Коттедж «За рекой»
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( октябрь 2021 г. ) |
| Коттедж «За рекой» | |
|---|---|
| Создано | Хью Фернли-Уиттингстолл |
| В главных ролях | Хью Фернли-Уиттингстолл |
| Страна происхождения | Великобритания |
| Язык оригинала | Английский |
| Количество серий | 10 |
| Производство | |
| Исполнительный продюсер | Эндрю Палмер |
| Продюсер | Джеки Слоан |
| Время работы | 30 минут (с рекламой) |
| Оригинальный выпуск | |
| Сеть | Канал 4 |
| Выпускать | 1 октября - 3 декабря 2004 г. |
Beyond River Cottage — это четвертая серия программы Channel 4 , в которой рассказывается о Хью Фернли-Уиттингстолле преследует идеал сельской самодостаточности , который, будучи владельцем фермы в Дорсете, .
Показать сводку
[ редактировать ]Эта серия начинается через пять лет после того, как Фернли-Уиттингстолл впервые покинула город и переехала в Ривер-Коттедж . С растущей семьей Фернли-Уиттингстолл, его жена и двое маленьких сыновей переезжают на участок площадью 44 акра (180 000 м²). 2 ) ферма, которая в десять раз больше первоначального поместья River Cottage. Фернли-Уиттингстолл также покупает старую молочную ферму и — на протяжении всего сериала — переоборудует ее здания в «штаб-квартиру River Cottage», небольшую кухню, кафе-ресторан и центр, обучающий людей готовить. [ 1 ]
Список серий
[ редактировать ]| Эп. | Дата выхода в эфир | Краткое содержание |
|---|---|---|
| 1 | 1 октября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл переезжает на новую ферму, где нужно заботиться о гораздо большем количестве животных. Сюда входят восемь коров, которых Фернли-Уиттингстолл и его коллега-ветеринар проверяют на стельность. Позже Фернли-Уиттингстолл отправляется на рыбалку и приносит домой большое количество морского окуня . Фернли-Уиттингстолл осматривает несколько мест в поисках места для штаб-квартиры River Cottage, прежде чем остановиться на соседней молочной ферме. Фернли-Уиттингстолл информирует Майкла Мишо о его амбициозном плане превратить коровьи стойла в грядки и вырастить сад прямо из остатков коровьего навоза . Когда начинаются работы по сносу, Фернли-Уиттингстолл строит на участке импровизированное барбекю и готовит для рабочих обед: острое филе морского окуня в пакетах из фольги. |
| 2 | 8 октября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл пригласил 50 своих друзей на ужин в честь Дня святого Валентина в штаб-квартире River Cottage, что дает ему всего две недели, чтобы превратить заросший навозом сарай в работающую кухню и столовую. Позже Фернли-Уиттингстолл посещает устричную ферму и отвозит овечьи шкуры на кожевенный завод , где из них изготавливают деревенские покрытия для сидений для его столовой. Фернли-Уиттингстолл предлагает своим гостям романтический ужин ко Дню святого Валентина, состоящий из супа из крапивы с устрицами, говяжьими или свиными сердечками и языками, приготовленными в виде перца . |
| 3 | 15 октября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл не сможет открыть штаб-квартиру River Cottage, пока не установит туалет . Он учится очищать сточные воды прудов с тростником и ивами . в индейском стиле, Фернли-Уиттингстолл посещает парилку после чего окунается в прохладный океан и согревает «бычьими шотами», которые он готовит из говяжьего бульона и водки. с фиолетовыми ростками Затем Фернли-Уиттингстолл сотрудничает с местными фермерами, чтобы продавать брокколи и голубой сыр на Бристоля фермерском рынке . |
| 4 | 22 октября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл продает вафельный завтрак танцорам Морриса на фестивале. Затем он приступает к открытию штаб-квартиры River Cottage для платных клиентов, а на премьеру хочет подать гигантского лобстера . Однако его гигантская ловушка ловит только морского угря . Фернли-Уиттингстолл готовит угря в придворном бульоне и считает его достаточно привлекательным, чтобы подавать его вместе с более мелкими омарами, которых он купил у местного рыбака. Он также подает ростбифовую вырезку и свежую спаржу , которую собрали всего час назад и доставили на мотоцикле. |
| 5 | 29 октября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл строит новые политоннели и планирует посадки на год. Затем Фернли-Уиттингстолл присоединяется к Джону Райту, охотнику за грибами , в поисках сморчков, растущих на пригородных клумбах. из курицы и сморчков Фернли-Уиттингстолл готовит мусс , который берет с собой на конкурс гурманов на пикнике . Затем он разбивает фруктовый сад в штаб-квартире River Cottage и учится вручную замешивать и формовать хлеб в пекарне в Бридпорте . |
| 6 | 5 ноября 2004 г. | Кен, местный пчеловод, учит Фернли-Уиттингстолл строить собственный улей и ловит рой-изгой, который он перемещает на ферму Фернли-Уиттингстолла. Марк и Кандида, другие , перешедшие на понижение мелкие землевладельцы , просят Фернли-Уиттингстолл провести их свадьбу. На празднике Фернли-Уиттингстолл выслеживает, стреляет и жарит на вертеле косулю . Он готовит паштет из печени, а Джилл готовит другие блюда. Жених и невеста занимаются сбором крыжовника и ловлей форели . Свадебные торты имеют форму трехъярусной павловки . |
| 7 | 12 ноября 2004 г. | На своей семейной ферме Фернли-Уиттингстолл покупает стаю гусей и уток. Сейчас разгар лета, и Фернли-Уиттингстолл встречается со своим другом-рыбаком Джоном, когда они продают трубачей туристам на пляже в Лайм-Реджисе . Фернли-Уиттингстолл изобретает блюдо из трубача в азиатском стиле с ароматной сальсой. Затем он и Джон участвуют в гонке на колесах по городским пабам. В штаб-квартире River Cottage Фернли-Уиттингстолл проводит фестиваль томатов. Посетители фестиваля пробуют панзанеллу Фернли-Уиттингстолл и томатное мороженое Джилла, а Фернли-Уиттингстолл соревнуется с мясником Рэем, Майклом Мишо и Барбарой Ганнинг в соревновании по кетчупу . |
| 8 | 19 ноября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл собирает свой первый мед и пробует мед . На выставке пчеловодов мед Фернли-Уиттингстолла получает первый приз, хотя его медовая помадка и торт не так хороши. Фернли-Уиттингстолл пытается убедить публику есть рубец , который он продает на рынке тушеным с фасолью. Чтобы снять стресс, Фернли-Уиттингстолл посещает Элеонору, целительницу-травницу . |
| 9 | 26 ноября 2004 г. | Фернли-Уиттингстолл поручает Тиму, гончару, изготовить куриные кирпичи, традиционные керамические кувшины, используемые для приготовления курицы. в японском стиле Тим зажигает свою печь в Ночь Гая Фокса и помогает превратить процесс в вечеринку с пиццей. Fearnley-Whittingstall предлагает пиццу, приготовленную на дровах, со моцареллой из буйволиного молока, свежей приготовленной в Девоне . Фернли-Уиттингстолл и охотник за грибами Джон вынашивают безумный план по поиску грибов на параплане и в конце концов обнаруживают несколько вкусных грибов-зонтиков . |
| 10 | 3 декабря 2004 г. | В этом часовом специальном выпуске под названием «Рождественский пир в речном коттедже» Фернли-Уиттингстолл готовит прожорливое жаркое из десяти птиц: вальдшнепа, куропатку , голубя , , фазана цесарку , крякву , курицу , утку Эйлсбери . у гуся у индейки . Он также печет лепешки без муки для охотников, которые отстреливают нужных ему птиц. Фернли-Уиттингстолл также учится делать коптильню и делает игрушки из колбасы для рождественской елки. Затем он присоединяется к кружку сидра, чтобы выпить немного глинтвейна и гулять по саду. Команда River Cottage HQ устраивает день ловли кальмаров . Наконец, все друзья Фернли-Уиттингстолла присоединяются к нему на пиру в средневековом стиле. |
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Куинн, Сью (17 февраля 2019 г.). «Ривер-Коттедж в 20 лет: почему мы все хотим жить хорошей жизнью, как Хью» . Дейли Телеграф . Проверено 23 октября 2021 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта статья о телепрограмме из Великобритании незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |