Ньютоны (печенье)
 | |
 | |
| Тип продукта | Инжирный рулет |
|---|---|
| Владелец | Монделес Интернэшнл |
| Продюсер: | Набиско |
| Страна | НАС |
| Представлено | 1891 год |
| Веб-сайт | snackworks.com/newtons |
Ньютоны — это Nabisco версия печенья с начинкой из сладкой фруктовой пасты под торговой маркой . «Инжир Ньютонс» — самый популярный сорт ( рулетики из инжира, наполненные инжирной пастой). Их производят методом экструзии . [1] Их отличительная форма — это характеристика, которую переняли конкуренты, в том числе обычные батончики инжира, продаваемые на многих рынках.
Продукт был изобретен Чарльзом Розером испекся в паровой пекарне Ф.А. Кеннеди в 1891 году. и впервые [2]
История [ править ]
До конца 19 века многие врачи считали, что большинство болезней связано с проблемами пищеварения. [3] и рекомендовал ежедневное потребление печенья и фруктов. Роллы с инжиром были идеальным решением этого совета. Это были изделия ручной работы местного производства, привезенные в США британскими иммигрантами. [4] Так было до тех пор, пока пекарь из Филадельфии и любитель инжира Чарльз Розер не изобрел в 1891 году процесс, при котором инжирная паста добавлялась в густое слоеное тесто. [5] Компания Kennedy Biscuit Company, расположенная в Кембриджпорте, штат Массачусетс, приобрела рецепт Розера. [6] и начало серийное производство.
Первые инжирные ньютоны были испечены в паровой пекарне Ф.А. Кеннеди в 1891 году. [7] Продукт был назван в честь города Ньютон, штат Массачусетс . [8] [9]
Компания Kennedy Biscuit Company недавно стала ассоциироваться с New York Biscuit Company, и они объединились, образовав Nabisco , после чего булочки с инжиром получили торговую марку «Рис Ньютонс». [10] С 2012 года слово «Инжир» было исключено из названия продукта (теперь просто «Ньютоны»). [11]
Разновидности [ править ]
Original Fig Newtons был единственным сортом, доступным до 1980-х годов, а по состоянию на 2012 год Nabisco производит несколько разновидностей Newton, которые, в дополнение к оригинальной начинке из инжира, включают версии с яблочной корицей, клубникой, малиной, вишней, черникой и смешанной начинкой. ягода. [12] [13] Инжир Ньютон также продается в 100% цельнозерновом и обезжиренном виде. Также были представлены модели Fig Newton Minis. [13] Батончики инжира являются третьим по популярности продуктом компании: по состоянию на 2018 год продажи составили более 700 миллионов батончиков в год. [14] В 2011 году в США было представлено хрустящее печенье под названием Newtons Fruit Thins после того, как компания Kraft успешно продала его в Канаде под названием Lifestyle Selections, разновидность Peek Freans . [12] С тех пор линия продуктов была прекращена.
См. также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Архивировано в Ghostarchive и Wayback Machine : shemakesitclap (25 октября 2013 г.), Как это сделано печенье Fig Newton - Discovery Channel Science , получено 10 февраля 2017 г.
- ^ «Фиг Ньютон: история и изобретение файлов cookie» . thinkco.com . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ «Национальный день Фиг Ньютона» . CNN . Архивировано 29 декабря 2014 г. в Wayback Machine.
- ^ Беллис, Мэри (14 января 2019 г.). «Фиг Ньютон: история и изобретение файлов cookie» . Мыслько . Проверено 23 февраля 2021 г.
- ^ Иван Лемуан (16 декабря 2010 г.). FoodFest 365 !: Официальная кулинарная книга о веселой праздничной еде . Адамс Медиа. стр. 12–. ISBN 978-1-4405-0619-2 . Проверено 8 ноября 2011 г.
- ^ Смит, Эндрю Ф. (2004). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке: A–J . Издательство Оксфордского университета. п. 319. ИСБН 978-0-19-517552-3 . Проверено 8 ноября 2011 г.
- ^ Эван Моррис (2 ноября 2004 г.). От Altoids до Zima: удивительные истории 125 торговых марок . Саймон и Шустер. п. 35. ISBN 978-0-7432-5797-8 . Проверено 8 ноября 2011 г.
- ^ Вурхис, Дон (2004). Почему в пончиках дырки? Увлекательные факты о том, что мы едим и пьем . Книги МДФ. п. 148. ИСБН 978-1-56731-734-3 . Проверено 8 ноября 2011 г.
- ^ Моравек, Наталья. «Набиско» . История производства конфет в Кембридже . Кембриджское историческое общество. Архивировано из оригинала 11 января 2015 года . Проверено 4 января 2015 г.
- ^ «Машина, которая сделала возможным создание фиговых Ньютонов» . Архивировано из оригинала 16 июля 2012 года.
- ^ Шпигель, Элисон (16 января 2015 г.). «Фиговые Ньютоны больше не существуют. Теперь они просто Ньютоны» . Хаффингтон Пост . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Эндрю Адам Ньюман (30 апреля 2012 г.). «Напоминания о том, что печенье выходит за рамки инжира» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 марта 2013 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Официальный список продуктов Fig Newton с информацией о пищевой ценности» . Nabiscoworld.com . Проверено 11 октября 2009 г.
- ^ www.heraldmailmedia.com Отпразднуйте День Фига Ньютона, 10 января 2018 г., Лиза Маккой, Herald Mail Media.
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт
- Страница бренда Newtons с сайта KraftFoodsCompany.com
- Текст песни Fig Newton jingle , с сайта NabiscoWorld.com
