Консервный завод в заливе Джорджии

Национальный исторический памятник консервного завода в заливе Джорджии

Интерьер музея Консервного завода

Консервный завод в заливе Джорджия — национальный исторический памятник Канады, расположенный в Стивстон деревне в Ричмонде , Британская Колумбия .

Построенный в 1894 году консервный завод напоминает времена, когда он был ведущим производителем консервированного лосося в Британской Колумбии. Сегодня это музей с интерактивными экспонатами, фильмами и экскурсиями, демонстрирующими важную роль Консервного завода в истории рыбной промышленности Западного побережья Канады. Некоммерческая общественная организация «Консервное общество залива Джорджии» управляет сайтом от имени Парков Канады.

История

Ранние годы

Консервный завод открылся в 1894 году в быстро развивающемся городе Стивстон в нижнем течении реки Фрейзер . До 1902 года это был крупнейший консервный завод в Британской Колумбии. Он был известен как «Консервный завод-монстр»: в 1897 году было упаковано более 2,5 миллионов банок лосося. Каждый консервный сезон привлекал сотни рабочих, обычно представителей коренных народов , китайцев , японцев и европейцев . В то время рыбоконсервное производство было одним из крупнейших работодателей Британской Колумбии и производило один из основных экспортных товаров.

Развитие технологий

С годами толпы людей, вручную консервирующих лосось, уступили место рядам высокоскоростных машин. Для консервного завода в Заливе Джорджии ценой, которую придется заплатить за эти достижения, будет уменьшение роли консервированного лосося, поскольку последняя банка нерки сошла с производственной линии в 1930 году. Затем Британская Колумбийская рыболовная и упаковочная компания и Госс Packing Company Limited объединилась, образовав British Columbia Packers Limited, объединение других консервных заводов сообщества.

Вторая мировая война

Консервный завод в заливе Джорджии оставался тихим в 1930-е годы, но с началом Второй мировой войны в Европе консервный завод был оживлен за счет притока нового капитала и расширения в ожидании нового предприятия, а именно сельди . Новое оборудование и армия рабочих производили партию за коробкой консервированной сельди в томатном соусе, основного источника белка для солдат и гражданских лиц союзников, сражавшихся за границей во время войны. Консервирование сельди стало общеотраслевым предприятием, и параллельно с ним рос бизнес по сокращению сельди, то есть переработке сельди в богатое белком масло и муку для кормления животных.

Пост был

Конец войны означал конец рынка и конец консервирования сельди в Британской Колумбии. Для консервного завода в заливе Джорджия к концу 1940-х годов сокращение производства сельди станет преобладающим видом деятельности. Подъем этой отрасли отражается в росте консервного комплекса, который пережил три последовательные волны расширения, прежде чем индустрия сокращения сельди была подорвана чрезмерным выловом рыбы и закрытием правительства в конце 1960-х годов. К 1970-м годам в Японии появился новый рынок для икры сельди Британской Колумбии , и это гарантировало возобновление операции по сокращению на Консервном заводе. Однако новая икорная промышленность производила лишь небольшое количество сырья для сокращения, поскольку уловы, которые раньше составляли сотни тысяч тонн, были ограничены регулированием до нескольких десятков тысяч.

Закрытие

К 1979 году стоимость эксплуатации оборудования для восстановления старения консервного завода стала слишком высокой, и завод по восстановлению был закрыт. Здания будут служить чистым чердаком и хранилищем для лодочного флота Канадской рыболовной компании, и эра превращения консервного завода в музей начнется всерьез.

Национальный исторический памятник

В 1970-х и начале 1980-х годов местное сообщество лоббировало на различных уровнях правительства сохранение консервного завода. В 1979 году федеральное правительство приобрело эту собственность, а в 1984 году она была передана Паркам Канады . Впервые здание было открыто для публики в 1994 году в честь столетия постройки. Общество консервных заводов Залива Джорджии, местная некоммерческая организация, было создано в 1986 году для совместной работы с парками Канады над развитием и эксплуатацией этого объекта. Сегодня Консервный завод является одним из немногих национальных исторических памятников, находящихся в федеральной собственности и управляемых третьей стороной.

Хронология

Вид на Консервный завод со стороны Рыбацкого парка (2007)

Скульптура в Рыбацком парке в 2018 году.

1894 г. – Строительство оригинального Г-образного здания; одна ручная линия консервирования.

1897 г. - построено восточное крыло для дополнительной упаковки и сезонной жилой площади. Добавлены две дополнительные линии консервирования.

1906 г. – появление механической разделочной машины; Западное крыло (склад для разделки мяса) переоборудовано в чистый чердак/склад. Восточное крыло укорочено на 50 футов (15 м) в 1906 году из-за новой дамбы и железнодорожных путей вдоль набережной.

1932 г. - остатки западного крыла снесены ураганом.

1940 г. — поднята линия крыши для размещения дополнительного котла (котельной).

1943 г. – построен ледяной домик (для длительного хранения рыбы).

1940–48 – Различные конструктивные изменения и дополнения, связанные с процессом переработки сельди: склад витаминного масла и сушильный цех.

1956 г. - восточное крыло первоначального здания поднято для размещения испарителя. Сепараторная комната построена рядом с испарительной.
1964 г. – добавление помещения для измельчения и расфасовки при сушильном цехе.

1979 г. - завод по восстановлению отходов в заливе Джорджия закрыт, здание используется как чистый чердак.

1994 г. - Национальный исторический памятник Канады «Консервный завод в заливе Джорджия» открывается для публики.

Туры

Экскурсии по объекту проводят переводчики наследия, а по запросу предлагается 25-минутный фильм. Для школьных групп предлагаются специальные программы. Учреждение доступно для гостей на инвалидных колясках, а программы предлагаются на английском и французском языках.

Гастроли были приостановлены из-за пандемии COVID-19 .

Внешние ссылки

• Официальный сайт
• Общество консервных заводов залива Джорджия