Атлантическая ставрида

Атлантическая ставрида
Статус сохранения
	; Уязвимый ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Актиноптеригии
Заказ:	Карангиформы
Семья:	Карангиды
Род:	Trachurus
Разновидность:	T. trachurus
Биномиальное имя
	Trachurus trachurus ; ( Линней , 1758 г. )
Синонимы
	Скомбер трахурус Линней, 1758 г. ; Caranx trachurus (Линней, 1758 г.) ; Trachurus vulgaris Fleming, 1828 ; Trachurus europaeus Gronow, 1854 г. ;

Атлантическая ставрида ( Trachurus trachurus ), также известная как ставрида европейская или ставрида обыкновенная , является разновидностью ставриды семейства Carangidae , в которое входят щуки, помпано и тревалли. Встречается в восточной части Атлантического океана у берегов Европы и Африки, а также в юго-восточной части Индийского океана. Это важный вид для коммерческого рыболовства и занесен Красный список видов в , находящихся под угрозой исчезновения, как уязвимые виды МСОП .

Описание

Атлантическая ставрида имеет довольно стройное, достаточно сжатое тело с большой головой, у которой задняя часть верхней челюсти достигает передней части глаза, а нижняя челюсть выступает за верхнюю челюсть. Глаз имеет хорошо развитое жировое веко. ^{[ 4 ]} Имеет два спинных плавника , ^{[ 5 ]} первый высокий ^{[ 3 ]} и имеет семь тонких шипов, причем последний шип намного короче остальных. Второй спинной плавник отделен от первого узкой щелью и значительно длиннее первого. ^{[ 5 ]} с 29-33 мягкими лучами. ^{[ 6 ]} Анальный плавник примерно такой же длины, как второй спинной плавник, на его переднем конце есть два отдельных шипа. ^{[ 5 ]} среднего размера Брюшной плавник имеет один шип и пять мягких лучей и начинается ниже конца основания грудного плавника . ^{[ 4 ]} изогнутая линия из 33–40 костных щитков , каждая из которых имеет небольшой шип, который увеличивается в размерах и становится более костлявым по направлению к хвосту. От головы к хвосту проходит ^{[ 7 ]} 66–67 чешуек, из них 31–36 щитков. боковой линии Всего в ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Окраска темно-синяя, бока серебристые, брюшко белое, на жаберной крышке темное пятно . Максимальная длина вилки этого вида достигает 60 сантиметров (24 дюйма). ^{[ 6 ]} хотя обычно они составляют около 25 см (10 дюймов) и весят 1,5 кг (3 фунта). ^{[ 5 ]}

Распределение

Атлантическая ставрида встречается в северной и восточной части Атлантического океана , в Средиземном , Мраморном и Черном морях . В Атлантике он встречается от Норвегии до Южной Африки , где может простираться вокруг мыса Доброй Надежды вдоль южноафриканского Индийского океана, побережья Мапуту в Мозамбике . ^{[ 1 ]} Однако если Trachurus capensis считается действительным видом, то этот вид ограничен северо-восточной Атлантикой. ^{[ 8 ]} Он был зарегистрирован в Кабо-Верде, но считается, что он встречается там только как бродяга . ^{[ 1 ]}

Среда обитания и биология

Атлантическая ставрида - это бентопелагический вид, который обычно встречается на песчаных грунтах на глубинах 100–200 м (50–110 саженей; 330–660 футов), хотя сообщалось о глубине до 1050 м (570 саженей; 3440 футов). и иногда его можно встретить ближе к поверхностным водам. ^{[ 4 ]} Это мигрирующий вид, перемещающийся на север в летние месяцы и возвращающийся на юг, когда температура моря начинает падать. ^{[ 7 ]} В северо-восточной Атлантике выделяются две стаи: западная стада нерестится на обширной территории от Ирландии до Бискайского залива ранней весной, а перемещается на север к южным слоям Норвегии и северной части Северного моря летом . Запас Северного моря летом нерестится в южной части Северного моря, а затем мигрирует на север в центральную часть Северного моря, Скагеррак и Каттегат . У берегов Мавритании основной сезон нереста этого вида приходится на ноябрь-январь, тогда как родственная ему ставрида Кунен ( Trachurus trecae ) нерестится в июне и августе. ^{[ 1 ]} Нерест у берегов Ирландии происходит нерегулярно летом с июня по август, достигая пика в июле. Самки нерестятся партиями, каждая из которых содержит до 140 000 икринок и вылупляющихся личинок. мм ( 3/16 дюйма 5 ) в длину. Нерест является неопределенным, что означает, что общее количество яиц, которые может произвести самка, зависит от факторов, которые могут меняться в течение сезона нереста. ^{[ 7 ]} Яйца и личинки пелагические . ^{[ 4 ]}

Молодь этих видов часто скапливается с молодью других видов рыб, в основном атлантической сельди ( Clupea clupea ) и другими видами ставриды, такими как средиземноморская ставрида ( T. mediterraneus ) и голубая ставрида ( T. picturatus ). . ^{[ 4 ]} Нередко встречаются и молодые особи, укрывающиеся в щупальцах медуз . В Южной Африке максимальный зарегистрированный возраст составляет 24 года, а в северо-восточной Атлантике - 40 лет. Считается, что они размножаются у самок в возрасте от двух до четырех лет. У берегов Мавритании молодь ловится на глубине 200–300 м (110–160 саженей; 660–980 футов), а взрослую рыбу ловят на мелководье менее 100 м (55 саженей; 330 футов). Возраст и рост Атлантической ставриды варьируются в зависимости от ее обширного ареала и зависят от уровня эксплуатации запасов. ^{[ 1 ]}

Рацион этого вида, как у молоди, так и у взрослых особей, составляют копеподы , креветки, мелкая рыба и кальмары . ^{[ 6 ]} Исследование содержимого желудка атлантической ставриды, выловленной в Эгейском море, выявило в общей сложности 60 различных видов добычи, которые принадлежали к пяти основным систематическим группам: полихетам , ракообразным , моллюскам , стрелам-червям и костистым рыбам . Веслоногие раки , эвфазиды и мизиды составляли самый высокий процент съеденной пищи. Костистая рыба была вторым по количеству потребляемым продуктом питания, тогда как многощетинковые черви и стрелы-черви были редко встречающимися пищевыми продуктами. В рационе наблюдались очень незначительные сезонные колебания: веслоногие раки и мизиды составляли наибольшую долю добычи в течение года, а рыбы были наиболее частой добычей, за исключением весны. Более крупная рыба – те, что старше 16,9 см ( 6 + 5 ⁄ 8 дюймов) – питаются в основном личинками костистых рыб. В ходе этого исследования было идентифицировано не менее 45 видов веслоногих ракообразных, а Acartia clausi и Oncea media были многочисленными и важными в течение года. Ракообразные были самой важной добычей этого вида в любое время года, однако костистая рыба была самой важной добычей для более крупных рыб. ^{[ 9 ]}

Таксономия и именование

Атлантическая ставрида является типовым видом рода и Trachurus , но когда Константин Сэмюэл Рафинеск создал этот род в 1810 году, он использовал Trachurus saurus в качестве типового вида, но Карол Линней использовал название Scomber saurus уже описал Scomber trachurus , поэтому имя Рафинеска было недействительным. . ^{[ 10 ]} Род Trachurus входит в подсемейство Caranginae семейства Carangidae, которое является крупнейшим семейством отряда Carangiformes . ^{[ 11 ]} Родовое означающего и видовое названия представляют собой соединение греческого trachys, означающего «грубый», и Oura, «хвост». Похоже, это древнее название ставриды, предположительно связанное с колючими щитками на хвостовом стебле. ^{[ 12 ]}

Говорят, что общее название ставрида произошло от поверья, что другие рыбы ездят на ее спине, но оно может происходить от старого голландского слова Horsmakreel , которое означает скумбрию, которая нерестится на мелководье или берегу, лос . По-английски «ставрида». ^{[ 13 ]}

T. trachurus capensis атлантической Некоторые авторитеты считают капскую ставриду ( Trachurus capensis ) подвидом ставриды , и считается, что не существует адекватной серии этих экземпляров этого таксона вдоль побережья Африки, доступной для подтверждения. обоснованность этого таксона. ^{[ 8 ]}

Рыболовство

Атлантическую ставриду коммерчески вылавливают с использованием тралов, ярусов, кошельковых неводов (с использованием искусственного освещения), ловушек и сетевых снастей. В 1999 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация заявила, что общий улов, о котором ей сообщили, составил 322 207 тонн, при этом наибольший улов приходится на Нидерланды и Ирландию. ^{[ 4 ]} В Северном море существует общий допустимый вылов (ОДУ) для этого вида, и вылов постоянно находится ниже этого уровня. ^{[ 14 ]} но TAC не соответствует научным рекомендациям. Раздавались призывы разработать план управления атлантической ставридой в Северном море, но в настоящее время для нее нет конкретных целей управления. Прежде чем можно будет доказать, что промысел является устойчивым, необходимо оценить запасы и определить цели управления. ^{[ 15 ]}

Сохранение

МСОП , классифицирует атлантическую ставриду как уязвимую потому что даже если не было сокращения популяции в европейских водах, у побережья Западной Африки произошло сокращение более чем на девяносто процентов, что означает, что этот вид претерпит сокращение как минимум на 35 особей. -40% за последние три поколения, которые оцениваются в 30–35 лет. ^{[ 1 ]} Международный совет по исследованию моря (ICES) классифицирует популяцию этого вида как ниже безопасного биологического предела для эксплуатации. ^{[ 7 ]} Популяция медленно сокращается из-за увеличения нагрузки на промысел при максимальном устойчивом вылове с 2006 года и низком пополнении с 2004 года. ^{[ 7 ]}

Человеческое использование

Ставриду атлантическую употребляют в пищу в свежем виде. Его можно консервировать путем замораживания, соления и сушки, копчения и консервирования. Его можно приготовить путем жарки, запекания или запекания. ^{[ 4 ]} Говорят, что мякоть имеет приятный вкус и маслянистую нежную текстуру, которая является хорошим источником жирных кислот омега-3 . ^{[ 16 ]} Пищевая ценность 100 г мякоти ставриды атлантической обеспечивает 97 ккал энергии и состоит из: ^{[ 17 ]}

Вода: 77,4 г
Белок: 19,8 г
Жир: 2 г
Холестерин : 64,4 мг
Всего минералов: 1,3 г.
Фосфор : 224 мг

В Иберии его готовят как эскабеш , а некоторые экспортируют в Японию как аджи для использования в суши . ^{[ 18 ]} Они также являются важным ингредиентом сицилийской кухни. ^{[ 17 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Смит-Ваниз, ВФ; Сидибе, А.; Нуну, Ф.; Линдеман, К.; Уильямс, AB; Куорти, Р.; Камара, К.; Карпентер, Кентукки; Монтьеро, В.; де Морэ, Л.; Джиман, Р.; Силла, М.; Санья, А. (2015). « Трахурус трахурус » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T198647A43157137. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198647A43157137.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). « Скомбер трахурус » . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Froese, Rainer; Pauly, Daniel (eds.) (2019). " Trachurus trachurus " in FishBase . August 2019 version.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Информационные бюллетени о видах Trachurus trachurus (Линней, 1758 г.)» . Рыболокатор ФАО . Продовольственная и сельскохозяйственная организация.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Олвин Уилер (1992). Карманный справочник по морским рыбам Великобритании и Европы (изд. 1997 г.). Книги Паркгейта. п. 98. ИСБН 978-1855853645 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Ж. К. Юро (ред.). «Скумбрия атлантическая ( Trachurus trachurus )» . Рыбы северо-восточной Атлантики и Средиземноморья . Форум по идентификации морских видов. ETI Биоинформатика . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и « Trachurus trachurus – ставрида» . Приоритетные виды Северной Ирландии . Национальные музеи Северной Ирландии . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Смит-Ваниз, ВФ; Карпентер, Кентукки; Борса, П.; и др. (2018). « Трахурус капенсис » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2018 : e.T21113101A43156455. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T21113101A43156455.en .
^ Байхан, Бахар и Север, Тунчай (2009). «Питание и особенности питания атлантической ставриды, Trachurus trachurus , из Эгейского моря (Osteichthyes: Carangidae)». Зоология на Ближнем Востоке . 46 : 47–54. дои : 10.1080/09397140.2009.10638327 . S2CID 84595326 . Абстрактный
^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лейн, Ричард (ред.). Виды Trachurus рода « Каталог рыб Калифорнийская академия наук . Получено 8 декабря.
^ Дж. С. Нельсон; ТЦ Гранде; МВХ Уилсон (2016). Рыбы мира (5-е изд.). Уайли. п. 387. ИСБН 978-1-118-34233-6 . Архивировано из оригинала 08 апреля 2019 г. Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Кристофер Шарпф; Кеннет Дж. Лазара (10 августа 2019 г.). «Отряд CARANGIFORMES (Джек)» . База данных этимологии названий рыб проекта ETYFish . Кристофер Шарпф и Кеннет Дж. Лазара . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ «Скумбрия конская» . Королевский институт морских исследований Нидерландов . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ «Скумбрия Атлантическая Северного моря» . Партнерство по устойчивому рыболовству . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ «Скад, Скумбрия» . Хороший онлайн-путеводитель по рыбе . Общество охраны морской среды . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ «Скумбрия в маринаде» . Еда и вино из Испании . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Скумбрия» . Сицилийская рыба . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ «Скумбрия конская» . Солешер . Проверено 8 декабря 2019 г.

[iucn_status_19_November_2021-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Смит-Ваниз, ВФ; Сидибе, А.; Нуну, Ф.; Линдеман, К.; Уильямс, AB; Куорти, Р.; Камара, К.; Карпентер, Кентукки; Монтьеро, В.; де Морэ, Л.; Джиман, Р.; Силла, М.; Санья, А. (2015). « Трахурус трахурус » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T198647A43157137. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198647A43157137.en . Проверено 19 ноября 2021 г.

[CofF-2] Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). « Скомбер трахурус » . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Fishbase-3] Jump up to: ^а ^б Froese, Rainer; Pauly, Daniel (eds.) (2019). " Trachurus trachurus " in FishBase . August 2019 version.

[FAO-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Информационные бюллетени о видах Trachurus trachurus (Линней, 1758 г.)» . Рыболокатор ФАО . Продовольственная и сельскохозяйственная организация.

[Wheeler-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Олвин Уилер (1992). Карманный справочник по морским рыбам Великобритании и Европы (изд. 1997 г.). Книги Паркгейта. п. 98. ИСБН 978-1855853645 .

[MSIP-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Ж. К. Юро (ред.). «Скумбрия атлантическая ( Trachurus trachurus )» . Рыбы северо-восточной Атлантики и Средиземноморья . Форум по идентификации морских видов. ETI Биоинформатика . Проверено 8 декабря 2019 г.

[habitas-7] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и « Trachurus trachurus – ставрида» . Приоритетные виды Северной Ирландии . Национальные музеи Северной Ирландии . Проверено 8 декабря 2019 г.

[iucn2-8] Jump up to: ^а ^б Смит-Ваниз, ВФ; Карпентер, Кентукки; Борса, П.; и др. (2018). « Трахурус капенсис » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2018 : e.T21113101A43156455. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T21113101A43156455.en .

[Bayhan-9] Байхан, Бахар и Север, Тунчай (2009). «Питание и особенности питания атлантической ставриды, Trachurus trachurus , из Эгейского моря (Osteichthyes: Carangidae)». Зоология на Ближнем Востоке . 46 : 47–54. дои : 10.1080/09397140.2009.10638327 . S2CID 84595326 . Абстрактный

[CofFG-10] Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лейн, Ричард (ред.). Виды Trachurus рода « Каталог рыб Калифорнийская академия наук . Получено 8 декабря.

[Nelson5-11] Дж. С. Нельсон; ТЦ Гранде; МВХ Уилсон (2016). Рыбы мира (5-е изд.). Уайли. п. 387. ИСБН 978-1-118-34233-6 . Архивировано из оригинала 08 апреля 2019 г. Проверено 8 декабря 2019 г.

[ETYFish-12] Кристофер Шарпф; Кеннет Дж. Лазара (10 августа 2019 г.). «Отряд CARANGIFORMES (Джек)» . База данных этимологии названий рыб проекта ETYFish . Кристофер Шарпф и Кеннет Дж. Лазара . Проверено 8 декабря 2019 г.

[NIOZ-13] «Скумбрия конская» . Королевский институт морских исследований Нидерландов . Проверено 8 декабря 2019 г.

[FishSource-14] «Скумбрия Атлантическая Северного моря» . Партнерство по устойчивому рыболовству . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Goodfishguide-15] «Скад, Скумбрия» . Хороший онлайн-путеводитель по рыбе . Общество охраны морской среды . Проверено 8 декабря 2019 г.

[FWFS-16] «Скумбрия в маринаде» . Еда и вино из Испании . Проверено 8 декабря 2019 г.

[pds-17] Jump up to: ^а ^б «Скумбрия» . Сицилийская рыба . Проверено 8 декабря 2019 г.

[soleshare-18] «Скумбрия конская» . Солешер . Проверено 8 декабря 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]