Губули
| китайский | Губули | ||
|---|---|---|---|
| Буквальный смысл | собаки не обращают внимания/игнорируют | ||
| |||
Goubuli , также иногда транскрибируемый как Go Believe ( китайский : 狗不理 ; пиньинь : Gǒubùlǐ ; букв. «собаки не обращают внимания/собаки игнорируют»), — это марка фаршированных баозы из Тяньцзиня , Китай . [ 1 ] Основанный в 1858 году, это один из старейших брендов Китая. [ 1 ] Каждая булочка Губули имеет восемнадцать складок. [ 2 ]
Этимология
[ редактировать ]Есть много объяснений имени Губули. Часто цитируемая история связана с бедным деревенским мальчиком по прозвищу Гужай. В 14 лет он стал подмастерьем в продуктовом магазине. После этого он открыл собственный магазин, специализирующийся на продаже фаршированных баоцзы, приготовленных на пару. Его якобы очень вкусные баоцзы вскоре за короткий промежуток времени завоевали огромную популярность. В результате Гужай стал слишком занят своим бизнесом, чтобы разговаривать со своими клиентами; поэтому они начали жаловаться: «Гочжай не разговаривает с людьми» (что в широком смысле переводится как китайский: 狗 不不理 ; пиньинь: Gǒubùlǐ ). [ 2 ]
В другой похожей истории был мальчик по имени Гао Гуйю, который имел ужасное поведение и мог целыми днями игнорировать людей, если был рассержен. Таким образом, его мать назвала его Губули (его прозвище «Гоу», где «Були» означает «игнорирует»). В 14 лет отец отправил Гоу в Тяньцзинь, где он прошел обучение в продовольственном магазине и, овладев своими навыками, открыл собственный магазин под названием «Губули». Булочки Губули вскоре стали популярными среди местных жителей Тяньцзиня. [ 3 ]
английский перевод
[ редактировать ]В 2008 году, в преддверии летних Олимпийских игр 2008 года , которые должны были пройти в Пекине , Губули решил принять английское название «Go Believe» в надежде на лучшее признание имени иностранными гостями. Однако это было встречено резкой критикой со стороны китайских пользователей сети. [ 2 ]
По состоянию на 2005 год [update]Бренд Goubuli принадлежит китайской фармацевтической компании Tong Ren Tang .
Признание
[ редактировать ]Булочки Губули были среди 396 продуктов питания, удостоенных звания «Знаменитая китайская закуска» от Ассоциации китайской кухни в 1997 году. [ 2 ]
Галерея
[ редактировать ]-
Традиционный тяньцзиньский обед Гобули Баози. -
Готовятся булочки Губули -
Булочка Губули, готова к употреблению -
булочки Губули
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Закуска, заслуженная в Тяньцзине, Go Believe, булочка на пару Goubuli, проверенная временем торговая марка «Goubuli» в Тяньцзине, приготовленная на пару булочки «Goubuli» , получено 5 декабря 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Производитель булочек берет английское название «Go Believe» » . Китайская газета . 25 февраля 2008 года . Проверено 8 декабря 2012 г.
- ^ Происхождение паровых булочек «Губули» (фото) (на китайском языке). Синьхуа . 15 июня 2004 года. Архивировано из оригинала 10 июля 2004 года . Проверено 8 декабря 2012 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]