Jump to content

Пивоварня Макмаллена

Координаты : 51 ° 47'55 ″ n 0 ° 04'49 ″ с 51,7985 ° с.ш. 0,0803 ° С / 51,7985; -0.0803
(Перенаправлен с пивоварни McMullens )
McMullen & Sons Ltd
Тип компании Частный
Промышленность Пивоварение
Основан 1827 ; 197 лет назад ( 1827 )
Основатель Питер Макмаллен
Штаб -квартира ,
Ключевые люди
Продукция Пиво
Веб -сайт http://www.mcmullens.co.uk/

Макмаллен , известный на местном уровне как Mac , [ 2 ] это региональная пивоварня , основанная в 1827 году в Хартфорде , Англия , Великобритания . Пивоварня расширилась во второй половине 19 -го века, купив другие пивоваренные заводы и связанные с ними пабы. В 1902 году это была вторая по величине пивоварня в Хартфордшире. Пивоварня заняла несколько различных мест в Хартфорде и переехала в свое нынешнее место в 1891 году. На этом сайте было несколько пивоваренных заводов, и нынешний в 2006 году открылся в 2006 году. По состоянию на 2021 год члены 6 -го поколения семьи МакМуллен все еще вовлечены. с бизнесом. [ 1 ]

Пивоварня бывшего Макмаллена 1891 года на Хартэм -лейн, Хартфорд

Макмаллен был основан в 1827 году на Бэк-стрит (ныне железнодорожная улица) Хертфорд от Питера Макмаллена (1798-1881), [ 3 ] Сын ирландского питомника . [ 4 ] [ 5 ] Закон о принятии Закона о пивном доме в 1830 году позволила Питеру Макмаллену открыть свой собственный пивной дом, названный в честь Уильяма IV в Милл -Бридж, Хартфорд. [ 3 ] [ 6 ] Прохождение Закона о пивном доме действовала в качестве стимула для общего пивоварения и привела к увеличению числа пивоварен в Хартфорде, достигнув пика в восьми в Хартфорде в 1838 году. [ 4 ] В 1966 году Макмаллены были единственным выжившим. [ 4 ] В 1860 году Питер Макмаллен передал бизнес своим сыновьям Александра Генри и Осмона Генри, которые начали торговать как P. McMullen & Sons. [ 7 ] Компания расширилась в течение этого периода и приобрела ряд местных пивоваренных заводов. [ 2 ] По мере роста бизнеса он переехал на Старый Крест, Хертфорд в 1891 году, и была построена новая пивоварня. [ 8 ] Новая пивоварня была спроектирована Уильямом Брэдфордом и в настоящее время является зданием II класса . [ 9 ] В 1897 году пивоварня стала компанией с ограниченной ответственностью , McMullen & Sons Ltd, когда она владела 90 пабами . [ 4 ] [ 10 ] Осмонд Генри стал председателем новой компании [ 3 ] В то время как Александр Генри ушел из пивоваренного завода и основал торговца семенами в Хартфорде. [ 11 ]

году McMullen's были вторым по величине пивоварней в Хартфордшире, после пивоварни Бенскинса Уотфорда К 1902 и владели 131 пабами [ 3 ] Осмонд Генри умер в мае 1914 года, а его сын подполковник Осмонд Роберт стал председателем. [ 3 ] Внук Осмонда Генриса Питер, бывший исполнительный полковник специальных операций , управлял пивоварней с 1946 по 1980 год. [ 3 ] В 1966 году на пивоварне было 200 пабов. [ 4 ] Современное пивоварение было построено в 1984 году, когда Джон Макмаллен был директором компании. [ 6 ]

С 1960 -х до начала 1990 -х годов MAC также заварил ряд безалкогольных напитков для детей, которые были проданы в их пабах, а также в местных стойках мороженого и газетных магазинах. К ним относятся лимонад , шандимак , имбирное пиво , газировку из лима , апельсиновая сода и макси-кола , которые поставлялись в многоконтролируемых стеклянных бутылках, которые можно было вернуть для скидки на следующий напиток. [ 12 ]

В 2002 году между различными членами семьи МакМаллена было разделено, некоторые из которых хотели превратить свои владения в деньги, в то время как другие были рады остаться акционерами. [ 13 ] Финансовые консультанты были назначены, и компания была выставлена ​​на продажу. Компания была самостоятельно оценена в 176 миллионов фунтов стерлингов в 2002 году. [ 13 ] Новый независимый председатель, Чарльз Бримс, обеспечил компромисс, благодаря которому было продано несколько не сбивающихся за инвестиции в недвижимость, чтобы выпустить денежные средства, чтобы успокоить большинство акционеров, и был разработан план для построения нового, меньшего пивоварения. [ 14 ] Компания решила пролить контракт на пивоварение и воспользоваться налоговыми льготами, став меньшим пивоваром. [ Цитация необходима ] Поскольку новая пивоварня Whole Hop (Opened 2006) была более компактной, чем завод, построенный в 1984 году, запасная земля была продана Sainsbury's в 2007 году. [ 15 ] Это пятая пивоварня McMullen для работы на этом сайте [ 14 ]

McMullen's Braws Cask Ale и пастеризованное бутылочное пиво. Компания владеет более чем 130 пабами Freehold, в основном в родных округах , с числом в Лондоне , в том числе Spice of Life в Кембриджском цирке , белый лебедь в Пимлико и голова NAG в Ковент -Гардене . McMullen's приобретает и недавно приобрел пабы и бары в Кембридже , Челмсфорде , Секесауксе , Флоте , Марлоу , Милтоне Кейнсе и епископе Стортфорд .

Из-за принудительного закрытия пабов во время пандемии Covid-19 в 2020–21 годах Mac начал продавать бочки пива прямо со своего пивоварня. [ 16 ] Компания не имеет долгов. [ 17 ]

McMullen's производит три обычных бочковых эля и несколько случайных элей. Регулярный диапазон состоит из:

Бочка эля

[ редактировать ]

Босковые эли - настоящие эли , которые были обусловлены бочкой и будут продолжать бродить в бочке в процессе, известном как вторичная ферментация.

Макмаллен А.К.

[ редактировать ]

McMullen AK - это мягкое пиво с ABV в 3,7%, заварившее в Хартфорд с 1833 года. Ак когда -то был популярным обозначением для пива, которое было легким по гравитации и цвету и слегка прыгнуло. [ 18 ] Приготовленный со смесью солода с Кентским Уитбредом Голдингсом, единственный хмель . используемый [ 19 ]

McMullen IPA - это традиционный английский IPA с ABV 4,8%. Используемые хмеры нераскрыты, но добавляются в виде хмеля целых листьев, в отличие от осадков сжатого хмеля, чаще используемых в нетрадиционном пивоварении. [ 20 ]

Страна Лучшая горькая

[ редактировать ]

Страна Best Bitter , впервые заваривая в 1964 году, является традиционным горьким с ABV 4,3%, варенами с флагглом, прогрессом и хмель Bramling Cross и смесью бледных солодов. [ 21 ]

McMullen House Cask Ale, в производстве с 2007 года, составляет 3,8% ABV «Медо-золотой» эль с нераскрытыми ингредиентами [ 22 ]

Mac's № 1 бледный эль

[ редактировать ]

Бледный эль номер один - это 3,8% янтарный бочек, популярный среди сельскохозяйственных работников с начала 20 -го века. Ранее он рекламировался под лозунгом «второй до никого», или «второго, никто», и был известен как № 1 горький до 1950 года. [ 23 ] Прекращен в начале 1990 -х годов, но вернулся в производство в 2021 году. [ 24 ]

Bootwarmer - это старый эль, впервые завариваемый в 1995 году и продан в пабах McMullen во время рождественских каникул с 2002 года. Это было прекращено в 2019 году из-за пандемии Covid-19 , но привезено в декабре 2021 года. [ 25 ] [ 26 ]

Бутылочное пиво

[ редактировать ]

Макмаллен Хертфорд Касл

[ редактировать ]

Замок Хартфорд - 5% ABV Strong Ale, варившийся с Саффолк -ячмлем и не обнаруженным хмель для листьев. Впервые варив в 1960 году, пиво названо в честь замка Хартфорда , где королева Елизавета I из Англии провела большую часть своего детства. [ 27 ] [ 28 ]

Макмалленская крепостная карта

[ редактировать ]

Специальное варево с ABV 7%, вожнему, создан рецепт 1850 -х годов с ячменем из Восточного Англии и незаизлевым хмелем листьев и выиграл золото в пивном пиве Camra Champion 1997 года из британского ячменного вина и сильного старого класса эля. [ 29 ] [ 30 ] Первоначально известный как Olde Time Time Sitge Ale, он был переименован в формированную карту в 1993 году. [ 31 ] [ 29 ]

Ривертаун

[ редактировать ]

Диапазон Ривертауна был введен в 2017 году для производства бледного , эля веганского IPA и Pilsner . [ 32 ] Session IPA, на уровне 4,1%, использует Citra, Waimea и Crystal Hops для цитрусовой. [ 33 ]

Приглашенное пиво

[ редактировать ]
  • Лошадь и гвардейский горький (2024)
  • Ривертаун Гейд (2024) [ 34 ]
  • Ривертаун Куин (2024) [ 35 ]

Вне производства

[ редактировать ]
  • Горькая голова (2023) [ 36 ]
  • Подходит для короля мягкого эля (2023) [ 37 ]
  • Rivertown Elysium Lager (2023) [ 38 ]
  • Ривертаун Эрнест Амбер Эль (2023) [ 39 ]
  • MC размышлял о пиве (2022-23), 4,4.% Получия рецепта 1976 года, вполне которой вполневает цепочка с яблоками, сахаром и специями. [ 40 ]
  • Camra 1950 Porter (2022-23) [ 41 ] [ 42 ]
  • Amber Bay IPA (2022-23) [ 43 ]
  • Ривертаун Хеллес Лагер (2022-23) [ 44 ]
  • Солнцестояние Ривертауна (2022-23) [ 45 ]
  • Бесполезное 70 золотой эль (2022) [ 46 ] [ 47 ]
  • Нормальность (2021–22) [ 48 ]
  • Свобода Ривертауна (2021–22) [ 49 ]
  • Mac's Oat Brown Stout (2020–21), 4,4% воссоздания пива ABV, произведенного на пивоваренном заводе Хартфорда в 1930 -х годах. [ 50 ]
  • Чинук (2020–21)
  • ОК, Блумер (2021)
  • Hopguzzler (2018-19) [ 51 ]
  • Стаут победы (2018) [ 52 ]
  • Корт по перевозке (2018)
  • Золотые годы (2017) [ 53 ]
  • Специальный день (2015) [ 54 ]
  • Прыгать на MO (2015) [ 55 ]
  • Храбрый Хертс (2015) [ 56 ]
  • Летающая лягушка (2014–16)
  • Love Herts (2014) [ 57 ]
  • Бард эля (2013)
  • Screaming Reels (2011–13)
  • STAG Bitter (2008) [ 58 ]
  • Урожай Луна (2006-2008)
  • Победа 1805 (2005)
  • Специальная юбилейная годовщина Портер (2000)
  • Oatmeal Ale (1997-2001)
  • Гладстон (1995-2001) [ 59 ]
  • JM Premium Bitter (1990 -е) [ 60 ]
  • Хартсман Сток (1980 -е)
  • Crafter низкий алкоголь горький (1970 -е годы)
  • Mac's Stout (1960-е-1970-е годы)
  • Митра (1960-1990-е годы)
  • Mac's Brown (1960 -е)
  • Старый Крест (1950-х-1960-е)
  • Коронация (1953)
  • Семейный эль (1950 -е)
  • Леди Мак (1950 -е)
  • Entomic (1950-е-1980-е годы)
  • № 3 Специальный бледный эль (1950-х 1970-х годов)
  • Ореховой коричневый эль (1940-е годы) [ 61 ]
  • Стаут молока (1930 -е годы)
  • Oat Brown Stout (1930-х-1950-е годы)
  • Ужин эль (1920 -е годы)
  • Dark Beer (1920-40-е годы), переименованное в Olde Time Ale в 1950-х годах и воюю карту в 1993 году
  • Белая этикетка (1880-е годы)
Веселые фермеры, Энфилд с пивоварней
Пахен , Сент -Олбанс
  1. ^ Jump up to: а беременный «McMullen & Sons Limited - Head Office Family» . Архивировано из оригинала 7 августа 2021 года . Получено 7 августа 2021 года .
  2. ^ Jump up to: а беременный "150 лет" Macs " " (PDF) . Кампания по настоящему элю - Южный Хертс. Информационный бюллетень . Январь 1977 года. Архивировал (PDF) из оригинала 7 августа 2021 года . Получено 7 августа 2021 года .
  3. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон "Mac's № 1 - Петр браконьерство" (PDF) . Кампания для настоящего эля - информационный бюллетень Хартфордшира . Апрель 1981 г. Архивировал (PDF) из оригинала 7 августа 2021 года . Получено 7 августа 2021 года .
  4. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Коннелл, EJ (1967). "Хартфордские пивоваренные заводы". Промышленная археология . 4 : 29–43.
  5. ^ «McMullen & Sons Limited - 1827: самое начало» . Архивировано из оригинала 7 августа 2021 года . Получено 7 августа 2021 года .
  6. ^ Jump up to: а беременный Каннингем, Алиса (8 октября 2020 года). «История пивоваренного завода Hertford's McMullen & Sons, которая столкнулась как мировые войны, испанский грипп, так и теперь Covid-19» . Хартфордшир Меркурий . Архивировано из оригинала 7 августа 2021 года . Получено 7 августа 2020 года .
  7. ^ "McMullen & Sons Limited - 1860" . Архивировано из оригинала 8 августа 2021 года . Получено 7 августа 2021 года .
  8. ^ Историческая Англия . «Пивоварня McMullens (1268883)» . Список национального наследия для Англии . Получено 26 августа 2021 года .
  9. ^ Пирсон, Линн; Anderson, Ray (2010), Gazetteer of Expanting Pre -1940 пивоваренные заводы в Англии - пивоваренная индустрия - доклад Общества истории английского наследия пивоваренного завода , Общество истории пивоваренных заводов, с. 9, архивировано с оригинала 15 декабря 2019 года , получен 1 сентября 2021 года.
  10. ^ «McMullen & Sons Limited - 1897» . Архивировано из оригинала 9 августа 2021 года . Получено 7 августа 2021 года .
  11. ^ Историческая Англия . «Семенный склад (1268869)» . Список национального наследия для Англии . Получено 26 августа 2021 года .
  12. ^ South Herts Camra 1985
  13. ^ Jump up to: а беременный Льюис, Алекс (1 марта 2002 г.). «Будущее пабов пивоваренного завода» . Сент -Олбанс и Харпенден Обзор . Получено 11 сентября 2021 года .
  14. ^ Jump up to: а беременный «Наследие Макмаллена» . Brewer и Distiller International . Институт пивоварения и дистилляции. Октябрь 2006 г. Получено 11 сентября 2021 года .
  15. ^ Pearson, Lynn (2010), Стратегия для исторической промышленной среды - пивоваренная индустрия - доклад Общества исторического наследия английского языка пивоваренного завода , Общество истории пивоваренных заводов, с. 29, архивировано из оригинала 7 августа 2021 года , получен 7 августа 2021 года.
  16. ^ «Макмаллен, борьба с вирусом» . Кампания Южного Хартфордшира для настоящего эля. Архивировано из оригинала 7 августа 2021 года . Получено 9 сентября 2021 года .
  17. ^ "McMullen & Sons Ltd" . Независимые семейные пивовары Британии . Архивировано из оригинала 9 сентября 2021 года . Получено 9 сентября 2021 года .
  18. ^ Корнелл, Мартин (23 июля 2014 г.). «Вторые мысли о таинственном происхождении АК» . Зитофил . Архивировано из оригинала 1 июня 2021 года . Получено 9 сентября 2021 года .
  19. ^ И XXXX
  20. ^ Mac's IPA
  21. ^ Страна
  22. ^ Бочка
  23. ^ McMullen Labels
  24. ^ Mac's № 1
  25. ^ Bootwarmer пиво
  26. ^ McMullens Bootwarmer
  27. ^ Замок
  28. ^ Региональные пивоваренные заводы Британии 2004
  29. ^ Jump up to: а беременный Оптура
  30. ^ South Herts Camra, февраль 1999 г.
  31. ^ Bootwarmer
  32. ^ Ривертаун неиспользован
  33. ^ Ривертаун IPA
  34. ^ Смотри
  35. ^ Представление Ривертаун Куин
  36. ^ НАГС ГАВА
  37. ^ Подходит для короля
  38. ^ Elelysium
  39. ^ Эрнест пиво
  40. ^ McMulled Beer
  41. ^ Сезонный бочонок
  42. ^ Untepanted 1950 Porter
  43. ^ Эмбер Бэй
  44. ^ Адвокат пива
  45. ^ Rivertown Solstice
  46. ^ Macs отрицает слухи о Грин Кинг
  47. ^ Бесполезное 70, но
  48. ^ Босковые пивоваренные заводы
  49. ^ "Untappd" .
  50. ^ Овсяный солод
  51. ^ Hopguzzler
  52. ^ Новая полная победа
  53. ^ South Herts Camra: Золотое пиво для золотых лет
  54. ^ Приготовлено с фондом ивы
  55. ^ Приготовлено в честь Movember
  56. ^ Приготовлено в помощь уходу за хосписом Keech
  57. ^ Макмаллен пиво
  58. ^ Горький оленя
  59. ^ Herts Camra Oct 2001
  60. ^ 45 пространств
  61. ^ McMullen Beebels
  62. ^ Наши местные жители
  63. ^ Плуг в экипаже, гол
  64. ^ Kings Mead теперь открыты
  65. ^ Бык Броксбурн
  66. ^ «Херон присудил паб года» . Архивировано с оригинала 2016-01-06 . Получено 2017-07-18 .
[ редактировать ]

51 ° 47'55 ″ n 0 ° 04'49 ″ с 51,7985 ° с.ш. 0,0803 ° С / 51,7985; -0.0803

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 95d65cca9f93c3d68f95919b35941885__1725210900
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/95/85/95d65cca9f93c3d68f95919b35941885.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
McMullen's Brewery - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)