Гериций эринацеус

Микологические характеристики
Микологические характеристики
	Зубы на гимении
	Нет четкой крышки
	Приставка к гимению не применима.
	Не хватает ножки
	Споровый отпечаток белый .
	Экология сапротрофная.
	Съедобность – это выбор

Гериций эринацеус
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	Грибы
Разделение:	Базидиомикота
Сорт:	Агарикомицеты
Заказ:	Руссулалес
Семья:	Херициевые
Род:	Гериций
Разновидность:	Х. erinaceus
Биномиальное имя
	Гериций эринацеус ; ( Бык. ) Персона (1797)
Синонимы
	Hydnum erinaceus Bull. (1781) ; Клавария эринацеус ; Дриодон Эринацеус ;

Hericium erinaceus , широко известный как гриб львиной гривы , ямабуситаке , бородатый зубной гриб , бородатый еж или стариковская борода , ^{[ 1 ]} относящийся Съедобный гриб, к группе зубных грибов . ^{[ 2 ]} Родом из Северной Америки , Европы и Азии , его можно узнать по длинным шипам (длиннее, чем 1 сантиметр или 1/2 . дюйма ), встречается на лиственных породах и имеет тенденцию к росту в виде одного комка свисающих колючек Плодовые тела можно собирать для кулинарного использования.

H. erinaceus можно спутать с другими видами Hericium , которые растут в том же ареале. В дикой природе эти грибы распространены в конце лета и падают на лиственные породы, особенно на американский бук и клен . Обычно H. erinaceus считают сапрофитом , так как он питается преимущественно мертвыми деревьями. ^{[ 3 ]} Его также можно встретить на живых деревьях, поэтому он может быть древесным паразитом . Это может указывать на эндофитную среду обитания. ^{[ 3 ]} Вне выращивания львиная грива обычно связана с раной на дереве и вызывает белую карманную гниль . Разрушенная ткань становится губчатой и в конечном итоге распадается, образуя полость. Характерные плодовые тела ( базидиокарпии ) обычно появляются осенью по краям старых ран. ^{[ 4 ]}

Описание

Плодовые тела представляют H. erinaceus собой крупные луковицеобразные бугорки неправильной формы. Они есть 5–40 сантиметров (2–15 1/2 дюйма ) , + в диаметре ^{[ 5 ]} и в них преобладают скопленные, свисающие спорообразующие шипы, которые 1–5 см ( 1 ⁄ 2–2 дюйма ) в длину или длиннее. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Гифальная система мономитная , амилоидная и состоит из тонкостенных и толстостенных гиф шириной примерно 3–15 мкм (микрон). Гифы содержат также зажатые перегородки и глеоплерозные элементы (заполненные маслянистыми, смолистыми веществами), которые могут поступать в гимений в виде глеоцистидий.

Базидии споры имеют длину 25–40 мкм и ширину 5–7 мкм, содержат по четыре каждая и имеют базальный зажим. Споры белого амилоида имеют длину примерно 5–7 мкм и ширину 4–5 мкм. Форма спор описывается как от почти шаровидной до короткой эллипсоидной, а поверхность спор от гладкой до мелко шероховатой. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Разработка

Плодовые тела H. erinaceus в основном производятся ежегодно с августа по ноябрь в Европе. ^{[ 8 ]} Было замечено, что H. erinaceus может плодоносить с перерывами в течение 20 лет на одном и том же мертвом дереве. Предполагается, что H. erinaceus может выжить в течение 40 лет. ^{[ 5 ]} Было показано, что система спаривания видов H. erinaceus , обнаруженных в США, является бифакториально гетероталличной . ^{[ 9 ]}

Рост монокариотического , мицелия H. erinaceus происходит медленнее, чем рост дикариотических и лишь относительно низкий процент монокариотических культур дает плодовые тела. Монокариотические плодовые тела также меньше дикариотических плодовых тел. ^{[ 5 ]} Было обнаружено, что монокариотический мицелий образует слитые с шаровидными хламидоспоры размером 6–8 x 8–10 мкм. Эти споры могут оставаться жизнеспособными более семи лет и храниться в анаэробных условиях. ^{[ нужна ссылка ]} Для прорастания хламидоспор требуется от 30 до 52 часов, при этом вероятность успешного прорастания составляет от 32 до 54%. ^{[ 9 ]}

Производство спор является самым высоким в полдень, что связано с повышением температуры и уменьшением относительной влажности. Ежедневные тенденции к более низкой относительной влажности могут способствовать спорообразованию, однако слишком низкие уровни относительной влажности не способствуют высокому общему производству спор. ^{[ 10 ]}

Микохимия

H. erinaceus содержит разнообразные фитохимические вещества , в том числе полисахариды , такие как β-глюкан , а также гериценоны и эринацины . ^{[ 3 ]} В его эфирном масле было идентифицировано 77 ароматических и вкусовых соединений, в том числе гексадекановая кислота (26% от общего состава масла), линолевая кислота (13%), фенилацетальдегид (9%) и бензальдегид (3%), а также другие масла, такие как 2-метил-3-фурантиол, 2-этилпиразин и 2,6-диэтилпиразин. ^{[ 11 ]} низкие концентрации эргостерина . Присутствуют ^{[ 3 ]}

Этимология

И латинское название рода Hericium , и видовое название erinaceus означают «еж» на латыни . Это также отражено в немецком названии Igel-Stachelbart (буквально «ежовая бородка») и некоторых его распространенных английских названиях, таких как бородатый еж и ежовый гриб . ^{[ 3 ]} Он известен в Японии как ямабуситаке ( кандзи : 山伏茸 , катакана : ヤマブシタケ ) в отношении ямабуси или горных аскетов религии, синкретической известной как сюгэндо ; в то время как на китайском языке он известен как hóutóugū ( упрощенный китайский : 猴头菇 ; традиционный китайский : 猴頭菇 ; Jyutping : hau4 tou4 gu1 ), что означает «гриб с головой обезьяны», а в Европе и Соединенных Штатах — как львиная грива . ^{[ 12 ]}

Распространение и среда обитания

Виды Hericium можно встретить по всему северному полушарию. ^{[ 3 ]} H. erinaceus использовался в традиционной китайской медицине веками . Его производство широко распространено в Азии, в основном с использованием экстенсивных методов производства бревен или пней. ^{[ 3 ]}

Несмотря на более высокую распространенность в Азии, H. erinaceus был впервые научно описан в Северной Америке . Его производство там происходит лишь в небольших масштабах. По большей части это интенсивное производство в закрытых помещениях и лишь несколько небольших участков на открытом воздухе, где практикуется выращивание бревен. Три вида Hericium можно найти в восточной части Северной Америки: один — H. erinaceus , два других — H. americanum и H. coralloides . ^{[ 13 ]} Хозяева H. erinaceus в Северной Америке включают клен, ясень, дуб и эвкалипт. ^{[ 4 ]} В Калифорнии львиная грива была найдена на прибрежном живом дубе , каньоне живого дуба , внутреннем живом дубе , калифорнийском черном дубе , голубом дубе и долинном дубе . ^{[ 4 ]}

Хотя H. erinaceus является родным для Европы, он занесен в красный список в 13 европейских странах из-за плохой всхожести и приживаемости. ^{[ нужна ссылка ]} Он способен выдерживать низкие температуры и морозы. ^{[ 14 ]}

Экология

Болезнь

Brennandania Lambi ( Acari : Pygmephoroidea ) — клещ-вредитель грибной культуры в Китае. Этот клещ может развиваться и размножаться на мицелии H. erinaceus . Гигиена фермы и термическая обработка являются наиболее важными стратегиями борьбы с вредителями, которых следует придерживаться для борьбы с этим заболеванием. ^{[ 15 ]}

Конкуренция с другими грибами

Виды Hericium являются хорошими конкурентами другим колонизаторам древесины. Они демонстрируют способность сохранять свое место на валежной древесине даже при столкновении с вторичными колонизаторами, такими как Trametes versicolor и Stereum hirsutum . ^{[ 5 ]} Hericium erinaceus оказался немного более конкурентоспособным, чем другие виды зубных грибов, включая Creolophus cirratus и Hericium coralloides . ^{[ 16 ]}

Сохранение

H. erinaceus встречается редко, находится под угрозой исчезновения и является одним из четырех грибов, имеющих самый высокий уровень правовой защиты в Великобритании, что делает как сбор, так и продажу гриба незаконными. он был добавлен в Закон о дикой природе и сельской местности 1981 года . В 1998 году ^{[ 17 ]}

Выращивание

В выращивании грибов штаммы грибов аналогичны сортам растений в селекции сельскохозяйственных культур. ^{[ 13 ]} Штаммы грибов представляют собой клональные потомки одного выделения из одной грибковой колонии в чистой культуре. ^{[ 18 ]} Гериций виды. растут в дикой природе в Северной Америке, Европе и Азии. Хотя о них проводятся значительные научные исследования, они обычно не производятся в промышленных масштабах. Соответственно, в США и Европе имеется мало коммерчески доступных штаммов, и селекции на более высокую урожайность или другие благоприятные признаки практически не проводилось. ^{[ 13 ]} Производственные испытания в Египте показали, что урожайность H. erinaceus в среднем составляет 165 г на 1 кг среды. ^{[ 19 ]}

Требования к подложке

Как сапрофит , обитающий на валежной древесине, H. erinaceus требует адекватных факторов субстрата , включая подходящие источники углерода и азота, определенное значение pH и идеальное соотношение углерода и азота . ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}

Для выращивания этого гриба успешно использовалось множество различных субстратов. В зависимости от типа выращивания субстрат может быть как твердым (искусственное бревно), так и жидким (погружная культура и глубокопогружная культура).

Твердый субстрат чаще всего представляет собой смесь опилок лиственных содержащую или хвойных пород, различные добавки, которые могут включать пшеничные отруби , пшеничную солому , соевую муку , кукурузную муку , рисовые отруби и рисовую солому. Например, штаммы H. erinaceus растут на субстрате из буковых опилок, обогащенном пшеничными отрубями (20 %), ржаным зерном (25 %), соевым шротом (7 %), рапсовым шротом (10 %) или мясокостной мукой (6 %). ). ^{[ 19 ]}

Примером композиции жидкого субстрата может быть глюкоза в качестве источника углерода, соевый порошок, кукурузный порошок и порошок пшеничных отрубей в качестве сложного источника азота. ^{[ 21 ]} Наиболее подходящие для благоприятного роста H. erinaceus значения pH находились в диапазоне 5,0–9,0, оптимальным является pH 6,0. ^{[ 22 ]}

Климатические требования

Для роста Hericium erinaceus требуется влажная среда: относительная влажность воздуха от 85 до 90%. ^{[ 5 ]} температура инкубации, наиболее подходящая для мицелия роста H. erinaceus, составляет 25 °C. Было обнаружено, что ^{[ 22 ]} оптимальная температура вегетативного роста составляла 26 °С. ^{[ 22 ]} H. erinaceus не способен расти при водном потенциале ниже -5 МПа. ^{[ 14 ]}

Техники

Впервые об искусственном выращивании H. erinaceus было сообщено в Китае в 1988 году. ^{[ нужна ссылка ]} Его выращивают с использованием искусственных бревен, бутылок и полипропиленовых мешков. Однако этот тип искусственного выращивания не подходит для промышленного производства из-за низкой урожайности и длительных циклов выращивания. ^{[ 21 ]}

Глубинная культура — это разновидность искусственного культивирования H. erinaceus , при котором гриб выращивается в жидкой среде. Используя этот метод, можно быстро получить большое количество мицелия. ^{[ 21 ]} Биоактивные соединения могут быть получены из плодовых тел, биомассы мицелия, культивируемой в погруженном состоянии, или бульона, культивируемого в жидкости. Производители оптимизируют состав питательной среды для получения одновременно высоких урожаев биомассы мицелия H. erinaceus , экзополисахаридов и полисахаридов . ^{[ нужна ссылка ]} Глубинная ферментация предпочтительна для получения мицелиальной биомассы и биологически активных метаболитов с целью получения более однородной биомассы и экстрактивных продуктов. ^{[ 23 ]}

Было обнаружено, что регуляторы роста, такие как 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота и гиббереллин , оказывают благоприятное влияние на прорастание спор. ^{[ 24 ]} Другие технологии, такие как красный и зеленый лазерный свет низкой интенсивности, стимулировали прорастание спор, а также вегетативный рост мицелия. ^{[ 25 ]} Аргоновый и гелиевый лазеры также способствовали ускорению развития плодовых тел на 36–51%. ^{[ 5 ]}^{[ 26 ]}

Дикие штаммы

Дикие штаммы Hericium spp. можно изолировать и культивировать, предварительно собрав плодовые тела с упавших деревьев в естественной среде обитания. Затем плодовые тела можно открыть, чтобы получить кусочки их внутренней ткани, производящей споры. Затем эту ткань помещают в чашки Петри с агаром для культивирования колоний грибов при 25 °C. После нескольких перекладок в новые чашки Петри для проверки чистоты штамма его можно хранить при температуре -80 °C для длительного хранения. ^{[ 27 ]}

Кулинарный

H. erinaceus производит съедобные плодовые тела, которые используются в пищу и в традиционной медицине . ^{[ 3 ]} H. erinaceus часто используется в кулинарии , причем лучшими считаются молодые экземпляры. ^{[ 28 ]} Наряду с грибами шиитаке ( Lentinus edodes ) и вешенками ( Pleurotus ostreatus ), H. erinaceus используется в рецептах как особый гриб. ^{[ 27 ]}^{[ 29 ]}

Плодовые тела H. erinaceus содержат 57% углеводов (8% пищевых волокон ), 4% жиров и 22% белков . ^{[ 30 ]}

См. также

Ссылки

^ Арора, Дэвид (1986). Грибы раскрыты: полное руководство по мясистым грибам (второе изд.). Беркли: Десятискоростной пресс. ISBN 978-0-89815-169-5 .
^ «Восстановление лесов: традиционные методы должны измениться» . Голос Сьерра-Форест . Том. 8, нет. 2. 2015. Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 6 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Гриб львиная грива» . Наркотики.com. 23 ноября 2020 года. Архивировано из оригинала 5 июня 2023 года . Проверено 2 сентября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Свецки, Тедмунд Дж.; Бернхардт, Элизабет А. (2006). Полевое руководство по насекомым и болезням калифорнийского дуба . Тихоокеанская юго-западная исследовательская станция (отчет). Генеральный технический представитель PSW-GTR-197. Олбани, Калифорния: Департамент поиска деревьев Лесной службы США. стр. 100–101. doi : 10.2737/PSW-GTR-197 . В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Сокол, Славомир; Голак-Сивульска, Ивона; Соберальский, Кшиштоф; Сивульский, Марек; Гурка, Катажина (29 января 2016 г.). «Биология, выращивание и лечебные функции гриба Hericium erinaceum » . Акта Микологика . 50 (2). дои : 10.5586/am.1069 . ISSN 2353-074X . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Уолд, Пол; Питкканен, Сини; Бодди, Линн (декабрь 2004 г.). «Межвидовые взаимодействия между редкими зубчатыми грибами Creolophus cirratus , Hericium erinaceus и H. coralloides и другими видами гниения древесины в агаре и древесине» . Микологические исследования . 108 (12): 1447–1457. дои : 10.1017/s0953756204001340 . ISSN 0953-7562 . ПМИД 15757181 . Архивировано из оригинала 5 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевое руководство по грибам западной части Северной Америки . Беркли: Издательство Калифорнийского университета . стр. 280–281. ISBN 978-0-520-95360-4 . OCLC 797915861 . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ Фрэйтюр А, Отто П (2015). Распространение, экология и статус 51 макромицета в Европе: результаты картографической программы ECCF . Европейский совет по сохранению грибов. ISBN 978-90-823525-5-9 . OCLC 922038479 . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Джиннс, Дж. (1 сентября 1985 г.). «Гериций в Северной Америке: культурные особенности и брачное поведение» . Канадский журнал ботаники . 63 (9): 1551–1563. дои : 10.1139/b85-215 . ISSN 0008-4026 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Маккракен, Финляндия (1970). «Споровое производство Hericium erinaceus » . Фитопатология . 60 (11): 1639. doi : 10.1094/Phyto-60-1639 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Миядзава, Мицуо; Мацуда, Наоки; Тамура, Наотака; Исикава, Рюдзо (8 декабря 2011 г.). «Характерный вкус летучего масла из высушенных плодовых тел Hericium erinaceus (Бюллетень: Фр.) Перс» . Журнал исследований эфирных масел . 20 (5): 420–423. дои : 10.1080/10412905.2008.9700046 . ISSN 1041-2905 . S2CID 94616378 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 года . Проверено 26 ноября 2020 г.
^ «Hericium erinaceus – обзор» . НаукаДирект . 2016. Архивировано из оригинала 20 декабря 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Львиная грива: новый кандидат на прибыльное выращивание лесных грибов» . Маленькие фермы Корнелла . 06 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Бодди, Линн; Крокатт, Марта Э.; Эйнсворт, А. Мартин (1 апреля 2011 г.). «Экология Hericium cirratum , H. coralloides и H. erinaceus в Великобритании». Грибная экология . Сохранение под землей: Грибы в меняющемся мире. 4 (2): 163–173. дои : 10.1016/j.funeco.2010.10.001 . ISSN 1754-5048 .
^ У, Цзюфан; Чжан, Чжи-Цян (март 1993 г.). «Кормление хозяина, повреждение и борьба с грибным вредителем Brennandania lambi (Acari: Pygmephoroidea) в Китае» . Экспериментальная и прикладная акарология . 17 (3): 233–240. дои : 10.1007/BF00118440 . ISSN 0168-8162 . S2CID 22308405 .
^ Уолд, Пол; Питкканен, Сини; Бодди, Линн (декабрь 2004 г.). «Межвидовые взаимодействия между редкими зубными грибами Creolophus cirratus, Hericium erinaceus и H. coralloides и другими видами гниения древесины в агаре и древесине» . Микологические исследования . 108 (12): 1447–1457. дои : 10.1017/S0953756204001340 . ПМИД 15757181 . Архивировано из оригинала 21 января 2022 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ «Закон о дикой природе и сельской местности 1981 года» . Архивировано из оригинала 20 сентября 2023 г. Проверено 4 апреля 2023 г.
^ Дейксхорн, Л.; Урсинг, Б.М.; Урсинг, Дж. Б. (1 мая 2000 г.). «Штамм, клон и вид: комментарии к трем основным концепциям бактериологии» . Журнал медицинской микробиологии . 49 (5): 397–401. дои : 10.1099/0022-1317-49-5-397 . ISSN 0022-2615 . ПМИД 10798550 .
^ Jump up to: ^а ^б Хасан, FRH (2007). «Выращивание гриба обезьяньей головы ( Hericium erinaceus ) в Египте» (PDF) . Журнал исследований прикладных наук . 3 (10): 1229–1233. Архивировано (PDF) из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Гонхом, Дидсанутда; Луангхарн, Татсани; Хайд, Кевин Д.; Стадлер, Марк; Тонгкланг, Наритсада (31 августа 2022 г.). «Оптимальные условия для роста мицелия лекарственных грибов рода Hericium» . Микологический прогресс . 21 (9). дои : 10.1007/s11557-022-01829-6 . S2CID 251994082 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Он, Сируи; Ван, Сяосяо; Фан, Цзячэн; Чанг, Ю; Нин, Нин; Го, Хао; Хуан, Линьхун; Хуан, Сяоцян; Чжао, Цзефэн (01 апреля 2017 г.). «Структура, биологическая активность и промышленное применение полисахаридов гриба Hericium erinaceus (Львиная грива): обзор» . Международный журнал биологических макромолекул . 97 : 228–237. doi : 10.1016/j.ijbiomac.2017.01.040 . ISSN 0141-8130 . ПМИД 28087447 . Архивировано из оригинала 11 мая 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Нгуен, Бич Туй Тхи; Нго, Нгиен Суан; Ле, Ве Ван; Нгуен, Луен Тхи; Тран, Ань Донг; Нгуен, Лам Хай Тхи (19 октября 2018 г.). «Определение оптимальных условий культивирования для роста мицелия и культивирования обезьяньих головок (Hericium erinaceus (Бюлл.: фр.) Перс)» . Вьетнамский журнал сельскохозяйственных наук . 1 (2): 117–126. дои : 10.31817/vjas.2018.1.2.01 . ISSN 2588-1299 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ «Влияние объема субстрата на производство плодовых тел вешенок» . Асьютский журнал сельскохозяйственных наук . 51 (2): 154–169. 01.05.2020. дои : 10.21608/ajas.2020.117203 . ISSN 2356-9840 .
^ Чжисюэ, Фэн; Сивэнь, Лю; Лу Яохуань (Сельскохозяйственный университет Шаньси, кафедра садоводства Тайгу (Китай)) (1998). «Исследование влияния и механизма действия 2,4-Д и гиббереллина на Hericium erinaceus» . Сиюнцзюнь Сюэбао (Китай) (на китайском языке). ISSN 1005-9873 . Архивировано из оригинала 5 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Поединок, Наталья Л.; Потемкина Жанна Владимировна; Бучало, Ася С.; Негрийко Анатолий М.; Грыганский, Андрей П. (2000). «Стимуляция низкоинтенсивным лазерным светом прорастания базидиоспор и роста монокариотических изолятов в лекарственном грибе Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae)» . Международный журнал лекарственных грибов . 2 (4): 4. doi : 10.1615/IntJMedMushr.v2.i4.140 . ISSN 1521-9437 . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Поединок, Наталья Л.; Бучало, Ася С.; Негрийко Анатолий М.; Потемкина Жанна Владимировна; Микчайлова, Оксана Борисовна (2003). «Действие аргонового и гелий-неонового лазерного излучения на рост и плодоношение кулинарно-лекарственных грибов Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm., Lentinus edodes (Berk.) Singer и Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Перс» . Международный журнал лекарственных грибов . 5 (3): 8. doi : 10.1615/InterJMedicMush.v5.i3.70 . ISSN 1521-9437 . Архивировано из оригинала 3 июня 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Грейс, Жанна; Мадж, Кеннет В. (2015). «Производство грибов Hericium sp. (Львиная грива) на тотемных бревнах в системе лесного хозяйства» . Агролесомелиорационные системы . 89 (3): 549–556. дои : 10.1007/s10457-015-9790-1 . ISSN 0167-4366 . S2CID 15267536 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.
^ Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевое руководство по грибам западной части Северной Америки . Беркли: Издательство Калифорнийского университета . п. 29. ISBN 978-0-520-95360-4 . OCLC 797915861 . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ Ройс, Дэниел Дж. (29 июля 2010 г.). «Специальные грибы и их выращивание» . Обзоры садоводства : 59–97. дои : 10.1002/9780470650622.ch2 . ISBN 978-0-470-65062-2 . Проверено 6 ноября 2020 г.
^ Мау, Дженг-Леун; Линь, Сю-Цзин; Ма, Юнг-Цун; Сон, Си-Фу (июнь 2001 г.). «Нелетучие вкусовые компоненты некоторых фирменных грибов» . Пищевая химия . 73 (4): 461–466. дои : 10.1016/S0308-8146(00)00330-7 . Архивировано из оригинала 24 марта 2022 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[1] Арора, Дэвид (1986). Грибы раскрыты: полное руководство по мясистым грибам (второе изд.). Беркли: Десятискоростной пресс. ISBN 978-0-89815-169-5 .

[2] «Восстановление лесов: традиционные методы должны измениться» . Голос Сьерра-Форест . Том. 8, нет. 2. 2015. Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 6 декабря 2021 г.

[drugs-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Гриб львиная грива» . Наркотики.com. 23 ноября 2020 года. Архивировано из оригинала 5 июня 2023 года . Проверено 2 сентября 2021 г.

[:0-4] Jump up to: ^а ^б ^с Свецки, Тедмунд Дж.; Бернхардт, Элизабет А. (2006). Полевое руководство по насекомым и болезням калифорнийского дуба . Тихоокеанская юго-западная исследовательская станция (отчет). Генеральный технический представитель PSW-GTR-197. Олбани, Калифорния: Департамент поиска деревьев Лесной службы США. стр. 100–101. doi : 10.2737/PSW-GTR-197 . В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .

[Sokół-2016-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Сокол, Славомир; Голак-Сивульска, Ивона; Соберальский, Кшиштоф; Сивульский, Марек; Гурка, Катажина (29 января 2016 г.). «Биология, выращивание и лечебные функции гриба Hericium erinaceum » . Акта Микологика . 50 (2). дои : 10.5586/am.1069 . ISSN 2353-074X . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[Wald-2004-6] Jump up to: ^а ^б Уолд, Пол; Питкканен, Сини; Бодди, Линн (декабрь 2004 г.). «Межвидовые взаимодействия между редкими зубчатыми грибами Creolophus cirratus , Hericium erinaceus и H. coralloides и другими видами гниения древесины в агаре и древесине» . Микологические исследования . 108 (12): 1447–1457. дои : 10.1017/s0953756204001340 . ISSN 0953-7562 . ПМИД 15757181 . Архивировано из оригинала 5 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[Davis-2012-7] Jump up to: ^а ^б Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевое руководство по грибам западной части Северной Америки . Беркли: Издательство Калифорнийского университета . стр. 280–281. ISBN 978-0-520-95360-4 . OCLC 797915861 . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[8] Фрэйтюр А, Отто П (2015). Распространение, экология и статус 51 макромицета в Европе: результаты картографической программы ECCF . Европейский совет по сохранению грибов. ISBN 978-90-823525-5-9 . OCLC 922038479 . Архивировано из оригинала 21 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[Ginns-1985-9] Jump up to: ^а ^б Джиннс, Дж. (1 сентября 1985 г.). «Гериций в Северной Америке: культурные особенности и брачное поведение» . Канадский журнал ботаники . 63 (9): 1551–1563. дои : 10.1139/b85-215 . ISSN 0008-4026 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[10] Маккракен, Финляндия (1970). «Споровое производство Hericium erinaceus » . Фитопатология . 60 (11): 1639. doi : 10.1094/Phyto-60-1639 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[11] Миядзава, Мицуо; Мацуда, Наоки; Тамура, Наотака; Исикава, Рюдзо (8 декабря 2011 г.). «Характерный вкус летучего масла из высушенных плодовых тел Hericium erinaceus (Бюллетень: Фр.) Перс» . Журнал исследований эфирных масел . 20 (5): 420–423. дои : 10.1080/10412905.2008.9700046 . ISSN 1041-2905 . S2CID 94616378 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 года . Проверено 26 ноября 2020 г.

[12] «Hericium erinaceus – обзор» . НаукаДирект . 2016. Архивировано из оригинала 20 декабря 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.

[Cornell_Small_Farms-2015-13] Jump up to: ^а ^б ^с «Львиная грива: новый кандидат на прибыльное выращивание лесных грибов» . Маленькие фермы Корнелла . 06 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[Boddy-2011-14] Jump up to: ^а ^б Бодди, Линн; Крокатт, Марта Э.; Эйнсворт, А. Мартин (1 апреля 2011 г.). «Экология Hericium cirratum , H. coralloides и H. erinaceus в Великобритании». Грибная экология . Сохранение под землей: Грибы в меняющемся мире. 4 (2): 163–173. дои : 10.1016/j.funeco.2010.10.001 . ISSN 1754-5048 .

[15] У, Цзюфан; Чжан, Чжи-Цян (март 1993 г.). «Кормление хозяина, повреждение и борьба с грибным вредителем Brennandania lambi (Acari: Pygmephoroidea) в Китае» . Экспериментальная и прикладная акарология . 17 (3): 233–240. дои : 10.1007/BF00118440 . ISSN 0168-8162 . S2CID 22308405 .

[16] Уолд, Пол; Питкканен, Сини; Бодди, Линн (декабрь 2004 г.). «Межвидовые взаимодействия между редкими зубными грибами Creolophus cirratus, Hericium erinaceus и H. coralloides и другими видами гниения древесины в агаре и древесине» . Микологические исследования . 108 (12): 1447–1457. дои : 10.1017/S0953756204001340 . ПМИД 15757181 . Архивировано из оригинала 21 января 2022 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[17] «Закон о дикой природе и сельской местности 1981 года» . Архивировано из оригинала 20 сентября 2023 г. Проверено 4 апреля 2023 г.

[18] Дейксхорн, Л.; Урсинг, Б.М.; Урсинг, Дж. Б. (1 мая 2000 г.). «Штамм, клон и вид: комментарии к трем основным концепциям бактериологии» . Журнал медицинской микробиологии . 49 (5): 397–401. дои : 10.1099/0022-1317-49-5-397 . ISSN 0022-2615 . ПМИД 10798550 .

[Hassan-2007-19] Jump up to: ^а ^б Хасан, FRH (2007). «Выращивание гриба обезьяньей головы ( Hericium erinaceus ) в Египте» (PDF) . Журнал исследований прикладных наук . 3 (10): 1229–1233. Архивировано (PDF) из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[20] Гонхом, Дидсанутда; Луангхарн, Татсани; Хайд, Кевин Д.; Стадлер, Марк; Тонгкланг, Наритсада (31 августа 2022 г.). «Оптимальные условия для роста мицелия лекарственных грибов рода Hericium» . Микологический прогресс . 21 (9). дои : 10.1007/s11557-022-01829-6 . S2CID 251994082 .

[He-2017-21] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Он, Сируи; Ван, Сяосяо; Фан, Цзячэн; Чанг, Ю; Нин, Нин; Го, Хао; Хуан, Линьхун; Хуан, Сяоцян; Чжао, Цзефэн (01 апреля 2017 г.). «Структура, биологическая активность и промышленное применение полисахаридов гриба Hericium erinaceus (Львиная грива): обзор» . Международный журнал биологических макромолекул . 97 : 228–237. doi : 10.1016/j.ijbiomac.2017.01.040 . ISSN 0141-8130 . ПМИД 28087447 . Архивировано из оригинала 11 мая 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[Nguyen-2018-22] Jump up to: ^а ^б ^с Нгуен, Бич Туй Тхи; Нго, Нгиен Суан; Ле, Ве Ван; Нгуен, Луен Тхи; Тран, Ань Донг; Нгуен, Лам Хай Тхи (19 октября 2018 г.). «Определение оптимальных условий культивирования для роста мицелия и культивирования обезьяньих головок (Hericium erinaceus (Бюлл.: фр.) Перс)» . Вьетнамский журнал сельскохозяйственных наук . 1 (2): 117–126. дои : 10.31817/vjas.2018.1.2.01 . ISSN 2588-1299 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[23] «Влияние объема субстрата на производство плодовых тел вешенок» . Асьютский журнал сельскохозяйственных наук . 51 (2): 154–169. 01.05.2020. дои : 10.21608/ajas.2020.117203 . ISSN 2356-9840 .

[24] Чжисюэ, Фэн; Сивэнь, Лю; Лу Яохуань (Сельскохозяйственный университет Шаньси, кафедра садоводства Тайгу (Китай)) (1998). «Исследование влияния и механизма действия 2,4-Д и гиббереллина на Hericium erinaceus» . Сиюнцзюнь Сюэбао (Китай) (на китайском языке). ISSN 1005-9873 . Архивировано из оригинала 5 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[25] Поединок, Наталья Л.; Потемкина Жанна Владимировна; Бучало, Ася С.; Негрийко Анатолий М.; Грыганский, Андрей П. (2000). «Стимуляция низкоинтенсивным лазерным светом прорастания базидиоспор и роста монокариотических изолятов в лекарственном грибе Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae)» . Международный журнал лекарственных грибов . 2 (4): 4. doi : 10.1615/IntJMedMushr.v2.i4.140 . ISSN 1521-9437 . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[26] Поединок, Наталья Л.; Бучало, Ася С.; Негрийко Анатолий М.; Потемкина Жанна Владимировна; Микчайлова, Оксана Борисовна (2003). «Действие аргонового и гелий-неонового лазерного излучения на рост и плодоношение кулинарно-лекарственных грибов Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm., Lentinus edodes (Berk.) Singer и Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Перс» . Международный журнал лекарственных грибов . 5 (3): 8. doi : 10.1615/InterJMedicMush.v5.i3.70 . ISSN 1521-9437 . Архивировано из оригинала 3 июня 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[Grace-2015-27] Jump up to: ^а ^б Грейс, Жанна; Мадж, Кеннет В. (2015). «Производство грибов Hericium sp. (Львиная грива) на тотемных бревнах в системе лесного хозяйства» . Агролесомелиорационные системы . 89 (3): 549–556. дои : 10.1007/s10457-015-9790-1 . ISSN 0167-4366 . S2CID 15267536 . Архивировано из оригинала 4 апреля 2023 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[28] Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевое руководство по грибам западной части Северной Америки . Беркли: Издательство Калифорнийского университета . п. 29. ISBN 978-0-520-95360-4 . OCLC 797915861 . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[29] Ройс, Дэниел Дж. (29 июля 2010 г.). «Специальные грибы и их выращивание» . Обзоры садоводства : 59–97. дои : 10.1002/9780470650622.ch2 . ISBN 978-0-470-65062-2 . Проверено 6 ноября 2020 г.

[Mau-2001-30] Мау, Дженг-Леун; Линь, Сю-Цзин; Ма, Юнг-Цун; Сон, Си-Фу (июнь 2001 г.). «Нелетучие вкусовые компоненты некоторых фирменных грибов» . Пищевая химия . 73 (4): 461–466. дои : 10.1016/S0308-8146(00)00330-7 . Архивировано из оригинала 24 марта 2022 г. Проверено 26 ноября 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]