Белая революция (Индия)
Белая революция, или операция «Наводнение» , начатая 13 января 1970 года, стала крупнейшей в мире программой развития молочной промышленности и знаковым проектом Национального совета по развитию молочной промышленности Индии (NDDB) . [ 1 ] Он превратил Индию из страны, испытывающей дефицит молока, в крупнейшего в мире производителя молока, обогнав Соединенные Штаты в 1998 году с примерно 22,29 процента мирового производства в 2018 году. [ 2 ] [ 3 ] За 30 лет компания удвоила количество молока, доступного на душу населения в Индии. [ 4 ] и превратило молочное животноводство в крупнейший в Индии самостоятельный источник занятости в сельской местности. [ 5 ] Программа была запущена, чтобы помочь фермерам управлять собственным развитием и дать им контроль над ресурсами, которые они создают. Это также способствовало популяризации коров джерси и резкому увеличению непереносимости лактозы среди индийцев.
Доктор Вергезе Куриен , председатель и основатель Amul , был назначен председателем NDDB премьер-министром Лалом Бахадуром Шастри . Куриен привел программу к успеху и с тех пор был признан ее архитектором. [ 6 ] Производство сухого обезжиренного молока из буйволиного молока, получившее название « Эксперимент Ананда в Амуле », также сыграло важную роль в успехе программы; человеком, который сделал это возможным, был Харичанд Мегха Далайя вместе с Куриеном. [ 7 ] [ 8 ] Это позволило Amul успешно конкурировать с поставщиками коровьего молока, такими как Nestle .
Введение и цель
[ редактировать ]
Операция «Потоп» — это программа, которая привела к «Белой революции». Он создал национальную сеть производства молока, которая связала производителей по всей Индии с потребителями в более чем 700 городах и поселках, сократив сезонные и региональные колебания цен и одновременно гарантируя, что производители получают основную долю прибыли за счет устранения посредников. В основе операции «Наводнение» лежат деревенские кооперативы производителей молока, которые закупают молоко и предоставляют ресурсы и услуги, делая современное управление и технологии доступными для всех членов.
Цели операции «Потоп» включали:
- Увеличение производства молока
- Увеличение доходов в сельской местности
- Справедливые цены для потребителей [ 9 ]
- Увеличение доходов и сокращение бедности среди участвующих фермеров, обеспечивая при этом стабильные поставки молока взамен.
Реализация программы
[ редактировать ]Операция «Наводнение» проводилась в три этапа:
Фаза I
[ редактировать ]
Фаза I (1970–1980) финансировалась за счет продажи сухого обезжиренного молока и сливочного масла , пожертвованных Европейским экономическим сообществом (ЕЭС) через Всемирную продовольственную программу (ВПП). NDDB спланировал программу и обсудил детали помощи ЕЭК. На этом этапе операция «Наводнение» связала 18 ведущих молочных складов Индии с потребителями в крупнейших мегаполисах Индии: Дели, Мумбаи, Калькутте и Ченнаи, создав материнские молочные фермы в четырех метрополиях. [ 9 ] Первоначально операцию «Наводнение-I» планировалось завершить в 1975 году, но в конечном итоге она продлилась до конца 1979 года, ее общая стоимость составила 1,16 миллиарда рупий. [ 10 ] В начале операции «Наводнение-I» в 1970 году для реализации программы преследовались определенные цели:
- Улучшение организованного молочного сектора в крупных городах Мумбаи (тогда Бомбей), Калькутте (тогда Калькутта), Ченнаи (тогда Мадрас) и Дели посредством маркетинга,
- Увеличение доли производителей на рынке молока,
- Ускорение развития молочного животноводства в сельской местности для увеличения как производства, так и заготовок.
Фаза II
[ редактировать ]Фаза II операции «Наводнение» (1981–1985) увеличила количество молочных складов с 18 до 136; городские рынки также расширили рынки сбыта молока до 290. К концу 1985 года была охвачена самоокупаемая система из 43 000 сельских кооперативов с 4 250 000 производителями молока. Внутреннее производство сухого молока увеличилось с 22 000 метрических тонн в предпроектный год до 140 000 тонн к 1989 году, при этом весь этот прирост пришелся на молочные заводы, созданные в рамках операции «Наводнение». Таким образом, подарки ЕЭК и кредит Всемирного банка помогли повысить самообеспеченность. Прямая реализация молока производственными кооперативами также увеличилась на несколько миллионов литров в день.
Этап III
[ редактировать ]
Фаза III (1985–1996 годы) позволила молочным кооперативам расширить и укрепить инфраструктуру, необходимую для закупки и реализации растущих объемов молока. Были расширены услуги ветеринарной первой помощи, кормов и искусственного осеменения для членов кооперативов, а также усилено обучение членов. Фаза III операции «Наводнение» консолидировала движение молочных кооперативов Индии, добавив 30 000 новых молочных кооперативов к 43 000 существующих кооперативов, организованных во время фазы II. Число молочных складов достигло пика в 173 в 1988–89 годах, при этом число женщин-членов и женских молочных кооперативов значительно увеличилось. На этапе III также усилилось внимание к исследованиям и разработкам в области здоровья и питания животных. Такие инновации, как вакцина от тейлериоза , минуя белковые корма и минеральные блоки мочевины и патоки, способствовали повышению продуктивности молочных животных. [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Катар Сингх (8 июня 1999 г.). Сельское развитие: принципы, политика и управление . ISBN 81-7036-773-5 . Проверено 24 апреля 2017 г.
- ^ «Крупнейшая страна-производитель молока в Индии в 2010–2011 годах: гашиш» . Индостан Таймс. 20 декабря 2011 года. Архивировано из оригинала 6 октября 2012 года . Проверено 9 сентября 2012 года .
- ^ «Производство молока по странам» .
- ^ Куриен, Вергезе (2007). «Молочная революция в Индии: инвестиции в организации сельских производителей» . В Нараяне, Дипа; Глинская, Елена (ред.). Искоренение бедности в Южной Азии: идеи, которые работают . Вашингтон, округ Колумбия, США: (Всемирный банк). п. 52. ИСБН 978-0-8213-6876-3 . Проверено 11 сентября 2012 г.
- ^ Пендлтон, Эндрю; Нарайанан, Прадип. «Белая революция: молоко в Индии» (PDF) . Свобода: бедные люди, свободная торговля и торговая справедливость . Христианская помощь. п. 35 . Проверено 11 сентября 2012 г.
- ^ «Умер отец белой революции Вергезе Куриен» . Таймс оф Индия . Архивировано из оригинала 2 июня 2013 года.
- ^ Куриен, Вергезе (2007). «Молочная революция в Индии: инвестиции в организации сельских производителей» . В Нараяне, Дипа; Глинская, Елена (ред.). Искоренение бедности в Южной Азии: идеи, которые работают . Вашингтон, округ Колумбия, США: (Всемирный банк). п. 47. ИСБН 978-0-8213-6876-3 . Проверено 13 января 2021 г.
Если и произошел технологический прорыв, который произвел революцию в организованной молочной промышленности Индии, так это производство сухого обезжиренного молока из буйволиного молока. Человеком, который сделал это возможным и который имел дальновидность, чтобы бросить вызов господствующей технической мудрости, был Его Величество Далайя . Хотя Кооперативный союз производителей молока округа Кайра обычно ассоциируется с его основателем Трибхувандасом Пателем, именно Далайя обеспечил настоящую техническую основу организации Амул .
- ^ Куриен, Вергезе (2007). «Молочная революция в Индии: инвестиции в организации сельских производителей» . В Нараяне, Дипа; Глинская, Елена (ред.). Искоренение бедности в Южной Азии: идеи, которые работают . Вашингтон, округ Колумбия, США: (Всемирный банк). п. 42. ИСБН 978-0-8213-6876-3 . Проверено 13 сентября 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с «О НДДБ» . Архивировано из оригинала 15 апреля 2012 года . Проверено 26 ноября 2015 г.
- ^ «Технология молока и молочных продуктов: программа Operation Flood (OF)» . ecoursesonline.iasri.res.in . Проверено 4 апреля 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
