Русский голубой картофель.
| Картофель 'Русская голубая'. | |
|---|---|
 | |
| Род | Соланум |
| Разновидность | Клубневый паслен |
| Сорт | Русская голубая |
| Источник | Россия |
Русский синий картофель — темно-фиолетовый сорт , картофеля предположительно выведенный в России.
Характеристики
[ редактировать ]Российский завод голубого картофеля производит средние круглые и продолговатые клубни с темно-фиолетовой внутренней частью. [ 1 ] Это позднеспелый сорт картофеля. Сами растения большие, полупрямостоячие, имеют светло-голубые цветы и темную листву. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
Разработка
[ редактировать ]Считается, что русский блюз зародился до 1900-х годов. [ 2 ] [ 5 ]
Кулинария
[ редактировать ]Русский блюз богат антоцианами , витамином С , калием и клетчаткой . [ 6 ] Картофель сохраняет свой цвет при варке. [ 7 ] и имеют текстуру, похожую на красновато-коричневый картофель . [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Чеснут, Хелен (04 марта 2020 г.). «Заметки о саду Хелен Чеснат: если пространство ограничено, выберите высокоурожайный картофель» . Колонист Времени . Проверено 22 июля 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Адам, Джудит (2007). «Острый картофель» . Канадское садоводство . Том. 18, нет. 1. Маркхэм: Трансконтинентальные СМИ. стр. 74–78. ISSN 0847-3463 . ПроКвест 217794431 . Проверено 22 июля 2021 г. - через ProQuest.
- ^ Jump up to: а б Чеснут, Хелен (3 ноября 2005 г.). «Прохладный ноябрь — прекрасное время для уютного костра и вкусной еды» . Колонист Виктория Таймс . п. С3. ПроКвест 348049993 . Проверено 22 июля 2021 г. - через ProQuest.
- ^ Уайсалл, Стив (10 мая 2010 г.). «Эти овощи выполняют двойную функцию: некоторые растения помимо вкусных овощей предлагают привлекательные цветы и листву» . Новости шоссе Аляски . п. Б2. ПроКвест 276158561 . Проверено 22 июля 2021 г.
- ^ «Русская голубая» . Картофель Heritage — Канада . Проверено 23 июля 2021 г.
- ^ Дэвид, Синтия (22 июля 2015 г.). «Свежие закуски: безграничные возможности с русским синим картофелем» . Торонто Стар . Проверено 22 июля 2021 г.
- ^ Шульц, Джуди (16 апреля 2003 г.). «Русский синий и юконское золото придают цвет чаше для окучивания» . Эдмонтонский журнал . п. Г3. ПроКвест 253537829 . Проверено 22 июля 2021 г. - через ProQuest.
