Балмерс
Сидр Bulmers — один из нескольких брендов, принадлежащих британскому сидра производителю HP Bulmer из Херефорда , дочерней компании Heineken . Это один из самых продаваемых британских брендов бутылочного сидра в Великобритании, представленный в нескольких вариантах, включая Bulmers Original и Pear. Его не следует путать с ирландским сидром Bulmers, который продается за пределами Ирландии под названием Magners .
История
[ редактировать ]Фред и Перси Балмеры выращивали яблоки в своем семейном саду в Креденхилле в Херефордшире, которые позже использовались для изготовления сидра, благодаря которому они стали известны. Первоначально производство находилось на Райлендс-стрит в Херефорде, оригинальные здания, в том числе погреба для сидра, сохранились до наших дней как Музей сидра и ликеро-водочный завод King Offa. [ 1 ] В конце 1970-х годов производство было перенесено на нынешнюю территорию Плау-Лейн. Сегодня HP Bulmer производит 65% пятисот миллионов литров сидра в Великобритании, продаваемых ежегодно, и составляет большую часть британского экспорта сидра. [ 2 ] С 1937 по 1949 год Балмерс работал с Wm. Магнерс из Клонмела выходит на ирландские рынки сбыта. С 1949 года Магнерс вышел из этого партнерства, но сохранил права на торговлю под названием HP Bulmer Ltd в Ирландии. [ 3 ]
В 2003 году базирующаяся в Херефорде фирма была куплена компанией Scottish & Newcastle (S&N) за 278 миллионов фунтов стерлингов, первоначально потеряв около 200 рабочих мест. [ 4 ] В 2008 году S&N была куплена за 7,8 млрд фунтов стерлингов группами Carlsberg и Heineken . [ 5 ] Bulmers сейчас существует только как торговая марка и дочерняя компания голландской группы Heineken, а операции в Херефорде были сокращены и сосредоточены в основном на производстве сидра.
Весной 2006 года компания перезапустила Bulmers Original в Великобритании, нацеленную на рынок «подаваемых со льдом», популярность которого за последние несколько лет выросла. Bulmers Original — сидр крепостью 4,5%, который в основном продается в пинтовых бутылках (568 мл). В ноябре 2007 года был выпущен грушевый сидр Bulmers. [ 6 ]
Летом 2011 года Bulmers перезапустился в новом дизайне и в новых бутылках. Что касается традиции наименования Балмеров, восходящей к началу 1900-х годов (в то время это были Балмеры с 1 по 8), они пронумеровали существующие на тот момент и все будущие сорта, где «Оригинальный» - «№ 9», «Груша» - «Номер 9». № 10» и Crisp Blend как «№ 15». В то же время аромат Red Berry and Lime был выпущен под номером «17». [ 7 ]
В марте 2013 года появятся два новых вкуса; В ассортимент были добавлены «Bulmers Cider Bold Black Cherry» и «Bulmers Cider Pressed Red Grape» с номерами «№ 19» и «№ 20» соответственно. [ 8 ] В марте 2014 года были добавлены два слабоалкогольных вкуса: Bulmers Cider Five Fruit Harvest и Bulmers Cider Indian Summer с номерами «№ 21» и «№ 22» и крепостью 2,8%. [ 9 ]
В 2015 году производство аромата красного винограда было прекращено и заменено новым ароматом «Zesty Blood Orange» под номером «№ 23». В следующем году производство аромата черной вишни было прекращено и заменено на «Дикая черника и лайм» под номером «№ 24».
В 2016 году Bulmers снова провела ребрендинг, теперь с бутылками меньшего объема - 500 мл.
В 2017 году была представлена линейка «Orchard Pioneers», «кустарные» сидры, созданные поставщиками компании; Ассортимент открылся «Облачным яблочным сидром Кира» (Кир Роджерс) и «Красным яблочным сидром Сары» (Сара Хокинс), имеющими цифровые коды «№ 25» и «№ 26» соответственно.
По состоянию на 2021 год остаются доступными только вкусы Original и Red Berry & Lime.
Ингредиенты
[ редактировать ]В 2014 году исследование The Daily Telegraph показало, что пинта сидра Bulmers содержит пять чайных ложек (20,5 г) сахара, что почти столько же, сколько рекомендует ВОЗ, для взрослого как дневная норма добавленного сахара , и в 5–10 раз больше сахара лагер или эль. [ 10 ]
По закону, весь сидр, производимый в Великобритании, должен содержать минимум 35% яблочного сока, но это может быть импортный концентрат. [ 11 ] Балмеры не раскрывают процентное содержание яблочного сока в своем продукте. [ 12 ]
Текущий диапазон
[ редактировать ]На данный момент существует только два вкуса.
- Оригинальный сидр Bulmers
- Bulmers измельченные красные ягоды и лаймовый сидр
- Пионеры сада: облачный яблочный сидр Кира
- Пионеры сада: красный яблочный сидр Сары
Варианты ограниченного выпуска
[ редактировать ]Bulmers выпустила несколько вкусов ограниченным тиражом:
Bulmers Light, представленный весной 2008 года, имел ту же крепость, что и Bulmers Original, но на 30% меньше калорий. Однако год спустя он был исключен из списка из-за плохих продаж.
Летом 2010 года была выпущена ограниченная версия, сочетающая в себе вкусы яблока и груши и названная «Летняя смесь». [ 13 ] Осенью 2010 года была создана еще одна ограниченная версия, изготовленная с использованием яблок Кэти, которым дают полностью созреть в садах перед сбором урожая, и названная «Красное яблоко». [ 14 ]
Летом 2011 года Bulmers выпустила ограниченную серию Crisp Blend, изготовленную из яблок с более острым вкусом, с хрустящим и немного более сухим вкусом, чем у оригинала. [ 15 ] Его можно было купить только в литровых бутылках. Чтобы отпраздновать 125-летие бренда в 2012 году, Bulmers выпустила Bulmers Vintage Reserve («№ 18»), приготовленный на 100% из горько-сладких яблок прошлогоднего урожая. [ 16 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Музей Сидра» . Проверено 13 апреля 2013 г.
- ^ «История компании HP Bulmer» . HP Балмер Лтд . Архивировано из оригинала 9 февраля 2010 года . Проверено 27 апреля 2010 г.
- ^ «HP Bulmers LTD. (Ирландия) История» . Архивировано из оригинала 3 февраля 2013 года . Проверено 13 апреля 2013 г.
- ^ Тринор, Джилл (29 апреля 2003 г.). «Покупка Балмерса за 278 миллионов фунтов стерлингов завершает разворот S&N» . Хранитель . Лондон . Проверено 13 апреля 2013 г.
- ^ «Carlsberg и Heineken соглашаются купить Scottish & Newcastle (обновление 7)» . Блумберг . 25 января 2008 года . Проверено 13 апреля 2013 г.
- ^ «S&N запускает грушевый сидр Bulmers» . 5 октября 2007 г. Проверено 5 октября 2007 г.
- ^ «Балмерс играет в цифровую игру с новым сидром» . 28 апреля 2011 года . Проверено 28 апреля 2013 г.
- ^ «HEINEKEN представляет потрясающие новинки в семействе сидров Bulmers» . Проверено 16 февраля 2013 г.
- ^ «Heineken предлагает больше линеек Bulmers с низкой или нулевой крепостью и Foster's Radler» . Проверено 23 февраля 2014 г.
- ^ Малник, Эдвард (29 марта 2014 г.). «Выявлены скрытые уровни сахара в алкоголе» . Телеграф . Проверено 20 июля 2014 г.
- ^ Тринг, Оливер (9 августа 2011 г.). «Рассмотрим сидр» . Хранитель . Проверено 28 октября 2015 г.
- ^ Браун, Пит (25 апреля 2011 г.). «Итак, я выпил немного Стеллы Сидр…» Пит Браун . Проверено 28 октября 2015 г.
- ^ «Балмерс запускает летнюю безвкусную кампанию» . Проверено 18 мая 2012 г.
- ^ «Сидр Red Apple, ограниченная серия Bulmers» . 11 октября 2010 года . Проверено 11 октября 2010 г.
- ^ «БУЛМЕРС ПРЕДСТАВЛЯЕТ НОВУЮ ОГРАНИЧЕННУЮ ВЫПУСК СИДРА CRISP BLEND» . Архивировано из оригинала 29 ноября 2020 года . Проверено 21 февраля 2011 г.
- ^ «НОВЫЙ ВИНТАЖНЫЙ ЗАПОВЕДНИК БАЛМЕРСОВ» . 7 марта 2012 года . Проверено 7 марта 2012 г.
