Плодопеременное хозяйство
Конвертируемое земледелие , также известное как попеременное земледелие или земледелие вверх-вниз , представляет собой метод ведения сельского хозяйства , при котором полосы пахотных земель временно превращаются в травяные пастбища , известные как лей . Они оставались под травой до 10 лет, прежде чем снова были распаханы, а некоторые в конечном итоге превратились в постоянные пастбища. [1] Это был процесс, использовавшийся в период с 16 по 19 век, «при котором большая часть земли использовалась для содержания растущего поголовья скота во многих частях Англии ». [2] Его принятие было важным компонентом Британской сельскохозяйственной революции . [3]
Лей-земледелие , подобная система выращивания кормов на залежных участках пашни , используется и сегодня. [4]
Описание
[ редактировать ]Конвертируемое земледелие представляло собой процесс, заключавшийся в оставлении пахотных земель под паром в течение длительного времени в качестве пастбищ для скота . [2] В этой системе использовались удобрения в виде навоза животных . Удобрения использовались в больших количествах из-за увеличения животноводства, что привело к повышению урожайности сельскохозяйственных культур, когда пришло время обработки почвы . [5] Фермеры сеяли семена определенных трав, чтобы контролировать качество своих пастбищ. [2]
Исторический контекст
[ редактировать ]До 16-го и 17-го веков на большинстве сельскохозяйственных угодий в Великобритании использовалось простое чередование обработки и парования в разные сезоны в течение нескольких лет, в то время как домашний скот часто содержался на менее продуктивных землях и в общественных местах . [5] Однако в Мидлендсе рост населения, плотность поселений, отсутствие новых территорий, на которые можно было бы расширить возделывание, а также загоны овечьих стад в 15 веке привели к созданию системы сельского хозяйства с увеличением поголовья скота. [2] Возможным фактором, повлиявшим на внедрение конвертируемого земледелия, было изменение уровня квалификации рабочих. [2] По словам историка Эрика Керриджа, сочетание «плавающих лугов , замены вертикального земледелия на постоянную обработку почвы и постоянную траву или вахтовую обработку, введение новых паровых культур и отборных трав, болот осушение «Удобрение, навоз и животноводство » были важными нововведениями Британской сельскохозяйственной революции . [3]
Хотя это часто хвалят за повышение урожайности и эффективности, это спорный вопрос. урожайность часто была низкой В позднем средневековье и примерно соответствовала обычным обычным полям. Его не всегда можно было адаптировать к типу земли или почвы во всех местах. Кицикопулос утверждает, что именно внедрение кормовых бобовых , таких как клевер , в ранний современный период в конечном итоге действительно привело к повышению продуктивности сельского хозяйства. [5]
Хотя это и спорно, многие историки сельского хозяйства также полагают, что введение конвертируемого земледелия произошло с появлением репы . Они утверждают, что «скромная репа сделала возможным изменение севооборота, которое не потребовало большого капитала, но привело к огромному повышению производительности сельского хозяйства». [6] Они полагают, что эта «кормовая» культура подтолкнула сельское хозяйство в направлении, в котором «попеременное» земледелие считалось более эффективным, чем традиционное постоянное пастбищное земледелие, и положило начало улучшению севооборота и увеличению производства сельскохозяйственной продукции по сравнению с капиталом. Хотя репа была популяризирована лордом Тауншендом в середине 18 века, использование репы в качестве корма было замечено еще в 16 веке. [6]
Хвалить
[ редактировать ]Конвертируемое земледелие получило высокую оценку как «лучший способ сохранить высокую плодородность как пахотных земель, так и пастбищ, а также сохранить превосходную текстуру и состав почвы». [7] По мнению одного автора, чередование пастбищ и пахотных земель «не только давало такое же количество зерна на гораздо меньшей площади, но и разорвало аграрный цикл снижения доходов, позволив содержать больше овец и крупного рогатого скота, животных, навоз которых поддерживается «фертильность». [2]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Конвертируемое хозяйство» . Оксфордский справочник . Издательство Оксфордского университета. 2019 . Проверено 27 сентября 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Броуд, Джон, «Альтернативное животноводство и постоянные пастбища в Мидлендсе, 1650–1800», The Agricultural History Review , Vol. 28, № 2, стр. 77–78, Британское сельскохозяйственное общество; 1980.
- ^ Перейти обратно: а б Керридж, Эрик, Сельскохозяйственная революция , Тейлор и Фрэнсис США; 1967, стр. 40. ASIN B0000CNP4H.
- ^ Иканде, Мэри (2018). «Преимущества и недостатки лей-фермерства» . Спросите Легита . Легит (Нигерия) . Проверено 24 сентября 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Кицикопулос, Гарри (июнь 2004 г.). «Преобразуемое земледелие против обычных общих полей: модель относительной эффективности средневековых полевых систем». Журнал экономической истории . 64 (2): 462–463. дои : 10.1017/S0022050704002761 . JSTOR 3874781 . S2CID 154537143 .
- ^ Перейти обратно: а б Тиммер, К. Питер, «Репа, новое земледелие и английская сельскохозяйственная революция», Ежеквартальный журнал экономики , Vol. 83, № 3 (август 1969 г.), стр. 375-395.
- ^ Сличер ван Бат, BH , «Аграрная история Западной Европы», 1963, стр. 249-54.
