Китайский краб-рукавица
| Китайский краб-рукавица | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Членистоногие |
| Сорт: | Малакострака |
| Заказ: | Десятиногие |
| Подотряд: | Плеоциемы |
| Инфрапорядок: | Brachyura |
| Семья: | Варуниды |
| Род: | Эриохейр |
| Разновидность: | Э. китайский
|
| Биномиальное имя | |
| Эриохейр китайский Х. Милн-Эдвардс , 1853 г.
| |
| «Китайский краб-рукавица» | |||
|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | волосатый краб | ||
| Упрощенный китайский | волосатый краб | ||
| |||
| Альтернативное китайское название | |||
| китайский | Шанхайский волосатый краб | ||
| |||
Китайский краб-рукавица ( Eriocheir sinensis ; упрощенный китайский : волосатый краб ; традиционный китайский : волосатый краб ; пиньинь : dàzháxiè ; шанхайский : du 6 -зак 8 -ха 5 , букв. «большой шлюзовой краб»), также известный как шанхайский волосатый краб ( 上海毛蟹 , p Shànghώi máoxiè ), — роющий краб среднего размера, названный в честь своих пушистых клешней, напоминающих варежки . Он произрастает в реках, эстуариях и других прибрежных средах Восточной Азии от Кореи на севере до провинции Фуцзянь в Китае на юге. Он также был завезен в Европу и Северную Америку, где считается инвазивным видом . [ 1 ] [ 2 ] Вид включен в список инвазивных чужеродных видов, вызывающих озабоченность Союза . [ 3 ] Это означает, что импорт видов и торговля ими запрещены на всей территории Европейского Союза . [ 4 ]
Описание и экология
[ редактировать ]Отличительной особенностью этого вида являются густые пятна темных щетинок на когтях. Тело краба размером с человеческую ладонь. Ноги примерно в два раза длиннее панциря шириной 3–10 см (1–4 дюйма).
Рукавчатые крабы большую часть жизни проводят в пресной воде и возвращаются в море для размножения. В конце лета на четвертом или пятом году жизни ракообразные мигрируют вниз по течению и достигают половой зрелости в приливных эстуариях . После спаривания самки продолжают двигаться в сторону моря, зимуя в более глубоких водах. они возвращаются в солоноватую Весной воду, чтобы высиживать яйца. После развития в виде личинок молодь крабов постепенно перемещается вверх по течению в пресную воду, завершая таким образом жизненный цикл. [ 2 ]
Он перемещается из пресноводных местообитаний в соленые, как только достигает репродуктивной зрелости. Типы эстуариев, подходящих для краба-рукавицы, включают большие солоноватые воды, в которых развиваются личинки, и большие мелководья для роста молоди крабов. [ 5 ] Увеличение количества микропластика оказало значительное влияние на население, поскольку оно влияет на их метаболизм, рост и реакцию на окислительный стресс в печени. [ 6 ] [ 7 ]
Китайский краб-рукавица происходит от Гонконга до границы с Кореей. [ 8 ] Его можно найти внутри страны, но он предпочитает прибрежные районы. В Янцзы , самой большой реке в ее естественном ареале, китайские крабы-рукавицы были зарегистрированы на высоте до 1400 км (760 морских миль) вверх по течению. [ 9 ] Известно, что он селится на рисовых полях у моря и рек внутри страны. Краб встречается в субтропических и умеренных регионах. [ 10 ]
Филогенетически краб принадлежит к семейству Varunidae — новейшей группе брахиурановых ракообразных. Нерест крабов в среднем составляет около 5,5 см ( 2 + 1 ⁄ дюйма ) в длину. Поскольку крабы нерестятся в конце своей жизни и погибают в конце цикла размножения, крабы могут жить до 7 (в Германии также 8) лет.
Рацион рукавичного краба всеяден. Их основная добыча — черви, мидии, улитки, мертвый органический материал и другие мелкие ракообразные и рыбы. [ 10 ]
Воспроизведение
[ редактировать ]Крабы-рукавицы — катадромные организмы, мигрирующие из пресной воды в соленую для размножения. В конце августа пробуждаются половые инстинкты, и они начинают мигрировать вниз по течению к морю, подальше от мест нагула. Именно во время этой миграции крабы достигают половой зрелости и развивают половые органы. Крабы начинают размножаться в солоноватой воде поздней осенью. Самцы прилетают первыми и всю зиму остаются в солоноватой воде; самки прибывают позже. Яйца откладываются в течение 24 часов после спаривания, затем прикрепляются к брюшку самки. После того как икра прикрепится, самка сразу уходит, направляясь к устью реки. Летом личинки вылупляются из яиц, после чего плавают и дрейфуют в солоноватой воде. Поскольку путь к размножению крабов настолько велик, они размножаются только один раз в жизни. Возраст размножения обычно приходится на конец их жизни. У крабов большое количество яиц, поскольку эти крабы размножаются только один раз. После того, как крабы успешно размножаются, у них остается очень мало энергии, и они начинают чахнуть. [ 10 ]
Различные этапы жизни краба-рукавицы:
- Для созревания яйцам требуется чистая соленая вода.
- Личинки вылупляются из яиц в солоноватой воде.
- Личинки постепенно переходят из солоноватой воды в пресную.
- Завершающая стадия развития личинки — мегалопа . 3–4 миллиметра ( ⁄ 8–5 ⁄ 1 32 ) в дюйма длину.
- Затем в пресной воде мегалопа превращается в маленьких крабов-рукавиц. [ 10 ]
Инвазивность
[ редактировать ]Этот определенный вид крабов быстро распространился из Азии (Китай и Корея) в Северную Америку и Европу, что вызывает опасения, что он конкурирует с местными видами, а его роющий характер повреждает насыпи и засоряет дренажные системы. [ 11 ] [ 12 ] Крабы могут совершать значительные внутренние миграции. В 1995 году сообщалось, что жители Гринвича видели китайских рукавчатых крабов, выходящих из реки Темзы , а в 2014 году один был найден в Клайде , в Шотландии. [ 13 ] Известно также, что крабы поселяются в плавательных бассейнах . В некоторых местах крабов находили за сотни миль от моря. Вызывают обеспокоенность районы со значительным местным промыслом крабов, такие как Чесапикский залив в Мэриленде и река Гудзон в Нью-Йорке (оба места, где крабы были впервые обнаружены в 2005 году), поскольку влияние вторжения этого вида на Коренное население неизвестно. [ 14 ]
Ввоз, транспортировка или хранение живых китайских рукавчатых крабов в Соединенных Штатах, как правило, является незаконным. [ 15 ] поскольку случайный выпуск или побег рискует распространить этих крабов в незараженные воды. Кроме того, в некоторых штатах могут действовать свои ограничения на владение рукавичными крабами. [ 16 ] Калифорния разрешает ловлю рукавичных крабов с некоторыми ограничениями. [ 17 ]
Китайский краб-рукавица несколько раз завозился в Великие озера , но пока не смог создать постоянную популяцию. [ 18 ]
Смитсоновский институт отслеживает распространение китайского краба-рукавицы и ищет помощи в определении текущего статуса распространения краба-рукавицы в районе Чесапикского залива . Людям рекомендуется сообщать о любых наблюдениях крабов-рукавиц с указанием подробностей (дата, конкретное место, размер) и фотографии крупным планом или экземпляра, если это возможно. Первая подтвержденная запись вдоль восточного побережья Соединенных Штатов была в Чесапикском заливе недалеко от Балтимора , штат Мэриленд, в 2005 году. [ 19 ]
Китайские крабы-рукавицы также вторглись в воды Германии, где они разрушают рыболовные сети, наносят вред местным видам рыб и повреждают местные плотины, нанося ущерб на сумму до 80 миллионов евро. Эти крабы мигрировали из Китая в Европу еще в 1900 году и впервые были задокументированы в официальных немецких отчетах в 1912 году из реки Аллер. После исследования немецких учёных в 1933 году было высказано мнение, что крабы мигрировали в Европу через балластную воду на коммерческих судах. Крабы — единственный вид пресноводных крабов в Германии, и их склонность рыть ямы нанесла ущерб промышленной инфраструктуре и плотинам. [ 20 ]
Впервые краб был завезен в Европу, скорее всего, на коммерческих судах. Суда должны заполнить свои танки балластной водой, и во время одного из таких мероприятий по заполнению это могло быть время нереста рукавичного краба. Поскольку личинки свободно плавают и 1,7–5 миллиметров ( 1 ⁄ 16–3 ), их было бы легко ⁄ Имея размер дюйма унести в цистерну балластной воды. Как только корабль достиг Европы и опорожнил резервуар, личинки крабов были выпущены на свободу. Со временем это повторение позволит создать значительную популяцию рукавичных крабов в Европе. [ 10 ] Краб распространился и его можно встретить в континентальной Европе, на юге Франции, в Соединенных Штатах Америки (залив Сан-Франциско) и Великобритании. 15-летний период в Германии, когда крабы постепенно проникали в Европу, известен как «фаза становления». [ 8 ]
Кулинарный
[ редактировать ] | В этом разделе отсутствует информация о 蟹黄 крабов-самцов — не совсем икра, но тоже репродуктивная и кулинарная. ( январь 2023 г. ) |
Крабы — осенний деликатес в кухне Шанхая и восточного Китая. Ценится за икру самок краба, которая созревает в девятом лунном месяце, а самцы - в десятом. [ 21 ] считают, что крабовое мясо Практикующие традиционную китайскую медицину оказывает «охлаждающее» ( иньское ) действие на организм.
Особенно ценятся крабы из озера Янчэн, поскольку считается, что у них более сладкое мясо. [ 22 ] Большая часть крабов Янчэн экспортируется в Шанхай и Гонконг , а также на высокодоходные зарубежные рынки. Реагируя на распространение краба на Западе, бизнесмены начали рассматривать его как новый источник крабов для китайского рынка. Одна из предлагаемых схем предполагает импорт нежелательных крабов из Европы, где они считаются вредителями, для пополнения местного чистопородного поголовья.
Рукавчатые крабы продемонстрировали замечательную способность выживать в сильно измененной водной среде обитания, включая загрязненные воды. [ 2 ] Как и некоторые рыбы, они легко переносят и усваивают тяжелые металлы, такие как кадмий и ртуть . Следовательно, выращивание и последующий сбор этого вида требуют надлежащего управления, если он используется в пищу. [ 23 ] [ 24 ] Высказывались опасения, что на популяцию и происхождение крабов может повлиять чрезмерный вылов этого вида в Янцзы .
В 2010 году китайский бизнесмен ввел в метро автоматы по продаже этого вида крабов. [ 25 ] Крабы хранятся при температуре 5 ° C (41 ° F), что вызывает состояние, подобное сну. [ 26 ]
-
Волосатый краб – важная часть шанхайской кухни. -
Крупный план икры внутри приготовленной на пару самки краба
Поддельные крабы озера Янчэн
[ редактировать ]Поддельные крабы являются проблемой в индустрии волосатых крабов. Из-за высокого спроса на волосатых крабов, особенно из озера Янчэн, многие продавцы продают волосатых крабов из других озер и утверждают, что это настоящие волосатые крабы из озера Янчэн. Хотя в 2012 году было выловлено всего 3000 тонн волосатых крабов озера Янчэн, было продано более 100 000 тонн предполагаемых крабов «Янчэн». [ 22 ] [ 27 ]
Выявить поддельных крабов – сложная задача, поскольку волосатые крабы озера Янчэн выглядят точно так же, как и другие волосатые крабы. Были внедрены технологии для идентификации поддельных волосатых крабов, такие как лазерные метки, отпечатки пальцев и штрих-коды, но их легко подделать. [ 27 ] Также было реализовано отслеживание на основе блокчейна, при котором пойманные крабы вводятся в блокчейн. [ 28 ] Однако большинству этих попыток поймать искусственных волосатых крабов мешают «купающиеся крабы» или крабы, которые были импортированы из других мест для выращивания в озере Янчэн. Эти крабы обычно проводят в озере Янчэн от нескольких часов до пары недель, прежде чем их продают как настоящих волосатых крабов озера Янчэн. Борьба с купающимися крабами продолжается. [ 29 ]
Усилия руководства
[ редактировать ]Управленческие усилия оказались очень трудными. Это связано с его численностью, высокой репродуктивной способностью и высокой физиологической толерантностью. Были предприняты все следующие усилия, но они не принесли особых результатов: «поймай столько, сколько сможешь», миграционные барьеры, отлов в ловушки, повышение осведомленности, электрические экраны и импульсы. [ 2 ]
Обсуждалась возможность отлова размножающихся крабов в устьях рек. Однако в реализации этого плана возникли трудности. Другие стратегии, такие как отлов их, когда они скапливаются у плотин, оказались в некоторой степени эффективными. Проблема возникает, когда крабы взбираются по стенам плотин и попадают в реки за плотинами. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Китайский краб-рукавица» . Программа грантов Вашингтонского моря. 29 марта 2000 года. Архивировано из оригинала 28 сентября 2010 года . Проверено 24 февраля 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Стивен Голлаш (3 марта 2006 г.). «Экология Eriocheir sinensis » . Архивировано из оригинала 13 марта 2016 года . Проверено 9 ноября 2004 г.
- ^ «Список инвазивных чужеродных видов, вызывающих озабоченность Союза – Окружающая среда – Европейская комиссия» . ec.europa.eu . Проверено 27 июля 2021 г.
- ^ «РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1143/2014 Европейского парламента и совета от 22 октября 2014 г. о предотвращении и контроле интродукции и распространения инвазивных чужеродных видов» . Архивировано из оригинала 3 марта 2017 г.
- ^ Голлаш, Стефан (3 августа 2009 г.). «Eriocheir sinensis (Ракообразное)» . Глобальная база данных инвазивных видов . Архивировано из оригинала 4 сентября 2014 года . Проверено 9 ноября 2004 г.
- ^ Ян, Сяочжэнь; Сун, Сяочжэ; Чжан, Конг; Панг, Янъян; Сун, Ямэн; Ченг, Юнсюй; Не, Линг; Цзун, Синь (2020). «Влияние пищевого мелатонина на гематологический иммунитет, антиоксидантную защиту и антибактериальную способность китайского краба-рукавицы Eriocheir sinensis ». Аквакультура . 529 : 735578. doi : 10.1016/j.aquacultural.2020.735578 . S2CID 225032997 .
- ^ Ю, Пин; Лю, Чжицюань; Ву, Донглей; Чен, Минхай; Лев, Вэйвэй; Чжао, Юньлун (2018). «Накопление микропластика полистирола у молодых Eriocheir sinensis и эффекты окислительного стресса в печени». Водная токсикология . 200 : 28–36. дои : 10.1016/j.aquatox.2018.04.015 . ПМИД 29709883 . S2CID 19096344 .
- ^ Перейти обратно: а б Херборг Л.; Раштон С.; Клэр А.; Бентли М. (2003). «Распространение китайского краба-рукавицы ( Eriocheir sinensis H. Milne Edwards) в континентальной Европе: анализ набора исторических данных». Гидробиология . 503 (1–3): 21–28. doi : 10.1023/b:гидр.0000008483.63314.3c . S2CID 12324387 .
- ^ Вейо, Э; де Лафонтен, Ю. (2007). Биологический обзор китайского краба-рукавицы ( Eriocheir sinensis ) (Отчет). Канадский рукописный отчет по рыболовству и водным наукам. Том. 2812.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Паннинг А (1938). «Китайский краб-рукавица» (PDF) . институт Смитсоновский 1938 : 361–375.
- ^ «Экзотические крабы в нашествии на водные пути» . Новости Би-би-си . 8 февраля 2006 г.
- ^ Элизабет Уильямсон; Дэвид А. Фарентхольд (8 августа 2006 г.). «Обнаружение второго инвазивного рукавичного краба вызывает беспокойство» . Вашингтон Пост .
- ↑ Предупреждение о вторжении на реки Шотландии , BBC News, 25 сентября 2014 г.
- ^ Грег Бруно (16 июня 2006 г.). «Рыбаки опасаются нашествия рукавичных крабов» . Таймс Геральд-Рекорд . Архивировано из оригинала 13 февраля 2020 года . Проверено 27 июня 2007 г.
- ^ «Раздел 50 – Дикая природа и рыболовство. Часть 16: Вредоносная дикая природа» . Свод федеральных правил . 1 октября 2008 г.
- ^ Свод правил Калифорнии , Раздел 14, Раздел 671.
- ^ «Китайский краб-рукавица: жизнь и история» . Калифорнийский департамент рыбы и дичи . 5 августа 1998 года. Архивировано из оригинала 17 января 2009 года . Проверено 25 декабря 2008 г.
- ^ ПДН Хеберт. «Пресноводные беспозвоночные Канады: десятиногие» . Водная среда Канады . Университет Гвельфа . [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Китайские рукавичные крабы прибыли на восточное побережье Соединенных Штатов: мы ищем сообщения о наблюдениях и коллекциях рукавичных крабов» . Смитсоновский центр экологических исследований . 8 мая 2011 г.
- ^ 3 сентября 2012 г., китайские крабы-рукавицы вторгаются в воды Германии, нанеся ущерб на 80 миллионов евро (Китайские крабы-рукавицы вторгаются в воды Германии, наносят ущерб на 80 миллионов евро), Sina News
- ^ Данлоп, Фуксия (15 декабря 2012 г.). «Китайский деликатес из волосатых крабов» . Журнал BBC News . Проверено 15 декабря 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Что-то подозрительное в китайских волосатых крабах» . NPR.org . Проверено 25 июня 2022 г.
- ^ Клиффорд А. Хуэй; Дебора Рудник; Эрин Уильямс (2005). «Нагрузка ртути у китайских рукавичных крабов ( Eriocheir sinensis ) в трех притоках южного залива Сан-Франциско, Калифорния, США». Загрязнение окружающей среды . 133 (3): 481–487. дои : 10.1016/j.envpol.2004.06.019 . ПМИД 15519723 .
- ^ Ф. Сильвестр; Г. Трауш; А. Пеке; П. Девос (2004). «Поглощение кадмия через изолированные перфузируемые жабры китайского краба-рукавицы Eriocheir sinensis ». Сравнительная биохимия и физиология А. 137 (1): 189–196. дои : 10.1016/S1095-6433(03)00290-3 . ПМИД 14720604 .
- ^ Видео Ассошиэйтед Пресс
- ^ Gizmodo "Торговый автомат продает живых крабов"
- ^ Перейти обратно: а б «А теперь искусственные волосатые крабы» . www.chinadaily.com.cn . Проверено 25 июня 2022 г.
- ^ «Китайский поисковый гигант Baidu запускает блокчейн-апплет для борьбы с «поддельными» волосатыми крабами озера Янчэн | NEWS.8BTC.COM» . Проверено 25 июня 2022 г.
- ^ Ян, Алиса (6 октября 2012 г.). «Торговля поддельными волосатыми крабами на озере Янчэн процветает» . Южно-Китайская Морнинг Пост . Проверено 25 июня 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Профиль видов - Китайский краб-рукавица ( Eriocheir sinensis ) , Национальный информационный центр по инвазивным видам, Национальная сельскохозяйственная библиотека США.
- Варежки-крабы - Смитсоновский центр экологических исследований
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
