в Южном Уэльсе, 2005 г. Вспышка E. coli O157
| в Южном Уэльсе, 2005 г. Вспышка E. coli O157:H7 | |
|---|---|
 Два штамма E. coli O157:H7 | |
| Штамм бактерий | Эшерихия коли O157:H7 |
| Источник | Загрязненная вакуумная упаковочная машина |
| Расположение | Южный Уэльс , Великобритания |
| Первая вспышка | Мертир Тидвил |
| Впервые сообщалось | 16 сентября 2005 г. |
| Дата | 10 сентября – 8 ноября 2005 г. |
| Подтвержденные случаи [заболевания | 157 |
| Тяжелые случаи | 31 |
Летальные исходы | 1 |
Вспышка бактерии Escherichia coli O157 произошла в Южном Уэльсе в 2005 году. Это была крупнейшая вспышка кишечной палочки O157 в Уэльсе и вторая по величине в Великобритании. [ 1 ] За время вспышки выявлено 157 случаев; 31 человек был госпитализирован, один человек погиб. Большинство из 157 выявленных случаев были детьми, посещавшими 44 различные школы в четырех разных местных органах власти – Бридженд, Мертир-Тидвил, Кайрфили и Ронда-Кинон-Таф. Из числа инфицированных в 109 случаях был выявлен штамм E. coli O157, уникальный для этой вспышки. [ 2 ]
Первые случаи были выявлены 16 сентября 2005 г., после того как 5 детей были госпитализированы в больницу в Мертир-Тидвиле. Самый ранний признак болезни был 10 сентября. Большинство случаев возникли до конца сентября, хотя последний случай вспышки был выявлен 8 ноября 2005 г. [ 2 ]
У многих из пострадавших болезнь прогрессировала с типичной рвотой и кровавым поносом, иногда приводившим к почечной недостаточности . После этого некоторые из пострадавших рассказали о долгосрочных физических и психологических последствиях. [ 2 ]
Причиной стала вакуумная упаковочная машина, используемая для упаковки как сырого, так и вареного мяса без надлежащей очистки между партиями, что привело к перекрестному загрязнению . [ 1 ]
Фаталити
[ редактировать ]Последствием вспышки кишечной палочки стала смерть пятилетнего мальчика по имени Мейсон Джонс из Дери, Кайрфилли. Он посещал местную начальную школу и заразился во время еды, которую подавали в школе. В среду, 21 сентября, его отправили домой из школы с плохим самочувствием, вскоре после того, как его старший брат выздоровел от той же болезни. В течение следующих нескольких дней его состояние постепенно ухудшалось. Внерабочая медицинская служба не отреагировала немедленно на его ухудшение состояния, но в воскресенье, 25 сентября, он был госпитализирован, где ему поставили диагноз почечная недостаточность, и в понедельник, 26 сентября, его перевели в специализированное отделение в Бристоле. Несмотря на интенсивную терапию, Мейсон скончался во вторник, 4 октября. [ 3 ]
После его смерти его мать, Шэрон Миллс, проводила кампанию, направленную на повышение осведомленности об опасности кишечной палочки O157. В заявлении для прессы она сказала: «Я просто хочу, чтобы люди знали, насколько плоха эта бактерия и насколько бессильной я себя чувствовала, стоя рядом с ним и наблюдая, как он умирает от нее». [ 4 ]
В его начальной школе в Дери был разбит мемориальный сад . [ 5 ]
Источник вспышки
[ редактировать ]Источником вспышки стало мясо, поставляемое мясником из Бридженда — John Tudor & Son, владельцем которого был Уильям Тюдор. Зараженное мясо произошло на скотобойне двоюродного брата Уильяма Тюдора Дж. Э. ООО "Тюдор и сыновья" Несмотря на несколько предупреждений инспекторов по гигиене пищевых продуктов, Уильям Тюдор продолжал получать контракты на поставку мяса в местные школы для школьного питания. Он фальсифицировал записи, которые были важной частью практики обеспечения безопасности пищевых продуктов, и солгал специалистам по охране окружающей среды. В отчете общественного расследования профессор Хью Пеннингтон заявил, что «вина за вспышку лежит исключительно на плечах Уильяма Тюдора». [ 2 ]
Несмотря на смерть Мэйсона Джонса, Королевская прокуратура решила не добиваться осуждения за непредумышленное убийство. [ 6 ] а Уильям Тюдор в конечном итоге был признан виновным в семи нарушениях гигиены пищевых продуктов и приговорен к одному году тюремного заключения. Он был освобожден после отбытия 12 недель этого срока. [ 7 ]
Общественный запрос
[ редактировать ]Общественное расследование вспышки возглавил профессор Хью Пеннингтон , который также руководил расследованием вспышки в Ланаркшире в 1996 году. Отчет был опубликован 19 марта 2009 года. [ 2 ]
Общественное расследование включало более 45 000 страниц доказательств, 258 показаний от 191 свидетеля, на слушания были вызваны 63 свидетеля. Это стоило 2,3 миллиона фунтов стерлингов. [ 8 ] Вильгельм Тюдор не сотрудничал с расследованием, хотя и не был к этому принужден. [ 8 ]
В отчете содержится 24 рекомендации, 15 из которых касаются проверок гигиены пищевых продуктов; некоторые из них были направлены на усиление ключевых принципов HACCP (критические контрольные точки анализа опасностей) и на пересмотр Агентством по пищевым стандартам его рекомендаций. Он также рекомендовал местным властям провести существенный обзор гигиены пищевых продуктов через пять лет (таким образом, в 2014 г.). [ 2 ]
В отчете содержится критика в адрес нескольких местных администраций и процедур проверки гигиены пищевых продуктов. В конечном итоге за проверку компании John Tudor & Son отвечал городской совет округа Бридженд. Критика была также высказана в адрес городских советов округов Ронда Кинон Таф, Бридженд, Кайрфилли и Мертир-Тидвил, которые заключили школьные контракты с John Tudor & Sons, назвав процесс заключения контрактов «серьезно ошибочным». Критика была также высказана в адрес Службы гигиены мяса, которая не смогла обеспечить соблюдение правил гигиены мяса на скотобойне JE Tudor & Sons. [ 2 ]
Также критиковалась процедура общения в круглосуточной медицинской службе. [ 2 ]
Группу по борьбе со вспышкой хвалили за контроль над вспышкой, выявление источника и исключение приготовленного мяса из пищевой цепи. [ 2 ]
На пресс-конференции по случаю публикации отчета о расследовании: [ 9 ]
" E. coli O157 является особенно опасным организмом, но можно предотвратить возникновение инфекции. Она не исчезла; она остается потенциальной угрозой для здоровья людей. Не существует специального лечения, позволяющего предотвратить появление осложнений, которые часто являются серьезными. а иногда и со смертельным исходом, необходимо принимать меры на всех этапах пищевой цепи, чтобы предотвратить заражение и перекрестное заражение, особенно на скотобойнях и в мясных цехах, где обрабатывают сырое и приготовленное мясо. ответственность за смерть Мейсона. Я считаю, что режимы проверок явно должны быть ужесточены. Нет оправдания произошедшим серьезным нарушениям, которые в конечном итоге привели к вспышке кишечной палочки . Я доволен рекомендациями профессора Пеннингтона. Теперь я должен уйти. и тщательно переварить отчет. Профессор изучил доказательства, собранные в ходе расследования, и вернулся с очень разумными рекомендациями. Мы благодарим его за его время и усилия. Зависимость скотобоен от саморегулирования приводит к тому, что владельцы бизнеса срезают углы, что и привело к такой трагедии, как Вспышка кишечной палочки . Я согласен с тем, что все предприятия, занимающиеся сырым и приготовленным мясом, должны иметь эффективный и работающий план активов.
Профессор Пеннингтон пришел к выводу, что Уильям Тюдор виновен во вспышке кишечной палочки , в результате которой погиб наш 5-летний сын, и теперь мы надеемся перейти к расследованию смерти нашего сына, где, как мы надеемся, коронер достигнет цели. соответствующий вердикт.
В День матери 2014 года я не хочу стоять здесь и сочувствовать другой семье, потерявшей ребенка из-за кишечной палочки O157». [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б « Мясник E.coli заключен в тюрьму на год. Мясник был заключен в тюрьму на год за нарушения безопасности пищевых продуктов, которые привели к смертельной вспышке E.coli в 2005 году» . Би-би-си . 7 сентября 2007 г. Архивировано из оригинала 28 ноября 2010 г. Проверено 7 октября 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Пеннингтон, Хью (март 2009 г.). «Общественное расследование вспышки E.coli O157 в сентябре 2005 г. в Южном Уэльсе» (PDF) . mrsaactionuk.net . Проверено 30 июня 2024 г.
- ↑ Миллс, Шэрон: показания свидетеля, 15 июня 2006 г.
- ^ Перейти обратно: а б Миллс, Шэрон: заявление для прессы, 20.03.09, передачи BBC и ITN News.
- ^ «Мемориальный сад жертве кишечной палочки» . Новости Би-би-си . 13 октября 2006 г. Проверено 30 июня 2024 г.
- ↑ Хью Джеймс – заявление семьи от 27 февраля 2007 г.
- ↑ Репортаж BBC News, 19 марта 2009 г.
- ^ Перейти обратно: а б Группа общественного расследования
- ^ Пеннингтон, Хью. «Заявление профессора Хью Пеннингтона для прессы» (PDF) . чтение.ac.uk . Архивировано (PDF) из оригинала 7 марта 2023 года . Проверено 30 июня 2024 г.
