Безумный мед
Бешеный мед — это мед , содержащий грайанотоксины . Темный красноватый мед производится из нектара и пыльцы рода Рододендрон и обладает опьяняющим действием.
Безумный мед производится в основном в Непале и Турции , где он используется в качестве средства традиционной медицины и рекреационного наркотика . В Гиндукуша Гималаях его производят гигантские гималайские медоносные пчелы ( Apis Laboriosa ). Охота за медом в Непале традиционно проводилась народом гурунг . Мед также редко можно найти на востоке Соединенных Штатов .
Исторические сведения о безумном меде можно найти в древнегреческих текстах. Греческий военачальник Ксенофонт писал в своем «Анабасисе» о влиянии безумного меда на солдат в 401 году до нашей эры. В 65 году до нашей эры, во время Третьей Митридатовой войны , царь Митридат использовал безумный мед в качестве биологического оружия против римских солдат под командованием генерала Помпея . В 18 веке безумный мед был импортирован в Европу , где его добавляли в алкогольные напитки .
Исторические отчеты
[ редактировать ]Исторические сведения о безумном меде насчитывают более двух тысячелетий . В ранних отчетах древнегреческих историков отмечались свойства меда и его цветочное происхождение. Есть несколько сообщений о его использовании в качестве биологического оружия, обычно на опыте солдат-собирателей. [ 1 ]
, датируемый VI веком до нашей эры и Гомеровский гимн Гермесу являющийся частью « Гомеровских гимнов» , может косвенно намекать на использование безумного меда. В тексте говорится о мелиссах (пчелах-оракулах) с Дельфийской горы Парнас , которые могли пророчествовать только после того, как проглотили мели хлорон (зеленый мед), и, возможно, имели в виду Пифию , Дельфийского оракула. [ 2 ]
Греческий военачальник и историк Ксенофонт описал инцидент, произошедший в 401 году до н.э. с участием безумного меда в своей работе «Анабасис» об экспедиции Десяти тысяч . В своем отчете он описывает, как греческие солдаты, путешествуя недалеко от Трабзона (ныне часть Турции) у Черного моря , ели безумный мед, а затем потеряли ориентацию, страдали от рвоты и поноса и больше не могли стоять. На следующий день солдаты выздоровели. [ 3 ]
Число ульев было необычайным, и все солдаты, которые ели соты , теряли рассудок, блевали и страдали от рвоты, и никто из них не мог стоять прямо; те, кто ел лишь немного, были подобны людям в сильном опьянении, а те, кто ел много, были подобны сумасшедшим, а некоторые - людям, находящимся на грани смерти. [ 4 ]
В результате они лежали на земле в большом количестве, как будто произошло поражение; и было общее уныние. На следующий день никого из них не нашли мертвым; и они пришли в себя примерно в тот же час, в какой потеряли их накануне; а на третий и четвертый дни они встали, как после приема лекарства . [ 4 ]
Римские и греческие власти считали, что безумный мед может вылечить безумие . [ 1 ] Аристотель отмечал, что «у Трапезуса мед из самшита имеет сильный запах, и говорят, что здоровые люди сходят с ума, а эпилептики им тотчас излечиваются». [ 5 ] Римский натуралист Плиний Старший называл безумный мед meli mænomenon и был одним из первых, кто признал, что токсичность связана с олеандра , азалии и рододендрона . видами [ 1 ]
Историки также отметили, что сила или опьяняющее действие безумного меда варьируются в зависимости от сезона или цикличности. Плиний отмечал, что мед наиболее опасен после влажных источников, а греческий врач Педаниус Диоскорид отмечал, что мед опасен только в определенные сезоны. [ 1 ]
Бешеный мед использовался в качестве раннего биологического оружия в Черноморском регионе . В 65 г. до н. э., во время Третьей Митридатовой войны . [ 6 ] [ 3 ] Царь Митридат организовал стратегический отход римских солдат под командованием генерала Помпея . Возможно, по совету греческого ботаника Катеуаса , Митридат приказал отступающим солдатам расставить на их пути соты безумного меда. Римские солдаты, съевшие мед, скончались от безумного отравления медом и были убиты. [ 7 ] Греческий географ Страбон описал этот инцидент как уничтожение трех манипул римлян, что могло означать от 480 до 1800 солдат. [ 1 ] [ 6 ]
Другие случаи отравления медом могли быть вызваны бешеным медом. В 946 году союзники киевской царицы Ольги отправили ее русским врагам несколько тонн забродившего меда. 5000 русских были убиты, лежа в ступоре. [ 1 ] [ 8 ] Позже, в 1489 году, в том же регионе татары бочки медовухи употребили оставленные в заброшенном лагере , приготовленной из бешеного меда. 10 000 татар были убиты русскими. [ 1 ]
В XVIII веке ежегодно из Причерноморья в Европу экспортировалось около 25 тонн бешеного меда. [ 1 ] Тогда во Франции он был известен как miel fou (сумасшедший мед) и добавлялся в пиво и другие алкогольные напитки, чтобы придать им дополнительную силу. [ 9 ] [ 10 ] [ 1 ] Американский ботаник Бенджамин Смит Бартон заметил, что пчеловоды в Пенсильвании опьянели от безумного меда. Они добавляли мед в спиртное и продавали смесь в Нью-Джерси как эликсир, который они назвали «метеглин» (медовуха). Бартон отметил, что опьянение началось приятно, но могло внезапно стать «свирепым». [ 1 ] Бывший хирург Конфедерации Дж. Граммер описал в 1875 году в книге «Gleanings in Bee Culture» , что с солдатами с Юга произошло несколько инцидентов, связанных с безумным отравлением медом. [ 1 ]
Химическое соединение андромедотоксин ( граанотоксин I ) было выделено из трабзонского меда немецким ученым П.С. Плюгге в 1891 году. [ 1 ] В издании Британской энциклопедии 1929 года отвергается представление о ядовитом меде, описанное в греческих и римских текстах, и делается вывод, что «по всей вероятности, симптомы, описанные этими старыми авторами, были вызваны перееданием» или что мед был съеден натощак. [ 1 ]
Распространенность и сбор урожая
[ редактировать ]Виды рододендронов и другие растения семейства вересковых производят грайанотоксины . Мед, приготовленный из нектара, содержит пыльцу этих растений, а также грайанотоксины. [ 11 ] [ 10 ] Бешеный мед темнее и краснее других медов и имеет слегка горьковатый вкус. [ 4 ] Из-за красноватого цвета ее иногда называют розой лесной медовой . [ 12 ] Безумный мед производится в определенных регионах мира, особенно в Черноморском регионе Турции и Непала . [ 13 ]
Мелкие производители бешеного меда обычно собирают мед с небольшой площади или из одного улья , производя мед, содержащий значительную концентрацию грайанотоксинов. Напротив, при крупномасштабном производстве меда часто смешивается мед, собранный из разных мест, что снижает концентрацию любого загрязненного меда. [ 10 ] Кавказский пчеловод отметил в статье 1929 года в журнале Bee World, что эффективность меда может варьироваться в зависимости от одной соты и что самый опасный сумасшедший мед производится на больших высотах во время засушливых периодов. [ 1 ]
В Турции
[ редактировать ]В Турции безумный мед известен как деликатесный бал и используется как рекреационный наркотик и в традиционной медицине. Чаще всего его изготавливают из нектара Rhododendron luteum и Rhododendron ponticum в Кавказском регионе. [ 14 ] Пчеловоды в горах Качкар веками производили безумный мед. [ 9 ]
В районе Гиндукуша в Гималаях.
[ редактировать ]Безумный мед производят в предгорьях Гималаев гигантские гималайские медоносные пчелы ( Apis Laboriosa ). [ 9 ] В Южной Азии гнезда Apis Laboriosa встречаются в основном в регионе Гиндукуша Гималайском . [ 15 ] Пчелы производят безумный мед весной, когда растения семейства Вересковые , такие как рододендроны. цветут [ 15 ]
Гнезда Apis Laboriosa состоят из одиночных открытых сотов с большими основаниями, достигающими 1,5 м (4 фута 11 дюймов). Ульи строятся на ветвях деревьев или крутых скалистых склонах, обращенных на юго-восток или юго-запад, на высоте 1200–4000 м (3900–13 100 футов), часто расположенных под нависающими уступами, где они защищены от непогоды. [ 16 ] [ 15 ]
Сбор меда
[ редактировать ]В центральном Непале и северной Индии народ гурунг традиционно собирал мед на протяжении веков, карабкаясь по скалам, чтобы добраться до ульев. Жители собирают мед два раза в год: поздней весной и поздней осенью. [ 17 ] Охотники за медом используют веревочные лестницы с деревянными перекладинами, чтобы получить доступ к гнездам, и поджигают под ними костры, чтобы выкурить пчел. [ 15 ]
Популяция Apis Laboriosa в Непале резко сократилась из-за чрезмерного сбора урожая , строительства плотин гидроэлектростанций и дорог, а также потери источников воды. [ 16 ] Сокращение численности населения также связано с вырубкой лесов и оползнями . [ 15 ] В Непале популяция медоносных пчел в гималайских скалах ежегодно сокращается на 70%. [ 18 ] В 2022 году специалист Международного центра комплексного развития гор сообщил, что уменьшилось как количество скал, на которых обитают пчелы, так и количество семей, которые поддерживает каждая скала. Рекомендации по устойчивому сбору меда включают в себя оставление половины вновь сформированных сот нетронутыми и сбор только части сот. [ 16 ]
В других регионах
[ редактировать ]Соединенные Штаты
[ редактировать ]Безумный мед редко производят в Соединенных Штатах. По словам профессора Техасского университета A&M Вона Брайанта, эксперта по меду, безумный мед производится в Аппалачах на востоке США, когда позднее похолодание убивает большинство цветов, но не рододендроны. Мед, полученный из лавра горного ( Kalmia latifolia ) и лавра овечьего ( Kalmia angustifolia ), также содержит грайанотоксины и потенциально смертелен при употреблении в пищу в больших количествах. [ 19 ]
Европа
[ редактировать ]В Европе мед, содержащий грайанотоксины, производят из Rhododendron Ferrugineum , произрастающего в Альпах и Пиренеях . не зарегистрировано Однако случаев отравления граянаном медом из Европейского Союза . [ 20 ]
Физиологические эффекты
[ редактировать ]Потребление бешеного меда может вызвать ядовитую реакцию, называемую отравлением грейанотоксином, бешеной медовой болезнью, медовой интоксикацией или отравлением рододендроном. [ 11 ] [ 21 ] Мед является наиболее распространенной причиной отравления грейанотоксином. [ 10 ] Пчелы не подвержены влиянию грейанотоксинов. [ 19 ]
У людей и некоторых других животных греянотоксины действуют на центральную нервную систему, связываясь с каналами ионов натрия и препятствуя их закрытию. [ 5 ] Это приводит к низкому кровяному давлению ( гипотонии ) и снижению частоты сердечных сокращений ( брадикардии ). Соответствующие эффекты включают дурноту , помутнение зрения, головокружение и затруднение дыхания. В некоторых случаях артериальное давление может снизиться до потенциально опасного уровня, вызывая тошноту, обморок, судороги, аритмию , атриовентрикулярную блокаду , мышечный паралич и потерю сознания. [ 9 ] [ 5 ] [ 1 ]
Степень опьянения бешеным медом зависит от количества выпитого, а также концентрации грайанотоксинов. Он может действовать как снотворное, при более легких симптомах, включая ощущение покалывания, онемение, головокружение, обморок и головокружение. При более высоких дозах эффекты могут включать делирий , головокружение , тошноту, психоделические оптические эффекты, такие как туннельное зрение и кружащиеся огни, галлюцинации и нарушение речи, когда слоги и слова произносятся не по порядку. Время восстановления варьируется от нескольких часов до нескольких дней, но большинство симптомов обычно исчезают через 12 часов. [ 1 ]
Систематический обзор 1199 случаев отравления бешеным медом в 2015 году не выявил ни одного зарегистрированного случая смерти. [ 5 ] Лечение отравления медом включает атропин . [ 5 ] адреналин и солевые настои. [ 9 ]
Использование
[ редактировать ]Безумный мед чаще всего производят и употребляют в регионах Турции и Непала в качестве средства традиционной медицины или рекреационного наркотика . [ 13 ] [ 22 ] Его используют в традиционной медицине для лечения ангины, артрита , диабета и гипертонии . [ 4 ] В турецком Черноморском регионе его используют для лечения расстройства желудка, болей в животе, гастрита , язвенной болезни и гриппа. [ 5 ]
На Кавказе на протяжении веков в небольшие количества меда понтийской азалии добавляли в алкогольные напитки для усиления опьяняющего эффекта. [ 1 ] В Турции в молоко традиционно добавляют ложку меда в качестве тонизирующего средства. [ 1 ] Безумный мед был запрещен в Южной Корее в 2005 году. [ 23 ]
Считается, что безумный мед помогает при эректильной дисфункции. [ 4 ] и повысить сексуальную активность. [ 5 ] Большинство случаев отравления бешеным медом испытывают мужчины среднего возраста. [ 24 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р Мэр Адриенн (1995). «Безумный милый!» . Археология . 48 (6): 32–40. ISSN 0003-8113 . JSTOR 41771162 . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Отт, Джонатан (1998). «Дельфийская пчела: пчелы и токсичный мед как указатели на психоактивные и другие лекарственные растения» . Экономическая ботаника . 52 (3): 260–266. дои : 10.1007/BF02862143 . ISSN 0013-0001 . JSTOR 4256092 . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Гундуз, Абдулкадир; Аяз, Фаик Ахмет (2013). «Безумный мед: реальность» . Мед в традиционной и современной медицине . ЦРК Пресс. стр. 360–376. ISBN 978-1-4398-4016-0 .
- ^ Jump up to: а б с д и Джонсон, Стивен (26 декабря 2022 г.). « Безумный мед»: редкий галлюциноген из гор Непала» . Большое Думай . Архивировано из оригинала 24 мая 2023 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Силичи, Сибель; Атайоглу, А. Тимучин (2015). «Безумная медовая интоксикация: систематический обзор 1199 случаев» (PDF) . Пищевая и химическая токсикология . 86 : 282–290. дои : 10.1016/j.fct.2015.10.018 . ПМИД 26547022 . Архивировано (PDF) из оригинала 14 мая 2024 г. Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Тернер, Мэтью Д. (29 апреля 2023 г.). «Безумный мед и король-отравитель: случай массового отравления грейанотоксином в римской армии» . Куреус . 15 (4): e38289. дои : 10.7759/cureus.38289 . ПМЦ 10226383 . ПМИД 37255894 .
- ^ Брайс, Эмма (4 сентября 2014 г.). «Странная история «Безумного меда» » . Современный фермер . Архивировано из оригинала 3 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ «Смешная история: древние армии вели войну с галлюциногенным медом» . Как все работает . 27 февраля 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д и МакКернан, Бетан (16 января 2020 г.). «Создание ажиотажа: турецкие пчеловоды рискуют жизнью и здоровьем, чтобы приготовить безумный мед» . Хранитель .
- ^ Jump up to: а б с д Ассимон С.А. (2012). «Грайанотоксины. В: Книга плохих насекомых: Справочник по патогенным микроорганизмам пищевого происхождения и природным токсинам» (PDF) . США Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Архивировано (PDF) из оригинала 18 апреля 2013 г. Проверено 3 мая 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Янсен С.А., Клеерекупер И., Хофман З.Л., Каппен И.Ф., Стари-Вайцингер А., ван дер Хейден М.А. (сентябрь 2012 г.). «Отравление греянотоксином: «медовая бешеная болезнь» и не только» . Сердечно-сосудистая токсикология . 12 (3): 208–15. дои : 10.1007/s12012-012-9162-2 . ПМК 3404272 . ПМИД 22528814 .
- ^ Ноймайер, Элейн (2016). «Сладкое безумие: Мед загадочной сказки» . Альманах ведьм (36): 76–77. ISBN 978-1-881098-40-9 . Архивировано из оригинала 14 мая 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Гундуз А., Шимшек П., Аяз Ф.А. (март 2023 г.). «Распространение по всему миру и клинические характеристики случаев отравления бешеным медом» (PDF) . Центральноевропейский журнал общественного здравоохранения . 31 (1): 69–73. дои : 10.21101/cejph.a7501 . ПМИД 37086424 . Архивировано (PDF) из оригинала 3 апреля 2024 г. Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Уотерс Дж. (1 октября 2014 г.). «Ажиотаж вокруг «безумного меда», горячего меда и медовухи» . Хранитель .
- ^ Jump up to: а б с д и Грегори, Мишель; Джек, Кэмерон (1 августа 2021 г.). «Гималайская гигантская медоносная пчела, Клиффская медоносная пчела (предлагаемые общие названия) Apis Laboriosa Smith (Insecta: Hymenoptera: Apidae): EENY-777/IN1348, 8/2021» . ЭДИС . 2022 (1). дои : 10.32473/edis-IN1348-2021 . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Барал, Набин (22 июля 2022 г.). «Непальские охотники за медом придерживаются традиций, хотя численность пчел падает» . Третий полюс . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Капрара, Дэвид (14 сентября 2016 г.). «Охота на галлюциногенный мед в Непале» . Порок . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Тапа, Ратна; Арьял, Сунил; Юнг, Чулеуй (2018). «Пчеловодство и медовая охота в Непале: современное состояние и перспективы на будущее» . Азиатское пчеловодство в XXI веке . стр. 111–127. дои : 10.1007/978-981-10-8222-1_5 . ISBN 978-981-10-8221-4 .
- ^ Jump up to: а б Хентон, Лесли (15 октября 2014 г.). «Эксперт рассказывает о безумном меде» . Техас A&M сегодня . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
- ^ Шренк, Дитер; Бигнами, Маргарита; Боден, Лоран; Чипман, Джеймс Кевин; из Мазо — Иисус; Грасль-Краупп, Беттина; Хогстранд, Кристер; Хугенбум, Лаурентиус (Рон); Леблан, Жан-Шарль; Неббиа, Чарльз Стивен; Нильсен, Эльза; Нцани, Евангелие; Петерсен, Аннетт; Санд, Соломон; Швердтл, Таня; Влеминкс, Кристиана; Дюземунд, Биргит; Харт, Эндрю; Малдер, Патрик; Вивиани, Барбара; Анастасиаду, Мэри; Кассий, Клаудия; Риоло, Франческа; Уоллес, Хизер (март 2023 г.). «Риски для здоровья человека, связанные с наличием грейанотоксинов в некоторых медах» . Журнал EFSA . 21 (3): e07866. дои : 10.2903/j.efsa.2023.7866 . ПМЦ 9978999 . ПМИД 36875862 . Архивировано из оригинала 14 мая . Получено апреля 18 .
- ^ Демирджан А, Келеш А, Билдик Ф, Айгенсель Г, Доган Н.О., Гомес ХФ (декабрь 2009 г.). «Безумный медовый секс: терапевтические злоключения древнего биологического оружия». Анналы неотложной медицины . 54 (6): 824–9. doi : 10.1016/j.annemergmed.2009.06.010 . ПМИД 19683834 .
- ^ Шахин Х. (18 апреля 2015 г.). «Обнаружение греянотоксина-III и антиоксидантная активность бешеного меда» . Международный журнал пищевых свойств . 18 (12): 2665–2674. дои : 10.1080/10942912.2014.999866 . S2CID 97859238 .
- ^ Улла, Сана; Хан, Шахид Улла; Салех, Тауфик А.; Фахад, Шах (2018). «Безумный мед: применение, опьяняющее/отравляющее действие, диагностика и лечение» . РСК Прогресс . 8 (33): 18635–18646. Бибкод : 2018RSCAd...818635U . дои : 10.1039/C8RA01924J . ПМК 9080652 . ПМИД 35541133 .
- ^ Нортон, Эми (17 декабря 2009 г.). « Безумный» мед отправляет мужчин, ищущих мужественности, в отделение неотложной помощи» . Рейтер .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Охотники за галлюциногенным медом - Охота на безумный мед , документальный фильм на YouTube