Листовой сельдерей

Листовой сельдерей
Листовой сельдерей
Род	Петрушка
Разновидность	Сельдерей
Группа сортов	Группа Секалинум

Сельдерей листовой ( Apium Graveolens Secalinum Group или Apium Graveolens var. secalinum ), ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} также называемый китайским сельдереем или сельдереем Нань Линг , представляет собой группу сортов Apium Graveolens, выращиваемых в странах Восточной Азии из-за их съедобных, ароматных стеблей и листьев. ^{[ 5 ]}

Стебли тоньше, чем у западного сельдерея , и изогнуты в круглые полые стебли. Кроме того, в отличие от западного сельдерея, здесь используются не только стебли, но и листья. ^{[ 6 ]} Он имеет более сильный вкус и запах по сравнению с сельдереем. Его используют в качестве приправы к супам, а иногда маринуют в качестве гарнира. ^{[ 7 ]}

См. также

Ссылки

^ « Апиум гравеоленс Секалинум Групп» . Браузер таксономии NCBI . Национальный центр биотехнологической информации . Проверено 28 мая 2024 г.
^ Смолл, Эрнест (1997). «Apium Graeolens L. var. secalinum Alef». . Кулинарные травы . Оттава, Канада: NRC Research Press . стр. 121 . ISBN 9780660166681 .
^ « Apium Graeolens L. var. secalinum Alef» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 11 июня 2017 г.
^ Филипски, Джеральд (20 января 2017 г.). «Выращивание: увеличьте освещение, чтобы сохранить здоровье герани и нефритовых растений зимой» . Эдмонтонский журнал . Проверено 11 июня 2017 г.
^ Яцевич, Натали (13 июня 2016 г.). «Сельдерей: Почему?» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 28 мая 2017 г.
^ Ларкком, Джой (2008). Восточные овощи: полное руководство для повара-садовода . Коданша Америка. ISBN 9781568363707 . Проверено 29 мая 2017 г.
^ Ньюман, Жаклин (осень 2006 г.). «Китайский сельдерей» . Овощи и вегетарианские продукты . 13 (3): 15–34. Архивировано из оригинала 17 апреля 2017 года . Проверено 17 апреля 2017 г.

Эта овощам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[NCBI_Leafcelery-1] « Апиум гравеоленс Секалинум Групп» . Браузер таксономии NCBI . Национальный центр биотехнологической информации . Проверено 28 мая 2024 г.

[Small-2] Смолл, Эрнест (1997). «Apium Graeolens L. var. secalinum Alef». . Кулинарные травы . Оттава, Канада: NRC Research Press . стр. 121 . ISBN 9780660166681 .

[GRIN-3] « Apium Graeolens L. var. secalinum Alef» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 11 июня 2017 г.

[Filipski-4] Филипски, Джеральд (20 января 2017 г.). «Выращивание: увеличьте освещение, чтобы сохранить здоровье герани и нефритовых растений зимой» . Эдмонтонский журнал . Проверено 11 июня 2017 г.

[celeryy-5] Яцевич, Натали (13 июня 2016 г.). «Сельдерей: Почему?» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 28 мая 2017 г.

[CGC-6] Ларкком, Джой (2008). Восточные овощи: полное руководство для повара-садовода . Коданша Америка. ISBN 9781568363707 . Проверено 29 мая 2017 г.

[7] Ньюман, Жаклин (осень 2006 г.). «Китайский сельдерей» . Овощи и вегетарианские продукты . 13 (3): 15–34. Архивировано из оригинала 17 апреля 2017 года . Проверено 17 апреля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]