Локк Обер

	Ресторан Локк-Обер
	Национальный реестр исторических мест США
	Локк-Обер в 2009 году
Расположение	2 Зимнее место, ; Бостон, Массачусетс
Координаты	42 ° 21'19,74 дюйма с.ш. 71 ° 3'41,41 дюйма з.д. / 42,3554833 ° с.ш. 71,0615028 ° з.д.
Построен	1832 год ; 192 года назад
Архитектурный стиль	Греческое возрождение
Номер ссылки NRHP .	86001911
Добавлено в НРХП	24 июля 1986 г.

Locke-Ober был давним рестораном изысканной кухни в Бостоне , который работал примерно с 1875 по 2012 год. Считается четвертым старейшим рестораном города (после Union Oyster House (1826 г.), Durgin-Park (1827 г.) и ресторана Jacob Wirth) . (1868 г.)), в нем представлены классические французские блюда и морепродукты.

История

Здание в стиле греческого возрождения , в котором работал Локк-Обер, было построено в 1832 году. К 1862 году в городском справочнике Бостона Адриен Дестре числился управляющим рестораном по адресу 2 Winter Place. ^{[ 2 ]} К 1868 году Ф.А. Блан числился управляющим рестораном. К 1879 году в городских записях Бостона Луис Обер был указан как владелец ресторана с «более двадцатилетней историей». С самого начала ресторан специализировался на французской кухне и занимал центральное место в финансовой, политической и интеллектуальной истории Бостона. ^{[ 3 ]}

Луи Обер родился в 1837 году во французском департаменте Эльзас . В четырнадцать лет он переехал в Нью-Йорк, где работал парикмахером, продавцом книг, а также импортировал и экспортировал товары между Соединенными Штатами и Францией. Обер жил и работал в Нью-Джерси, Цинциннати и Филадельфии, прежде чем поселиться в Бостоне. Он работал в ресторане, которым тогда владел и управлял Блан. Работая у Блана, Обер познакомился с французской едой, прекрасным вином и мебелью. К 1875 году Обер приобрел право собственности и обратился в город с просьбой расширить ресторан до 3–4 Winter Place. Финансирование предоставил Эбен Джордан, сооснователь компании Jordan Marsh . Ресторан вновь открылся под названием Ober's Restaurant Parisien.

В течение следующих 20 лет ресторан был расширен и обставлен все более роскошными импортными материалами, типичными для Позолоченного века , включая гондурасское красное дерево, французскую мебель, итальянские и французские скульптуры и картины, английское серебро и освещение из богемского хрусталя. До 1970 года ресторан был открыт только для мужчин. ^{[ 3 ]}

К концу двадцатого века Локк-Обер, хотя и сохранял большую часть своих первоначальных величественных атрибутов, потерял большую часть своей популярности. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Бостонский ресторатор Лидия Шайр вместе с инвестором Полом Ликари арендовали это помещение в 2001 году и начали кропотливую реставрацию главного и частного обеденных залов на третьем этаже, добавив еще две современные комнаты. Джеки Роберт был исполнительным шеф-поваром до 2003 года. Тем не менее, в 2012 году ресторан закрылся, и появились сообщения о том, что владельцы планировали продать здание. ^{[ 5 ]}

Здание было внесено в Национальный реестр исторических мест в 1986 году. ^{[ 1 ]} Сейчас это место занимает ресторан Ивонн, которого газета Boston Globe описывает как «современный Локк-Обер». ^{[ 6 ]}

Культурные ссылки

Вымышленный персонаж И. М. Флетчер обедает в Локк-Обере с редактором газеты Джеком Сондерсом в романе Грегори Макдональда 1976 года « Флетч» Признайся , . ^{[ 7 ]} Ресторан был местом действия первой сцены Роберта Б. Паркера 1980 года романа « В поисках Рэйчел Уоллес» . ^{[ 8 ]} Это также место развязки книги «Смерть на постоянной должности» (также опубликованной как «Смерть на факультете ») Аманды Кросс , опубликованной в 1981 году. Это был также ресторан, в который профессор Ламбо привел персонажа Робина Уильямса , Шона, в попытаться убедить его работать с главным героем фильма « Умница Уилл Хантинг» в 1997 году.

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 15 апреля 2008 г.
^ Бостонский справочник (1862 г.), т. 58 (Сэмпсон, Давенпорт, 1862 г.)
^ Jump up to: ^а ^б ^с Инглиш, Белла (23 октября 2012 г.). «Локк-Обер оставляет наследие: посетители оплакивают закрытие почтенного Локк-Обера» . Бостон Глобус .
^ МакГрори, Брайан (22 октября 2012 г.). «Владелец Locke-Ober Дэвид Рэй объясняет свое решение о закрытии» . Бостон Глобус . Архивировано из оригинала 24 октября 2012 года.
^ Фокс, Джереми С.; Андерсон, Дерек Дж. (21 октября 2012 г.). «Ресторан Локк-Обер закрыт на работу» . Бостон Глобус . Проверено 21 октября 2012 года .
^ Во-первых, Девра (16 октября 2015 г.). «Ресторан Локк-Обер закрыт на работу» . Бостон Глобус . Проверено 23 сентября 2018 г.
^ Макдональд, Грегори (1976). Признайся, Флетч . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Эйвон . стр. 62, 71–78. ISBN 0-380-75630-7 .
^ Паркер, Роберт Б. (1980). Ищу Рэйчел Уоллес . Нью-Йорк: Делл . ISBN 0440153166 .

Форбс, Эстер и Артур Гриффин. Бостонская книга. Компания Houghton Mifflin: 1947 год.
Морриси, Луиза Лейн и Мэрион Лейн Суини. Странный том кулинарии. Компания Houghton Mifflin: 1949 год.

Внешние ссылки

Официальный сайт Локк-Обера в веб-архивах Библиотеки Конгресса (архивировано 3 декабря 2002 г.)

[nris-1] Jump up to: ^а ^б «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 15 апреля 2008 г.

[2] Бостонский справочник (1862 г.), т. 58 (Сэмпсон, Давенпорт, 1862 г.)

[Locke_Ober_Leaves_Legacy-3] Jump up to: ^а ^б ^с Инглиш, Белла (23 октября 2012 г.). «Локк-Обер оставляет наследие: посетители оплакивают закрытие почтенного Локк-Обера» . Бостон Глобус .

[4] МакГрори, Брайан (22 октября 2012 г.). «Владелец Locke-Ober Дэвид Рэй объясняет свое решение о закрытии» . Бостон Глобус . Архивировано из оригинала 24 октября 2012 года.

[5] Фокс, Джереми С.; Андерсон, Дерек Дж. (21 октября 2012 г.). «Ресторан Локк-Обер закрыт на работу» . Бостон Глобус . Проверено 21 октября 2012 года .

[6] Во-первых, Девра (16 октября 2015 г.). «Ресторан Локк-Обер закрыт на работу» . Бостон Глобус . Проверено 23 сентября 2018 г.

[7] Макдональд, Грегори (1976). Признайся, Флетч . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Эйвон . стр. 62, 71–78. ISBN 0-380-75630-7 .

[8] Паркер, Роберт Б. (1980). Ищу Рэйчел Уоллес . Нью-Йорк: Делл . ISBN 0440153166 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]