Саньяа

Санья- хуна — это особый вид карри из несвежей рыбы, приготовленный из сушеной рыбы , приготовленный неварами Непала . Он особенно принадлежит общине неваров в долине Непа (долина Катманду). Его делают из сушеной рыбы. Прежде всего сушеную рыбу замачивают в холодной воде и готовят обычным способом, используя новую горчицу, специи и воду. После окончания приготовления. Рыбный карри на основе супа необходимо разделить на небольшие кишки и хранить в холодном месте или холодильнике не менее 12 часов. Через 12 часов суп превратится в желе и будет готов к употреблению. Это очень популярное блюдо в новой культуре.

См. также

• Список сушеных продуктов