендах, разбросанных по всему полуострову Юкатан.

Иммиграция корейцев в Мексику началась в 1905 году. Первые корейские мигранты поселились на Юкатане в качестве рабочих на плантациях хенекен. В 1904 году брокеры по трудоустройству начали размещать в газетах корейского портового города Инчхон объявления о рабочих, желающих поехать в Мексику для работы на плантациях хенекен по четырех- или пятилетним контрактам. В общей сложности более тысячи человек были завербованы и покинули Инчхон на борту британского грузового корабля 4 апреля 1905 года, несмотря на попытки корейского правительства заблокировать их отъезд. По истечении срока контрактов большинство из них поселились в Мексике, либо продолжая работать на плантациях хенекена, либо переезжая в различные города страны.

Сотни процветающих гасиенд в штате изобиловали до тех пор, пока появление синтетических продуктов после Второй мировой войны, выращивание хенекена в других частях мира и корыстные действия некоторых ведущих семей, выращивающих хенекен, не привели к постепенному упадку. монополия Юкатана в этой отрасли.

Большой приток богатства в этот период от индустрии хенекен сосредоточился в основном в Мериде, столице штата Юкатан. Это позволило городу Мериде установить уличное освещение и трамвайную систему еще до Мехико . Говорят, что в начале 20 века в городе было самое большое количество миллионеров на душу населения в мире. Сегодня Пасео-де-Монтехо (вдохновленный парижским проспектом Елисейские поля ) застроен элегантными домами, построенными в то время. Эти дома в настоящее время в основном отремонтированы и служат всем: от частных домов до банков, отелей и ресторанов. Многие гасиенды сегодня также были отремонтированы и теперь служат частными домами, площадками для проведения мероприятий и высококлассными роскошными отелями.

Конец 20 века

До середины 20-го века большая часть контактов Юкатана с внешним миром осуществлялась по морю; торговля с США и Кубой, а также с Европой и другими островами Карибского бассейна была более значимой, чем с остальной Мексикой. В 1950-х годах Юкатан был связан с остальной частью Мексики железной дорогой, а в 1960-х годах - шоссе, что положило конец сравнительной изоляции региона. Сегодня Юкатан по-прежнему демонстрирует уникальную культуру остальной Мексики, включая свой собственный стиль еды.

Коммерческие реактивные самолеты начали прибывать в Мериду в 1960-х годах, а дополнительные международные аэропорты были построены сначала на Косумеле , а затем в новом запланированном курортном поселке Канкун в 1980-х годах, что сделало туризм основной силой в экономике полуострова Юкатан.

Первый губернатор Юкатана майя Франсиско Луна Кан был избран в 1976 году.

Сегодня полуостров Юкатан является крупным туристическим направлением, а также домом для одного из крупнейших коренных народов Мексики — народа майя .

География

Штат Юкатан расположен на полуострове Юкатан . Он граничит со штатами Кампече на юго-западе, Кинтана-Роо на востоке и юго-востоке и Мексиканским заливом на севере и западе. В целом штат чрезвычайно плоский с небольшими топографическими изменениями или вообще без них, за исключением холмов Пуук , расположенных в южной части штата.

Демография

Крупнейшие города

Крупнейшие города Юкатана Источник:
	Классифицировать		Муниципалитет	Поп.
Мерида Канасин	1	Мерида	Мерида	921,771	Вальядолид Умань
	2	Канасин	Канасин	139,753
	3	Вальядолид	Вальядолид	56,494
	4	Умань	Умань	56,409
	5	Тизимин	Тизимин	52,593
	6	Прогресс	Прогресс	41,965
	7	тик	тик	35,183
	8	Текакс Альваро Обрегона	Текакс	28,461
	9	Унукма	Унукма	28,412
	10	Ошкуцкаб	Ошкуцкаб	26,175

Историческое население

Год	Поп.	±%
1895	298,569	—
1900	309,652	+3.7%
1910	339,613	+9.7%
1921	358,221	+5.5%
1930	386,096	+7.8%
1940	418,210	+8.3%
1950	516,899	+23.6%
1960	614,049	+18.8%
1970	758,355	+23.5%
1980	1,063,733	+40.3%
1990	1,362,940	+28.1%
1995	1,556,622	+14.2%
2000	1,658,210	+6.5%
2005	1,818,948	+9.7%
2010	1,955,577	+7.5%
2015	2,097,175	+7.2%
2020	2,320,898	+10.7%

Языки

Продолжительность: 2 минуты 38 секунд. 2:38

Спикер юкатекского народа майя

Самым распространенным языком коренных народов Юкатана является юкатекский язык майя , на котором говорят около 800 000 человек на Юкатане и прилегающих к нему Кинтана-Роо и Кампече, особенно в сельской местности. Испанский язык, на котором говорят на Юкатане, имеет лексические и некоторые фонологические заимствования из майя и использует много слов майяского происхождения, таких как purux («жир»), tuch («пупок») и wixar («мочиться»).

Корейская иммиграция

В 1905 году 1003 корейских иммигранта – 802 мужчины и 231 женщина и ребенок – отправились из порта Чемульпо , Инчхон, на борту корабля «Илфорд» в Салина-Крус, Оахака. Путешествие заняло 45 дней, после чего они сели на поезд до Коацакоалькоса , Веракрус. В Коацакоалькосе еще одно судно было доставлено в порт Прогресо , конечным пунктом назначения которого был город Мерида. Они прибыли в мае 1905 года с ранее подписанными контрактами на четырехлетнюю работу в качестве наемных рабочих на юкатанских гасиендах хенекен. Многие из этих корейцев были расселены по всему Юкатану в 32 гасиендах хенекен. Город Мотюль , Юкатан, расположенный в самом сердце зоны Хенекен, был местом назначения для многих корейских иммигрантов. Впоследствии, в 1909 году, по окончании контрактов, у них начался новый этап, на котором они разбежались еще дальше. Таким образом, большинство пришедших были одинокими мужчинами, которые построили или изменили свою семейную жизнь с Юкатеканом, особенно с женщинами майя. В то время как корейские девушки были гораздо более подвержены бракам, организованным корейскими родителями, мужчины имели большую свободу, когда дело касалось создания семьи. Эти быстрые смешанные браки корейцев в сочетании с географическим рассредоточением помешали установлению тесных социальных сетей среди этих мигрантов и, следовательно, обеспечили основу для потомков корейцев на полуострове Юкатан. После этого корабля 1905 года никаких новых въездов корейцев в Мексику не было зафиксировано до тех пор, пока много лет спустя это не привело к появлению новой общины корейцев с совершенно иными характеристиками, чем те, которые въехали в 1905 году.

Правительство и политика

Правительство

Конституция Юкатана предусматривает, что правительство Юкатана, как и правительство любого другого штата Мексики, состоит из трех ветвей власти : исполнительной, законодательной и судебной .

Исполнительная власть принадлежит губернатору Юкатана , который избирается гражданами прямым голосованием тайным голосованием на шестилетний срок без возможности переизбрания. Законодательная власть принадлежит Конгрессу Юкатана , который представляет собой однопалатный законодательный орган, состоящий из 25 депутатов. Судебная власть принадлежит Высшему суду Юкатана и его окружным судам.

Муниципалитеты

Основная статья: Муниципалитеты Юкатана

Штат Юкатан разделен на 106 муниципалитетов, каждый из которых возглавляет президент (мэр) муниципалитета . Обычно муниципалитеты называются в честь города, который является муниципальным центром; например, муниципальным центром муниципалитета Мерида является город Мерида .

Политика

на Местные выборы 2024 года Юкатане состоялись 2 июня. Хоакин Диас Мена был избран преемником Маурисио Вила Досала на посту губернатора.

СМИ

Газеты Юкатана включают: Article 7 , De Peso (Mérida) , Diario de Yucatán , La I Noticias para Mí Mérida , Milenio Novedades (Antes El Mundo al Día) и Por Esto! (Юкатан).

Еда

Еда Юкатекана имеет свой уникальный стиль и сильно отличается от того, что большинство людей считают мексиканской едой. Он включает в себя влияние местной культуры майя, а также карибская, европейская (испанская), (северо)африканская и ближневосточная культуры, а также влияние кухни других частей Мексики.

Есть много региональных блюд. Некоторые из них:

• Пок Чук , версия жареной свинины, приготовленная на гриле, майя и юкатекана.
• Сальбуты и Панучос . Сальбуты — это мягкие приготовленные лепешки с листьями салата, помидорами, индейкой и авокадо сверху. Панучос представляет собой жареные лепешки с начинкой из черной фасоли, украшенные индейкой или курицей, салатом, авокадо и маринованным луком. Чили хабанеро сопровождают большинство блюд, как в твердом, так и в пюре, а также свежие лаймы и кукурузные лепешки.
• Кесо реллено , «изысканное» блюдо из свиного фарша внутри резного шарика из сыра Эдам, подается с томатным соусом и подливкой.
• Pavo en Relleno Negro , тушеное мясо индейки, приготовленное с черной пастой из жареного перца чили, местная версия моле де гуахалоте, которую можно найти по всей Мексике. Мясо, пропитанное черным супом, также подают в тако, сэндвичах и даже в панучо или сальбуте , и его обычно называют «реллено негр».
• Сопа де Лима — суп с мясом (индейкой, курицей или свининой) со вкусом лайма, подается с чипсами из тортильи.
• Папацулес , яичные тако, покрытые соусом из тыквенных семечек и помидорами.
• Кочинита Пибил — блюдо из маринованной свинины, безусловно, самое известное блюдо Юкатекана.
• Xcatik , разновидность перца чили.
• Pavo en Relleno Blanco (или просто «Relleno Blanco»), тушеная индейка, почти такая же, как Pavo en Relleno Negro .
• Xnipec , огненно-острая сальса или приправа, похожая на пико де галло , приготовленная из перца хабанеро и севильского апельсинового сока.

Безопасность

Смотрите также: Полиция штата Юкатан

Полицейский автомобиль Dodge Charger полиции штата.

По состоянию на 2016 год Мексиканская система национальной общественной безопасности включила Юкатан в число самых безопасных мексиканских штатов. Мерида была удостоена награды «Город мира» в 2011 году. Это один из двух штатов, в которых США советуют своим гражданам соблюдать обычные меры предосторожности, наряду с соседним Кампече . Юкатан — самый безопасный штат Мексики а Мерида была удостоена награды «Город мира» в 2011 году.

Полиция штата Юкатан — правоохранительный орган внутри штата. Безопасность президент внутри государства неоднократно хвалил бывший Фелипе Кальдерон Инохоса . местные и иностранные бизнесмены, а также губернатором Ивонной Ортегой Пачеко .

См. также

• Кастовая война Юкатана
• Сенот
• Кратер Чиксулуб
• Губернатор Юкатана
• Гимн Юкатана
• Муниципалитеты Юкатана
• Испанское завоевание Юкатана
• Вилья-Карлота, Мексика
• Полиция штата Юкатан

Источники

• Анкона, Элихио (1878 г.). М. Эредиа Аргуэльес (ред.). История Юкатана: С древнейших времен до наших дней . Мерида, Мексика. ОСЛК   2688499 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
• Диас дель Кастильо, Берналь (2005) [1568]. Подлинная история завоевания Новой Испании: Рукопись «Гватемала» . УНАМ. ISBN  9681211960 .
• Молина Солис, Хуан Франциско (1896). История открытия и завоевания Юкатана с обзором древней истории этого полуострова (1-е изд.). Мерида Юкатана: Impr. и лит. Р. Кабальеро. OCLC   6955452 . ОЛ   23361775М .
• де Ланда, Диего (1984). Список вещей на Юкатане . Редакционный совет Юкатана. OCLC   17926841 .
• Лопес де Коголлудо, Диего (2007) История Юкатана Издания Linkgua SL ISBN  978-84-9816-640-8 .
• из Мотолинии, Торибио (1985) [1858]. Жорж Бодо (ред.). История индейцев Новой Испании . Касталия. ISBN  84-7039-464-9 .
• Сильва, Освальдо (2006). Доиспанские цивилизации Америки . Сантьяго-де-Чили, Чили: редактор университета. ISBN  9561118572 . OCLC   494412139 .

Внешние ссылки

• Географические данные, относящиеся к Юкатану, на OpenStreetMap.