Производительность сельского хозяйства
Производительность сельского хозяйства измеряется как соотношение продукции сельского хозяйства к вводимым ресурсам. [1] Хотя отдельные продукты обычно измеряются по весу, который известен как урожайность , различия в продуктах затрудняют измерение общего объема сельскохозяйственного производства. Поэтому производительность сельского хозяйства обычно измеряется как рыночная стоимость конечной продукции. Эту производительность можно сравнить со многими различными типами ресурсов, такими как рабочая сила или земля. Такие сравнения называются частичными показателями производительности. [2]
Производительность сельского хозяйства также можно измерить с помощью так называемой общей факторной производительности (СФП). Этот метод расчета производительности сельского хозяйства сравнивает индекс затрат на сельское хозяйство с индексом выпуска. Этот показатель производительности сельского хозяйства был установлен для устранения недостатков частичных показателей производительности; в частности, часто бывает трудно определить факторы, вызывающие их изменение. Изменения СФП обычно объясняются технологическими усовершенствованиями. [3]
Производительность сельского хозяйства является важным компонентом продовольственной безопасности . [4] Повышение производительности сельского хозяйства с помощью устойчивых методов может стать важным способом уменьшить количество земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедлить деградацию окружающей среды и изменение климата посредством таких процессов, как вырубка лесов . [5]
Источники продуктивности сельского хозяйства
[ редактировать ]
Производительность определяется изменениями в сельскохозяйственной технике или усовершенствованием технологий. Некоторые источники изменений в производительности сельского хозяйства включают: [7]
- Механизация
- Высокоурожайные сорта, которые стали основой Зеленой революции
- Удобрения : Основные питательные вещества для растений: азот , фосфор и калий. [8] [9] и вторичные питательные вещества, такие как сера , цинк , медь , марганец , кальций , магний и молибден на почве с дефицитом.
- Обучение методам управления и предпринимательства для снижения постоянных и переменных затрат и оптимизации рабочей силы.
- Известкование кислых почв для повышения pH и обеспечения кальцием и магнием.
- Орошение
- Гербициды
- Генная инженерия
- Пестициды
- Повышенная плотность растений
- Корма для животных становятся более усвояемыми за счет переработки
- Содержание животных в помещении в холодную погоду
См.: Технологии повышения производительности (исторические) Раздел: 2.4.1: Механизация: Сельское хозяйство, Раздел 2.6: Научное сельское хозяйство.
Влияние
[ редактировать ]региона Производительность ферм важна по многим причинам. Помимо обеспечения большего количества продовольствия , повышение производительности ферм влияет на перспективы роста и конкурентоспособности региона на сельскохозяйственном рынке, распределение доходов и сбережений, а также трудовую миграцию. Увеличение производительности сельского хозяйства региона предполагает более эффективное распределение дефицитных ресурсов. По мере того как фермеры внедряют новые методы и различия, более продуктивные фермеры получают выгоду от повышения своего благосостояния, в то время как фермеры, которые недостаточно продуктивны, уходят с рынка в поисках успеха в другом месте. [10]
По мере того, как фермы региона становятся более продуктивными, его сравнительное преимущество в производстве сельскохозяйственной продукции увеличивается, а это означает, что он может производить эту продукцию с меньшими альтернативными издержками, чем другие регионы. [11] Таким образом, регион становится более конкурентоспособным на мировом рынке, а это значит, что он может привлечь больше потребителей , поскольку они имеют возможность купить больше предлагаемой продукции за ту же сумму денег. Поскольку повышение производительности приводит к падению цен на продукты питания, это автоматически приводит к увеличению реальных доходов в других странах. [12]
Повышение производительности сельского хозяйства также приводит к росту сельского хозяйства и может помочь снизить уровень бедности в бедных и развивающихся странах , где в сельском хозяйстве зачастую занята наибольшая часть населения. По мере того как фермы становятся более продуктивными, заработная плата тех, кто работает в сельском хозяйстве, увеличивается. В то же время цены на продовольствие снижаются, а поставки продовольствия становятся более стабильными. Таким образом, у рабочих появляется больше денег, которые они могут потратить на еду и другие продукты. Это также приводит к росту сельского хозяйства. Люди видят, что существует больше возможностей зарабатывать себе на жизнь сельским хозяйством, и их привлекают к сельскому хозяйству либо в качестве самих владельцев ферм, либо в качестве рабочих. [13]
От повышения производительности сельского хозяйства выигрывают не только люди, занятые в сельском хозяйстве. Те, кто занят в других секторах, также имеют более низкие цены на продовольствие и более стабильное снабжение продовольствием. Их заработная плата также может увеличиться. [13]
Продовольственная безопасность
[ редактировать ]Производительность сельского хозяйства становится все более важной, поскольку население мира продолжает расти. [14] По мере роста производительности сельского хозяйства цены на продукты питания снижаются, что позволяет людям меньше тратить на продукты питания и бороться с голодом. [15] Индия , одна из самых густонаселенных стран мира, за последние десятилетия предприняла шаги по повышению продуктивности своих земель. В 1960-х годах Северная Индия производила только пшеницу , но с появлением более рано созревающих высокоурожайных сортов пшеницы и риса пшеницу можно было собирать вовремя для посадки риса. Эта комбинация пшеницы и риса сейчас широко используется в Пенджабе , Харьяне и некоторых частях Уттар-Прадеша . Урожай пшеницы в три тонны и урожай риса в две тонны в совокупности дают пять тонн зерна с гектара , помогая накормить 1,1 миллиарда жителей Индии. [14]
Более высокие мировые цены на продовольствие в период с 2006 по 2008 год , в первую очередь вызванные увеличением площади пахотных земель, используемых для выращивания биотоплива , а также ростом экономики в Китае и других странах, что приводит к увеличению спроса на мясные продукты (которые менее эффективны, чем растения, с точки зрения землепользования). , привело к увеличению процента доходов, используемых на еду, во всем мире, вынуждая семьи сокращать различные другие расходы, такие как обучение девочек. В районах Африки к югу от Сахары снижение продуктивности сельского хозяйства из-за неурожая привело к голоду. [15] С другой стороны, более высокие мировые цены на самом деле означают, что фермеры с высокими урожаями зарабатывают больше, и это, таким образом, увеличивает их производительность. [16]
Инвестиции в сельскохозяйственную продуктивность женщин в фермерских общинах имеют особое значение для стимулирования экономического развития и продовольственной безопасности в некоторых частях развивающегося мира . Женщины в некоторых регионах мира, например в Африке, традиционно имеют меньшую свободу действий, чем мужчины, но часто также больше инвестируют в сельское хозяйство с точки зрения затрачиваемого времени. Кроме того, они, как правило, более ответственны за уход за детьми, поэтому их производительность с большей вероятностью приведет к выгоде для семьи в целом. [15]
Связь с ростом населения
[ редактировать ]Некоторые критики утверждают, что повышение продуктивности сельского хозяйства приводит к перенаселению человечества . Они утверждают, что, как и другие виды, человеческая популяция вырастает до своей несущей способности . Когда вид достигает своей продуктивности, количество бедных и слабых особей , умирающих от болезней или голода, равно количеству особей, добавляемых к популяции в результате рождения. Однако, поскольку инновации продолжают улучшать производительность сельского хозяйства (в частности, урожайность), теоретическая пропускная способность продолжает увеличиваться, позволяя человеческому населению продолжать расти. Эти авторы утверждают, что на Земле слишком много людей и поэтому рост производительности сельского хозяйства вреден для окружающей среды — если бы пропускная способность была ниже, человеческая популяция достигла бы равновесия при более низкой численности. [17] [18]
Однако, в отличие от других животных, у человека большее развитие и процветание привело к снижению плодовитости. Таким образом, по мере роста производительности труда и сокращения бедности во всем мире рост населения снижается. Исследования показывают, что в будущем мы действительно можем столкнуться с сокращением населения мира. [19] [20]
Теория обратных отношений
[ редактировать ]
Деолаликар в 1981 году исследовал теорию, впервые предложенную Сеном в 1975 году, о том, что в традиционном, досовременном сельском хозяйстве Индии существует обратная зависимость от размера фермы и производительности, в отличие от экономии на масштабе, наблюдаемой во всех других видах экономической деятельности. . Спорно существует ли обратная зависимость на самом деле. Многочисленные исследования опровергают эту теорию. [21] В Зимбабве политика аграрной земельной реформы при президенте Роберте Мугабе , особенно в 2000 году и после него, привела к разделению крупных ферм на множество более мелких ферм, и это снизило производительность. Марксистская аграрно-земельная реформа в Советском Союзе , Китае и Вьетнаме объединила мелкие фермы в более крупные, но это обычно не приводило к повышению производительности. [22]
Тем не менее, повышение производительности сельского хозяйства среди мелких фермерских хозяйств является важным способом улучшения условий жизни фермеров в развивающемся мире . [5]
Устойчивое повышение производительности
[ редактировать ]Поскольку сельское хозяйство оказывает такое большое влияние на изменение климата и другие экологические проблемы , интенсификация сельского хозяйства, которая повысит производительность на единицу площади обрабатываемой земли, рассматривается некоторыми как важный метод смягчения последствий изменения климата , поскольку фермерам не потребуется больше земли. и, таким образом, у них появляется стимул не участвовать в дальнейшей деградации земель или вырубке лесов . [5] Внедрение интенсификации посредством устойчивых методов ведения сельского хозяйства делает сельское хозяйство более устойчивым в долгосрочной перспективе, сохраняя способность будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности, сохраняя при этом окружающую среду. Международная политика, воплощенная в Цели устойчивого развития 2 , направлена на улучшение этой практики на международном уровне. [23]
Не все последствия изменения климата будут негативными для производительности сельского хозяйства. Специальный доклад МГЭИК об изменении климата и земельных ресурсах и Специальный доклад о глобальном потеплении на 1,5 °C прогнозируют неоднозначные изменения в урожайности сельскохозяйственных культур, поскольку глобальное потепление происходит, когда некоторые регионы житницы становятся менее продуктивными, в то время как другие культуры увеличивают ареал и продуктивность. [24]
См. также
[ редактировать ]- Сельскохозяйственная экспансия
- Энергоэффективность в сельском хозяйстве
- Еда против корма
- Зеленая революция
- Механизированное сельское хозяйство
- Производительность
- Технологии повышения производительности (исторические) Раздел 4: Механизированное сельское хозяйство, Раздел 6: Научное сельское хозяйство
Ссылки
[ редактировать ]Цитаты
[ редактировать ]- ^ Измерение производительности сельского хозяйства с использованием индекса средней производительности (API), Лал Мервин Дхармасири [1]. Архивировано 20 октября 2013 г. в Wayback Machine.
- ^ Прекель, Пол В.; Хертель, Томас В.; Арндт, Ченнинг; Нин, Алехандро (01 ноября 2003 г.). «Преодоление разрыва между измерениями частичной и полной факторной производительности с использованием функций направленного расстояния». Американский журнал экономики сельского хозяйства . 85 (4): 928–942. дои : 10.1111/1467-8276.00498 . ISSN 0002-9092 . S2CID 154456202 .
- ^ Сельскохозяйственные инвестиции и производительность в развивающихся странах, Документ ФАО об экономическом и социальном развитии № 148, изд. Лидия Зепеда, 2001 г., Репозиторий корпоративных документов ФАО, 12 июля 2007 г., http://www.fao.org/docrep/003/X9447E/x9447e00.HTM . [2]
- ^ Мбоу и др. 2019 , с. 454.
- ^ Jump up to: а б с «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев» . Просадка проекта . 06 февраля 2020 г. Проверено 16 октября 2020 г.
- ^ Фишер, РА; Байерли, Эрик; Эдмидс, исполнительный директор «Могут ли технологии решить проблему урожайности к 2050 году» (PDF) . Встреча экспертов на тему «Как накормить мир» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинала (PDF) 9 августа 2017 г.
- ^ Эгли, Д.Б. (2008). «Сравнение урожайности кукурузы и сои в Соединенных Штатах: исторические тенденции и перспективы на будущее». Агрономический журнал . 100 : С79–88. дои : 10.2134/agronj2006.0286c . S2CID 84059626 .
- ^ О IPNI , Международном институте питания растений.
- ^ Институт удобрений
- ^ Мундлак, Яир, «Производительность сельского хозяйства и экономическая политика: концепции и измерения», Рабочий документ ОЭСР № 75, Центр развития ОЭСР, август 1992 г., SourceOECD.org, 13 июля 2007 г. http://miranda.sourceoecd.org/vl= 4172647/cl=20/nw=1/rpsv/cgi-bin/wppdf?file=5lgsjhvj7g21.pdf [ постоянная мертвая ссылка ] (13–16).
- ^ Байерляйн, Джеймс Г.; Шнебергер, Кеннет К.; Осберн, Дональд Д. (2003). Принципы управления агробизнесом (3-е изд.). Проспект-Хайтс, Иллинойс: Waveland Press. п. 154. ИСБН 1-57766-267-9 .
- ^ Филд, Александр Дж. (2008). «Производительность» . В Дэвиде Р. Хендерсоне (ред.). Краткая экономическая энциклопедия (2-е изд.). Индианаполис: Библиотека экономики и свободы . ISBN 978-0865976658 . OCLC 237794267 .
- ^ Jump up to: а б Содействие росту в интересах бедных слоев населения: сельское хозяйство, Рекомендации и справочная серия КСР, Париж: ОЭСР, 2006 г., OECD.org, 13 июля 2007 г. "37922155.pdf" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 17 августа 2007 г. Проверено 13 июля 2007 г. (10).
- ^ Jump up to: а б Браун, Лестер Р. План Б 2.0: спасение планеты в стрессе и цивилизации в беде. Нью-Йорк: Институт политики Земли, 2006.
- ^ Jump up to: а б с Кумар, Алок; Аль Махмуд Мосфек, Абдулла, ред. (2012). Голод, сельскохозяйственное производство и государственная политика (PDF) . Департамент экономики Университета Виктории. стр. 1–31.
- ^ «Идеальный шторм: мировые цены на продовольствие достигли шестилетнего максимума» . Аль-Джазира на английском языке . 13 марта 2021 г. Проверено 14 марта 2021 г.
- ^ Рассел Хопфенберг; Дэвид Пиментел . «Численность населения в зависимости от запасов продовольствия» (PDF) .
- ^ Хопфенберг, Рассел (2014). «Расширение модели демографического перехода: динамическая связь между производительностью сельского хозяйства и населением» (PDF) . Биоразнообразие . 15 (4). Тейлор и Фрэнсис: 246–254. дои : 10.1080/14888386.2014.973904 . S2CID 54798262 .
- ^ Уайз, Джефф (9 января 2013 г.). «О проблеме перенаселения» . Сланец . Группа «Сланец» . Проверено 11 марта 2021 г.
- ^ Тупы, Мариан Л. (10 января 2013 г.). «Процветание и рост населения мира» . Институт Катона . Проверено 11 марта 2021 г.
- ^ Деолаликар, Анил Б. (1981). «Обратная зависимость между производительностью и размером фермы: тест с использованием региональных данных из Индии». Американский журнал экономики сельского хозяйства . 63 (2): 275–279. дои : 10.2307/1239565 . ISSN 0002-9092 . JSTOR 1239565 .
- ^ Джейкобс, Сьюзи (2010). «Аграрная реформа» (PDF) . Социопедия . Международная социологическая ассоциация . п. 8. doi : 10.1177/205684601072 (неактивен 31 января 2024 г.).
{{cite encyclopedia}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на январь 2024 г. ( ссылка ) - ^ Цели, устойчивое развитие. «Устойчивое сельское хозяйство» .
- ^ Мбоу и др. 2019 , стр. 439–442.
Цитируемые источники
[ редактировать ]- Мбоу, К.; Розенцвейг, К.; Бариони, LG; Бентон, Т.; и др. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . Изменение климата и земля: специальный доклад МГЭИК об изменении климата, опустынивании, деградации земель, устойчивом управлении земельными ресурсами, продовольственной безопасности и потоках парниковых газов в наземных экосистемах . п. 454.
