А.1. Соус
 | |
 | |
| Тип продукта | Коричневый соус |
|---|---|
| Владелец | В Северной Америке Крафт Хайнц |
| Страна | Англия |
| Представлено | 1831 год |
| Веб-сайт | kraftheinz.com/a1 |
А.1. Соус (ранее A.1. Соус для стейка , а на некоторых рынках иногда стилизованный под соусом А1 ) — это марка коричневого соуса, производимая компанией Brand & co, дочерней компанией Premier Foods в Соединенном Королевстве (как «Брендовый соус A.1. Соус»). ) и в Северной Америке от Kraft Heinz . Продаваемый с 1831 года как приправа к блюдам из «рыбы, мяса, птицы и дичи » в Соединенном Королевстве , производители представили этот продукт в Канаде , а затем в США , где он позже продавался как соус для стейков .
История и собственность
[ редактировать ]
В 1824 году Хендерсон Уильям Брэнд, шеф-повар Георга IV короля Великобритании , создал оригинальный коричневый соус , на котором А.1. основано. [ 1 ] Популярный миф гласит, что король объявил его « А.1. », и так родилось это имя. [ 2 ] Термин «А.1». возник как термин страхования судов в Великобритании для описания «первоклассного» корабля компании Lloyd's of London .
В 1831 году соус был запущен в коммерческое производство под маркой Brand & Co., продавался как приправа к «рыбе, мясу и птице» и продолжал производство под этой маркой после того, как банкротство вынудило передать право собственности Brand & Co. WH Withall. в 1850 г. переименован в А.1. в 1873 году, после спора о товарных знаках между создателем Хендерсоном Уильямом Брэндом и Dence & Mason, которые с тех пор приобрели Brand & Co. у Withall. Он продолжал производиться компанией Brand & Co. до конца 1970-х годов на заводе фирмы в Воксхолле, Лондон. [ 3 ] пока он не потерял популярность на внутреннем рынке Великобритании. А.1. Бренд в Великобритании какое-то время принадлежал Ranks Hovis McDougall , а в настоящее время принадлежит Premier Foods. [ 4 ] А.1. соус все еще [ на момент? ] производится в Англии и экспортируется в Азию . [ 5 ] [ 6 ]
А.1. был официально зарегистрирован как товарный знак в США в 1895 году, а также импортирован и распространен в Соединенных Штатах компанией GF Heublein & Brothers в 1906 году. С начала 1960-х годов он продавался в США как «A.1. Соус для стейка». [ 7 ] RJ Reynolds , которая объединилась с Nabisco в 1985 году и образовала RJR Nabisco, приобрела Heublein в 1982 году. В 1999 году Kraft Foods приобрела Nabisco, включая лицензию на A.1. бренд в Северной Америке. [ нужна ссылка ]
В США в 1980-е годы появились два новых вкуса A.1. были представлены, что представляет собой первое расширение торговой марки в Северной Америке. Эти сорта вскоре были сняты с производства. [ нужна ссылка ] В 2000 году А.1. линейка маринадов . запущена [ нужна ссылка ] В мае 2014 года компания Kraft Foods в Северной Америке объявила, что исключает слово «стейк» из названия A.1. имя, возвращаясь к A.1. Соус, «отражающий современные обеденные привычки». [ 8 ]
Ингредиенты
[ редактировать ] | Примеры и перспективы в этом разделе касаются в первую очередь США и Канады и не отражают мировую точку зрения на этот вопрос . ( Июль 2024 г. ) |
А.1. Соус в США включает томатное пюре , изюмную пасту, спиртовой уксус , кукурузный сироп , соль , измельченное апельсиновое пюре , сушеный чеснок и лук , специи , семена сельдерея , карамельный краситель , сорбат калия и ксантановую камедь . [ 9 ] «Оригинальный» рецепт А1, экспортируемый в США, резко отличается от версий, продаваемых в Великобритании и Канаде. [ 6 ] А.1. Соус в Канаде включает томатное пюре, мармелад , изюм, лук, чеснок, солодовый уксус , сахар , соль, трагакант , специи и ароматизаторы.
Судебный иск
[ редактировать ]А.1. в Соединенных Штатах был предметом спора о товарном знаке между тогдашними владельцами RJR Nabisco и Арни Кэем из Вестпорта, штат Коннектикут , чья компания International Deli производила и продавала приправу по собственному рецепту под названием «A.2. Соус». В 1991 году Окружной суд США в Коннектикуте вынес решение в пользу Набиско. [ 10 ] [ 11 ]
Популярная культура
[ редактировать ]Рок-музыкант и певец Meat Loaf появился в телевизионной рекламе продукта, продвигая его новый слоган: «A.1. — Заставляет говядину петь». В рекламном ролике слоган звучит так: «Заставляет петь мясной рулет», и он поет очень короткий отрывок из своего хита « Я бы сделал что угодно ради любви (но я этого не сделаю) ». [ 12 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Моррис, Эван (2004). От Altoids до Zima: удивительные истории 125 торговых марок . Саймон и Шустер. ISBN 978-0-7432-5797-8 .
- ^ Райхлен, Стивен (2000). Библия барбекю: соусы, протирки и маринады, намазки, масла и глазури . Издательство Уоркман. ISBN 978-0-7611-1979-1 .
- ^ «Брэнд и Ко» . www.gracesguide.co.uk .
- ^ «Поиск торговой марки – Ведомство интеллектуальной собственности» . товарные знаки.ipo.gov.uk . Проверено 21 января 2021 г.
- ^ «Оки-наная: источник стейка, который является основным в источнике А1 (один источник) 240 г | Окинава│ | Rakuten Global Market» . Архивировано из оригинала 15 июня 2020 года . Проверено 15 июня 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «А1: История бренда и компании» . Letslookagain.com . 6 октября 2014 года . Проверено 17 мая 2021 г.
- ^ «Спустя 50 лет A.1. Соус для стейка прекращает эксклюзивные отношения с говядиной, исключает слово «стейк» из названия и других продуктов друзей» . MarketWatch.com . 15 мая 2014 года. Архивировано из оригинала 10 ноября 2014 года . Проверено 17 мая 2021 г.
- ^ «Спустя 50 лет A.1. Соус для стейка прекращает эксклюзивные отношения с говядиной, исключает слово «стейк» из названия и других продуктов друзей» . Yahoo! Финансы . 15 мая 2014 года. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 10 марта 2015 г.
- ^ Хусто, Патрик Ди (20 июня 2011 г.). «Что внутри: A.1. Соус для стейка» . Проводной . Том. 19, нет. 7. Конде Наст . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 17 мая 2021 г.
- ^ «Вспоминая А1» . metnews.com . Архивировано из оригинала 30 сентября 2007 года . Проверено 17 сентября 2008 г.
- ^ « Nabisco Brands, Inc. против Кея » . 760 Ф. Доп. 25 (Д. Конн., 1991). Архивировано из оригинала 16 сентября 2020 года – на сайте justia.com.
- ^ А.1. Заставляет мясной рулет петь на YouTube
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Kraft Foods Текущие бренды |
|---|
