Пенджаби Бхати
| Часть серии на |
| Пенджабс |
|---|
 |
 Пенджаб Портал |
Пенджаби Бхати ( Пенджаби : 1 ) - это печь, используемая в Пенджабском регионе . Бхати [ 1 ] похож на каменную печь.
Дизайн
[ редактировать ]Традиционные пенджабские бхати, используемые в области Пенджаба, построены следующим образом: в дальнем конце отверстия вырыт дыру, а цилиндрическое отверстие построено в отверстии для дыма [ 2 ] чтобы сбежать из Бхати. Стороны целого оштукатурены глиной, а над землей строится круглая стена. С одной стороны бхати создается отверстие, чтобы положить дерево, бамбуковые листья и траву, чтобы сжечь огонь. [ 3 ] Верхняя часть бхати остается открытой, но покрыта большой металлической посудой, которая заполнена песком, чтобы обеспечить дополнительное огонь. В Пенджабе поджаривание кукурузы и зерна пшеницы на бхати является традиционным деликатесом. Поджаренные семена также традиционно смешаны с джаггери. [ 3 ]
В прошлом у каждой деревни было много пенджабских бхатисов [ 4 ] Но эта традиция медленно теряет значение. [ 3 ]
Общий
[ редактировать ]Бхати широко используются в Раджастхане и в регионе Пенджаба .
Традиционные бхати, используемые в Раджастхане (называемой Бхатти), закрыты наверху, а посуда помещают внутри структуры, чтобы приготовление предметов, таких как зерна ячменя. [ 5 ]
Другой тип бхати - это конструкция с открытым верхом, где сетки или большая посуда расположены в верхней части конструкции, чтобы приготовить оптом. [ 6 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Фото пенджаби бхати
- ^ Пенджаби Бхати
- ^ Jump up to: а беременный в Alop Ho Riha Punjabi Virsa Byharkesh Singh Kehal Pub Lokgeet Parkashan ISBN 81-7142-869-X
- ^ Пенджаби Бхати
- ^ Индус Мухаммед Икбал 14 10 10 2012
- ^ «Традиционные печи» . Архивировано с оригинала 2016-10-28 . Получено 2014-12-01 .
