Остеофагия
Остеофагия — это практика, при которой животные, обычно травоядные , потребляют кости. Большая часть растительности во всем мире испытывает недостаток в достаточном количестве фосфатов . [1] Фосфор является важным минералом для всех животных, поскольку он играет важную роль в формировании скелетной системы и необходим для многих биологических процессов, включая: энергетический обмен, синтез белка , передачу сигналов клетками и лактацию . [2] Дефицит фосфатов может вызвать физиологические побочные эффекты, особенно связанные с репродуктивной системой . [1] а также побочные эффекты задержки роста и невозможности регенерации новой кости . [2] Важность наличия достаточного количества фосфора также заключается в физиологической важности поддержания правильного соотношения фосфора и кальция. Соотношение Ca:P 2:1 важно для усвоения этих минералов, поскольку отклонения от этого оптимального соотношения могут препятствовать их усвоению. [3] Диетическое соотношение кальция и фосфора, наряду с витамином D , регулирует минерализацию и обмен костей , влияя на транспорт и всасывание кальция и фосфора в кишечнике . [4]
Было высказано предположение, что остеофагия — это врожденное поведение, которое позволяет животным восполнять потребление фосфора и кальция , чтобы избежать дорогостоящих последствий дефицита этих минералов. [1] Остеофагическое поведение наблюдалось у пастушеских и диких животных, особенно у копытных и других травоядных, на протяжении более двухсот лет. [1] Остеофагия была сделана на основе археологических исследований износа зубов на окаменелостях плейстоцена , датируемых 780 000 лет назад. [5] Он был замечен у домашних животных, а также у благородных оленей , верблюдов , жирафов , антилоп гну , антилоп , черепах и медведей гризли . [5] Из-за различий в строении зубов травоядные животные склонны жевать старые сухие кости, которые легче сломать, тогда как плотоядные животные предпочитают жевать более мягкие свежие кости. [6] Вариации поведения также наблюдались у людей. [ нужна ссылка ]
Хотя остеофагия считается полезным способом борьбы с дефицитом минералов у животных, также было замечено, что остеофагия наносит вред зубам травоядных животных. Было замечено, что характер стирания щечных зубов травоядных соответствует тому, как травоядные держат и пережевывают кости. [5] Таким образом, основными издержками остеофагии являются значительный износ зубов и их поломка у травоядных животных, зубы которых эволюционировали не для того, чтобы обеспечить регулярное потребление твердых материалов, а скорее для измельчения растительных волокон. [5]
Животные
[ редактировать ]Росомаха
[ редактировать ]Росомахи находят большие кости, невидимые в глубоком снегу, и они являются специалистами в сборе костей специально для тайников. Верхние коренные зубы росомахи повернуты на 90 градусов внутрь, что является отличительной характеристикой зубного ряда семейства Mustelidae (семейство ласки), из которых росомаха имеет наибольшую массу, поэтому они могут раскалывать кости и поедать замороженный костный мозг крупных животных. Эта особенность строения помогает росомахе быть успешным падальщиком и адаптироваться к замерзшей среде обитания. [7]
Дикобраз
[ редактировать ]Виды дикобразов, в том числе самые крупные, африканский дикобраз и североамериканский дикобраз, являются ночными коллекционерами тысяч костей, хранящихся в их логове и в открытых кучах поблизости. Кости не восполняют сезонный дефицит питательных веществ, они предотвращают разрастание зубов, но стружка составляет основную часть их рациона. [8]
Черепаха
[ редактировать ]Остеофагия у пустынных черепах в основном наблюдалась в неволе и реже в дикой природе, где остеофагия, наблюдаемая над землей, бывает быстрой и редкой, обычно длящейся всего несколько минут. [9]
Растения пустыни являются основным источником пищи для пустынных черепах ( Gopherus agassizii ), поскольку они питаются преимущественно травоядными животными. [10] Помимо пустынных растений, пустынные черепахи также потребляют фекалии стервятников (которые содержат кости), почву (слои содержат кальций), волосы млекопитающих, перья, членистоногих, камни, кости сородичей, а также отливки кожи змей и ящериц. [10] Было замечено, что пустынные черепахи демонстрируют поведение, агрессивное кусание и повторные удары по тушам при занятиях остеофагией. [10]
Считалось, что остеофагия у травоядных животных служит источником дополнительных минералов. Растения пустыни растут на почве с дефицитом минералов и могут быть причиной дефицита минералов в рационе пустынных черепах, что приводит к потреблению этого дополнительного материала.
Наблюдательное исследование черепах возле Сент-Джорджа, штат Юта, показало, что черепахи потребляют исключительно белые камни пустыни Мохаве, которые состоят из кальцита (в основном карбоната кальция), в отличие от коричневых, серых или других цветных камней. [9] Проглатывание этих белых камней объясняется преднамеренным приемом дополнительного кальция.
Кроме того, считается, что эти дополнительные источники пищи являются источниками не только кальция, но и других питательных веществ, включая фосфор, натрий , железо , медь и селен . [9]
Также была выдвинута гипотеза, что остеофагия — это практика, необходимая для сохранения панцирей пустынных черепах. [10] Это аналогично явлению остеофагии у птиц, при которой самки, откладывающие яйца, поглощают раковины улиток, чтобы восполнить повышенное количество кальция, необходимого для образования яичной скорлупы. Следовательно, можно было бы ожидать, что повышенные физиологические потребности молодых и беременных самок черепах также повысят потребность в минералах и будут способствовать поеданию костей, камней и почвы. Альтернативно, потребность в потреблении дополнительных минералов может служить цели детоксикации растительных соединений или может служить другим целям, не связанным с питанием, например, вытеснению кишечных паразитов. [10]
Крупный рогатый скот
[ редактировать ]была обнаружена относительно неизвестная тогда болезнь, называемая ботулизмом крупного В конце 1800-х годов у южноафриканского рогатого скота , особенно у тех, которые паслись на пастбищах с низким уровнем фосфора , . Исследователи обнаружили, что кормление крупного рогатого скота стерильной костной мукой или кукурузой с неестественно высоким уровнем фосфора почти полностью устранило ботулизм. Самый простой вывод из этого заключался в том, что симптомы ботулизма были вызваны недостатком фосфора. [11]
В начале 1900-х годов сэр Томас Тилер вновь обратился к этой проблеме и начал следить за стадами крупного рогатого скота, чтобы наблюдать за их поведением. [12] Невероятно, но он обнаружил, что крупный рогатый скот с дефицитом фосфора поедает разлагающиеся кости мертвого скота и других животных, и что эта активность тесно связана с ботулизмом. В течение следующих нескольких лет ему удалось показать, что бактериальный штамм Clostridium botulinum , обитающий в разлагающихся тушах. истинной причиной заболевания был [11] Скот съедал туши, чтобы восполнить дефицит фосфора, и заражался болезнью. [ нужна ссылка ]
Совсем недавно, в 2005 году, было обнаружено, что коровы, экспериментально истощенные по фосфатам в результате длительного применения диеты с низким содержанием фосфатов, проявляют особый аппетит к костям по сравнению с контрольной группой, у которой не развился интерес к костям. После того, как исследователи увеличили уровень неорганических фосфатов в плазме крови у экспериментальной группы крупного рогатого скота, аппетит к цельным костям был подавлен. Этот эксперимент предоставил доказательства причинной связи между остеофагией и дефицитом фосфора у крупного рогатого скота. [1]
Медведи
[ редактировать ]Было замечено, что медведи гризли в дикой природе грызут сброшенные рога лосей, которые могут стать ценным источником белка, кальция и фосфора. [3]
Медведи гризли находятся в самой слабой точке своего годового цикла после выхода из спячки из-за недостатка минерального и белкового питания. Медведи гризли ( Ursus arctos ) после выхода из спячки могут испытывать искаженное соотношение фосфора и кальция из-за недостаточного потребления животных ресурсов в период спячки. [ нужна ссылка ]
В зимних условиях, хотя медведи гризли могут продолжать поддерживать потребление кальция за счет употребления в пищу растений и поддерживать уровень витамина D от солнечной радиации, низкая доступность белка приводит к дефициту фосфора в рационе медведей гризли. Этот недостаток белка в зимних условиях можно объяснить нехваткой животных белков - явлением, которое происходит во многих экосистемах до начала позеленения или окончания зимних условий. Таким образом, в целом кости могут служить ценным источником минералов в периоды, когда доступность животного белка невелика. [3]
Возникающий в результате дефицит фосфора в рационе медведей гризли приводит к перекосу в соотношении кальция и фосфора и вызывает аппетит к костям. Поскольку этот дефицит связан с циклом времен года, остеофагия у медведей, скорее всего, является сезонным явлением, а не постоянной пищевой добавкой. [3]
Жирафы
[ редактировать ]Жирафы полагаются исключительно на просмотр, чтобы поддерживать свой рацион, который состоит в основном из листового материала. [13] Тем не менее, они часто дополняют свой рацион костями. [13] [14] Хотя точная цель такого поведения неизвестна, предполагается, что употребление костей в пищу служит дополнительным источником кальция и фосфора . [13] Хотя листья обычно служат достаточным источником этих питательных веществ, концентрация кальция и фосфора в листьях меняется в зависимости от сезона в зависимости от количества осадков; Было замечено, что остеофагическое поведение жирафов соответствует этой разнице в концентрации минералов. [13]
Преимущества такого поведения остаются неясными. Исследователи обнаружили, что на самом деле маловероятно, что жирафы смогут переваривать кости в достаточной степени, чтобы извлечь кальций или фосфор. [15] Есть также данные, позволяющие предположить, что остеофагия связана с развитием камней в почках , а также медуллярными и кортикальными поражениями у жирафов из-за дисбаланса питательных веществ в их рационе. [13]
Домашняя собака
[ редактировать ]Хотя средства массовой информации часто изображают домашних собак , жующих кости, это немного вводит в заблуждение. Собаки жуют кости только для того, чтобы съесть остатки мяса и костного мозга , оставшиеся на них, поэтому на самом деле это не форма остеофагии. [16] Большинство современных игрушечных «костей» для собак на самом деле изготовлены из сыромятной кожи , то есть просто высушенной кожи животных, поскольку кости животных на самом деле опасны для жевания собаками. [17]
Птицы
[ редактировать ]Остеофагическое поведение часто наблюдалось у некоторых видов плотоядных птиц, включая ястребов и сов .мотивации отличаются от мотивов вышеупомянутых травоядных. [18] Предположительно, основная цель птицы — проглотить как можно больше мягких тканей добычи, что часто приводит к поеданию всего тела жертвы. [18] Перевариваемые материалы расщепляются, а неперевариваемый материал (например, кости) образует гранулы, которые затем срыгиваются. [18] Хотя срыгивание кости выгодно тем, что освобождает место в желудке для новой добычи, такое поведение может быть вредным, поскольку гранулы часто превышают размер пищеварительного тракта и могут вызвать повреждение или закупорку. [18] Кроме того, бородач является специализированным пожирателем костей, кости которого составляют 70–90% его рациона. [19]
Люди
[ редактировать ]Пика
[ редактировать ]Пика – это тяга и потребление непитательных веществ, которые могут вызвать риск для здоровья. [20] Остеофагию у людей можно считать формой пика. В отличие от кальция и фосфора у большинства животных, пика связана с дефицитом железа у людей. [21] Люди вряд ли будут страдать от дефицита кальция и фосфора, поскольку минералы широко распространены в продуктах, которые они потребляют. [22]
Геофагия , поедание земляных материалов, таких как глина , может быть еще одной формой пика, которая наблюдается чаще, чем остеофагия. [21]
Религиозная практика
[ редактировать ]Племя яномами кочует в бразильской и венесуэльской Амазонии . [23] Когда член племени умирает, в его семье принято «освобождать свой дух» в ходе религиозного ритуала. [23] Во время этого ритуала племя измельчает свои кости в мелкий пепельный порошок и смешивает этот порошок с супом из подорожника , который едят члены семьи умершего. [23] Вполне возможно, что этот ритуал возник как способ увеличить содержание фосфора и других минералов в рационе племени, хотя это может быть просто религиозный ритуал без какой-либо другой цели. [23]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Дентон, Д.А.; Блэр-Уэст-младший; МакКинли, MJ; Нельсон, Дж. Ф. (1 января 1986 г.). «Проблемы и парадигмы: Физиологический анализ костного аппетита (остеофагия)». Биоэссе . 4 (1): 40–43. дои : 10.1002/bies.950040112 . ISSN 1521-1878 . ПМИД 3790111 .
- ^ Jump up to: а б Пенидо, Мария Горетти, М.Г.; Алон, Ури С. (1 ноября 2012 г.). «Гомеостаз фосфатов и его роль в здоровье костей» . Детская нефрология (Берлин, Германия) . 27 (11): 2039–2048. дои : 10.1007/s00467-012-2175-z . ISSN 0931-041X . ПМК 3461213 . ПМИД 22552885 .
- ^ Jump up to: а б с д Уолд, Эрик Дж. (2011). «Остеофагия медведя гризли Ursus arctos ». Северо-западная наука . 85 (3): 491–496. дои : 10.3955/046.085.0307 . S2CID 86699759 .
- ^ Масуяма, Рицуко; Накая, Юми; Кацумата, Шиничи; Кадзита, Ясутака; Уэхара, Марико; Танака, Шинья; Сакаи, Акинори; Като, Сигеаки; Накамура, Тошитака (1 июля 2003 г.). «Соотношение диетического кальция и фосфора регулирует минерализацию и обмен костей у мышей с нокаутом рецептора витамина D, влияя на всасывание кальция и фосфора в кишечнике». Журнал исследований костей и минералов . 18 (7): 1217–1226. дои : 10.1359/jbmr.2003.18.7.1217 . ISSN 0884-0431 . ПМИД 12854831 . S2CID 6712215 .
- ^ Jump up to: а б с д Касерес, Изабель; Эстебан-Надаль, Монтсеррат; Беннасар, Мария; Монфор, М. Долорес Марин; Пескеро, М. Долорес; Фернандес-Халво, Иоланда (2013). «Остеофагия и стираемость зубов у травоядных: актуальные данные и археологические данные» . Журнал археологической науки . 40 (8): 3105–3116. Бибкод : 2013JArSc..40.3105C . дои : 10.1016/j.jas.2013.04.006 . hdl : 10261/126236 .
- ^ Касерес, Изабель; Эстебан-Надаль, Монтсеррат; Беннасар, Мария; Фернандес-Халво, Иоланда (2011). «Это был олень или лиса?» . Журнал археологической науки . 38 (10): 2767–2774. Бибкод : 2011JArSc..38.2767C . дои : 10.1016/j.jas.2011.06.020 .
- ^ «Зубная система Росомахи» . Фонд Росомахи . 21 февраля 2014 г. <
- ^ Дати, AG; Скиннер, доктор медицинских наук (1986). «Остеофагия у капского дикобраза Hystrix africaeaustralis» . Южноафриканский журнал зоологии . 21 (4): 316–318. дои : 10.1080/02541858.1986.11448005 .
- ^ Jump up to: а б с Эск, Тодд С.; Питерс, Эрик Л. (1994). «Проглатывание костей, камней и почвы пустынными черепахами» (PDF) . Исследования рыбы и дикой природы . Проверено 16 октября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Уолде, Эндрю Д.; Делани, Дэвид К.; Харлесс, Миган Л.; Патер, Ларри Л. (1 марта 2007 г.). «Остеофагия пустынной черепахи ( Gopherus agassizii )». Юго-западный натуралист . 52 (1): 147–149. doi : 10.1894/0038-4909(2007)52[147:obtdtg]2.0.co;2 . JSTOR 20424802 . S2CID 86207279 .
- ^ Jump up to: а б Тейлер, сэр Арнольд (1927). «Ламсикте (Паработулизм) у крупного рогатого скота в Южной Африке: остеофагия и дефицит фосфора в отношении ламсиекте». Ондерстепоорт Журнал ветеринарных исследований . hdl : 2263/13209 .
- ^ Бигалке, РД (08 октября 2012 г.). «Ламсикте (ботулизм): разгадка этиологии» . Журнал Южноафриканской ветеринарной ассоциации . 83 (1): 508. doi : 10.4102/jsava.v83i1.508 . ISSN 1019-9128 . ПМИД 23327122 .
- ^ Jump up to: а б с д и Лангман, Вирджиния (1 января 1978 г.). «Поведение и патология жирафа Пика как индикаторы пищевого стресса». Журнал управления дикой природой . 42 (1): 141–147. дои : 10.2307/3800701 . JSTOR 3800701 .
- ^ Хатсон, Джарод М.; Берк, Криссина С.; Хейнс, Гэри (1 декабря 2013 г.). «Остеофагия и модификации костей жирафа и других крупных копытных». Журнал археологической науки . 40 (12): 4139–4149. Бибкод : 2013JArSc..40.4139H . дои : 10.1016/j.jas.2013.06.004 .
- ^ Бредин, ИП; Скиннер, доктор медицинских наук; Митчелл, Г. (01 марта 2008 г.). «Остеофагия обеспечивает жирафов фосфором и кальцием?» (PDF) . Журнал ветеринарных исследований Ондерстепоорта . 75 (1): 1–9. дои : 10.4102/ojvr.v75i1.82 . ISSN 0030-2465 . ПМИД 18575058 .
- ^ «Дайте вашей собаке кость (разговор с кинологом о том, как содержать зубы вашей собаки в чистоте)» . sojos.com . 2011. Архивировано из оригинала 7 марта 2012 г.
- ^ Патент США 6584938 «Собачья кость с вялеными кусочками и способ изготовления», опубликован в 2003 г.
- ^ Jump up to: а б с д Мирвольд, Натан П. (1 октября 2012 г.). «Призыв к поиску окаменевших желудочных гранул» . Историческая биология . 24 (5): 505–517. дои : 10.1080/08912963.2011.631703 . ISSN 0891-2963 . S2CID 84027351 .
- ^ «Бородатый стервятник» . www.panda.org . Архивировано из оригинала 21 февраля 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка ) - ^ Хан, Ясир; Тисман, Гленн (12 марта 2010 г.). «Пика при дефиците железа: серия случаев» . Журнал отчетов о медицинских случаях . 4:86 . дои : 10.1186/1752-1947-4-86 . ISSN 1752-1947 . ПМК 2850349 . ПМИД 20226051 .
- ^ Jump up to: а б Кар, Суджита Кумар; Камбодж, Абхилове; Кумар, Раджеш (01 января 2015 г.). «Пика и психоз – клинические признаки и корреляции: клинический случай» . Журнал семейной медицины и первичной медицинской помощи . 4 (1): 149–150. дои : 10.4103/2249-4863.152277 . ISSN 2249-4863 . ПМК 4366992 . ПМИД 25811011 .
- ^ «Дефицит минералов - симптомы, значение, определение, описание, демография, причины и симптомы, диагноз» . www.healthofchildren.com . Проверено 19 ноября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с д Джейкоб, Фрэнк (30 мая 2013 г.). «Они едят твой пепел, чтобы спасти твою душу – культура смерти яномами» . Академия.edu .
