Рубцы
De Hems — это кафе , паб и устричная закусочная в районе Чайнатаун в Лондоне, недалеко от Шафтсбери-авеню . [ 1 ] Он сделал себе имя на поставках устриц , а теперь продает пиво из стран Нидерландов, такое как Grolsch и Heineken, с голландскими блюдами, такими как биттербаллен и фриканделлен . [ 2 ]
Он находится на месте «Хорс и дельфин» постоялого двора , построенного в 1685 году. [ 3 ] Он был перестроен в 1890 году опытными архитекторами пабов Сэвиллом и Мартином для трактирщика г-на Криммена. [ 4 ] Он был переименован в Маклсфилд , поскольку находился на Маклсфилд-стрит. [ 5 ] Вскоре он был арендован отставным голландским капитаном по имени «Папа» Де Хем, который управлял им как устричным магазином, взимая шиллинг и четыре полпенса . за порцию [ 6 ] [ 7 ]
Ему покровительствовали конца века, литераторы такие как поэт Суинберн , который ежедневно проезжал 10 миль, чтобы поесть устриц в длинном мраморном баре. [ 8 ] и Джордж Симс, написавший четверостишие : хвалебное [ 9 ]
Когда устрицы к сентябрю дадут урожай,
и украсит грот Маклсфилд,
Я буду там, мой дорогой Де Хем,
пожелать вам всего наилучшего и попробовать их.
Стихотворение отсылает к распространенной пословице о том, что устриц безопасно есть только тогда, когда есть буква R в названии месяца — после жарких летних месяцев с мая по август . Гротом , о котором идет речь, была «Комната ракушек» наверху, созданная из выброшенных устричных раковин, украшавших его стены, — на пике их развития их было около 300 000. [ 10 ] Сейчас их осталось лишь несколько, но теперь бар утверждает, что продает такое же количество пинт Oranjeboom каждый год. [ нужна ссылка ]
В начале 20 века такие литературные деятели, как Клеманс Дейн, продолжали покупать в заведении устрицы, стаут и шампанское для своих театральных торжеств. [ 11 ] В 1920-е годы он стал пристанищем гангстеров . [ 12 ] Когда началась Первая мировая война , патриотичный Папа Де Хем дал своим сотрудникам по 50 фунтов стерлингов каждому, чтобы они вернулись в свою страну, которой угрожала опасность. Во время Второй мировой войны , после того как Голландия фактически пала под натиском немецкого вторжения, изгнанники голландского сопротивления регулярно встречались в пабе, который стал их неофициальной штаб-квартирой. [ 13 ] [ 14 ] Еще одним покровителем в то время был пресловутый шпион , Ким Филби друживший с шеф-поваром , носившим высокую белую шляпу. [ 15 ]
В 1959 году он был переименован в De Hems в честь капитана, а затем, в 1960-х годах, он стал популярен среди таких людей музыкальной индустрии, как Алан Прайс , Джорджи Фейм. [ 16 ] и Эндрю Луг Олдэм , менеджер Rolling Stones . [ 12 ] На рубеже нового столетия здесь располагался комедийный клуб — кабаре Oranje Boom-Boom , где состоялся дебют The Mighty Boosh . [ 17 ]
Однако в «Путеводителе по хорошей еде» 1951-52 годов ресторан De Hems упоминается раньше, чем в 1959 году. , из хорошего и дешевого списка». [ 18 ]
В 1990-х годах члены отдела продаж TSMS переехали в Де Хемс за пинтами лучших элей и лагеров. Обычный армрестлинг был популярным видом спорта в барах. Часто можно было увидеть светил средств массовой информации, в том числе таких, как господа Уайтли, Мани-Кирл, Каннингем, Бриттен, Генри, Мейз и Хейнс, платящие арендную плату арендодателям.
В начале 21 века Де Хемс был популярен как место, где можно было прославить успешную голландскую футбольную команду и следить за ней . Во время чемпионата мира 2010 года сотни болельщиков пришлось не пускать, а менеджеру Сиану Блэру пришлось нанять для этого случая охрану из семи вышибал. Бары наверху и внизу вмещали по сотне веселых гуляк на этих больших матчах. [ 19 ]
В июле 2015 года на этом месте начал работать новый комедийный клуб Linde Boom Boom Comedy Night .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Де Хемс возвращается к своей голландской сути , Evening Standard, 3 декабря 2007 г., заархивировано из оригинала 6 июня 2011 г.
- ^ Грэм Понд (2005), Лондон от Лондона , с. 67
- ^ Обзор Лондона , том. 34, Комитет по исследованию мемориалов Большого Лондона, 1966, ISBN. 9780300221978
- ^ Марк Жируар (1975), Викторианские пабы , с. 85, ISBN 978-0-289-70703-6
- ^ Джиллиан Беббингтон (1972), Названия улиц Лондона , с. 177
- ^ Лейтенант. Полковник Натаниэль Ньюнэм-Дэвис (1914), Путеводитель по Лондону для гурманов , стр. 48
- ^ Лиза Маллен (22 января 2007 г.), 50 лучших пабов Вест-Энда , Time Out, заархивировано из оригинала 10 сентября 2009 г.
- ^ Майкл Джексон, Фрэнк Смит (1976), Английский паб , с. 41
- ^ Артур Колдер-Маршалл (1968), Приготовьтесь избавиться от них сейчас: баллады Джорджа Р. Симса , с. 43
- ^ Леопольд Вагнер (1925), Еще лондонские гостиницы и таверны , с. 75
- ^ Бэзил Дин (1970), Семь возрастов: автобиография, 1888–1927 , с. 148
- ^ Перейти обратно: а б Эндрю Луг Олдхэм (2000), Stoned , с. 183
- ^ Эд Глинерт (2003), Лондонский компендиум: исследование скрытого мегаполиса , с. 184
- ^ Ричард Теймс (1998), История Лондона для путешественников , с. 210
- ^ Патрик Сил, Морин МакКонвилл (1973), Филби: долгая дорога в Москву , с. 173
- ^ Каринтия Уэст (9 августа 1992 г.), «Как мы встретились: Джорджи Фэйм и Алан Прайс» , The Independent , вып. 46
- ^ Ричард де Клэр (2002), Ночь в Лондоне , с. 44
- ^ Постгейт, Раймонд (1951). Путеводитель по хорошей еде, 1951–1952 гг . Лондон: Cassell & Co., с. 187.
{{cite book}}: CS1 maint: дата и год ( ссылка ) - ^ Саймон Бриггс (12 июля 2010 г.), «Финал чемпионата мира: болельщики Голландии просто идут по оранжевой тропе, чтобы посмотреть финал в Лондоне» , The Daily Telegraph , заархивировано из оригинала 15 июля 2010 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
медиафайлы по теме: Де Хемс Викискладе есть
51 ° 30'43 ″ с.ш. 0 ° 07'53 ″ з.д. / 51,5120 ° с.ш. 0,1313 ° з.д.