Аспартам-ацесульфамовая соль

Аспартам-ацесульфамовая соль ^[1]
Имена
	Название ИЮПАК [2-карбоксил-1-( N- (1-метоксикарбонил-2-фенил)этилкарбамоил)]этанаминий 6-метил-4-оксо-1,2,3-оксатиазин-3-ид-2,2-диоксид
	Другие имена Соль аспартам-ацесульфамаТвинсвит
Идентификаторы
Номер CAS	106372-55-8 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	9147744 ;
номер Е	E962 (глянцеватели, ...)
ПабХим CID	10972537 ;
НЕКОТОРЫЙ	IFE6C6BS24 ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID30909991 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 18 Н 23 Н 3 О 9 С
Молярная масса	457.45 g·mol −1
Появление	белый кристаллический порошок
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Аспартам-ацесульфамовая соль — это искусственный подсластитель, продаваемый под названием Twinsweet. Его получают путем вымачивания смеси аспартама и ацесульфама калия в соотношении 2: 1 в кислом растворе и ее кристаллизации; В ходе этого процесса удаляются влага и калий. Она примерно в 350 раз слаще сахарозы . Ему присвоен номер E E962. ^[2]

История

Аспартам-ацесульфамовая соль была изобретена в 1995 году экспертом по подсластителям доктором Джоном Фраем. ^[3] во время работы в The Holland Sweetener Company (HSC), дочерней компании DSM . HSC продавала его под названием Twinsweet. Он был одобрен для использования в качестве искусственного подсластителя Директивой 94/35 ЕС Европейского парламента и Совета с поправками, внесенными Директивой 2003/115/EC в 2003 году. В Северной Америке он подпадает под те же правила, что и аспартам и ацесульфам-К. Он также одобрен для использования в Китае, России, Гонконге, Австралии и Новой Зеландии.

В декабре 2006 года HSC прекратила все свои операции с аспартамом, сославшись на перенасыщение рынка, в результате чего цены оказались ниже прибыльных значений. ^[4] Права на аспартам-ацесульфам теперь принадлежат компании NutraSweet Company Inc., которая продолжает успешно продавать подсластитель в США и Европейском Союзе.

Ссылки

^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 10 сентября 2008 г. Проверено 21 октября 2007 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
^ «Holland Sweetener выпускает Twinsweet» . BakeryAndSnacks.com . Уильям Рид Бизнес Медиа. 19 ноября 2003 года . Проверено 29 июля 2011 г.
^ Патент США 5827562, Подсластители.
^ «DSM уходит с рынка аспартама» . ЕдаНавигатор. 30 марта 2006 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

Внешние ссылки

СМИ, связанные с солью аспартам-ацесульфама, на Викискладе?
Голландская компания по производству подсластителей

[1] «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 10 сентября 2008 г. Проверено 21 октября 2007 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )

[2] «Holland Sweetener выпускает Twinsweet» . BakeryAndSnacks.com . Уильям Рид Бизнес Медиа. 19 ноября 2003 года . Проверено 29 июля 2011 г.

[3] Патент США 5827562, Подсластители.

[4] «DSM уходит с рынка аспартама» . ЕдаНавигатор. 30 марта 2006 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[1]

[2]

[3]

[4]