Jump to content

Безумный мед

Безумный мед

Бешеный мед — это мед , содержащий грайанотоксины . Темный красноватый мед производится из нектара и пыльцы рода Рододендрон и обладает опьяняющим действием.

Безумный мед производится в основном в Непале и Турции , где он используется в качестве средства традиционной медицины и рекреационного наркотика . В Гиндукуша Гималаях его производят гигантские гималайские медоносные пчелы ( Apis Laboriosa ). Охота за медом в Непале традиционно проводилась народом гурунг . Мед также редко можно найти на востоке Соединенных Штатов .

Исторические сведения о безумном меде можно найти в древнегреческих текстах. Греческий военачальник Ксенофонт писал в своем «Анабасисе» о влиянии безумного меда на солдат в 401 году до нашей эры. В 65 году до нашей эры, во время Третьей Митридатовой войны , царь Митридат использовал безумный мед в качестве биологического оружия против римских солдат под командованием генерала Помпея . В 18 веке безумный мед был импортирован в Европу , где его добавляли в алкогольные напитки .

Исторические отчеты

[ редактировать ]
Амфора изображающая из Вульчи, Лайоса, Келеоса, Кербера и Эголия, ужаленных пчелами в Диктийской пещере.
Виды рододендронов являются источником грайанотоксинов , которые придают бешеному меду его свойства.

Исторические сведения о безумном меде насчитывают более двух тысячелетий . В ранних отчетах древнегреческих историков отмечались свойства меда и его цветочное происхождение. Есть несколько сообщений о его использовании в качестве биологического оружия, обычно на опыте солдат-собирателей. [ 1 ]

, датируемый VI веком до нашей эры и Гомеровский гимн Гермесу являющийся частью « Гомеровских гимнов» , может косвенно намекать на использование безумного меда. В тексте говорится о мелиссах (пчелах-оракулах) с Дельфийской горы Парнас , которые могли пророчествовать только после того, как проглотили мели хлорон (зеленый мед), и, возможно, имели в виду Пифию , Дельфийского оракула. [ 2 ]

Греческий военачальник и историк Ксенофонт описал инцидент, произошедший в 401 году до н.э. с участием безумного меда в своей работе «Анабасис» об экспедиции Десяти тысяч . В своем отчете он описывает, как греческие солдаты, путешествуя недалеко от Трабзона (ныне часть Турции) у Черного моря , ели безумный мед, а затем потеряли ориентацию, страдали от рвоты и поноса и больше не могли стоять. На следующий день солдаты выздоровели. [ 3 ]

Число ульев было необычайным, и все солдаты, которые ели соты , теряли рассудок, блевали и страдали от рвоты, и никто из них не мог стоять прямо; те, кто ел лишь немного, были подобны людям в сильном опьянении, а те, кто ел много, были подобны сумасшедшим, а некоторые - людям, находящимся на грани смерти. [ 4 ]

В результате они лежали на земле в большом количестве, как будто произошло поражение; и было общее уныние. На следующий день никого из них не нашли мертвым; и они пришли в себя примерно в тот же час, в какой потеряли их накануне; а на третий и четвертый дни они встали, как после приема лекарства . [ 4 ]

Римские и греческие власти считали, что безумный мед может вылечить безумие . [ 1 ] Аристотель отмечал, что «у Трапезуса мед из самшита имеет сильный запах, и говорят, что здоровые люди сходят с ума, а эпилептики им тотчас излечиваются». [ 5 ] Римский натуралист Плиний Старший называл безумный мед meli mænomenon и был одним из первых, кто признал, что токсичность связана с олеандра , азалии и рододендрона . видами [ 1 ]

Историки также отметили, что сила или опьяняющее действие безумного меда варьируются в зависимости от сезона или цикличности. Плиний отмечал, что мед наиболее опасен после влажных источников, а греческий врач Педаниус Диоскорид отмечал, что мед опасен только в определенные сезоны. [ 1 ]

Бешеный мед использовался в качестве раннего биологического оружия в Черноморском регионе . В 65 г. до н. э., во время Третьей Митридатовой войны . [ 6 ] [ 3 ] Царь Митридат организовал стратегический отход римских солдат под командованием генерала Помпея . Возможно, по совету греческого ботаника Катеуаса , Митридат приказал отступающим солдатам расставить на их пути соты безумного меда. Римские солдаты, съевшие мед, скончались от безумного отравления медом и были убиты. [ 7 ] Греческий географ Страбон описал этот инцидент как уничтожение трех манипул римлян, что могло означать от 480 до 1800 солдат. [ 1 ] [ 6 ]

Другие случаи отравления медом могли быть вызваны бешеным медом. В 946 году союзники киевской царицы Ольги отправили ее русским врагам несколько тонн забродившего меда. 5000 русских были убиты, лежа в ступоре. [ 1 ] [ 8 ] Позже, в 1489 году, в том же регионе татары бочки медовухи употребили оставленные в заброшенном лагере , приготовленной из бешеного меда. 10 000 татар были убиты русскими. [ 1 ]

В XVIII веке ежегодно из Причерноморья в Европу экспортировалось около 25 тонн бешеного меда. [ 1 ] Тогда во Франции он был известен как miel fou (сумасшедший мед) и добавлялся в пиво и другие алкогольные напитки, чтобы придать им дополнительную силу. [ 9 ] [ 10 ] [ 1 ] Американский ботаник Бенджамин Смит Бартон заметил, что пчеловоды в Пенсильвании опьянели от безумного меда. Они добавляли мед в спиртное и продавали смесь в Нью-Джерси как эликсир, который они назвали «метеглин» (медовуха). Бартон отметил, что опьянение началось приятно, но могло внезапно стать «свирепым». [ 1 ] Бывший хирург Конфедерации Дж. Граммер описал в 1875 году в книге «Gleanings in Bee Culture» , что с солдатами с Юга произошло несколько инцидентов, связанных с безумным отравлением медом. [ 1 ]

Химическое соединение андромедотоксин ( граанотоксин I ) было выделено из трабзонского меда немецким ученым П.С. Плюгге в 1891 году. [ 1 ] В издании Британской энциклопедии 1929 года отвергается представление о ядовитом меде, описанное в греческих и римских текстах, и делается вывод, что «по всей вероятности, симптомы, описанные этими старыми авторами, были вызваны перееданием» или что мед был съеден натощак. [ 1 ]

Распространенность и сбор урожая

[ редактировать ]
Безумный мед в Непале обычно производят Apis Laboriosa. пчелы

Виды рододендронов и другие растения семейства вересковых производят грайанотоксины . Мед, приготовленный из нектара, содержит пыльцу этих растений, а также грайанотоксины. [ 11 ] [ 10 ] Бешеный мед темнее и краснее других медов и имеет слегка горьковатый вкус. [ 4 ] Из-за красноватого цвета ее иногда называют розой лесной медовой . [ 12 ] Безумный мед производится в определенных регионах мира, особенно в Черноморском регионе Турции и Непала . [ 13 ]

Мелкие производители бешеного меда обычно собирают мед с небольшой площади или из одного улья , производя мед, содержащий значительную концентрацию грайанотоксинов. Напротив, при крупномасштабном производстве меда часто смешивается мед, собранный из разных мест, что снижает концентрацию любого загрязненного меда. [ 10 ] Кавказский пчеловод отметил в статье 1929 года в журнале Bee World, что эффективность меда может варьироваться в зависимости от одной соты и что самый опасный сумасшедший мед производится на больших высотах во время засушливых периодов. [ 1 ]

В Турции

[ редактировать ]

В Турции безумный мед известен как деликатесный бал и используется как рекреационный наркотик и в традиционной медицине. Чаще всего его изготавливают из нектара Rhododendron luteum и Rhododendron ponticum в Кавказском регионе. [ 14 ] Пчеловоды в горах Качкар веками производили безумный мед. [ 9 ]

В районе Гиндукуша в Гималаях.

[ редактировать ]
Сотовая колония Apis Laboriosa на вертикальной скале в Гималаях.

Безумный мед производят в предгорьях Гималаев гигантские гималайские медоносные пчелы ( Apis Laboriosa ). [ 9 ] В Южной Азии гнезда Apis Laboriosa встречаются в основном в регионе Гиндукуша Гималайском . [ 15 ] Пчелы производят безумный мед весной, когда растения семейства Вересковые , такие как рододендроны. цветут [ 15 ]

Гнезда Apis Laboriosa состоят из одиночных открытых сотов с большими основаниями, достигающими 1,5 м (4 фута 11 дюймов). Ульи строятся на ветвях деревьев или крутых скалистых склонах, обращенных на юго-восток или юго-запад, на высоте 1200–4000 м (3900–13 100 футов), часто расположенных под нависающими уступами, где они защищены от непогоды. [ 16 ] [ 15 ]

Сбор меда

[ редактировать ]

В центральном Непале и северной Индии народ гурунг традиционно собирал мед на протяжении веков, карабкаясь по скалам, чтобы добраться до ульев. Жители собирают мед два раза в год: поздней весной и поздней осенью. [ 17 ] Охотники за медом используют веревочные лестницы с деревянными перекладинами, чтобы получить доступ к гнездам, и поджигают под ними костры, чтобы выкурить пчел. [ 15 ]

Популяция Apis Laboriosa в Непале резко сократилась из-за чрезмерного сбора урожая , строительства плотин гидроэлектростанций и дорог, а также потери источников воды. [ 16 ] Сокращение численности населения также связано с вырубкой лесов и оползнями . [ 15 ] В Непале популяция медоносных пчел в гималайских скалах ежегодно сокращается на 70%. [ 18 ] В 2022 году специалист Международного центра комплексного развития гор сообщил, что уменьшилось как количество скал, на которых обитают пчелы, так и количество семей, которые поддерживает каждая скала. Рекомендации по устойчивому сбору меда включают в себя оставление половины вновь сформированных сот нетронутыми и сбор только части сот. [ 16 ]

В других регионах

[ редактировать ]

Соединенные Штаты

[ редактировать ]

Безумный мед редко производят в Соединенных Штатах. По словам профессора Техасского университета A&M Вона Брайанта, эксперта по меду, безумный мед производится в Аппалачах на востоке США, когда позднее похолодание убивает большинство цветов, но не рододендроны. Мед, полученный из лавра горного ( Kalmia latifolia ) и лавра овечьего ( Kalmia angustifolia ), также содержит грайанотоксины и потенциально смертелен при употреблении в пищу в больших количествах. [ 19 ]

В Европе мед, содержащий грайанотоксины, производят из Rhododendron Ferrugineum , произрастающего в Альпах и Пиренеях . не зарегистрировано Однако случаев отравления граянаном медом из Европейского Союза . [ 20 ]

Физиологические эффекты

[ редактировать ]
Химическая структура грейанотоксина I

Потребление бешеного меда может вызвать ядовитую реакцию, называемую отравлением грейанотоксином, бешеной медовой болезнью, медовой интоксикацией или отравлением рододендроном. [ 11 ] [ 21 ] Мед является наиболее распространенной причиной отравления грейанотоксином. [ 10 ] Пчелы не подвержены влиянию грейанотоксинов. [ 19 ]

У людей и некоторых других животных греянотоксины действуют на центральную нервную систему, связываясь с каналами ионов натрия и препятствуя их закрытию. [ 5 ] Это приводит к низкому кровяному давлению ( гипотонии ) и снижению частоты сердечных сокращений ( брадикардии ). Соответствующие эффекты включают дурноту , помутнение зрения, головокружение и затруднение дыхания. В некоторых случаях артериальное давление может снизиться до потенциально опасного уровня, вызывая тошноту, обморок, судороги, аритмию , атриовентрикулярную блокаду , мышечный паралич и потерю сознания. [ 9 ] [ 5 ] [ 1 ]

Степень опьянения бешеным медом зависит от количества выпитого, а также концентрации грайанотоксинов. Он может действовать как снотворное, при более легких симптомах, включая ощущение покалывания, онемение, головокружение, обморок и головокружение. При более высоких дозах эффекты могут включать делирий , головокружение , тошноту, психоделические оптические эффекты, такие как туннельное зрение и кружащиеся огни, галлюцинации и нарушение речи, когда слоги и слова произносятся не по порядку. Время восстановления варьируется от нескольких часов до нескольких дней, но большинство симптомов обычно исчезают через 12 часов. [ 1 ]

Систематический обзор 1199 случаев отравления бешеным медом в 2015 году не выявил ни одного зарегистрированного случая смерти. [ 5 ] Лечение отравления медом включает атропин . [ 5 ] адреналин и солевые настои. [ 9 ]

Использование

[ редактировать ]

Безумный мед чаще всего производят и употребляют в регионах Турции и Непала в качестве средства традиционной медицины или рекреационного наркотика . [ 13 ] [ 22 ] Его используют в традиционной медицине для лечения ангины, артрита , диабета и гипертонии . [ 4 ] В турецком Черноморском регионе его используют для лечения расстройства желудка, болей в животе, гастрита , язвенной болезни и гриппа. [ 5 ]

На Кавказе на протяжении веков в небольшие количества меда понтийской азалии добавляли в алкогольные напитки для усиления опьяняющего эффекта. [ 1 ] В Турции в молоко традиционно добавляют ложку меда в качестве тонизирующего средства. [ 1 ] Безумный мед был запрещен в Южной Корее в 2005 году. [ 23 ]

Считается, что безумный мед помогает при эректильной дисфункции. [ 4 ] и повысить сексуальную активность. [ 5 ] Большинство случаев отравления бешеным медом испытывают мужчины среднего возраста. [ 24 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р Мэр Адриенн (1995). «Безумный милый!» . Археология . 48 (6): 32–40. ISSN   0003-8113 . JSTOR   41771162 . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  2. ^ Отт, Джонатан (1998). «Дельфийская пчела: пчелы и токсичный мед как указатели на психоактивные и другие лекарственные растения» . Экономическая ботаника . 52 (3): 260–266. дои : 10.1007/BF02862143 . ISSN   0013-0001 . JSTOR   4256092 . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  3. ^ Jump up to: а б Гундуз, Абдулкадир; Аяз, Фаик Ахмет (2013). «Безумный мед: реальность» . Мед в традиционной и современной медицине . ЦРК Пресс. стр. 360–376. ISBN  978-1-4398-4016-0 .
  4. ^ Jump up to: а б с д и Джонсон, Стивен (26 декабря 2022 г.). « Безумный мед»: редкий галлюциноген из гор Непала» . Большое Думай . Архивировано из оригинала 24 мая 2023 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  5. ^ Jump up to: а б с д и ж г Силичи, Сибель; Атайоглу, А. Тимучин (2015). «Безумная медовая интоксикация: систематический обзор 1199 случаев» (PDF) . Пищевая и химическая токсикология . 86 : 282–290. дои : 10.1016/j.fct.2015.10.018 . ПМИД   26547022 . Архивировано (PDF) из оригинала 14 мая 2024 г. Проверено 7 апреля 2024 г.
  6. ^ Jump up to: а б Тернер, Мэтью Д. (29 апреля 2023 г.). «Безумный мед и король-отравитель: случай массового отравления грейанотоксином в римской армии» . Куреус . 15 (4): e38289. дои : 10.7759/cureus.38289 . ПМЦ   10226383 . ПМИД   37255894 .
  7. ^ Брайс, Эмма (4 сентября 2014 г.). «Странная история «Безумного меда» » . Современный фермер . Архивировано из оригинала 3 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  8. ^ «Смешная история: древние армии вели войну с галлюциногенным медом» . Как все работает . 27 февраля 2017 г.
  9. ^ Jump up to: а б с д и МакКернан, Бетан (16 января 2020 г.). «Создание ажиотажа: турецкие пчеловоды рискуют жизнью и здоровьем, чтобы приготовить безумный мед» . Хранитель .
  10. ^ Jump up to: а б с д Ассимон С.А. (2012). «Грайанотоксины. В: Книга плохих насекомых: Справочник по патогенным микроорганизмам пищевого происхождения и природным токсинам» (PDF) . США Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Архивировано (PDF) из оригинала 18 апреля 2013 г. Проверено 3 мая 2018 г.
  11. ^ Jump up to: а б Янсен С.А., Клеерекупер И., Хофман З.Л., Каппен И.Ф., Стари-Вайцингер А., ван дер Хейден М.А. (сентябрь 2012 г.). «Отравление греянотоксином: «медовая бешеная болезнь» и не только» . Сердечно-сосудистая токсикология . 12 (3): 208–15. дои : 10.1007/s12012-012-9162-2 . ПМК   3404272 . ПМИД   22528814 .
  12. ^ Ноймайер, Элейн (2016). «Сладкое безумие: Мед загадочной сказки» . Альманах ведьм (36): 76–77. ISBN  978-1-881098-40-9 . Архивировано из оригинала 14 мая 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  13. ^ Jump up to: а б Гундуз А., Шимшек П., Аяз Ф.А. (март 2023 г.). «Распространение по всему миру и клинические характеристики случаев отравления бешеным медом» (PDF) . Центральноевропейский журнал общественного здравоохранения . 31 (1): 69–73. дои : 10.21101/cejph.a7501 . ПМИД   37086424 . Архивировано (PDF) из оригинала 3 апреля 2024 г. Проверено 7 апреля 2024 г.
  14. ^ Уотерс Дж. (1 октября 2014 г.). «Ажиотаж вокруг «безумного меда», горячего меда и медовухи» . Хранитель .
  15. ^ Jump up to: а б с д и Грегори, Мишель; Джек, Кэмерон (1 августа 2021 г.). «Гималайская гигантская медоносная пчела, Клиффская медоносная пчела (предлагаемые общие названия) Apis Laboriosa Smith (Insecta: Hymenoptera: Apidae): EENY-777/IN1348, 8/2021» . ЭДИС . 2022 (1). дои : 10.32473/edis-IN1348-2021 . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  16. ^ Jump up to: а б с Барал, Набин (22 июля 2022 г.). «Непальские охотники за медом придерживаются традиций, хотя численность пчел падает» . Третий полюс . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  17. ^ Капрара, Дэвид (14 сентября 2016 г.). «Охота на галлюциногенный мед в Непале» . Порок . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  18. ^ Тапа, Ратна; Арьял, Сунил; Юнг, Чулеуй (2018). «Пчеловодство и медовая охота в Непале: современное состояние и перспективы на будущее» . Азиатское пчеловодство в XXI веке . стр. 111–127. дои : 10.1007/978-981-10-8222-1_5 . ISBN  978-981-10-8221-4 .
  19. ^ Jump up to: а б Хентон, Лесли (15 октября 2014 г.). «Эксперт рассказывает о безумном меде» . Техас A&M сегодня . Архивировано из оригинала 7 апреля 2024 года . Проверено 7 апреля 2024 г.
  20. ^ Шренк, Дитер; Бигнами, Маргарита; Боден, Лоран; Чипман, Джеймс Кевин; из Мазо — Иисус; Грасль-Краупп, Беттина; Хогстранд, Кристер; Хугенбум, Лаурентиус (Рон); Леблан, Жан-Шарль; Неббиа, Чарльз Стивен; Нильсен, Эльза; Нцани, Евангелие; Петерсен, Аннетт; Санд, Соломон; Швердтл, Таня; Влеминкс, Кристиана; Дюземунд, Биргит; Харт, Эндрю; Малдер, Патрик; Вивиани, Барбара; Анастасиаду, Мэри; Кассий, Клаудия; Риоло, Франческа; Уоллес, Хизер (март 2023 г.). «Риски для здоровья человека, связанные с наличием грейанотоксинов в некоторых медах» . Журнал EFSA . 21 (3): e07866. дои : 10.2903/j.efsa.2023.7866 . ПМЦ   9978999 . ПМИД   36875862 . Архивировано из оригинала 14 мая . Получено апреля 18 .
  21. ^ Демирджан А, Келеш А, Билдик Ф, Айгенсель Г, Доган Н.О., Гомес ХФ (декабрь 2009 г.). «Безумный медовый секс: терапевтические злоключения древнего биологического оружия». Анналы неотложной медицины . 54 (6): 824–9. doi : 10.1016/j.annemergmed.2009.06.010 . ПМИД   19683834 .
  22. ^ Шахин Х. (18 апреля 2015 г.). «Обнаружение греянотоксина-III и антиоксидантная активность бешеного меда» . Международный журнал пищевых свойств . 18 (12): 2665–2674. дои : 10.1080/10942912.2014.999866 . S2CID   97859238 .
  23. ^ Улла, Сана; Хан, Шахид Улла; Салех, Тауфик А.; Фахад, Шах (2018). «Безумный мед: применение, опьяняющее/отравляющее действие, диагностика и лечение» . РСК Прогресс . 8 (33): 18635–18646. Бибкод : 2018RSCAd...818635U . дои : 10.1039/C8RA01924J . ПМК   9080652 . ПМИД   35541133 .
  24. ^ Нортон, Эми (17 декабря 2009 г.). « Безумный» мед отправляет мужчин, ищущих мужественности, в отделение неотложной помощи» . Рейтер .
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 7d50c6fa1fc1d72df84a9c0a0ec21355__1723132620
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/7d/55/7d50c6fa1fc1d72df84a9c0a0ec21355.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Mad honey - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)