Зубровка

Зубровка
	Бутылка водки Żubrówka емкостью 700 миллилитров (25 имп. жидких унций; 24 жидких унции США).
Тип	Ароматизированная водка
Производитель	Полмос Белосток ( Польша )
Страна происхождения	Польша
Доказательство (США)	80
Веб-сайт	www .зубровка .с

Водка Зубровка Зубровая Трава ( Польское произношение: [ʐuˈbrufka] ^ⓘ) — ароматизированная польская водка , в каждой бутылке которой содержатся стебли зубровки ( Hierochloe odorata ). Торговая марка Żubrówka также используется на бутылках обычной водки с надписью Żubrówka Biała. Траву выращивают в Беловежской пуще , собирают вручную и сушат в естественных условиях.

Истоки производства зубрувки в Польше восходят к 16 веку.

Зубровка занимает третье или четвертое место среди самых продаваемых водочных брендов в мире (после Smirnoff , Absolut и иногда «Хортицы» ). ^{[ 1 ]} Зубровка доступна более чем на 80 рынках по всему миру.

Зубровка производится на винокуренном заводе «Полмос Белосток» . Хотя утверждается, что рецепт датируется 14 веком, коммерческое производство водки Bison Grass Vodka впервые началось на заводе в 1928 году. Бренд принадлежит Central European Distribution Corporation International, которая была приобретена Roust International в 2013 году. ^{[ 2 ]} С 2022 года принадлежит Maspex Group . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Этимология и бренд

В польском языке слово turówka официально используется для обозначения зубровой травы , а название żubrówka использовалось в народной терминологии и разговорной речи. ^{[ 5 ]} Название происходит от термина зубр ( польский : żubr , произносится [ʐubr] ), слово, обозначающее зубра во многих славянских и балтийских языках .

Торговые марки Зубровка и Зубровка зарегистрированы Союзплодоимпортом в России и Roust International в Польше. ^{[ 6 ]}^{[ 1 ]}

Типы

В Польше бренд Żubrówka также используется для маркировки других водок, не относящихся к żubrówka. Под этим брендом на рынке появилось тринадцать различных сортов:

Зубровка зубровка – классическая зубровка, изготовленная традиционным методом из мацерата зубровой травы, вызревающего в дубовых бочках. Его характерной особенностью является лезвие, помещенное в бутылку.

Зубрувка Бяла – чистый, шестикратно перегнанный и отфильтрованный через платину, сорт отличается мягким вкусом.
Żubrówka Czarna – водка с мягким вкусом, обусловленным фильтрацией из древесного угля, дуба и отборной пшеницы.
Linia Fresh Żu – Легкий, освежающий. Сочетание сочных фруктов и зубровки. Доступен в 4 вкусах: кислое яблоко, освежающая мята, кислый лимон, бодрящая облепиха.

Вариант США

До 2010 года зубровка была незаконной в Соединенных Штатах, поскольку трава, из которой она сделана, содержит кумарин , который FDA классифицирует как «вещество, прямое добавление или использование которого в пищу человеку обычно запрещено». ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} С 2011 года производители выпускают версию Зубровки из ржаного зерна, которая стремится иметь вкус, похожий на оригинал. ^{[ 6 ]}^{[ 8 ]}

Способы употребления

Зубровку иногда смешивают с яблочным соком . ^{[ 9 ]}. Этот напиток называется Apple ŻU и входил в список 50 лучших напитков мира по версии журнала Independent (другие названия этого напитка — Татанка, Bison Fire, Apple Pie и т.д.). Известен в Великобритании как резвый бизон . ^{[ 10 ]} и в США как Polish Kiss . Иногда его подают с ванильным мороженым . ^{[ 11 ]} и еще один распространенный микс — имбирный эль . ^{[ 11 ]}

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Павляк-Жаликовская, Марыля (14 мая 2019 г.). «Polmos Białystok принимает на работу штатных сотрудников. И укрепляет бренд Żubrówka (видео, фото)» . Курьер Поранны (на польском языке) . Проверено 3 ноября 2019 г.
^ «Жубрувка - CEDC» . cedc.com . Архивировано из оригинала 23 декабря 2021 г. Проверено 16 сентября 2020 г.
^ «Польские водочные бренды вернулись из рук русских» . Проверено 27 февраля 2022 г.
^ «Польская группа Maspex покупает у российской группы знаменитый бренд Żubrówka почти за миллиард долларов» (на чешском языке) . Проверено 27 февраля 2022 г.
^ Янка Верпаковска (15 декабря 2010 г.). «Жубрувка — культовая водка с травкой. Создание, история, напитки» . Утренний курьер . Проверено 2 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Майклс, Дэниел (18 января 2011 г.). «Назовите свой яд: как запрещенная польская водка добралась до США» Wall Street Journal .
^ «CFR — Свод федеральных правил, раздел 21» . FDA . Проверено 27 марта 2020 г.
^ Фабрикант, Флоренция (декабрь 2010 г.). « Польская водка приходит с пучком травы » . Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 марта 2020 г.
^ Гим, Сара (18 июля 2006 г.). «Зубровка — водка из зубровой травы» . Архивировано из оригинала 20 июля 2006 г. Проверено 29 сентября 2007 г.
^ «Коктейль Резвый Бизон» . www.cocktail.uk.com .
^ Перейти обратно: ^а ^б «Зубровка Имбирный Эль и мороженое» . 25 мая 2018 г. Проверено 25 мая 2018 г.

Внешние ссылки

Roust International. Архивировано 5 марта 2022 г. на Wayback Machine. официальном сайте
Официальный сайт CEDC
Зубровка зарегистрирована на Facebook
Зубровка: польская водка и культурно-географические показатели

[PL-1] Перейти обратно: ^а ^б Павляк-Жаликовская, Марыля (14 мая 2019 г.). «Polmos Białystok принимает на работу штатных сотрудников. И укрепляет бренд Żubrówka (видео, фото)» . Курьер Поранны (на польском языке) . Проверено 3 ноября 2019 г.

[2] «Жубрувка - CEDC» . cedc.com . Архивировано из оригинала 23 декабря 2021 г. Проверено 16 сентября 2020 г.

[3] «Польские водочные бренды вернулись из рук русских» . Проверено 27 февраля 2022 г.

[4] «Польская группа Maspex покупает у российской группы знаменитый бренд Żubrówka почти за миллиард долларов» (на чешском языке) . Проверено 27 февраля 2022 г.

[5] Янка Верпаковска (15 декабря 2010 г.). «Жубрувка — культовая водка с травкой. Создание, история, напитки» . Утренний курьер . Проверено 2 декабря 2019 г.

[wsj-6] Перейти обратно: ^а ^б ^с Майклс, Дэниел (18 января 2011 г.). «Назовите свой яд: как запрещенная польская водка добралась до США» Wall Street Journal .

[7] «CFR — Свод федеральных правил, раздел 21» . FDA . Проверено 27 марта 2020 г.

[8] Фабрикант, Флоренция (декабрь 2010 г.). « Польская водка приходит с пучком травы » . Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 марта 2020 г.

[9] Гим, Сара (18 июля 2006 г.). «Зубровка — водка из зубровой травы» . Архивировано из оригинала 20 июля 2006 г. Проверено 29 сентября 2007 г.

[10] «Коктейль Резвый Бизон» . www.cocktail.uk.com .

[mixers-11] Перейти обратно: ^а ^б «Зубровка Имбирный Эль и мороженое» . 25 мая 2018 г. Проверено 25 мая 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]