Фасолюс остролистный
| Фасолюс остролистный | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Фабалес |
| Семья: | Бобовые |
| Подсемейство: | Фабоиды |
| Род: | Фазеол |
| Разновидность: | П. остролистный
|
| Биномиальное имя | |
| Фасолюс остролистный | |
| Синонимы [ 2 ] [ 3 ] | |
| |
Phaseolus acutifolius , также известный как фасоль тепари , является бобовым растением , произрастающим на юго-западе США и в Мексике и выращиваемым там коренными народами с доколумбовых времен. Она более засухоустойчива, чем фасоль обыкновенная ( Phaseolus vulgaris ), и выращивается в условиях пустынь и полупустынь от Аризоны через Мексику до Коста-Рики . Потребности в воде низкие. Урожай будет расти в районах, где годовое количество осадков составляет менее 400 мм (16 дюймов).
Описание
[ редактировать ]Фасоль тепари является однолетней и может быть вьющейся, висячей или прямостоячей, со стеблями длиной до 4 м (13 футов). Видовой эпитет acutifolius acutus происходит от латинского ( (заостренный, острый) и -folius листья). [ 4 ] узколистная разновидность tenuifolius и более широколистная разновидность latifolius Известны . Отечественные сорта выведены из latifolius . Наблюдение за «ограниченным количеством» диких экземпляров показало, что «цветы совпадают с летними дождями, впервые появляясь в конце августа, а стручки созревают в начале осеннего засушливого сезона, большинство из них - в октябре». [ 5 ] : 6 Фасоль может быть практически любого цвета. Есть много местных местных сортов . Бобы различаются по размеру, но обычно маленькие. Они созревают через 60–120 дней после посадки. [ 6 ]
Другие названия этого местного боба включают Пави , Пави , Тепари , Эскомит , Йори муи , Йоримуни и Йори муни . Название тепари может происходить от Тохоно О'одхама фразы тпави , что означает «Это боб». [ 7 ] Название маленькой фасоли было записано в 17 веке на ныне вымершем языке эвдеве на севере Мексики как тепар ( винительный падеж , тепари ). [ 8 ] Названия, содержащие ёри , обычно относятся к неместным видам фасоли, поскольку эти названия означают «фасоль неиндийского человека». [ 9 ]
Выращивание
[ редактировать ]Бобы тепари выращивались коренными американцами на протяжении тысячелетий; культивируемые бобы были обнаружены в долине Теуакан в Мексике, датируемой 500 г. до н.э. Судя по генетическим данным, бобы тепари, по-видимому, были одомашнены в результате единственного случая в северной Мексике. [ 10 ]
Фасоль тепари очень засухоустойчива. Для прорастания требуется влажная почва, но после укоренения растения будут процветать и в сухих условиях. [ 10 ] Слишком много воды подавляет производство бобов. Их выращивали различными методами, чаще всего после нечастых дождей в пустыне или после того, как паводковые воды в реках или эфемерных ручьях утихли. Фасоль тепари относительно не подвержена болезням, за исключением условий высокой влажности.
Фасоль тепари была основным продуктом питания коренных жителей юго-запада США и северной Мексики. Помимо того, что его выращивали в поймах рек, его часто выращивали вместе с тыквой и кукурузой. Совместное выращивание этих растений, известное как сельское хозяйство «Три сестры» , ускоряет их рост и обеспечивает более сбалансированное питание.
В Соединенных Штатах фасоль тепари была представлена англоязычным фермерам в 19 веке фермерами Тохоно О'Одэм (Папаго). [ 5 ] : 8–15 [ не удалось пройти проверку ] Индейский метод посева на юго-западе Америки заключался в том, чтобы сажать от трех до пяти семян на холмах на расстоянии шести-восьми футов друг от друга. Бобы были посажены в арройо , которые недавно были затоплены летним дождем. [ 11 ]
Выращивание тепарной фасоли возможно в самых экстремальных условиях. Песчаные папаго ( Hia C-eḍ O'odham ) были в основном охотниками-собирателями, но выращивали тепари-бобы и другие культуры, когда влага позволяла им это делать. В 1912 году этнограф Карл Лумгольц обнаружил небольшие возделываемые поля, в основном выращиваемые тепари, в районе Пинакате-Пикс в Соноре. В Пинакате, где среднегодовое количество осадков составляет 75 мм (3,0 дюйма) и температура до 48 ° C (118 ° F), папаго и мексиканские фермеры использовали стоки от редких дождей для выращивания сельскохозяйственных культур. В 1980-х годах писатель Гэри Пол Набхан посетил этот район и обнаружил, что одна фермерская семья воспользовалась первым за шесть лет сильным дождем, посадила семена во влажную землю и через два месяца собрала урожай. Наиболее успешными культурами были бобы тепари и тыква, адаптированная к засухе. Набхан подсчитал, что земледелие в Пинакате — самая засушливая зона в мире, где практикуется неорошаемое земледелие. [ 12 ]
Северо-запад Мексики является основным районом производства бобов тепари. Тепари также выращивают во многих странах Африки, Австралии и Азии. В Индии бобы тепари входят в состав закусок « бхуджия » и пенджабской тадка от Haldiram's . [ 7 ]
По состоянию на 2015 год [update]Международный центр тропического сельского хозяйства в Колумбии тестирует гибриды тепари и обыкновенной фасоли , чтобы придать тепари устойчивость к засухе и жаре. Последнее может быть особенно полезным, учитывая влияние изменения климата на сельское хозяйство. [ 13 ]
Устойчивость к тепловому стрессу
[ редактировать ]P. acutifolius — родственный вид P. vulgaris ; По оценкам геномных исследований, он отделился от P. vulgaris примерно на 2,1 млн лет назад. В рамках этого расхождения вид дублировал гены, которые поддерживали устойчивость к абиотическому стрессу в засушливых зонах: связывающие гены, кодирующие хитин-связывающие белки, активность киназы, катаболические / метаболические процессы макромолекул клеточной стенки и метаболизм аминосахаров (пример: глюкозамин ). Тепари-бобы используют эти аминосахара в качестве защитного механизма от теплового стресса, предотвращая запуск процесса денатурации белков в организме растения. [ 14 ]
Исследование, опубликованное в 2021 году, показало, что когда растение тепари подвергается воздействию высоких температур, происходит негативная регуляция генов, участвующих в делении клеток ( GO:0048523 ; GO:0045786), и положительная регуляция генов, участвующих в остановке (GO:0048523; GO:0045786 ). GO: 0007050 ). Это говорит о том, что при температуре выше 37°C клетки, находящиеся в цикле клеточного деления, задерживаются в фазе G1-S; кажется, что это делается клеткой для того, чтобы избежать развития организма и таким образом сохранить энергию. Также было обнаружено, что гены синтеза трегалозы сверхэкспрессируются; Трегалоза – это сахар, который в высоких концентрациях способен защищать клеточные мембраны и белки от процесса денатурации. Синтенный ; анализ выявил внутрихромосомную перестройку на хромосомах 2 и 9 это может быть фактором трудностей при разработке плодовитых гибридов. [ 14 ]
Медицинское использование
[ редактировать ]Исследования, проведенные в США и Мексике, показывают, что лектиновые токсины и другие соединения из бобов тепари могут быть полезны при химиотерапии при лечении рака. Однако необходимы дальнейшие исследования. [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Дельгадо-Салинас, А.; Алехандре-Итурбиде, Ж.; Контрерас, А. (2019). « Фазолюс остролистный » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T79087660A79087761. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T79087660A79087761.en . Проверено 25 декабря 2022 г.
- ^ «Фазеолус остролистный» . ThePlantList.org .
- ^ «Фазеолус остролистный» . Тропикос.орг .
- ^ Эггли, Урс; Ньютон, Леонард Э. (2004). «остролистный» . Этимологический словарь названий суккулентных растений . Берлин, Гейдельберг: Springer. п. 2. ISBN 978-3-540-00489-9 . Проверено 19 ноября 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Набхан, Гэри П .; Фельгер, Ричард С. (январь – март 1978 г.). «Тепари на юго-западе Северной Америки: биогеографическое и этноисторическое исследование Phaseolus acutifolius». Экономическая ботаника . 32 (1): 2–19. JSTOR 4253886 .
- ^ «Phaseolus acutifolius A. Grey» . PROTA4U.org . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 г. Проверено 9 июля 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с «Тепари Бин» . agriproductsindia.com . Агропродукция. Архивировано из оригинала 6 июля 2012 г. Проверено 8 июля 2012 г.
- ^ Пеннингтон, Кэмпбелл В. (1981). Искусство и словарный запас языка Дохема, Хеве или Эудева (на испанском языке). Мехико: УНАМ. п. 230.
- ^ Фельгер, Ричард Стивен; Бек Мозер, Мэри (1985). Люди пустыни и моря: Этноботаника индейцев сери . Тусон: Издательство Университета Аризоны. п. 342.
- ^ Jump up to: а б Грей, А. (сентябрь 2018 г.). «Справочник по растениям фасоли Тепари, Phaseolu acutifolius» (PDF) . растения. Министерство сельского хозяйства США .gov . Служба охраны природных ресурсов .
- ^ «Тепари: боб, который смеется над засухой» . Новости Матери-Земли . Июль – август 1983 г. Проверено 8 июля 2012 г.
- ^ Набхан, Гэри Пол (1990). Сбор пустыни . Тусон: Издательство Университета Аризоны. стр. 107–116.
- ^ Чарльз, Дэн (25 марта 2015 г.). «Познакомьтесь с крутыми бобами, созданными для борьбы с изменением климата» . NPR.org . Проверено 25 марта 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Могаддам, Самира Мафи; Оладзад, Атена; Кох, Чушин; и др. (11 мая 2021 г.). «Геном тепарных бобов дает представление об эволюции и приручении в условиях теплового стресса» . Природные коммуникации . 12 (1): 2638. doi : 10.1038/s41467-021-22858-x . ISSN 2041-1723 . ПМЦ 8113540 . ПМИД 33976152 . S2CID 234472801 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Тепари Бин на сайте lowfoodusa.org (в архиве)
- Бин, Тепари - Phaseolus acutifolius A. Grey. Архивировано 4 марта 2016 г. в Wayback Machine на сайте ufl.edu.
- Суп из папаго (Тохоно О'одхам) из фасоли Тепари на ocbtracker.com (в архиве)
- NRCS: Профиль растений Министерства сельского хозяйства США Phaseolus acutifolius A. Grey , var. остролистный , вар. латифолиус Фриман
- Рейносо-Камачо, Р.; Гонсалес де Мехия, Э; Лоарка-Пинья, Дж. (январь 2003 г.). «Очистка и острая токсичность лектина, извлеченного из бобов тепари ( Phaseolus acutifolius )». Пищевая хим. Токсикол . 41 (1): 21–7. дои : 10.1016/S0278-6915(02)00215-6 . ПМИД 12453724 .
- Гарсиа-Гаска Т., Саласар-Оливо Л.А., Мендиола-Олайя Е., Бланко-Лабра А. (июнь 2002 г.). «Влияние фракции ингибитора протеазы из бобов тепари ( Phaseolus acutifolius ) на пролиферацию клеток in vitro и клеточную адгезию трансформированных клеток». Токсикол in vitro . 16 (3): 229–33. дои : 10.1016/S0887-2333(02)00006-1 . ПМИД 12020595 .
- Валадес Вега, доктор медицинских наук, Альварес М., Дубон Г., Гарсиа К.А., Абдуллаев Ф. (12–16 июля 2004 г.). «Цитотоксичность лектинов тепарной фасоли ( лектинов Phaseolus acutifolius ) на злокачественные клетки человека» . Ежегодное собрание IFT . Лас-Вегас, Невада. 49И-2. Архивировано из оригинала 29 сентября 2004 г.