Jump to content

Листовой сельдерей

(Перенаправлено с китайского сельдерея )

Листовой сельдерей
Род Петрушка
Разновидность Сельдерей
Группа сортов Группа Секалинум

Сельдерей листовой ( Apium Graveolens Secalinum Group или Apium Graveolens var. secalinum ), [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] также называемый китайским сельдереем или сельдереем Нань Линг , представляет собой группу сортов Apium Graveolens, выращиваемых в странах Восточной Азии из-за их съедобных, ароматных стеблей и листьев. [ 5 ]

Стебли тоньше, чем у западного сельдерея , и изогнуты в круглые полые стебли. Кроме того, в отличие от западного сельдерея, здесь используются не только стебли, но и листья. [ 6 ] Он имеет более сильный вкус и запах по сравнению с сельдереем. Его используют в качестве приправы к супам, а иногда маринуют в качестве гарнира. [ 7 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ « Апиум гравеоленс Секалинум Групп» . Браузер таксономии NCBI . Национальный центр биотехнологической информации . Проверено 28 мая 2024 г.
  2. ^ Смолл, Эрнест (1997). «Apium Graeolens L. var. secalinum Alef». . Кулинарные травы . Оттава, Канада: NRC Research Press . стр. 121 . ISBN  9780660166681 .
  3. ^ « Apium Graeolens L. var. secalinum Alef» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 11 июня 2017 г.
  4. ^ Филипски, Джеральд (20 января 2017 г.). «Выращивание: увеличьте освещение, чтобы сохранить здоровье герани и нефритовых растений зимой» . Эдмонтонский журнал . Проверено 11 июня 2017 г.
  5. ^ Яцевич, Натали (13 июня 2016 г.). «Сельдерей: Почему?» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 28 мая 2017 г.
  6. ^ Ларкком, Джой (2008). Восточные овощи: полное руководство для повара-садовода . Коданша Америка. ISBN  9781568363707 . Проверено 29 мая 2017 г.
  7. ^ Ньюман, Жаклин (осень 2006 г.). «Китайский сельдерей» . Овощи и вегетарианские продукты . 13 (3): 15–34. Архивировано из оригинала 17 апреля 2017 года . Проверено 17 апреля 2017 г.


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 31bb7d157abc5637e881f09b6a4f128a__1716952860
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/31/8a/31bb7d157abc5637e881f09b6a4f128a.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Leaf celery - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)