Jump to content

Эоран


Эоран ( корейский : 어란 ; ханджа : 魚卵 ) — это рыбная икра , такая как икра кефали или горбыля , которую маринуют в соевом соусе , пока она еще находится в яичнике , а затем наполовину высушивают на солнце. [ 1 ] Считается деликатесом корейской кухни . [ 2 ]

Картинки

[ редактировать ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Юн, Со Сок. «Эоран (рыбная икра)» . Энциклопедия корейской культуры . Проверено 3 апреля 2018 г.
  2. ^ Ким, Джин Кён (2013). «От салата до рыбной шкурки: аппетит корейцев к завернутой и фаршированной пище» . В Маквильямсе, Марк (ред.). Завернутые и фаршированные продукты: материалы Оксфордского симпозиума по продуктам питания и кулинарии, 2012 г. Перспективные книги . п. 232. ИСБН  978-1-903018-99-6 . Проверено 3 сентября 2018 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e4eaffbebf23452c56f05ee91973973d__1709099160
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e4/3d/e4eaffbebf23452c56f05ee91973973d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Eoran - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)