Паранефропсы
| Паранефропсы | |
|---|---|
 | |
| Северная кура, P. planifrons | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Членистоногие |
| Сорт: | Малакострака |
| Заказ: | Десятиногие |
| Подотряд: | Плеоциемы |
| Семья: | Парастациды |
| Род: | Паранефропсы Белый , 1842 г. |
| Разновидность | |
| |
 | |
Паранефропс — род пресноводных , раков встречающийся только в Новой Зеландии . Они известны под общими английскими названиями пресноводные раки . [1] и золото , [2] последний от их маорийского имени Кура . [1] Эти два вида — северная кура, Pararefrops planifrons , встречающаяся в основном на Северном острове , а также в Мальборо , Нельсоне и на западном побережье Южного острова , и южная кура, Pararefrops zealandicus , встречающаяся только на восточной и южной части Южного острова. Южный остров и остров Стюарт/Ракиура . Оба вида являются традиционной пищей для маори , а небольшая аквакультура коура поставляет их на ресторанный рынок.
Описание
[ редактировать ]Северная кура ( P. planifrons ) достигает длины около 70 мм (2,8 дюйма), тогда как южная кура ( P. zealandicus ) немного крупнее — 80 мм (3,1 дюйма) — с относительно более короткими усиками. Их первая пара ног ( хелипеды ) представляют собой клешни, используемые для добывания пищи и отпугивания хищников или других коура. Хелипеды P. zealandicus на кончиках гораздо более волосатые, чем у P. planifrons. [3] Четыре пары хорошо развитых ходильных ног используются для большей части движений, но плеоподы малы и непригодны для плавания; встревоженные, коура могут резко махнуть хвостом вперед, чтобы на скорости откатиться назад. [3] Их можно определить пол, посмотрев на их нижнюю часть; у самцов есть пара гонад, выступающих из основания четвертой пары ног, а у самок в основании второй пары ног имеются отверстия.
Экология
[ редактировать ]Диета
[ редактировать ]Кура в естественных популяциях являются всеядными падальщиками, потребляющими разнообразную пищу, при этом животный белок способствует большему росту. Беспозвоночные, в том числе водные улитки , хирономиды и подёнки, являются основным источником пищи. Молодым особям куры требуется большее количество белка в рационе, чем взрослым, из-за более высоких требований к скорости роста, поскольку большую часть их рациона составляют беспозвоночные. Было показано, что кура в озерах кормится преимущественно в прибрежной зоне , где доступность пищи наиболее велика. Кормление в прибрежной зоне может отражать дневное перемещение : кура перемещается в более глубокие и темные части озер, чтобы избежать нападения хищников в светлое время суток, а ночью перемещается в прибрежную зону для кормления. [4]
среда обитания
[ редактировать ]
Куры обитают в пресноводных озерах, ручьях, реках и болотах на илистых или гравийных субстратах. Кура ведут ночной образ жизни: ночью переходят на мелководье, а днем - на более глубокую толщу воды. В дневное время они находят укрытие под камнями, мусором, таким как банки и бутылки, и растительностью. В мягких отложениях они также могут выкапывать норы или веерные углубления в озере Ротоити на глубине 5–10 метров (16–33 футов). [3] В ручьях кура укрывается на дне под опавшей листвой, упавшими бревнами и корнями деревьев и подрезает берега. Считается, что корни древовидных папоротников , выступающие в ручей, обеспечивают отличное укрытие для молодых особей. [4] Ископаемые свидетельства существования паранефропов в плейстоценовых отложениях свидетельствуют о их распространении в прибрежно-морской среде обитания или вблизи нее; к сожалению, опубликованной литературы о находках окаменелых паранефропов мало. [5]
Хищники, каннибализм и болезни
[ редактировать ]Угри , окунь , сом и форель — основные водные хищники куры. К наземным хищникам относятся крысы , зимородки , бакланы , черпаки , горностаи и киви . Было показано, что популяции баклана в районе озер Роторуа на Северном острове Новой Зеландии питаются курой, составляющей основную часть своего рациона. Считается, что хищничество форели на куру ограничивается более крупной взрослой форелью. Было показано, что ручьи и озера с укоренившимися популяциями форели влияют на численность куры. Каннибализм у куры чаще всего возникает, когда кура больны или линяют. Каннибализм может стать более серьезной проблемой в условиях высокой плотности населения, где конкуренция за убежище и территорию наиболее велика. Молодь куры может потребляться целиком более крупной курой, и это создает проблемы для аквакультуры в обеспечении непрерывности роста из поколения в поколение. Кура используют свои чела как для нападения, так и для защиты, и когда одна конечность теряется, коура направляет энергию для общего роста на восстановление утраченной конечности. Единственная болезнь, которая, как известно, серьезно поражает куру, - это «болезнь белого хвоста», вызываемая паразитом-микроспоридием. Телохания contejeani . Этот паразит вызывает дегенерацию поперечно-полосатых мышц в области хвоста, в результате чего хвост приобретает бледно-белый цвет и, соответственно, вскоре приводит к смерти. [4]
Рост
[ редактировать ]
Кура, как и все ракообразные, линяют свои экзоскелеты , чтобы увеличиться в размерах. Во время линьки панцирь становится мягким, кальций резорбируется, а оставшаяся внешняя оболочка сбрасывается. Под ним формируется новый панцирь, для затвердевания которого требуется несколько дней. Кальций для этой новой внешней оболочки поступает из гастролитов , выстилающих стенку желудка куры, и они производят около 10–20% кальция, необходимого для производства экзоскелета. Гастролиты попадают в переднюю кишку коуры, где они расщепляются, позволяя адсорбировать кальций. После линьки потребность в кальции для упрочнения экзоскелета высока, и эта потребность частично удовлетворяется за счет того, что коура поедает выброшенный экзоскелет. Оставшийся кальций, необходимый для полного затвердевания экзоскелета, достигается за счет поглощения из воды. Нижний предел содержания кальция в воде в 5 мг/л для видов куры умеренного пояса был предложен как достаточный для поддержания затвердевания экзоскелета. [6]
Считается, что температура воды и концентрация кальция являются ключевыми переменными, определяющими скорость роста куры. P. zealandicus имеет высокие показатели выживаемости (>80%) при температуре ниже 16 ° C (61 ° F), но температуры выше этого значения коррелируют с более низкими показателями выживаемости. Считается, что более высокий уровень смертности связан с повышенной активностью куры при более высоких температурах. Повышенная активность куры усиливает каннибалистическое поведение, а повышенная активность может также повлиять на качество воды из-за увеличения производства аммиака в качестве отходного продукта. Выживаемость куры также увеличивается с более высокой концентрацией кальция в воде, и считается, что это отчасти связано с меньшим количеством смертей, связанных с линькой, и снижением риска нападения хищников. Считается, что концентрация кальция в воде 20–30 мг/л идеальна для поддержания роста и выживаемости куры в условиях аквакультуры. [4]
Воспроизведение
[ редактировать ]
Самка несет 20–200 яиц под боковыми створками брюшка, где они вылупляются в течение 3–4 месяцев. За это время выработка спермы самцами соответствует репродуктивной способности самок. Вылупившиеся молодые коура цепляются за живот своей матери клешнями, пока не достигнут длины 4–10 мм (0,16–0,39 дюйма). На этом этапе они внешне напоминают взрослую куру, претерпевшую две линьки. [4] В озере Ротоити в центральной части Северного острова Новой Зеландии основной период размножения приходится на апрель-июль (осень-зима), а второй период размножения приходится на октябрь-январь (весна-лето). Общая продолжительность размножения от пика яйцекладки до выпуска молоди оценивается в 28 недель для осенне-зимнего периода и 19–20 недель для весенне-летних гнездовых групп. Эта разница объясняется более высокими температурами, ускоряющими процесс развития яиц. Было показано, что в речных популяциях этот период роста у P. planifrons занимает около 25–26 недель . [7] и до 60 недель для P. zealandicus в ручьях Отаго. [8]
Аквакультура
[ редактировать ]Выращиванием куры в настоящее время занимается небольшое количество компаний в Новой Зеландии. Двумя такими операторами являются Sweet Koura Enterprises Ltd и новозеландская Clearwater Crayfish Ltd. Кура продается исключительно в элитных ресторанах, где ее обычно едят в качестве основного блюда. Куру можно собирать, если общая длина превышает 100 мм (3,9 дюйма), что у P. planifrons может занять 2–5 лет. [9] Sweet Koura Enterprises Ltd, расположенная в Центральном Отаго, на Южном острове Новой Зеландии, ферма P. zealandicus в искусственных прудах на высоте около 200 м. 2 (2200 кв. футов). Эти пруды пытаются воспроизвести естественную среду, в которой растет P. zealandicus . Вода, подаваемая в растущие пруды, поступает из водоносного горизонта и искусственно аэрируется. Температура воды контролируется с учетом сезонных колебаний температуры, которые можно ожидать в естественной среде. Оптимальная температура для роста в этих прудах достигается при 15–18 ° C (59–64 ° F), при этом P. zealandicus чувствителен к быстрым изменениям температуры. Естественная биологическая жизнь в пруду может поддерживать 3–4 куры на м2. 2 . Для поддержки роста в коуру подается дополнительный корм в виде гранул на рыбной основе; этот корм был изменен, чтобы отразить потребности куры в питательных веществах с меньшим содержанием белка и высоким содержанием кальция. [9] Затоваривание раков может привести к более высокому уровню смертности, что связано с более высоким уровнем каннибализма и усилением конкуренции за жилье и еду. [9]
Новозеландская ферма Clearwater Crayfish Ltd выращивает северный вид куры P. planifrons, используя систему гравитационного питания с прудовым выращиванием и желобами. Ключевым этапом на этой ферме по выращиванию куры является очистка куры в чистой проточной воде без еды в течение двух дней, чтобы очистить полость кишечника. Это позволяет потребителю представить хвост в виде привлекательной белой мякоти. [9]
Для разведения куры в аквакультуре в период спаривания рекомендуется соотношение одного самца к пяти самкам, при этом куру удаляют и помещают в отдельные резервуары в зависимости от жизненной стадии после вылупления. Создание искусственной среды обитания в прудах может способствовать выживанию куры. Пластиковые контейнеры, шины, пластиковые трубы и бутылки — все это возможные привычки куры при выращивании в прудах. [9] Рекомендуемая глубина прудов, используемых для выращивания P. zealandicus, составляет 1,3–5,0 м (4 фута 3 дюйма – 16 футов 5 дюймов).
Перед фермерами куры стоит ряд экологических проблем, связанных с обеспечением оптимального роста и выживаемости поголовья. Загрязнение окружающей среды пресной воды, подаваемой в пруды в результате других видов землепользования, таких как животноводство, может повлиять на выживание. Другие риски связаны с попаданием в пруды хищников, таких как карп, угри и птицы; однако их можно контролировать с помощью таких мер, как размещение сетки на поверхности пруда. Цветение водорослей, создающее бескислородные условия, и каннибализм, вызванный высокой плотностью зарыбления прудов, также являются проблемами для фермеров, выращивающих куру. [10]
Перспективы роста аквакультуры кура в Новой Зеландии могут быть позитивными, с потенциалом увеличения спроса в сфере ресторанов и туризма. Экспорт куры на международный рынок может иметь меньший потенциал из-за конкуренции со стороны других устоявшихся видов пресноводных раков, таких как красный болотный рак Procambarus clarkii , из которых Соединенные Штаты и Китай ежегодно потребляют 34 000 тонн и 88 000 тонн соответственно. [10]
История
[ редактировать ]Кура раньше была распространена в Новой Зеландии и была основным традиционным источником пищи для маори . Два основных способа поймать куру — это руку кура , фридайвинг для сбора раков, или тау кура . Тау кура — это пучки Pteridium esculentum (папоротника-орляка), которые были построены и помещены в воду, где раки начали обитать и питаться спорами папоротника. Связки осторожно вынимали с помощью сети. [11] Куру обычно ели в раннюю колониальную эпоху в Новой Зеландии, но она стала менее популярной из-за разрушения среды обитания и хищничества со стороны интродуцированных видов форели. [11]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Кура» . НИВА. 27 мая 2009 года . Проверено 8 апреля 2019 г.
- ^ Ричардсон, Джоди; Адкок, Хелен (1992). «Приложение VII - Список видов рыб». База данных пресноводных рыб: Руководство для пользователей DOC . Департамент консервации. ISBN 0-478-01407-4 .
- ^ Jump up to: а б с Чепмен, Массачусетс; Льюис, Миннесота (1976). Знакомство с пресноводными ракообразными Новой Зеландии . Окленд: Коллинз. стр. 188–195. ISBN 0-00-216905-3 .
- ^ Jump up to: а б с д и И. Кусабс и С.М. Паркин (2007). Виды Таонга и Махинга Кай из озер Те Арава: обзор современных знаний – Кура . Национальный институт водных и атмосферных исследований . Отчет клиента NIWA HAM2007-022.
- ^ Коллинз, Кэти; Хендрикс, Аннемике; Газли, Майкл (2019). «Ископаемая Кура (Pararefrops ? planifrons White 1842) (Crustacea: Decapoda: Parastacidae) из окраинно-морской формации Нукумаруан Хаутотара, юго-восток Вайрарапы». Новозеландский журнал геологии и геофизики . 62 (1): 143–146. Бибкод : 2019NZJGG..62..143C . дои : 10.1080/00288306.2018.1527374 . S2CID 134956207 .
- ^ Кент С. Хаммонд; Джон В. Холлоуз; Колин Р. Таунсенд; П. Марк Локман (2006). «Влияние температуры и концентрации кальция в воде на рост, выживание и линьку пресноводных раков Pararefrops zealandicus ». Аквакультура . 251 (2–4): 271–279. Бибкод : 2006Aquac.251..271H . doi : 10.1016/j.aquacultural.2005.05.032 .
- ^ К. Л. Хопкинс (1967). «Размножение пресноводных раков Pararefrops planifrons ». Новозеландский журнал исследований морской и пресноводной воды . 1 : 51–58. дои : 10.1080/00288330.1967.9515191 .
- ^ Н. Уитмор (1997). Популяционная экология пресноводного рака Pararefrops zealandicus и ее влияние на структуру сообщества равнинного кустарникового ручья ( магистерская диссертация). Университет Отаго . hdl : 10523/8283 .
- ^ Jump up to: а б с д и С.М. Паркин (1999). Обзор биологического и аквакультурного потенциала Куры . Гамильтон, Новая Зеландия: Национальный институт исследований воды и атмосферы .
- ^ Jump up to: а б Традиционные и коммерческие возможности пресноводной аквакультуры . Об этом сообщают консультанты. Synexe Consulting Ltd и Nesus and Associates Ltd., 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Веннелл, Роберт (5 октября 2022 г.). Тайны моря: история местных морских существ Новой Зеландии . HarperCollins Publishers Ltd., стр. 44–47. ISBN 978-1-77554-179-0 . Викиданные Q114871191 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- «Новозеландские раки и креветки» . Мир раков .
- Р. А. Фордхэм; С.Д. Келтон; Х. Леерснидер; П. Л. Ло (1979). «Субальпийская кура, Pararefrops planifrons (Decapoda) в национальном парке Тонгариро: зоогеографические значения» . Новозеландский журнал исследований морской и пресноводной воды . 13 (3): 443–446. Бибкод : 1979NZJMF..13..443F . дои : 10.1080/00288330.1979.9515821 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Кура, или пресноводный рак, обсуждается на программе RNZ Critter of the Week , 20 ноября 2015 г.
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
