Jump to content

HP Балмер

HP Балмер Лимитед
Тип компании Дочерняя компания
Промышленность Алкогольные напитки
Основан 1887
Основатель HP Балмер
Штаб-квартира Лондон , Англия
Обслуживаемая территория
По всему миру
Продукты Сидр
Владелец Хайнекен Н.В.
Веб-сайт балмеры

HP Балмер Лимитед , [1] торговая марка Bulmers компания по производству сидра , основанная в 1887 году в Херефорде , Англия .

Логотип Bulmers Cider 2011 г.

Двумя основными брендами компании являются собственный сидр Bulmers , который продается по всему миру, и Strongbow , который продается в Европе, США и Канаде, Океании и Восточной Азии . Компания принадлежит Heineken NV. HP Bulmer производит 65% из пятисот миллионов литров сидра, продаваемого ежегодно в Соединенном Королевстве, и большую часть британского экспорта сидра. [2] Основным конкурентом фирмы является ирландская C&C Group и ее бренд Magners (который владеет лицензией на имя Bulmers только в Ирландии ) . Также варится в Клонмеле, штат Колорадо. Типперэри, Ирландия.

Формирование

[ редактировать ]

Основателем был Генри Персиваль «Перси» Балмер, двадцатилетний сын ректора Креденхилла , преподобного Чарльза Х. Балмера и его жены Мэри. Говорят, что он последовал совету своей матери и сделал карьеру в сфере еды и питья, «потому что ни то, ни другое никогда не выходит из моды». [3]

Используя яблоки из сада дома приходского священника своего отца и старый каменный пресс на соседней ферме, Перси Балмер приготовил первый сидр, на котором было заработано семейное состояние.

В 1889 году, покинув Королевский колледж в Кембридже , его старший брат Фред (Эдвард Фредерик Балмер) отклонил предложение стать наставником детей короля Сиама, чтобы присоединиться к Перси в его молодом бизнесе по производству сиама.

Взяв ссуду в размере 1760 фунтов стерлингов от своего отца, братья купили поле площадью 8 акров (3,2 га) недалеко от города и построили свою первую фабрику по производству сидра. Это было не более чем сарай по сравнению с огромным современным заводом по производству сидра из нержавеющей стали с компьютерным управлением, который вырос на участке площадью 75 акров (30,4 га) неподалеку.

Изготовление сидра тогда было непредсказуемым занятием: естественный процесс ферментации осуществлялся с помощью дрожжей , содержащихся в яблоках; это означало, что сидр часто становился кислым. Это был друг Фреда по колледжу, доктор Герберт Дарем, который в 1890-х годах выделил дикие дрожжи, чтобы создать первую чистую культуру сидровых дрожжей, которая гарантировала бы последовательное брожение. Это было началом коммерческого производства сидра.

Балмерс впервые получил Королевский ордер в 1911 году и по сей день продолжает работать в качестве производителя сидра Его Величества Короля. Она была зарегистрирована как частная компания 27 июня 1918 года. Компания описывала свой сидр как «Белое вино Англии».

Перси Балмер умер в 1919 году в возрасте 52 лет. [4]

Стронгбоу появился в 1960 году.

Публичная компания

[ редактировать ]

Акции компании были размещены на Фондовой бирже 7 декабря 1970 года. На тот момент она была крупнейшим в мире производителем сидра.

В 2003 году компания была куплена компанией Scottish & Newcastle (S&N) за 278 миллионов фунтов стерлингов, первоначально потеряв около 200 рабочих мест. [5] В 2008 году S&N была куплена группой Heineken за 7,8 млрд фунтов стерлингов. [6] Ее деловые интересы в Австралии и Новой Зеландии были проданы австралийской пивоварне Foster's . Сейчас Bulmers существует только как торговая марка, а производство в Херефорде значительно сократилось, в основном производя сидр. Помимо 200 первоначальных рабочих мест, в основном административных, потерянных в 2003 году после первоначального слияния S&N, в 2008 году было объявлено о новых потерях, когда прекратился розлив в бутылки. [7] хотя после последней серии сокращений из 65 рабочих мест было обещано, что производство на объекте и инвестиции составят около 7,5 миллионов фунтов стерлингов, включая вторую линию по производству консервных банок, которая должна быть установлена ​​к 2011 году. [8]

В 2006 году компания перезапустила Bulmers Original в Великобритании, фасованный сидр премиум-класса, предназначенный для рынка «подаваемого со льдом», популярность которого росла. Bulmers Original — сидр крепостью 4,5%, который продается в основном в пинтах (568 мл), но также и в разливном виде, в бутылках емкостью 1 литр и в банках емкостью 500 мл. В 2007 году к ассортименту Bulmers присоединился сидр Bulmers Pear, а весной 2008 года — Bulmers Light с той же крепостью, что и у оригинала, но с на 30% меньшим количеством калорий. Однако год спустя его исключили из списка.

Среди других брендов, производимых Bulmers, есть сидр Jacques крепостью 5,5%. Он доступен в вариантах Fruit De Bois (сидр со вкусом вишни, малины и черной смородины) и Jacques Orchard Fruits, выпущенный в 2008 году.

В 2010 году была выпущена ограниченная серия Summer Blend of Bulmers, сочетающая вкусы яблок и груш, а также еще одна ограниченная версия Bulmers с использованием специально отобранных красных яблок Кэти, которым дают полностью созреть в садах перед сбором урожая, под названием Red Apple. [9]

В 2011 году Bulmer's выпустила ограниченную серию Crisp Blend, изготовленную из яблок с более острым вкусом и обладающую свежим и немного более сухим вкусом, чем оригинал. [10] Bulmers также провели ребрендинг, придав себе новый внешний вид и новые бутылки.

Традиция присвоения имен Балмерам восходит к началу 1900-х годов (в то время это были Балмеры с 1 по 8). Они также пронумеровали различные сорта: Original No.9, Pear No.10 и Crisp Blend No.15. В то же время был представлен № 17, Red Berry and Lime.

По состоянию на 2022 год основной бренд Bulmers в значительной степени потерял популярность у публики, и в Великобритании доступны только ароматы Original, Red Berry и Lime.

Завод Балмера в Херефорде

Структура

[ редактировать ]

Яблоки для сидра выращивают в Англии и Франции. В 2014 году сообщалось, что Bulmers забирает 90 процентов своих яблок из садов Херефордшира. [11]

Пробный набор сидров Bulmers

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Обзор HP BULMER LIMITED — Найдите и обновите информацию о компании — GOV.UK» . Дом компаний . 27 июня 1918 года . Проверено 4 сентября 2023 г.
  2. ^ «История компании HP Bulmer» . HP Балмер Лтд . Архивировано из оригинала 9 февраля 2010 года . Проверено 27 апреля 2010 г.
  3. ^ «Балмерс – Как все начиналось» . Совет графства Херефордшир . Архивировано из оригинала 21 апреля 2011 года . Проверено 29 сентября 2007 г.
  4. ^ «Балмер, Генри Персиваль [Перси] (1867–1919), производитель сидра» . Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. 2004. doi : 10.1093/ref:odnb/38979 . ISBN  978-0-19-861412-8 . (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
  5. ^ Тринор, Джилл (29 апреля 2003 г.). «Покупка Балмерса за 278 миллионов фунтов стерлингов завершает разворот S&N» . Хранитель . Лондон . Проверено 13 апреля 2013 г.
  6. ^ «Carlsberg и Heineken соглашаются купить Scottish & Newcastle (обновление 7)» . Блумберг . 25 января 2008 года . Проверено 13 апреля 2013 г.
  7. ^ «Сидр Балмерса объявляет о сокращении рабочих мест» . Новости Би-би-си . 16 декабря 2008 года . Проверено 13 апреля 2013 г.
  8. ^ «Фирма по производству сидра Bulmers сокращает 65 рабочих мест» . Новости Би-би-си . 13 октября 2009 года . Проверено 13 апреля 2013 г.
  9. ^ "Сидр Red Apple, ограниченный выпуск Bulmers" Talking Retail 11 октября 2010 г. Проверено 16 ноября 2010 г.
  10. ^ «BULMERS ПРЕДСТАВЛЯЕТ НОВУЮ ОГРАНИЧЕННУЮ ВЫПУСК CRISP BLEND CIDER» Сеть инноваций в области продуктов питания и напитков , 21 февраля 2011 г. Архивировано 29 ноября 2020 г. в Wayback Machine. Проверено 10 июля 2011 г.
  11. ^ де Брюссель, Симон (27 марта 2014 г.). «После наводнений в садах опасаются засухи сидра» . Таймс . Проверено 27 марта 2014 г.
  12. ^ «Сидр слепой свиньи» . www.blindpigcider.co.uk (HP Bulmer Limited) . Проверено 8 мая 2017 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: dc04b7751ef3192aee10a0d2c93eff97__1720368780
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/dc/97/dc04b7751ef3192aee10a0d2c93eff97.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
H. P. Bulmer - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)