Рисово-утиное хозяйство
Выращивание риса и уток — это поликультурная практика выращивания уток и риса на одной и той же земле. Он существовал в различных формах на протяжении веков в азиатских странах, включая Китай, Индонезию и Филиппины, иногда также с использованием рыбы . Эта практика полезна, поскольку дает урожай как риса, так и уток. Эти два метода, кроме того, синергичны , поскольку рис получает пользу от прополки и удобрения утками, а также от удаления вредителей , в то время как утки получают пользу от пищи, доступной на рисовых полях , включая сорняки и мелких животных.
Системы
[ редактировать ]
В 2010 году Азия производила около 90% мирового риса , а в 2012 году — около 80% всего утиного мяса. У азиатских фермеров была традиция откармливать уток на рисовых полях, хотя достигалось это разными способами. В интегрированном выращивании риса и уток используются гибридные утки, такие как айгамо, которые не едят листья рисовых растений. [2] [3] Такие взаимовыгодные поликультурные системы получили название пермакультуры . [1]
| Подход | Расположение | Время | Эффекты | Ограничения |
|---|---|---|---|---|
| Откорм уток | Распространен в тропической и субтропической Азии. | После сбора урожая | Это не поликультура . Утки едят пролитое рисовое зерно и дождевых червей на сухом поле | Сезонный |
| Рис-утка | Китай, Малайзия, Южная Корея, Вьетнам и др. | Пока рис растет | Утки поедают вредителей (например, коричневых цикад ) в урожае; они размешивают воду, ограничивая сорняки, и удобряют рис. | Поверхность должна быть ровной; глубина воды должна подходить уткам; Лучше всего молодые утки, так как они не грызут кончики рисовых листьев. [5] |
| Рис-рыба-утка | Китай | Рыбы, выращенные на рисовых террасах | Откармливает уток и рыбу, борется с вредителями, удобряет рис. | Наличие рыбы ограничивает использование пестицидов. |
| Рис-рыба-утка- азолла | Индонезия | Пока рис растет | Откармливает уток и рыбу, борется с вредителями, удобряет рис. [1] [6] | Требуется пастух уток или фехтовальщик. |
В 2001 году выращивание риса и уток было введено в Бангладеш, где эта практика была неизвестна. К 2004 году они были созданы более чем в 40 деревнях, либо на небольших фермах, либо на «общинной основе» внутри деревни. [7]
Анализ
[ редактировать ]
Преимущества
[ редактировать ]Утки поедают сорняки, не позволяя этим растениям конкурировать с рисом и ограничивая его рост. [4] Это снижает потребность в гербицидах, экономит деньги и трудозатраты на опрыскивание, а также снижает вред окружающей среде, такой как эвтрофикация водных путей. Утиный навоз удобряет рисовые поля, уменьшая потребность в искусственных удобрениях, что также экономит деньги и рабочую силу. [1] [2] [8] Как питательные вещества в почве, так и параметры воды, включая нитраты, растворенные органические вещества, растворенный кислород и взвешенные вещества, выше из-за внесения утиного навоза и закапывания почвы, что увеличивает производство и прибыль фермы по сравнению с выращиванием риса без уток (или рыбы). [9]
Недостатки
[ редактировать ]Для разведения уток требуется рабочая сила и либо пастух, либо дополнительное ограждение на ферме. В зависимости от системы может потребоваться более тщательный уход за полем, например, его затопление на глубину, необходимую для того, чтобы утки могли свободно плавать, но при этом иметь возможность плескаться по дну. [2]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Беземер, Маржолейн (23 октября 2022 г.). «Смешанное земледелие увеличивает урожайность риса» . Фонд реПрирода . Архивировано из оригинала 11 октября 2019 года . Проверено 2 января 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д Со, Чонхо (2014). «Теория и реальность интегрированного выращивания риса и утки в развивающихся странах Азии: систематический обзор и SWOT-анализ». Сельскохозяйственные системы . 125 : 74–81. Бибкод : 2014AgSys.125...74S . дои : 10.1016/j.agsy.2013.11.003 .
- ^ Фуруно, Такао (2001). Сила утки: интегрированное выращивание риса и уток . Публикации Тагари.
- ^ Jump up to: а б Сапкота, Д.; Бегум, Кашмири (2022 г.). «Комплексное утиное хозяйство» . Стратегии производства уток и управления ими . Сингапур: Springer Nature Singapore. стр. 247–264. дои : 10.1007/978-981-16-6100-6_6 . ISBN 978-981-16-6099-3 . S2CID 246096613 .
- ^ Фуруно, Такао. Традиционные и современные вопросы выращивания риса, связанные с уткой . 6-я Международная конференция «Рис-утка». стр. 23–27.
- ^ Кагауан, АГ; Бранкаерт, РД; Ван Хов, К. (2000). «Интеграция рыбы и азоллы в выращивание риса и уток в Азии» (PDF) . Нага (Ежеквартальный журнал ICLARM) . 23 (1): 4–10.
- ^ Хан, Малик Анвар; Ахмед, Гази Джашим Уддин; Магор, Ноэль П.; Салахуддин, Ахмад (2005). «Интегрированный рис-утка: новая система земледелия для Бангладеш». Ин ван Меле, Пол; Салахуддин, Ахмад; Магор, Ноэль П. (ред.). Инновации в области распространения знаний в сельской местности (PDF) . Уоллингфорд, Оксфордшир: Издательство CABI. стр. 143–155. ISBN 978-0-8519-9028-6 .
- ^ Канг, Ю.С.; Ким, Джи; Парк, Дж. Х. (1995). «Влияние рисово-уточной системы выращивания на урожайность и качество риса». Корейский журнал растениеводства . 40 (4): 437–443.
- ^ Наяк, ПК; Наяк, АК; Панда, ББ; Лал, Б.; Гаутам, П.; и др. (2018). «Экологический механизм и разнообразие в интегрированной системе земледелия, основанной на рисе» . Экологические показатели . 91 : 359–375. дои : 10.1016/j.ecolind.2018.04.025 . S2CID 90610992 .
