Кафе (британское)
Британии кафе или кафе ( / ˈkæ / f eɪ ) В , [1] также известный в просторечии как кафе [1] или жирная ложка , [2] — это небольшая закусочная , обычно специализирующаяся на жареной или домашней пище.
Хотя слово имеет то же происхождение, что и термин « кафе », оно отличается от более европейского стиля кофейни или бара. [3] [4] [5] В британских кафе обычно не подают алкоголь. [6] Обычно это независимый бизнес; Единственная заметная сеть придорожных кафе - OK Diner после закрытия Happy Eater в 1997 году и Little Chef в 2018 году.
Меню
[ редактировать ]» в течение всего дня Британское кафе обычно предлагает жареную или приготовленную на гриле еду, например, « полный приготовленный завтрак , который может содержать комбинацию таких ингредиентов, как жареное яйцо, бекон , кровяная колбаса , пузырьки и писк , оладьи , печеная фасоль, жареный хлеб. , тосты, помидоры на гриле, гамбургеры , сосиски , грибы и чипсы . [7] Могут быть доступны горячие и холодные бутерброды, например, сэндвич с беконом или сэндвич с колбасой . Может быть доступен ряд других приготовленных блюд, таких как стейк и пирог с почками , полное жаркое , печень и лук или блюда из макарон с приготовленным десертом, например яблочной крошкой и заварным кремом . [2]
Основным напитком в кафе или жирной ложкой обычно является чай , особенно « строительный чай » (прозвище кружки крепкого черного чая, такого как чай для английского завтрака , обычно подаваемый с молоком и сахаром, обычно крепкий, ароматный и с бодрящим характером). и темно-красного цвета). [ нужна ссылка ] Тем не менее, кофе также доступен, а в некоторых кафе есть кофемашины для приготовления эспрессо, особенно если они принадлежат итальянцам или грекам.
Транспортное кафе
[ редактировать ]Кафе было опорой британских водителей грузовиков , которые путешествовали по основным магистралям, таким как А1 и А6, до открытия автомагистралей. Эти кафе были не только остановками, где водитель мог поесть, но и удобными местами встреч, где профсоюзы могли поговорить со своими членами. [8] Кафе, расположенное рядом с главной дорогой и обслуживающее проезжающих мимо автомобилистов, особенно водителей грузовиков, иногда называют транспортным кафе; [9] это может сопровождаться или не сопровождаться заправочной станцией . Станция технического обслуживания на автомагистрали обычно включает в себя один или несколько ресторанов быстрого питания, таких как Burger King , Greggs или McDonald's , и, возможно, транспортное кафе для водителей грузовиков.
Известные британские кафе
[ редактировать ]- Ace Cafe , историческое транспортное кафе.
- Кафе Пита Ест
- Кафе Ридженси
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «КАФЕ» . Кембриджский словарь английского языка . Проверено 10 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Смит, Дункан (13 февраля 2015 г.). «Культура кафе: выживание традиционного британского кафе » . Новости Би-би-си . Проверено 10 декабря 2020 г.
- ^ Возьмем Kids England, 3-е место. Фуллман, Джозеф. Издательство New Holland, 1 июня 2007 г. с. 21
- ^ Бритсланг: Народный язык без цензуры, включая рифмованный сленг Паксли, Рэй. Робсон, 1 апреля 2005 г. с. 216
- ^ Краткий словарь сленга. Фергюссон, Розалинда; Партридж, Эрик; Бил, Пол. Психология Пресс, 1994.
- ^ «Определение понятия «кафе » . Collinsdictionary.com .
- ^ Мы британцы, Innit: непочтительный обзор всего британского от А до Я. Иэн Эйч. HarperCollins Великобритания, 1 октября 2010 г. [1]
- ^ «По стопам Эрни Бевина». Время . № 2 сентября 2002 г. 1957 г.
- ^ «ТРАНСПОРТ КАФЕ» . Кембриджский словарь английского языка . Проверено 10 февраля 2022 г.