Тао торт

Тао куй ( китайский : 红桃粿 ) — это тип традиционной еды в районе Чаошань , провинция Гуандун, Китай. Тао по-китайски означает «персик» , а куй (粿) — общее название класса продуктов питания, которые готовятся из рисовой муки , муки и тапиоки. «Куй, снежинка» — это определение куй из словаря Канси. ^{[ 1 ]} В районе Чаошань домохозяйки всегда готовят тао куй на некоторых крупных фестивалях, таких как Весенний фестиваль , Фестиваль фонарей , Фестиваль двойной девятки и так далее. Дао куй использует для принесения жертвоприношений предкам. Тао куй получил свое название потому, что люди думают, что он похож на красный персик . Он создан для поклонения. В Китае красный персик символизирует долголетие и удачу, отражает устремление людей, когда они молятся.

Ингредиенты

Основные ингредиенты включают рисовую муку, клейкий рис , грибы , мельчайшие креветки, арахис , чеснок , свинину и т. д. ^{[ 2 ]} Дополнительные ингредиенты могут включать глутамат натрия, перец, масло, соль и т. д. ^{[ 2 ]}

Пищевая ценность

Клейкий рис – основная начинка тао куй, который полностью содержит белки, жиры, сахариды, крахмал, Ca, F, Fe, витамин В1, витамин В2. ^{[ 3 ]} Традиционная китайская медицина считает, что он может оживить селезенку и желудок и восполнить ци , а также помогает селезенке и желудку. Более того, клейкий рис может способствовать ремиссии частоты мочеиспускания.

плесень для торта

На Тао Куй всегда есть красивые узоры из-за формы Тао Куй. Формы Тао Куй имеют различные узоры в разных областях, которые в основном изготавливаются из персикового дерева. Персики также отражают долголетие и удачный брак, и на большинстве тао куй есть китайские иероглифы «寿» (долголетие) или «福» (удача). Узоры этих форм всегда очень изысканные, поэтому деревянные формы для персиков нужно вырезать аккуратно. Оно превратилось в своего рода искусство гравюры, которое обогащает китайскую культуру резьбы. ^{[ 4 ]}

См. также

Красный персиковый торт

Ссылки

^ [1] Отсканированная версия оригинального словаря Канси, по состоянию на 20 декабря 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б [2] Как приготовить торт из красного персика. Доступ: 20 декабря 2016 г.
^ [3] Пищевая ценность клейкого риса. Доступ: 20 декабря 2016 г.
^ [4] Куаин, по состоянию на 20 декабря 2016 г.

[u-1] [1] Отсканированная версия оригинального словаря Канси, по состоянию на 20 декабря 2016 г.

[WP-2] Jump up to: ^а ^б [2] Как приготовить торт из красного персика. Доступ: 20 декабря 2016 г.

[W-3] [3] Пищевая ценность клейкого риса. Доступ: 20 декабря 2016 г.

[y-4] [4] Куаин, по состоянию на 20 декабря 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]