Саликорния
| Саликорния | |
|---|---|
 | |
| Соликорния европейская | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Заказ: | Кариофиллы |
| Семья: | Амарантовые |
| Подсемейство: | Salicornioideae |
| Род: | Саликорния Л. |
| Разновидность | |
Посмотреть текст | |
Salicornia — род суккулентных произрастающих галофитных цветковых (солеустойчивых) растений семейства Амарантовые, в солончаках , на пляжах и среди мангровых зарослей . Виды Salicornia произрастают в Северной Америке, Европе, Центральной Азии и Южной Африке. Общие названия этого рода включают солянка , маринованная трава , маринованная трава и болотный самфир ; эти общие названия также используются для некоторых видов, не обитающих в Соликорнии . [1] Франкоязычным жителям Атлантической Канады они в просторечии известны как titines de souris («мышиные синицы»). Часто употребляют в пищу основной европейский вид, называемый в Великобритании болотным самфиром , а основной североамериканский вид иногда продается в продуктовых магазинах или появляется в меню ресторанов как морская фасоль , зелень самфира или морская спаржа .
Описание
[ редактировать ]
Виды Salicornia — небольшие однолетние травы. Они растут распростертыми и прямостоячими, их простые или разветвленные стебли сочные, безволосые и кажутся сочлененными. Противоположные листья сильно редуцированы до мелких мясистых чешуек с узким сухим краем, безволосые, без черешков и соединены у основания, таким образом охватывая и образуя сочную оболочку вокруг стебля, что придает ему вид, будто он состоит из сочлененных сегментов. [2] : 522 [3] Многие виды зеленые, но осенью их листва становится красной. Старые стебли у основания могут быть несколько деревянистыми.
Все стебли оканчиваются колосовидными, видимо, сочлененными соцветиями . Каждый членик состоит из двух противоположных мелких прицветников с (1-)3-цветковым цимом, плотно погруженным в полости главной оси и частично скрытым прицветниками. Цветки расположены треугольником, оба боковых цветка находятся под центральным цветком. -гермафродиты Цветки более или менее радиально-симметричные, с околоцветником из трех мясистых листочков околоцветника, сросшихся почти до верхушки. 1–2 Тычинок , завязь с двумя рыльцами . [3]
Околоцветник в плодах устойчивый. Стенка плода (околоплодник) пленчатая. Вертикальное семя эллипсовидное, с желтовато-коричневой, пленчатой, опушенной семенной оболочкой. Семя не содержит перисперма (питающей ткани). [3]
Как и большинство представителей подсемейства Salicorniideae , виды Salicornia используют C 3 путь фиксации углерода для поглощения углекислого газа из окружающей атмосферы. [4]
Таксономия
[ редактировать ]
Род Salicornia впервые был описан в 1753 году Карлом Линнеем . [5] Salicornia europaea была выбрана В качестве типового вида . [6]
Род, вероятно, возник в миоцене в регионе между Средиземноморским бассейном и Центральной Азией. Эволюционировав из многолетнего и чувствительного к морозу бывшего рода Sarcocornia (теперь показано, что он является парафилетическим ), [7] однолетняя, сильно инбридинговая и морозоустойчивая Salicornia, диверсифицированная в период от позднего плиоцена до начала плейстоцена . В результате межконтинентального расселения они дважды достигали Южной Африки и как минимум трижды Северной Америки. Две тетраплоидные линии быстро размножились, получив возможность колонизировать нижние пояса солончаков, чем их диплоидные родственники. Инбридинг и географическая изоляция привели к появлению большого количества репродуктивно изолированных видов, которые слабо дифференцированы. [8]
Таксономическая классификация этого рода чрезвычайно сложна (в одной статье это названо «таксономическим кошмаром»). [8] Определение вида кажется практически невозможным для неспециалиста. Причинами этих трудностей являются редуцированный облик при слабой морфологической дифференциации и высокой фенотипической изменчивости. Поскольку суккулентные растения при высыхании теряют свои характеристики, гербарные образцы часто не могут быть точно определены и менее пригодны для таксономических исследований. [8]
Молекулярно-филогенетические исследования регулярно пересматривали описание рода. его считали отличным от саркокорнии . В исследованиях 2007 и 2012 годов [8] [9] Исследование 2017 года привело к тому, что в Salicornia Sarcocornia погрузилась , что существенно увеличило размер рода, который был разделен на четыре подрода. [7]
Разновидность
[ редактировать ]
По состоянию на апрель 2022 г. [update], Plants of the World Online приняли следующие виды:
- Salicornia alpini Lag.
- Salicornia ambigua Michx.
- Salicornia andina Phil.
- Salicornia bigelovii Torr.
- Salicornia blackiana Ulbr.
- Salicornia brachiata Roxb.
- Salicornia capensis (Мох) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia crassispica G.L.Chu
- Salicornia cuscoensis Gutte & GKMüll. бывший Freitag, M.Á.Alonso и MBCrespo
- Salicornia decumbens (Toelken) Пийрайнен и Г. Кадерайт
- Salicornia decussata (S.Steffen, Mucina & G.Kadereit) Piirainen & G.Kadereit
- Salicornia disarticulata Мосс
- Salicornia dunensis (Мосс экс Адамсон) Пийрайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia erectispica G.L.Chu
- Соликорния европейская L.
- Salicornia fruticosa (L.) L.
- Salicornia globosa (Пол Г. Уилсон) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia helmutii Piirainen и Г. Кадерайт
- Salicornia hispanica (Фуэнте, Руфо и Санчес Мата) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia lagascae (Фонтан, Руфус и Санчес Мата) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornialittorea (Мох) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia magellanica Phil.
- Salicornia maritime S.L.Wolff & Jefferies
- Salicornia × marshallii (Lambinon & Vanderp.) Stace
- Salicornia meyeriana Мосс
- Salicornia mossambicensis (Бренан) Пийрайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia mossiana (Toelken) Пийрайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia natalensis Bunge ex Ung.-Sternb.
- Salicornia neei Lag.
- Salicornia nitens PWBall & Tutin
- Salicornia obclavata (Япрак) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia obscura PWBall & Tutin
- Salicornia pachystachya Bunge ex Ung.-Sternb.
- Salicornia pacifica Standl.
- Salicornia perennans Willd.
- Salicornia perennis Mill.
- Salicornia perrieri A.Chev.
- Соликорния персидская Ахани
- Salicornia perspolitana Ахани
- Salicornia praecox A. Chev.
- Salicornia procumbens Sm.
- Salicornia pruinosa (Фуэнте, Руфо и Санчес Мата) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia pulvinata R.E.Fr.
- Salicornia quinqueflora Bunge ex Ung.-Sternb.
- Salicornia красная А.Нельсон
- Salicornia senegalensis A.Chev.
- Соликорния заливно-персиковая Ахани
- Salicornia tegetaria (S.Steffen, Mucina & G.Kadereit) Piirainen & G.Kadereit
- Salicornia Terminalis (Toelken) Пиирайнен и Г. Кадерейт
- Salicornia uniflora Тоелкен
- Salicornia utahensis Tidestr.
- Соликорния виргинская L.
- Salicornia xerophila (Toelken) Пиирайнен и Г. Кадерайт
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]
Виды Salicornia широко распространены в Северном полушарии и на юге Африки, от субтропиков до субарктических регионов. В Новой Зеландии обитает один вид. [10]
Они растут в прибрежных солончаках и во внутренних соленых местах обитания, таких как берега соленых озер . [8] Salicornia Виды являются галофитами и обычно переносят погружение в соленую воду (гигрогалофиты).
Экология
[ редактировать ]Виды Salicornia используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов Lepidoptera , включая Coleophora носителей C. atriplicis и C. salicorniae ; последний питается исключительно Salicornia spp.
Использование
[ редактировать ]Кулинарный
[ редактировать ]
S. europaea съедобна как в вареном, так и в сыром виде. [11] как и S.rubra и S.depressa . [12] В Англии S. europaea — одно из нескольких растений, известных как самфир (в том числе каменный самфир ); Считается, что термин «самфир» является искажением французского названия [herbe de] Saint-Pierre , что означает «трава Святого Петра». [13]
На Гавайях, где ее называют «морской спаржей», ее часто бланшируют и используют в качестве приправы к салатам или гарнира к рыбе. [14] [15]
Помимо S. europaea семена S. bigelovii , пищевое масло дают S. bigelovii . Съедобность несколько ухудшается, поскольку он содержит сапонины , которые при определенных условиях токсичны. [11]
Умари кирай ( S. brachiata ) готовят, едят или маринуют. Его также используют в качестве корма для крупного рогатого скота, овец и коз. [16] В Калпитии , Шри-Ланка, им кормят ослов.
На восточном побережье Канады это растение известно как «зелень самфира» и является местным деликатесом. На юго-востоке Аляски он известен как пляжная спаржа . В Новой Шотландии , Канада, они известны как зелень гусиной лапки . В Британской Колумбии они известны как морская спаржа. [17] В Соединенных Штатах их называют «морскими бобами», когда их используют в кулинарных целях. Другие названия включают морскую зеленую фасоль , морской маринованный огурец и болотный самфир. [18]
В Индии исследователи из Центрального научно-исследовательского института соли и морской химии разработали процесс получения кулинарной соли из S. brachiata. Полученный продукт известен как растительная соль и продается под торговой маркой Saloni. [19]
Обезвоженная измельченная саликорния продается под торговой маркой «Зеленая соль» как заменитель соли, который , как утверждается, имеет такой же соленый вкус, как и поваренная соль, но с меньшим содержанием натрия. [20] [21]
Фармакологические исследования
[ редактировать ]В Южной Корее компания Phyto Corporation разработала технологию извлечения солей с низким содержанием натрия из S. europaea — соленакопляющего растения. Компания утверждает, что натуральная растительная соль эффективна при лечении высокого кровяного давления и жировой болезни печени. [22] за счет снижения потребления натрия. [23] Компания также разработала обессоленный порошок соликорнии , содержащий антиоксидантные и антитромбические полифенолы , который, как утверждается, эффективен при лечении ожирения и атеросклероза . [24] а также предоставление средств для решения глобальной нехватки продовольствия. [25]
Экологическое использование
[ редактировать ]Огурец используется в фитоэкстракции . Он очень эффективен при удалении селена из почвы, который поглощается растением, а затем выбрасывается в атмосферу и рассеивается преобладающими ветрами. [26] маринада ( S. bigelovii Было обнаружено, что у ) средняя скорость испарения в 10–100 раз выше, чем у других видов. [27]
Промышленное использование
[ редактировать ]Исторический
[ редактировать ]
Зола солянки и солянки , а также ламинарии издавна использовалась как источник кальцинированной соды (главным образом углекислого натрия ) для производства стекла и мыла. Внедрение процесса Леблана для промышленного производства кальцинированной соды заменило использование растительных источников в первой половине XIX века.
Умари кирай используется в качестве сырья на фабриках по производству бумаги и картона. [16]
Современный
[ редактировать ]Поскольку S. bigelovii можно выращивать с использованием соленой воды, а его семена содержат высокий уровень ненасыщенного масла (30 мас. %, в основном линолевая кислота ) и белка (35 мас. %), [28] [29] его можно использовать для производства кормов для животных и в качестве сырья для биотоплива на прибрежных землях, где невозможно выращивать обычные сельскохозяйственные культуры. Добавление азотных удобрений в морскую воду, по-видимому, увеличивает скорость роста и конечную высоту растения. [30] сточные воды морской аквакультуры (например, выращивания креветок ). для этой цели рекомендуется использовать [28]
Экспериментальные поля саликорнии засажены в Рас-эз-Зауре ( Саудовская Аравия ). [29] Эритрея (северо-восток Африки) и Сонора (северо-запад Мексики) [31] направлен на производство биодизеля . Компания, ответственная за испытания в Соноре ( Global Seawater от 225 до 250 галлонов биодизеля BQ-9000. ), утверждает, что на гектар (приблизительно 2,5 акра) солянки можно произвести [32] и продвигает схему стоимостью 35 миллионов долларов по созданию парка площадью 12 000 акров (49 км²). 2 ) ферма саликорнии в Баия-де-Кино . [33]
Стебли и корни растений S. brachiata имеют высокое содержание целлюлозы (около 30 мас. %), тогда как нежные кончики стеблей имеют низкое содержание целлюлозы (9,2 мас. %). [34] У S. brachiata преобладают рамноза , арабиноза , манноза , галактоза и глюкоза при скудном присутствии рибозы и ксилозы в их структурном полисахариде . [35]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Salicornia. Архивировано 13 сентября 2018 г. в Wayback Machine , Интегрированная система таксономической информации , серийный номер 20646.
- ^ Стэйс, Калифорния (2019). Новая флора Британских островов (Четвертое изд.). Миддлвуд-Грин, Саффолк, Великобритания: C&M Floristics. ISBN 978-1-5272-2630-2 .
- ^ Перейти обратно: а б с Болл, Питер В. (2004). « Salicornia L. Архивировано 20 июня 2010 г. в Wayback Machine » в книге «Флора Северной Америки: Север Мексики», том 4: Magnoliophyta: Caryophyllidae, часть 1. Архивировано 20 июня 2010 г. в Wayback Machine , Редакционный комитет журнала Flora. Северной Америки (Oxford University Press, 2004). ISBN 978-0-19-517389-5 . Онлайн-версия получена 10 августа 2016 г.
- ^ Кадерейт, Г.; Борщ, Т.; Вейзинг, К.; Фрайтаг, Х. (2003). «Филогения Amaranthaceae и Chenopodiaceae и эволюция фотосинтеза C 4 ». Международный журнал наук о растениях . 164 (6): 959–86. дои : 10.1086/378649 . S2CID 83564261 .
- ^ Карл Линней (1753). Виды Plantarum, Tomus I: 3. Первое описание Salicornia , отсканированное в BHL. Архивировано 21 мая 2014 г. на Wayback Machine.
- ^ « Саликорния » . Тропикос . Ботанический сад Миссури . Проверено 11 августа 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б Пиирайнен, Микко; Либиш, Оскар и Кадерайт, Гудрун (2017). «Филогения, биогеография, систематика и таксономия Salicornioideae (Amaranthaceae/Chenopodiaceae) - космополитическая, узкоспециализированная линия гигрогалофитов, восходящая к олигоцену» . Таксон . 66 (1): 109–132. дои : 10.12705/661.6 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и Кадерейт, Г.; Болл, П.; Бир, С.; Мучина, Л.; Соколов Д.; Тиге, П.; Япрак А.Э.; Фрайтаг, Х. (2007). «Таксономический кошмар сбывается: филогения и биогеография стеклянников ( Salicornia L., Chenopodiaceae)». Таксон . 56 (4): 1143–70. дои : 10.2307/25065909 . JSTOR 25065909 .
- ^ Кадерейт, Г.; Пиирайнен, М.; Ламбинон, Дж.; Вандерпоортен, А. (2012). «Загадочные таксоны должны иметь названия. Размышления о роде солянки Salicornia (Amaranthaceae)» . Таксон . 61 (6): 1227–39. дои : 10.1002/tax.616005 . hdl : 2268/153011 . Архивировано из оригинала 14 июля 2020 г. Проверено 16 сентября 2020 г.
- ^ «Флора Новой Зеландии | Таксоновый профиль | Salicornia quinqueflora» . www.nzflora.info . Архивировано из оригинала 13 февраля 2021 г. Проверено 19 февраля 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Саликорния». Архивировано 27 сентября 2007 г. на Wayback Machine , странице «Растения для будущего» веб-сайта . Архивировано 18 октября 2019 г. на Wayback Machine . Проверено 14 июля 2007 г.
- ^ Ньергес, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Путеводители по соколам. ISBN 978-1-4930-2534-3 . OCLC 965922681 .
- ^ Дэвидсон, Алан (2002). Пингвин-компаньон по еде (Пингвин), с. 828. ISBN 978-0-14-200163-9 . О еде и кулинарии: наука и знания о кухне, полностью переработанные и обновленные (Скрибнер, Нью-Йорк), с. 317. ISBN 978-0-684-80001-1 .
- ^ «Дегустация Гавайев с шеф-поваром молокани Джеймсом Темплом: другая спаржа... морская спаржа» . дегустацияhawaii.com . 10 ноября 2013. Архивировано из оригинала 28 сентября 2018 года . Проверено 28 сентября 2018 г.
- ^ «Местная еда в гавайском стиле: морская спаржа и Ахи Поке Омарайсу» . spiceboxtravels.com . 3 апреля 2015 года. Архивировано из оригинала 28 сентября 2018 года . Проверено 28 сентября 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б Соликорния, масличное растение прибрежных полос , Индус
- ^ «Морская спаржа» . Архивировано из оригинала 17 января 2016 г. Проверено 5 мая 2016 г.
- ^ Тезаурус Кука: Морские овощи. Архивировано 1 мая 2013 г. в Wayback Machine , получено 8 октября 2012 г.
- ^ «Индийские учёные производят соль из овощей» . The Economic Times (Индия) . 18 мая 2003 г. Архивировано из оригинала 27 июня 2015 г. Проверено 26 июня 2015 г.
- ^ Флоренс Фабрикант, «Чтобы посыпать: добавьте немного зелени в состав соли», New York Times , 11 августа 2021 г., стр. Д3; онлайн-версия «Добавь зелени в свою сольную линейку» 9 августа 2021 г.
- ^ Веб-сайт Green Salt, [1] Архивировано 30 августа 2021 г. в Wayback Machine.
- ^ Ким, Джэ Хван; Сук, Суджин; Чан, У Чжон; Ли, Чан Хён; Ким, Чон Ын; Пак, Джин-Гю; Квеон, Ми-Хян; Ким, Чон Хун; Ли, Ки Вон (2017). «Экстракт саликорнии облегчает обострение неалкогольной жировой болезни печени, вызванное солью, у мышей с ожирением, получающих диету с высоким содержанием жиров». Журнал пищевой науки . 82 (7): 1765–1774. дои : 10.1111/1750-3841.13777 . ПМИД 28608557 .
- ^ Пант, Ниша; Пак, Син Хи; Ким, Хён; Ким, Деук-Хой; Дуб, Мин Хо (2016). «Защитное действие экстрактов Salicornia europaea на сосудистую дисфункцию и гипертонию, вызванную высоким потреблением соли» . Международный журнал молекулярных наук . 17 (7): 1176. doi : 10.3390/ijms17071176 . ПМЦ 4964547 . ПМИД 27455235 .
- ^ Вон, Кён Чон; Ли, Кан Па; Пэк, Суджи; Цюи, Лонг; Квеон, Ми-Хян; Юнг, Сын Хё; Рю, Юн-Гён; Хон, Чон Мин; Чо, Ын-А; Шин, Хва-Суп; Ким, Бокён (2017). «Обессоленный экстракт Salicornia europaea ослабляет образование сосудистой неоинтимы, ингибируя миграцию и пролиферацию, опосредованную путем MAPK, в гладкомышечных клетках сосудов». Биомедицина и фармакотерапия . 94 : 430–438. дои : 10.1016/j.biopha.2017.07.108 . ПМИД 28778046 .
- ^ Рахман, штат Мэриленд Махбубур; Ким, Мён Джин; Ким, Джин-Хён; Ким, Сок-Хо; Давай, Хён Гю; Квеон, Ми-Хян; Ким, До Хён (2018). «Обессоленный порошок Salicornia europaea и его активный компонент, трансферуловая кислота, оказывают действие против ожирения, подавляя факторы, связанные с адипогенностью» . Фармацевтическая биология . 56 (1): 183–191. дои : 10.1080/13880209.2018.1436073 . ПМК 6130585 . ПМИД 29521146 .
- ^ Рэйвен, Питер Х.; Эйххорн, Сьюзен Э.; Рэй Ф. Эверт (2011). Биология растений (8-е изд.). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Фриман. п. 12. ISBN 9781429219617 .
- ^ Терри, Н.; Заид, AM; Де Соуза, член парламента; Тарун, А.С. (2000). «Селен в высших растениях». Ежегодный обзор физиологии растений и молекулярной биологии растений . 51 : 401–432. doi : 10.1146/annurev.arplant.51.1.401 . ПМИД 15012198 .
- ^ Перейти обратно: а б Гленн, Эдвард П.; Браун, Дж. Джед; О'Лири, Джеймс В. (август 1998 г.). «Орошение посевов морской водой» (PDF) . Научный американец . 279 (август 1998 г.). США: Scientific American, Inc.: 76–81. Бибкод : 1998SciAm.279b..76G . doi : 10.1038/scientificamerican0898-76 . Архивировано (PDF) из оригинала 6 сентября 2015 г. Проверено 17 ноября 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б Кларк, Артур (ноябрь – декабрь 1994 г.). «Самфир: От моря к сияющему семени» (PDF) . Саудовская Арамко Мир . Сауди Арамко . Архивировано из оригинала (PDF) 26 июля 2011 г. Проверено 17 ноября 2008 г.
- ^ Альсаиди, Абдулла Х. (2003). «Закономерность вегетативного роста Salicornia в зависимости от внесения удобрений» (PDF) . Журнал Университета короля Фейсала . 4 (1). Аль-Хасса : Университет короля Фейсала : 105–18 . Проверено 17 ноября 2008 г.
адекватное внесение удобрений значительно увеличивает относительную скорость роста, особенно во время «быстрой» фазы вегетативной стадии.
[ мертвая ссылка ] - ^ «Единый отчетный документ USIJI» (PDF) . Инициатива США по совместному осуществлению. в. 1997. Архивировано из оригинала (PDF) 26 июля 2011 г. Проверено 17 ноября 2008 г.
Проект Саликорния: выращивание галофитов в Соноре
- ^ Райан К. Кристиансен (31 июля 2008 г.). «Морская спаржа может стать сырьем для производства биодизеля» . Журнал Биомасса. Архивировано из оригинала 20 июля 2009 г. Проверено 17 ноября 2008 г.
- ^ Дикерсон, Марла (10 июля 2008 г.). «Позволим морю возделывать землю» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 11 августа 2011 г. Проверено 17 ноября 2008 г.
- ^ Санандия, Нареш Д.; Прасад, Камалеш; Мина, Рамаватар; Сиддханта, Аруп К. (1 апреля 2010 г.). «Целлюлоза Salicornia brachiata» . Коммуникации о натуральных продуктах . 5 (4): 603–606. дои : 10.1177/1934578X1000500421 . ISSN 1934-578X . ПМИД 20433080 . S2CID 12588647 .
- ^ Санандия, Нареш Д; Сиддханта, АК (2014). «Химические исследования полисахаридов Salicornia brachiata». Углеводные полимеры . 112 : 300–7. дои : 10.1016/j.carbpol.2014.05.072 . ПМИД 25129748 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Саликорнией, на Викискладе? 
Данные, относящиеся к Salicornia, в Wikispecies - Канал BBC Good Food — рецепты болотного и каменного самфира .
- Бифф Вернон обсуждает распространенную путаницу между болотным самфиром и каменным самфиром и воспроизводит стихотворение Уильяма Логана на эту тему .
- Роберт Фридман
- Фонд морской воды совместно с Саликорнией управляет фермой по производству морской воды в Эритрее для производства нефти, продуктов питания и хранения углекислого газа.
