Хью Макдональд Синклер

Чтобы узнать о других людях по имени Хью Синклер, см. Хью Синклер (значения) .

Хью Макдональд Синклер , FRCP (4 февраля 1910 — 22 июня 1990) был врачом и исследователем питания человека . Он наиболее широко известен тем, что утверждает, что то, что он называл « болезнями цивилизации », такими как ишемическая болезнь сердца , рак , диабет , воспаления , инсульты и кожные заболевания, усугубляются «плохими жирами».

Ранний период жизни

Хью Макдональд Синклер был третьим из четырех детей полковника Хью Монтгомери Синклера и Розали Сибил Джексон. Через своего отца он происходил от викингского монарха Финляндии Волдониуса и кузенов Вильгельма Завоевателя из Сент-Клера . Его прадедом был Rt. Достопочтенный. Сэр Джон Синклер, член парламента , основатель и президент Британского совета по сельскому хозяйству , второй женой которого была достопочтенная. Диана Макдональд, единственная дочь Александра, лорда Макдональда Островного. Его крестным отцом и двоюродным братом был сэр Арчибальд Синклер, виконт Терсо , лидер Либеральной партии и государственный секретарь по авиации в Уинстона Черчилля военном кабинете . Его дедушкой по материнской линии был сэр Джон Джексон, выдающийся инженер.

Хью родился в Даддингстон-хаусе , в Эдинбурге Шотландия, который был арендован у герцога Аберкорна .

Образование

Синклер последовал за своим старшим братом Джоном в школу Stone House, а затем в Винчестерский колледж , где он учился с 1923 по 1929 год, получив премию директора по естественным наукам в 1928 году и премию по науке для старших классов в 1929 году.

В том же году он поступил в Ориэл-колледж в Оксфорде , чтобы изучать физиологию животных, по чему он должным образом получил первую оценку три года спустя, когда был назначен кафедральным демонстратором по биохимии, а затем старшим Деми в колледже Магдалины в Оксфорде . В 1933 году он выиграл Мемориальную премию Готча.

Он продолжил изучать клиническую медицину в Медицинской школе больницы Университетского колледжа в Лондоне, 1933–1936, в результате чего получил квалификацию лиценциата медицины и хирургии Общества аптекарей (LMSSA), магистра искусств (MA) и бакалавра медицины. , бакалавр хирургии (БМ, БЧ), а также обладатель золотой и серебряной медалей. Параллельно он был преподавателем физиологии в Университетском колледже Лондона .

Он был награжден стипендией Рэдклиффа для путешествий, которая позволила ему летом 1937 года совершить обширное посещение многих лабораторий в США и Канаде, занимающихся исследованиями в области питания, но ему пришлось сократить свои поездки, поскольку он был избран официальным научным сотрудником. и преподаватель физиологии и биохимии в колледже Магдалины, после чего был назначен университетским преподавателем и демонстратором биохимии, 1937–1947.

Научная карьера

Оксфордское исследование питания

В начале войны в 1939 году Синклер присоединился к команде Министерства снабжения под руководством профессора Рудольфа Петерса на кафедре биохимии, пытаясь найти меры противодействия отравляющему газу , но статус питания населения и способы его оценки начали занимать Синклера все больше и больше. более. Опираясь на помощь многих знакомых, Синклер разработал и представил предложения по созданию того, что в конечном итоге стало известно как Оксфордское исследование питания. Министерство здравоохранения согласилось с этими предложениями, как и Региональный медицинский совет двух местных округов. Сильную поддержку оказал Фонд Рокфеллера , в основном благодаря усилиям доктора Хью Смита. В конце концов Оксфордский университет взял на себя ответственность за это подразделение и назначил Синклера директором исследования.

Собираемые данные включали антропометрические измерения, клиническую оценку, физиологические показатели крови ( гемоглобин , время свертывания крови, количество красных и лейкоцитов, фосфат, общий витамин В1 , кокарбоксилаза , витамин С , витамин _В2 , никотиновая кислота ), мочу (азот, уровни витамина C и витамина B1 _в двух образцах, взятых с интервалом в 4 часа), и визуальная темновая адаптация .

Синклер решил, что сэру Уильяму Джеймсону, главному медицинскому директору Министерства здравоохранения, наиболее полезными были бы заверения на полстраницы, подкрепленные опросами, о том, что показатели состояния питания в стране являются удовлетворительными, а не подробные документы, подходящие для подача в признанные рецензируемые научные журналы. Это решение вызвало постоянную критику.

Часть работы Оксфордского исследования питания была выполнена небольшой мобильной командой, которую отправили в промышленные города, такие как Аккрингтон , Мертир , Честерфилд и Данди . Отмечая опыт Синклера в организации и руководстве этой работой, голландское правительство в изгнании предложило ему провести исследования состояния питания голландского населения, пострадавшего от голода последних месяцев войны в Европе (см. Голландский голод 1944–45 ). . После напряженных приготовлений Синклер и его команда отправились в Нидерланды в составе исследовательской группы по питанию SHAEF ( Высший штаб союзных экспедиционных сил ) незадолго до капитуляции Германии. Он нашел базу в Лейдене , где, как утверждается, всего за две недели было проведено 26 000 биохимических анализов. Быстрый темп работы оксфордской команды и их голландских коллег стал следствием безвыходной ситуации. Необходимо было оценить состояние голода, записать лечение и ответные меры, а результаты использовать для обоснования будущих действий в аналогичных обстоятельствах. Кроме того, необходимо было определить и применить лучшие методы лечения.

кавалером ордена Оранж-Нассау За свои достижения Синклер был назначен королевой Нидерландов .

В 1945 году Синклера пригласили перевезти передвижные лаборатории в Дюссельдорф , где он организовал штаб-квартиру группы исследования питания Британской контрольной комиссии. Синклер снова добился выдающихся организаторских способностей, создав пять команд в разных городах под руководством своих коллег из Оксфорда и других городов. Синклер был удостоен звания почетного бригадного генерала и впоследствии награжден Президентской медалью Свободы США с Серебряной пальмовой ветвью.

Оксфордское исследование питания было официально закрыто в 1946 году, а Группа исследования питания прекратила свое существование в 1947 году. Вместо Департамента питания человека, который Синклер, как ожидал, сможет создать после войны, он был назначен директором Лаборатории человеческого питания. Nutrition, для которого было выделено несколько хижин Ниссена в больнице Черчилля в Оксфорде, которые недавно были освобождены американскими войсками. Лаборатория унаследовала большую часть оборудования и часть персонала Исследования, но не жилые помещения. В 1951 году он был назначен первым университетским читателем по питанию человека. В 1954 году Ганс Адольф Кребс сменил сэра Рудольфа Питерса на посту профессора и заведующего кафедрой биохимии, куда лаборатория была переведена и вскоре после этого закрыта.

Письмо в «Ланцет»

В 1956 году Синклер сделал свой наиболее широко известный вклад в питание в форме письма в журнал The Lancet , озаглавленного «Дефицит незаменимых жирных кислот и атеросклероз и так далее». Причинами смертности, число которых больше всего возросло в предыдущие годы, были рак легких , коронарный тромбоз и лейкемия , и Синклер считал, что дефицит незаменимых жирных кислот (НЖК) важен во всех трех случаях. Дефицит EFA вызывает дополнительное отложение эфиров холестерина в эпидермисе . Синклер считал, что тетраеновая арахидоновая кислота является наиболее важной НЖК. Для его биосинтеза необходим витамин B6 . Затвердевание жиров снижает содержание НЖК, а переход на муку низкой экстракции снижает содержание витамина B6. Улучшители, такие как диоксид хлора , уничтожают любые присутствующие НЖК, а также витамин Е , который защищает их.

Холестерин, этерифицированный таким образом аномальными жирными кислотами, выводится с трудом и поэтому приводит к атероме . Фосфолипиды, содержащие аномальные жирные кислоты, также менее легко выводятся из организма и поэтому сохраняются в плазме и повышают свертываемость крови , тем самым способствуя коронарному и церебральному тромбозу . Дефицит нормальных фосфолипидов в эпидермисе и кишечнике нарушает их структуру и поэтому может способствовать развитию себорейной экземы и пептических язв . Точно так же дефицит нормальных фосфолипидов или наличие аномальных фосфолипидов в нервной системе приводит к дефектам структуры, включая демиелинизацию , что может вызвать рассеянный склероз и, возможно, психические заболевания . Дефицит НЖК может повысить восприимчивость к рентгеновским и химическим и к преобладанию рака канцерогенам, причем первый в сочетании со вторым приводит к лейкемии, а последний к карциноме бронхов желудка у мужчин, причем потребность мужчин в НЖК составляет примерно в пять раз больше, чем у женщины.

Большая часть письма носит спекулятивный характер, а некоторые комментарии необоснованны. Тем не менее, это стало знаковым событием и привело к переписке, продолжавшейся более года. Помимо этой статьи, в этот период Синклер опубликовал публикации на различные темы, включая дефицит питательных веществ в целом и более конкретные аспекты, такие как связь дефицита витамина А и незаменимых жирных кислот с фолликулярным гиперкератозом у крыс, поражение слизисто-кожные зоны у крыс при дефиците пиридоксина , аскорбиновая кислота при гипервитаминозе А у морских свинок , полицитемия у крыс при дефиците пиридоксина, проницаемость кожи при дефиците незаменимых жирных кислот, авитаминоз при алкоголизме , витаминах и нервной системе, алиментарная нейропатия при хронический дефицит тиамина у крыс.

В 1958 году первый период выборов в читательский состав Синклера закончился, и он не был назначен повторно, предположительно потому, что его вклад в традиционную научную литературу был признан недостаточным, несмотря на широкий размах и оригинальность его мышления.

Признание

Синклер больше не был членом кафедры биохимии, но продолжал преподавать в Магдалине, и благодаря своей репутации вдохновляющего и интересного оратора его приглашали читать лекции. Он изо всех сил старался заручиться поддержкой своего исследования и Института питания человека со стороны своего широкого круга знакомых, в частности лорда Боссома и через него лорда Вултона , министра продовольствия военного времени (1940–1943), но этого не сделал. настаивать на своем деле так сильно, как он мог бы это сделать, главным образом из-за шока, вызванного смертью в автокатастрофе его сестры Кэтрин. Он уже потерял своего брата из-за болезни сердца примерно шесть с половиной лет назад, в 1954 году. Лорд Вултон умер в 1964 году, а лорд Боссом - в 1965 году.

Синклер продолжал получать признание и в других отношениях. Таким образом, он был преподавателем по резчику в Гарварде в 1951 году, магистром Благочестивого общества аптекарей в 1967–1968 годах, удостоен почетной степени доктора наук колледжа Болдуин-Уоллес в 1968 году, преподавателем Сандерсона-Уэллса в Лондоне в 1969 году и президентом Общества Маккаррисона в 1983 году. –1990.

Эксперимент с диетой инуитов

Синклер впервые написал о диете инуитов в 1953 году. В 1966 году он читал лекции в Тронхейме , где возобновил свой интерес. В 1976 году ему удалось провести некоторое время, присоединившись к экспедиции Банга и Дайерберга на северо-западе Гренландии , что привело к его наиболее широко известному эксперименту, в котором он посадил себя на инуитскую диету, состоящую исключительно из тюленей, рыбы (включая моллюсков и ракообразных) и водой в течение 100 дней, начиная с марта 1979 года. Было проведено множество анализов: крайняя дезагрегация тромбоцитов наблюдалась , время кровотечения увеличивалось с 3 минут до более 50 минут, что сопровождалось спонтанными кровоизлияниями . (Инуиты, как известно, страдают носовыми кровотечениями .) Этот эксперимент стал яркой демонстрацией важности длинноцепочечных жирных кислот рыбьего жира в уменьшении агрегации тромбоцитов и, следовательно, частоты тромбозов.

Последующая карьера

В 1968 году Синклер был назначен преподавателем биологических наук в Оксфорде, а в 1970 году — приглашенным профессором пищевых наук в Университете Рединга , где он продолжал читать лекции вплоть до года своей смерти. Текст наиболее значительных из них включен в книгу Уокера (1990).

Временами Синклер питал надежду, что сможет основать свой институт в Нанехэм-парке , особняке на обширной территории недалеко от Оксфорда , но постепенно он понял, что наиболее практичным решением было бы использовать свой дом, Леди-Плейс, Саттон-Кортни , также недалеко от Оксфорд, который был куплен его матерью в 1933 году.

В 1972 году были подписаны Меморандум и Устав Ассоциации по изучению питания человека, подписчиками которых стали Хью Синклер, Фрэнсис Эйлуорд, Ричард Долл , Артур Эллиотт-Смит, Дэвид Пэтон Катбертсон , Герберт Кей и Джон Талбот, адвокат. . Впоследствии Ассоциация была зарегистрирована как благотворительная. Синклер стал его директором. Вскоре название было изменено на Международный институт питания человека, а затем на Международный фонд питания. Лорд Порритт был приглашен присоединиться к Совету, состав которого с годами менялся:

(ок. 1976 г.)	(ок. 1992 г.)
Реджинальд Беннетт, член парламента	Реджинальд Беннетт, член парламента
Дэвид Пейтон Катбертсон	Джон Ледингем
Ричард Долл	Ричард Долл
Томас Хант	Раймонд Дилс
Майкл Перрин	Дерек Хокадей
Edward Pochin	Дэвид Хорробин
Лорд Порритт	Фрэнсис Эйвери Джонс
Брайан Виндейер	Эрик Ньюсхолм
	Гарри Нерстен
	Кейт Тейлор
	Мартин Весси
	Лорд Вятт
	Брайан Ллойд, секретарь компании

Хью Синклер Отдел питания человека

Синклер разработал план строительства крупного института на Леди-Плейс. Он должен был включать в себя лабораторные помещения для пятидесяти рабочих, а также лекционный зал, музей, офисы и библиотеку для размещения его коллекции, насчитывающей около 300 000 репринтов и книг, в том числе сэра Роберта Маккаррисона , капитана-хирурга Томаса Л. Клива [ 1] , Нил Пейнтер, Хью Троуэлл [2] и Сисели Уильямс . Большую часть своего времени он посвящал попыткам собрать средства, но работа института во временном помещении, устроенном в Леди Плейс, сильно зависела от личных финансовых пожертвований Синклера. Он оставил все свое имущество Фонду.

Совет управления решил не брать на себя прямую ответственность за развитие исследований в Леди Плейс, а посмотреть, захочет ли университет способствовать устремлениям Синклера, основав кафедру по питанию человека. Соответственно, были предложены предложения и назначена группа международных экспертов в области питания для оценки относительных достоинств представленных предложений. В финальном туре было три претендента: Оксфордский университет Брукса , Оксфордский университет и Университет Рединга. Последний оказался успешным, и со временем Фонд был ликвидирован, а в Университете Рединга было создано Отделение Хью Синклера по питанию человека. В 1995 году Кристин Уильямс была назначена первым профессором Хью Синклера, и вскоре последовало назначение других сотрудников.

Приведенный выше отчет о жизни и достижениях Хью Синклера во многом основан на публикациях Юина (2001) и Гейла и Ллойда (1990).

Леди Плейс

Особняк Lady Place в стиле Тюдоров в Саттон-Кортни , доме Синклера, использовался Университетом Рединга после смерти Синклера в 1990 году. Он был уничтожен пожаром 28 августа 1998 года; Впоследствии с местного жителя были сняты обвинения в поджоге. В 2000 году на этом месте был построен жилой комплекс, на месте особняка располагался фахверковый жилой дом.

Первоисточники

• Юин, Дж., Изысканные вина и рыбий жир, Жизнь Хью Макдональда Синклера , Oxford University Press , 2001.
• Гейл М. и Ллойд Б. (ред.), Синклер, доктор Хью Макдональд Синклер, доктор медицинских наук, доктор наук, FRCP , Общество Маккаррисона, Уокингем , 1990.
• Р.В. Джонсон , Оглянитесь назад со смехом: золотой послевоенный век Оксфорда , Threshold Press, 2015.
• Уокер, А. Ф. (редактор), « Прикладное питание человека для ученых-диетологов и экономистов по домашнему хозяйству» , Эллис Хорвуд, Чичестер, 1990.

Внешние ссылки

• Обзор изысканных вин и рыбьего жира , написанный бывшим студентом Хью Макдональда Синклара, журнал Королевского медицинского общества.