Бистро Хамерсли
| Бистро Хамерсли | |
|---|---|
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1987 |
| Закрыто | 2014 |
| Предыдущий владелец(и) | Гордон Хамерсли |
| адрес улицы | Саут-Энд, Бостон |
| Город | Бостон |
| Состояние | Массачусетс |
Hamersley's Bistro — французский ресторан в Саут-Энде, Бостон, принадлежавший Гордону Хамерсли , который закрылся в октябре 2014 года спустя 27 лет. Они были известны своим жареным цыпленком в маринаде из лука-шалота, горчицы и трав. А вот утиное конфи назвали лучшим в Бостоне Лидия Шайр , Кен Орингер и Кристофер Кимбалл . [ 1 ]
Первоначальное заведение открылось в 1987 году в витрине магазина. В 1993 году они переехали в более просторное помещение в нескольких кварталах вниз по Тремонт-стрит . [ 2 ]
Среди выпускников кухни Таня Холланд , Габриэль Фраска и Джоди Адамс была су-шефом, когда бистро открылось. Среди клиентов были Хиллари Клинтон , мэр Томас Менино и Деваль Патрик . [ 1 ]
Среди наград — лучший ресторан в категории «Общее совершенство» по версии журнала Boston Magazine в 1995 году . [ 3 ] Бистро стало полуфиналистом премии Фонда Джеймса Берда «Nest Restaurant in the Country». [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Мензис, Лия (28 октября 2014 г.). «Прощание с бистро Хамерсли» . Бостонский журнал . Проверено 6 ноября 2022 г.
- ^ «Гордон Хамерсли и бистро Хамерсли» . Великие Кнефы . Проверено 6 ноября 2022 г.
- ^ «Бистро Hamersley's, лучший ресторан General Excellence в Бостоне» . Бостонский журнал . Проверено 6 ноября 2022 г.
- ^ «Лучшие повара: Гордон Хамерсли» . БУ Сегодня . Проверено 7 ноября 2022 г.
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в США незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |