Роуэн
| Роуэн | |
|---|---|
| |
| Плоды европейской рябины | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Росалес |
| Семья: | розоцветные |
| Подтриба: | Малина |
| Род: | Сорбус Л. |
| Разновидность | |
| Синонимы | |
| |
Рябины ( / ˈ r aʊ n ə z / ROW -ənz или / ˈ r oʊ n ə z / ROH -ənz ) [ 1 ] или рябина — это кустарники или деревья рода Sorbus семейства розовых Rosaceae . Они произрастают во всех регионах с прохладным умеренным климатом Северного полушария , с самым высоким видовым разнообразием в Гималаях , южном Тибете и некоторых частях западного Китая, где встречаются многочисленные апомиктические микровиды. [ 2 ] Название «рябина» первоначально применялось к виду Sorbus aucuparia , а также использовалось для других видов рода Sorbus . [ 3 ]
Естественные гибриды, часто включающие S. aucuparia и белый луч, Aria edulis (син. Sorbus aria ), [ 4 ] вызывают множество эндемичных вариантов в Великобритании. [ 5 ]
Имена
[ редактировать ] | Этот раздел нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( январь 2021 г. ) |
Латинское название sorbus было заимствовано в древнеанглийский язык как syrfe . Латинское название sorbus происходит от корня «красный, красновато-коричневый» ( PIE *sor-/*ser- ); Английский sorb засвидетельствован с 1520-х годов в значении «плод служебного дерева», заимствованном через французский sorbe от латинского sorbum «служебная ягода». Рябина домашняя также известна как «беловатая груша», прилагательное «беловатый», означающее « перистый ». Название «рябина домашняя » происходит из-за внешнего сходства листьев рябины с листьями ясеня , который не следует путать с Fraxinus ornus , настоящим ясенем, который также известен как «рябина». [ 6 ] Sorbus torminalis также известен как «шашечное дерево»; его плоды, которые раньше использовались для ароматизации пива, называются «клетками», возможно, из-за пятнистого рисунка плодов.
Традиционное название рябина применялось к виду Sorbus aucuparia . Название «рябина» записано с 1804 года и отделено от более ранней рябины, roundtree, засвидетельствованной с 1540-х годов в северных диалектах английского и шотландского языков . Часто полагают, что оно происходит из северогерманского источника, возможно, связанного с древнескандинавским reynir (ср. норвежский rogn , датский røn , шведский rönn ), в конечном итоге от германского глагола *raud -inan «краснеть», относящегося к ягодам ( как и латинское название sorbus ). различные диалектные варианты рябины В английском языке встречаются , в том числе ran , roan , Rodan , Royan , Royne , Round и Rune . [ нужна ссылка ]
Древнеанглийское cwic - название рябины — beám , которое сохранилось в названии Quickbeam (также Quicken, Quicken-tree и его варианты). Это имя к 19 веку было переосмыслено как связанное со словом «ведьма» от диалектного варианта «витиль» , означающего «быстро», и таких названий, как «викен-дерево», «вич-дерево», «вики» и «вигган-дерево», что привело к появлению таких названий, как гамамелис. [ 7 ] и ведьминое дерево. [ 8 ]
У дерева есть два названия на валлийском языке : cerdinen и criafol . Криафол можно перевести как «Плачущий плод», что, вероятно, происходит от валлийской традиции, согласно которой Крест Христа был вырезан из древесины этого дерева, и последующей ассоциации красных плодов рябины с кровью Христа.
Старое ирландское имя — cairtheand , что отражено в современном ирландском caorthann . «Древесный» Бриатарогам в « Книге Баллимота» связывает рябину с буквой luis , а блеск «приятный для глаза ( li sula ) — luis , то есть рябина ( caertheand ), из-за красоты ее ягод». В связи с этим некоторые комментаторы называют «наслаждение глаз» (вел сим.) «имя рябины». [ ВОЗ? ]
Наиболее распространенное шотландско-гэльское имя — каоранн (англ. Шотландское гэльское произношение: [/kɯːrən/] ), которое встречается во многих топонимах Хайленда, таких как Beinn a' Chaorainn и Loch a' Chaorainn . Роуэн также был символом клана Малкольмов и Маклахланов. В Хайленде существовали строгие табу на использование любых частей дерева, кроме ягод, за исключением ритуальных целей. Например, гэльский молотильный инструмент из рябины, называемый буайтеан, использовался для обработки зерна, предназначенного для ритуалов и праздников. [ нужна ссылка ]
В канадских провинциях Ньюфаундленд и Лабрадор и Новая Шотландия этот вид обычно называют «кизилом». [ 9 ] В немецком языке Sorbus aucuparia известна как Vogelbeerbaum («птицеягодное дерево») или как Eberesche . Последнее представляет собой соединение названия ясеня ( Эше ) с современным названием вепря ( Эбер ), но фактически является продолжением галльского имени эбуро- (также название темно-красновато-коричневого цвет, родственный греческому orphnos , древнескандинавскому iarpr «коричневый»); как и сорбус , эбуро-, по-видимому, относится к цвету ягод; оно также записано как галльское название тиса ( у которого также есть красные ягоды), см. также Eburodunum (значения) .
Ботаника
[ редактировать ] | Этот раздел нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( январь 2021 г. ) |
Рябины в основном представляют собой небольшие листопадные деревья высотой 10–20 метров (33–66 футов), хотя некоторые из них представляют собой кустарники . Рябины не связаны с настоящими ясенями рода Fraxinus семейства Oleaceae . Хотя их листья внешне похожи, у Sorbus они очередные, а у Fraxinus — противоположные. [ 10 ] : 388 рябины Листья расположены очередно, перистые , с (7–)11–35 листочками. Листовка с терминалом всегда присутствует. Цветки ; собраны в щитки плотные каждый цветок кремово-белый, диаметром 5–10 миллиметров (0,20–0,39 дюйма) с пятью лепестками. Плод . представляет собой небольшой семечек диаметром 4–8 миллиметров (0,16–0,31 дюйма), ярко-оранжевый или красный у большинства видов, но розовый, желтый или белый у некоторых азиатских видов Плоды мягкие и сочные, что делает их очень хорошей пищей для птиц , особенно свиристелей и дроздов , которые затем распространяют семена рябины в своем помете. [ 2 ] Из-за небольшого размера плоды часто называют ягодами, но настоящая ягода — это простой плод, образующийся из одной завязи, тогда как семечковый плод — это дополнительный плод .
Рябина используется в качестве пищевого растения личинками некоторых видов ; чешуекрылых см. Lepidoptera, питающиеся рябиной .
Самый известный вид — рябина европейская Sorbus aucuparia , небольшое дерево, обычно высотой 4–12 метров (13–39 футов), произрастающее в различных средах обитания по всей Северной Европе, а также в горах Южной Европы и Юго-Западной Азии. Его ягоды — излюбленная еда многих птиц и традиционная еда, собираемая в дикой природе в Британии и Скандинавии . Это одно из самых выносливых европейских деревьев, произрастающее на 71° северной широты в муниципалитете Вардё в крайней северной части арктической Норвегии , а также широко натурализованное в северной части Северной Америки.
Наибольшее разнообразие форм, а также наибольшее количество видов рябины наблюдается в Азии, где встречаются очень характерные виды, такие как рябина Сарджента Sorbus sargentiana с большими листьями длиной 20–35 сантиметров (8–14 дюймов) и длиной 15–20 сантиметров (6–14 дюймов). 8 дюймов) широкие и очень крупные щитки с 200–500 цветками, а на другом конце – мелколистная рябина Sorbus microphylla с листьями 8–12 сантиметров. (3–5 дюймов) в длину и 2,5–3 см (0,98–1,18 дюйма) в ширину. Хотя большинство из них представляют собой деревья, карликовая рябина Sorbus reducta представляет собой невысокий кустарник до 50 сантиметров (20 дюймов) в высоту. Некоторые азиатские виды широко культивируются как декоративные деревья.
Аборигенные североамериканские виды рода Sorbus включают американскую рябину Sorbus americana и рябину Showy Sorbus Decora на востоке и ситкинскую рябину Sorbus sitchensis на западе.
встречаются многочисленные гибриды , ведущие себя главным образом как настоящие виды, размножающиеся апомиксисом Между рябиной и рябиной ; они в разной степени занимают промежуточное положение между родителями, но обычно больше напоминают белые лучи и обычно группируются вместе с ними (см.).
Использование
[ редактировать ] | Этот раздел нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( январь 2021 г. ) |
Рябины — отличные небольшие декоративные деревья для парков, садов и заповедников. Некоторые азиатские виды, такие как рябина белоплодная ( Sorbus oligodonta ), популярны из-за необычного цвета плодов, а рябина Сарджента ( Sorbus sargentiana ) — из-за исключительно больших гроздей плодов. Для использования в саду также было отобрано множество сортов , некоторые из них, такие как желтоплодная рябина «Джозеф Рок», имеют гибридное происхождение. [ 2 ] Они очень привлекательны для фруктовоядных птиц, что отражено в старом названии «птицелов».
Древесина плотная и используется для резьбы и токарной обработки, а также для изготовления ручек инструментов и тростей. [ 11 ] Плоды рябины являются традиционным источником дубильных веществ для протравливания растительных красителей. [ 12 ] В Финляндии из этой древесины традиционно делают оглобли конских нарт и шипы граблей.
Из плодов рябины европейской ( Sorbus aucuparia ) можно приготовить слегка горькое желе, которое в Британии традиционно едят как гарнир к дичи, а также в джемы и другие консервы отдельно или с другими фруктами. Плод также может заменить кофейные зерна и широко используется в алкогольных напитках: для ароматизации ликеров и ликеров, для производства деревенского вина и для ароматизации эля. В Австрии перегоняют чистый рябиновый шнапс, который называется по немецкому названию Vogelbeerschnaps , чехи также делают рябиновый ликер под названием jeřabinka , [ 13 ] Польский Jarzębiak — это водка со вкусом рябины, а валлийцы делали рябиновое вино под названием диодгриафель . [ 14 ]
рябины Сорта с превосходными плодами для употребления в пищу человека доступны, но не распространены; в основном плоды собирают с диких деревьев, растущих на общественных землях. [ нужна ссылка ]
Плоды рябины содержат сорбиновую кислоту , а в сыром виде — парасорбиновую кислоту (около 0,4–0,7% в рябине европейской). [ 15 ] ), что вызывает расстройство желудка и может привести к повреждению почек, но термическая обработка (варка, сушка и т. д.) и, в меньшей степени, замораживание делает его нетоксичным, превращая его в доброкачественную сорбиновую кислоту. Они также обычно слишком вяжущие, чтобы быть вкусными в сыром виде. Собрав их после первых заморозков (или поместив в морозильную камеру), вы также уменьшите горький вкус. [ нужна ссылка ]
Мифология и фольклор
[ редактировать ]Мифология
[ редактировать ]В саамской мифологии богиня Равдна — супруга бога-громовержца Хорагаллеса . Красные ягоды рябины были священными для Равдны, а имя Равдна напоминает северогерманские слова, обозначающие дерево (например, древнескандинавское reynir ). [ нужна ссылка ]
В скандинавской мифологии богиня Сиф является женой бога грома Тора , который был связан с Равдной . По словам Скалдскапармала, рябину называют «спасением Тора», потому что Тор однажды спасся, уцепившись за нее. Была выдвинута гипотеза, что Сиф когда-то была зачата в форме рябины, за которую цеплялся Тор. [ 16 ]
В « Цикле Фианны» ирландской мифологии мы «Погоня за Диармуидом и Грэйнн» видим, как пара сбегает, пытаясь избежать мести легендарного лидера Фионна Мак Камхейла , которого Грэйнн отвергла. Пара пришла в лес, охраняемый великаном Сирбханом. Сирбхан позволил паре отдохнуть и поохотиться в своем лесу, при условии, что они не будут есть ягоды его волшебной рябины. Беременная Грайнн захотела ягод, и Диармайд был вынужден убить Сирбхана, чтобы получить их. Его смертное оружие было бессильно против Сирбхана, и он использовал железную дубинку гиганта, чтобы убить его. Пара забралась высоко на рябину, чтобы полакомиться сладкими ягодами, а затем отдохнула на дереве. Это было нарушением совета Энгуса , бога любви, который предупредил пару, что им «не следует спать в пещере с одним отверстием, или в доме с одной дверью, или на дереве с одной веткой, и что они никогда не смогут есть там, где готовили, или спать там, где ели». [ 17 ] Фионн Мак Куимхайл выследил пару до рябины и обманом заставил Диармуида раскрыть себя через игру в шахматы. Аэнгус увел Грайнне, а Диармуид прыгнул в безопасное место, и преследование продолжилось.
Народная магия
[ редактировать ]Рябина европейская ( Sorbus aucuparia ) имеет давнюю традицию в европейской мифологии и фольклоре. Считалось, что это волшебное дерево, защищающее от злых существ. [ 18 ] Дерево также называли «деревом путника» или «деревом путешественника», потому что оно якобы не дает путешественникам заблудиться. [ 19 ] В Англии говорили, что на этом дереве Дьявол повесил свою мать . [ 20 ]
Британские фольклористы викторианской эпохи сообщали о народной вере в апотропные свойства рябины, в частности в защиту от ведьм. Такой отчет приводит Эдвин Лис (1856 г.) для леса Уайр в английском Уэст-Мидлендсе . [ 21 ] Сэр Джеймс Фрейзер (1890) сообщил о такой традиции в Шотландии, где дерево часто сажали возле ворот или входной двери. [ 22 ]
По словам Фрейзера, птичий помет часто содержит семена рябины, и если такой помет попадает в развилку или яму, где скопились старые листья на более крупном дереве, таком как дуб или клен , это может привести к тому, что рябина вырастет как эпифит. на большом дереве. Такая рябина называется «летающей рябиной», и ее считали особенно мощной против ведьм и черной магии , а также как противозаклинание против колдовства. [ 22 ] В 1891 году Чарльз Годфри Леланд также сообщил о традициях апотропных сил рябины против ведьм в английском фольклоре, цитируя Денхэмские трактаты (собранные между 1846 и 1859 годами). [ а ] Рябина также служит защитой от фей . Например, по словам Томаса Китли, смертные могли безопасно стать свидетелями сказочных игр (конных шествий, проводимых феями каждый год в начале лета), поместив ветку рябины над своей дверью. [ 24 ]
Языческое возрождение
[ редактировать ]В нео-друидизме рябина известна как «портальное дерево». Он считается порогом между этим миром и потусторонним миром или между этим местом и тем, куда вы идете, например, его ставили у ворот на территорию, обозначая пересечение порога между тропой или улицей и собственностью. кто-то. По словам Элен Сентьер, «Порог — это место как входа (входа), так и выхода (выхода). Рябина — это портал, пороговое дерево, дающее вам возможность «пойти куда-то… и куда-то выйти». [ 25 ]
Информация о погоде
[ редактировать ]
В Ньюфаундленде популярный фольклор утверждает, что обильный урожай фруктов означает тяжелую или трудную зиму. Точно так же в Финляндии и Швеции количество плодов на деревьях использовалось как показатель снежного покрова зимой, но здесь считалось, что рябина «не вынесет тяжелого груза плодов и тяжелого груза снега в зимний период». того же года», то есть обильный урожай фруктов предсказал малоснежную зиму. [ нужна ссылка ]
Однако, поскольку производство фруктов в течение данного лета связано с погодными условиями предыдущего лета, а теплое и сухое лето увеличивает количество хранимого сахара, доступного для последующего производства цветов и фруктов, оно не имеет прогностической связи с погодой следующей зимы. [ 26 ] [ 27 ]
В Малаксе (Финляндия) думали наоборот. [ 28 ] Если бы цветов рябины было много, то и урожай ржи был бы обильным. [ нужна ссылка ] Точно так же, если бы рябина цвела дважды в году, этой осенью было бы много картошки и много свадеб. [ нужна ссылка ] А в Сипоо люди говорят, что зима началась тогда, когда свиристели ( Bombycilla garrulus ) съели последние плоды рябины. [ 29 ]
В Швеции также считали, что если рябина побледнеет и потеряет цвет, осень и зима принесут много болезней. [ 30 ]
Популярная культура
[ редактировать ]Ссылки на красный цвет плодов рябины и красоту цветов часто встречаются в кельтской музыке. Например, в песне « Свадьба Марии » есть куплет
Щеки ее красные, как рябина,
ее глаза яркие, как у любой звезды,
самый справедливый из всех, безусловно,
наша дорогая Мари.
Дж. Р. Р. Толкина В романе «Две башни» рябина используется в качестве фирменного дерева для Энта , Quickbeam. Лес Фангорна , где живут Быстрый луч и другие энты, населен многочисленными рябинами, которые, как говорят, были посажены энтами-мужчинами, чтобы доставить удовольствие женам-энтам. Квикбим заявляет о своей любви к этому дереву, говоря, что ни один другой «народ Розы… не кажется мне таким красивым», имея в виду принадлежность рябины к семейству Розовые . [ 31 ]
См. также
[ редактировать ]- Раунтри — английская фамилия, происходящая от слова «рябина».
- Род Aria ( ранее считавшийся подродом рода Sorbus)
- Род Micromeles ) (ранее считавшийся подродом рода Sorbus
- Род Cormus ( ранее считавшийся подродом рода Sorbus)
- Род ) Torminalis (ранее считавшийся подродом рода Sorbus
- Род Chamaemespilus ( ранее считавшийся подродом рода Sorbus)
Пояснительные сноски
[ редактировать ]- ^ «Стихотворение против ведьм, использовавшееся в Твидсдейле около шестидесяти или семидесяти лет назад, было: Черная коляска, бусина-ламмер, рябина и тростниковая нить ускоряют ведьм. [...] Я видел веточку рябина [...], собранная второго мая (обратите на это внимание), обвитая несколькими десятками ярдов красной нити и выставленная на видном месте в окне, чтобы действовать как амулет, удерживающий ведьм и Боггла бои из дома». — К. Г. Леланд [ 23 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Имя существительное рябина — определение, изображения, произношение и примечания по использованию | Оксфордский словарь для продвинутых учащихся» . Oxfordlearnersdictionaries.com . Проверено 26 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Рашфорт, К. (1999). Деревья Британии и Европы . Коллинз ISBN 0-00-220013-9 .
- ^ Макаллистер, HA 2005. Род Sorbus: рябина и другие рябины . Кью Паблишинг.
- ^ «Ария рябины (Л.) Кранц | Растения мира онлайн | Кью Сайенс» . Растения мира онлайн .
- ^ «Кембриджский ботанический сад: род Sorbus» . Botanic.cam.ac.uk . Проверено 12 июля 2018 г.
- ^ «Сходство физических характеристик всех трех типов деревьев [а именно, Fraxinus excelsior , Fraxinus ornus и Sorbus aucuparia ] настолько широко распространено, что их путают не только в народной терминологии, но и в ботанической номенклатуре». Ричард Столл Шеннон (1975). Руки Ахилла и композиционная техника Гомера, том 36 «Мнемозины» , (Брилл), с. 41 . Английский травник Джон Джерард в 1590 году, видимо, стал жертвой именно этой путаницы, приравняв орнуса к быстрому лучу (см. ниже).
- ^ «Гамамелис» гораздо чаще ассоциируется с гамамелисом .
- ^ Абрам Смайт Палмер, Народная этимология: словарь словесных искажений или слов, искаженных по форме или значению, в результате ложного вывода или ошибочной аналогии (1882), 443f .
- ^ История, GM и Кирвин, WJ (1990). Словарь ньюфаундлендского английского языка . Университет Торонто Пресс. ISBN 0-8020-6819-7 .
- ^ Блейми, М.; Фиттер, Р.; Фиттер, А (2003). Дикие цветы Британии и Ирландии: Полный путеводитель по британской и ирландской флоре . Лондон: A&C Black. ISBN 978-1408179505 .
- ^ Ведель, Х., и Ланге, Дж. (1960). Деревья и кусты в лесу и живой изгороди . Metheun & Co. Ltd., Лондон.
- ^ Хендерсон, Роберт К. (2000). Соседский собиратель: Путеводитель для диких гурманов . Торонто: Ключевые книги Портера. п. 68. ИСБН 1-55263-306-3 .
- ^ «Сорбье де масляников» . Floratrek.hautetfort.com. 25 июня 2011 г. Проверено 12 июля 2018 г.
- ^ «Школа дикой еды» . Countrylovers.co.uk . Проверено 12 июля 2018 г.
- ^ О Распе, К. Финдли, А. Л. Жакмар. Sorbus aucuparia L. Экологический журнал, 2000 г.
- ^ Турвиль-Петре, EOG (1964). Миф и религия Севера: Религия Древней Скандинавии . Вайденфельд и Николсон. п. 98.
- ^ «Диармуид и Грайне» . Бардские мифологии.
- ^ «Мифология и фольклор рябины» . Деревья для жизни.
- ^ Эйерс, Джонатан (2011). Не стреляйте в Альбатроса! Морские мифы и суеверия . Лондон, Великобритания: A. & C. Black. ISBN 978-1-4081-3131-2 .
- ^ Вествуд, Дженнифер (1985). Альбион: Путеводитель по легендарной Британии . Лондон: Графтон Букс. п. 257. ИСБН 0-246-11789-3 .
- ^ Эдвин Лис (1856 г.). Фотографии природы силурийского региона вокруг холмов Малверн и долины Северн . HW Ламб. стр. 274 и далее - из Интернет-архива.
- ^ Jump up to: а б Фрейзер, Джеймс (1987). Золотая ветвь (изд. Papermac). п. 620. ИСБН 0-333-43430-7 .
- ^ Лиланд, Чарльз Годфри (1891). Цыганское колдовство и гадание . п. 198. ИСБН 9781602066687 – через Google Книги.
- ^ Кейтли, Томас (1884) [1828]. Сказочная мифология . Лондон: Джордж Белл и сыновья. стр. 354–355.
- ^ Сентьер, Элен (2014). Деревья Богини . Шаманские пути. Нью-Алресфорд , Хантс, Великобритания: Moon Books. ISBN 978-1-78279-332-8 .
- ^ Кобро, С.; Сёрейде, Л.; Джонне, Э.; Рафосс, Т.; Яастад, Г.; Вицгалл, П. (2003). «Мастировка рябины Sorbus aucuparia L.». Популяционная экология . 45 (1): 25–30. дои : 10.1007/s10144-003-0136-x . S2CID 43792838 .
- ^ Распе, О.; Финдли, К.; Жакмар, А. (2000). « Sorbus aucuparia » . Журнал экологии . 88 (5): 910–930. дои : 10.1046/j.1365-2745.2000.00502.x .
- ^ Тиллхаген, Карл-Герман. (1995). Леса и деревья: Охрана природы в прошлые времена. Издательство Карлссона, Стокгольм.
- ^ Маннхардт, Вильгельм (1963). «Культ дерева германских народов и соседних с ними племен». Лесные и полевые культы (на немецком языке). Я. Научно-книжное общество Издательство: 52.
- ^ Тиллхаген, Карл-Херман (1995). Леса и деревья: Охрана природы в прошлом (на шведском языке). Стокгольм: Книгоиздательство Карлссона.
- ^ Толкин, Дж. Р. Р. (1982). Две Башни . Книги Дель Рей. Книга 3, глава 4, стр. 102. ISBN 0345339711 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
