Рыбная промышленность Израиля

Рыбацкие лодки в Акко

Рыболовство в Израиле – отрасль израильской экономики, имеющая историческое значение. Три основные естественные рыболовные зоны — Средиземное море , Акабский залив и Кинерет ( Галилейское море ). Четвертый район, который когда-то имел историческое значение, озеро Хула , больше не существует, поскольку оно было осушено в 1950-х годах. Кроме того, все большее значение приобретает аквакультура – ​​выращивание рыбы в прудах или садках.

История

На протяжении всей письменной истории в Средиземноморье велось рыболовство и рыбная ловля. 18 видами рыб, наиболее коммерчески важными во времена Римской империи, были виды семейства Scombridae, такие как тунцы, а также осетр, серая кефаль, кефаль, хек, дорада и мурена. Методы кустарного рыболовства, упомянутые в римской литературе, и сегодня остаются практически такими же. Аристотель, Плиний, Оппиан, Варрон, Колумелла, Элиан, Атеней, Макробий, Марсиал, Овидий и Страбон — все они свидетельствуют об интересе к рыбе и рыбной ловле во времена Римской империи. Первую попытку создать рыбную промышленность после Первой мировой войны и в начале 1919 года предприняла группа членов Ахдут Хаавода. «Пинские рыбаки» прибыли в 1922 году группой из города Бреста. Семья Шалома Ашкенази из Салоник в Греции представляла собой независимую и успешную рыболовную группу. В конце 1932 года была основана морская сервисная компания, а в 1934-1935 годах - еврейские судоходные компании, такие как Lloyd Shipping.

В 1936 году Еврейское агентство создало Департамент рыболовства, который возглавил Бар-Кохба Мейрович. В 1937 году капитан Густав Фитч был отправлен от имени «Гордонии» в Израиль для изучения возможностей развития рыбной промышленности на побережьях Нагарии и Атлита. Кибуц Неве-Ям занимался прибрежной рыбалкой с лодок, которые построили сами. Кибуц Мишмар Крайот возле Хайфского залива занимается траловым ловом рыбы. Единственный корабль кибуца Галил Ям затонул у берегов Ашкелона. Когда было создано государство, весь еврейский рыболовный флот на Средиземном море состоял из четырех кораблей.

После образования государства рыбаки, покинувшие кибуц, создавали рыболовные кооперативы. Департамент рыболовства Министерства сельского хозяйства закупил траулеры в Нидерландах, Дании и Англии. К 1954 году у берегов Израиля работало 28 рыболовных судов.

Средиземноморская рыбалка

Средиземное море разделено в центре на восточный и западный бассейны подводным горным хребтом, который простирается между Сицилией и Тунисом . Между восточным и западным бассейнами есть несколько различий.

• В восточном бассейне климат более теплый, чем в западном. Например, средняя температура летом в западном бассейне составляет 24 °C, а зимой — 8 °C, а температура вдоль береговой линии Израиля в восточном бассейне составляет 29 °C и 13 °C соответственно.
• Соленость западного бассейна составляет 3,5%, а у берегов Израиля – 3,9%.
• Течение Западного бассейна течет от Гибралтарского пролива вдоль побережья Северной Африки , вокруг Корсики и Балеарских островов и обратно в Гибралтар . Хотя воды западного течения бассейна поступают из Атлантики, мелководность Гибралтарского пролива, составляющая всего около 800 метров, позволяет переносить лишь бедные питательными веществами верхние слои воды. Течения в восточном бассейне Средиземного моря гораздо медленнее и движутся против часовой стрелки вдоль побережий Ливии , Египта , Израиля , Ливана , Сирии , Турции и Греции . В восточном бассейне почти нет вертикальных течений и, следовательно, нет смешения верхних и нижних слоев воды. Органические материалы, полученные из мертвых морских животных и ила из немногих рек в этом районе, опускаются на дно, а в их отсутствие развитие микроскопических водорослей (нанопланктона), составляющих основу пищевой цепи, предотвращается.

Райан (Ryan WB) в своей статье о Средиземноморье в «Энциклопедии океанографии» пишет: «Средиземноморье — самый крупный бедный водоем на земле». Низкая численность водорослей является причиной малой численности рыбы в восточном бассейне Средиземноморья, хотя существуют региональные различия.

Юго-восточный район, от Тель-Авива до Порт-Саида, содержит глину и минералы, отложенные водами Нила. По этой причине примерно южнее Тель-Авива простирается относительно неглубокая область морского дна. этот эффект тем более выражен, чем дальше на юг вдоль побережья. Например, глубина морского дна на фиксированном расстоянии от берега (8 км) меняется в зависимости от того, насколько далеко оно находится от дельты Нила: в 55 метрах от Нагарии, в 45 метрах от Тель-Авива и всего в 31 метре от берегов Нила. сектор Газа. Ситуация изменилась начиная с 1971 года, когда было завершено строительство Асуанской плотины. С тех пор большая часть осадков опускается в озеро Насер и никогда не достигает Восточного Средиземноморья.

Северо-восточное Средиземноморье имеет сильные речные потоки, берущие начало в результате таяния снега в горах Тавр в Анатолии , Турция. Воды этих рек несут аллювиальные отложения, богатые питательными веществами, поэтому количество рыбы в этом районе сравнительно велико.

Море у побережья Израиля особенно бедно рыбой, поскольку количество осадков в Израиле небольшое и концентрируется в течение короткого сезона, поэтому количество богатой питательными веществами воды, попадающей в море, невелико. Зимние штормы являются еще одним ключевым фактором, влияющим на рост водорослей. Штормы вызывают подъем в воду питательных веществ со дна моря и континентального шельфа, поэтому после стихания шторма появляется значительное цветение морских водорослей, придающих воде зеленый оттенок.

В Средиземном море известно около 600 видов рыб. Рытье Суэцкого канала в 1869 году оказало значительное влияние, и сегодня около 55 видов рыб, происходящих из Красного моря в восточном бассейне Средиземного моря можно встретить .

• Ахакипониме ( Mugilidae ) известна среди них большая кефаль — Голова (кефаль — Mugil cephalus — Плоскоголовая серая кефаль)
• Дакарские скалы ( групер , даор – Epinephelus Marginatus – Темный морской окунь)
• Спящие зарисовки (Вермеер - Lithognathus mormyrus - Полосатый морской лещ)
• Заученная строка ( Sparidae – Dentex gibbosus – Pink dentex).
• Акнатар песо ( морской окунь - Spondyliosoma cantharus - Черноморский лещ)
• Эвеланская рябь ( Sciaenidae - Umbrina cirrosa - Ши барабан)

Донная рыба ( Демерсальная рыба ) — рыбы, находящие себе пищу на морском дне или близко к нему.

• Барабулька (Султан Ибрагим - Mullus barbatus - кефаль красная)
• Кефаль полосатая (повелительница — Mullus surmuletus — кефаль полосатая красная)
• Морская треска - вторичная (треска - Merluccius merluccius - Hake)
• Королевская мораль (морской орел, скалы морали - Argyrosomus regius - Meager
• Сардина тонкая ( Сардина – Sardinella aurita – Сардинелла круглая)
• Скомберне проворный (Plimda white — Scomberomorous commerson — Испанская скумбрия )
• Стинг Атлантический (Тролус, Атрахон - Карнакс Крисос - Синий бегун )
• Сариол Атлантический (Intiasse — Seriola dumerili — Большой янтарный орех )
• Арамтан синий (Pota - Coryphaena hippurus - Обыкновенная рыба-дельфин)
• Тунец альбакор (tuna — Thunnus alalunga — Albacore tuna )

Израильские рыбаки ежегодно вылавливают около 3500 тонн рыбы вдоль побережья Средиземного моря.

Рыбалка в Галилейском море

Кинерет — крупнейшее природное пресноводное озеро на Ближнем Востоке, к югу от Турции. Длина 21 км, площадь 166,7 км. ² (64,4 квадратных миль), средняя глубина 26 м, максимальная глубина 43 м. Средний уровень воды 210,4 м (самое низкое пресноводное озеро в мире).

В озере обитают 27 видов, принадлежащих к десяти семействам. Из них 19 видов и 8 видов, занесенных человеком или сбежавших из водоемов.

• Галиль Амнон (Мушт Авиад - Sarotherodon galilaeus - Галилея Рыба Святого Петра).
• Иордан Амнон (Мушт Любад - Oreochromis aureus - Голубая тилапия или Иорданская рыба Святого Петра)
• Длинноголовый усач ( Barbus longiceps - Длинноголовый усач)
• Крупномасштабный усач (Бинит Кишри - Barbus canis - Крупномасштабный усач)
• Хафаф Израильский (Хафафи - Capoeta damascina - Дамасский усач)
• Кинерет Лавнун (Тивериасская сардина - Acanthobrama terraesanctae terraesanctae - Кинерет уклейный)
• Низкоглазый кассиф (Kasif - Hypophthalmichthys molitrix - Толстолобик)
• Бурри Кифон (Кефаль – Мугил Цефал – Кефаль – Бурри).
• Сом обыкновенный (Barbout — Clarias gariepinus — Сом) вид сома — рыба съедобная, но не кошерная .

Морской отдел рыболовства и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства зарыбляет озеро Галилейским гольяном Амноном, молодью толстолобика и молодью кефали. Ежегодный вылов составляет 60-100 тонн кефали и 70-150 тонн толстолобика.

Эйлат рыбалка

Залив Акаба является продолжением узкого и глубокого (до 1830 метров) Красного моря. Левая основная часть Красного моря по Тиранскому проливу выходит за относительно узкий и небольшой порог глубины, составляющий около 250 метров. Это похоже на Акабский залив с самим Красным морем, соединенным с Индийским океаном через Баб-эль-Мандебский пролив, который является узким и мелким, а глубина составляет 120 метров. Несколько причин привели к образованию залива Акаба. Особые условия: разделение Красного моря с Индийским океаном и разделение Красного моря с Эйлатским заливом, областью меньшинства высокотемпературных осадков. Благодаря этим факторам относительно высокая температура воды (26°С - 20°С) соленость Эйлатского залива является самой высокой в ​​мире (4,1%). Эти условия создали особую среду обитания, в которой развились многие эндемичные виды. При рытье Суэцкого канала многие виды оказались из Красного моря в Средиземное, несколько видов (в основном Акбернуним) из Средиземного моря.

Большинство семейств рыб, имеющих экономическую ценность, обитающих в Эйлатском заливе, включают: скумбрия ( Scombridae ), джеки ( Carangidae ) и кефаль ( Mugilidae ).

Рыбалка на озере Хула

Озеро Хула было около 60 км. ² Область, созданная 200 000 лет назад, лава с Голанских высот Ахшспах кристаллизовала эти вулканические породы и повисла над речным потоком Галилейского моря. Озеро было богато тилапией, сомами и другими видами и служило важным источником рыбы, которую обрабатывали путем сушки. Озеро было осушено в 1950-х годах для борьбы с малярией.

Рыбоводство

Рыбоводство в кибуце Рамат Йоханан

Кибуц Нир Давид был пионером рыболовства в 1939 году.

• Карп (карп - Cyprinus carpio - Карп обыкновенный)
• Глазная форель - радужная (форель, ваше имя - Oncorhynchus mykiss - Радужная форель)
• Ель золотая (Деннис, Чарльз Берд - Sparus aurata - Морской лещ)

Основная рыба в прудах для разведения рыбы – карп весом около 8000 тонн. Другая рыба — Хамануним (около 4500 тонн в год), кефаль Касиф. В бассейнах с холодными водами реки Дан обитает около 600 тонн форели Эн – радужной форели (лосося). Средиземноморье и Эйлат начали выращивать с середины 70 садков Золотой Ели (Деннис), урожай в настоящее время превышает 700 тонн в год.

Рыбалка в Эйлате

Человек по имени Розенгарт купил голландскую рыбацкую лодку. В 1928 году корабль прошел залив Акаба из-за обилия в нем рыбы. Однако от запаха рыбы часто доносился фосфор. Проблемы при транспортировке рыбы из Эйлата на рынки Тель-Авива и Хайфы создавались. Преодолеть проблемы Розенгарта помог партнер Фредерик Киш, который купил новый корабль, но завод потерпел неудачу и в 1934 году корабль был продан. А в 1935 году был переведен в Хайфу[1].

Рыболовство позволило создать новую территорию государственности – залив Акаба. Рыбаки Эйлата начали рабочие группы с 1949 года. Постепенно увеличивалось число групп ловцов тунца, ловивших тунца в Плимде, также постепенно увеличивалось количество изымаемых. Пик пришелся на 1959 год, когда было выловлено 540 тонн рыбы, но с 1960 года количество выловленной рыбы стало снижаться. В 1963 году турецкий рыбак по имени Мехмет Шевки Алев построил в Эйлате рыболовный пирс, но такие процессы, как рост туризма, судоходства и торговли, привели к тому, что рыба ушла от берегов Эйлата. Шестидневная война расширила зону лова рыбы в Эйлатском заливе, а места «Ди золото» и «Лицемерие» добились разнообразия прекрасной рыбы, но соглашение с Египтом в 1980 году снова сократило зону лова только до Эйлата. Сегодня рыбная промышленность опережает рыбный рынок Эйлата в стране.

В Эйлате в последние годы развита «аквакультура» — выращивание рыбы в садках в условиях морского леща. Эта деятельность вызывает споры, занимающиеся вопросами охраны окружающей среды Ахсагофим утверждают, что эта деятельность вызывает экологическую катастрофу флоры и фауны данной территории. Ожидается, что садки покинут в конце июня 2008 года. , после решения правительства об этом.

Рыбалка в открытом море

В первые годы существования государство предприняло несколько попыток расширить зону рыболовства у побережья, затрагивая регионы относительно бедной страны Дега. Такие попытки предпринимали несколько компаний, созданных специально для этого:

• Эзра – первопроходец на рыболовной дистанции. Компания, принадлежащая Эзре Данину и другим инвесторам и финансируемая частными лицами и государством, была создана в 1950 году. Компания приобрела четыре судна, эксплуатировала их в течение двух лет (пока не закрылась) в богатейших рыболовных зонах Исландии, Марокко и Канарских островов.
• Sumrafein — компания бизнесмена Меира Халеви из Женевы. Основным ее занятием была нефть, но в 1958 году попытало счастья еще и судно для ловли тунца в Японии, арендованное другим судном под названием «Эдгят», построенным для этой цели во Франции. Сделка «Эджят» по ловле тунца в Гане с помощью массива удочек. Собранную добычу перевезли рефрижераторным грузовым полом, но оказалось, что этот проект неэкономичен.
• Atlantic — компания, основанная в 1960 году Бреннером и Джейкобом Меридором. Впервые купленный в Норвегии траулер под названием «Азгиед А» работал в водах Севера и в 1964 году был продан после того, как компания заказала два инновационных судна дальнего рыболовства «Азгиед 2» и «Азагиед 3», занимавшихся ловом трески в Юго-Западной Африке.
• Компания «Иона-Гистадрут» изначально носила название «Нахшон», была создана в 30-е годы и занималась в основном закупкой рыболовных лодок Вбахахкартанского земельного поселенческого движения. После создания государства приобрела рыбоконсервный завод «Дав» в Тирате Карамель и изменила название компании, отвечавшей за рыболовный флот, на «Иона». В 1961 году совместно приобретенное судно «Сумрафейн Иона» - рыболовное судно получило название «Хирам 1». В 1964 году Иона приобрела акции корабля «Сумрафейн Иона», находящиеся в ее распоряжении. Оно также приобрело деятельность корабельного дока «Майкл Филдс». Эфиопия Эфиопская команда для перевозки рыбы «Иона» приобрела в Эйлате судно «С-Энд». Постепенно выяснилось, что деятельность Красного моря поглощает потери рыбы, поскольку цены были низкими из-за демпинга дешевой рыбы из Атлантики. "Auniutia Atlantic и компания закрылись.

Исследования в области рыболовства

Национальный институт океанографии в Хайфе .

Пионером исследований рыболовства в Израиле был немецкий еврейский зоолог доктор Вальтер Стейниц. В 1927 году он опубликовал комплексное исследование морской фауны Израиля и на короткое время основал исследовательскую лабораторию в Нагарии. Поощрение обязательного Управления рыболовства разработало инфраструктуру для исследовательского рыболовства. Был создан Научно-исследовательский институт рыболовства, возглавляемый доктором Р. Либманом, сидящим в Акре. 1938 г. От имени залива Акаба была отправлена ​​исследовательская экспедиция.

В 1946 году в порту Хайфы был создан «рыболовный отдел агентства «Рыболовная научно-исследовательская станция» во главе с доктором Лснером, известным специалистом, бежавшим из Германии с приходом к власти нацистов. Благодаря станции расширилось государство, и ее люди занимались исследованиями биологии. рыбной пищи. Он также проверяет данные Ахидрогерфейма, в разные сезоны моря были его жители и с этой целью время от времени совершали исследовательские поездки на лодках по побережью Средиземного моря и Эйлатского залива.

Основанное в 1967 году Правительство Израиля по океанографическим и лимнологическим исследованиям во главе с генерал-майором (в отставке) Йохаем Бен-Нуном, постепенно включило в себя большинство отделов, занимающихся биологическими океанографическими исследованиями Научно-исследовательской станции рыбного хозяйства. «Отделы, занимающиеся рыболовной технологией Министерства сельского хозяйства, находились в Химте»еде (отделе сопряжения рыболовных технологий), занимавшихся технологией рыболовных орудий, рыбохозяйственными изысканиями.

Рыбалка сегодня

Общее потребление рыбы в Государстве Израиль в 2004 году составило 65 000 тонн морской рыбы, 65% которой импортировалось, при этом большая часть местной рыбы производилась в крытых прудах для разведения рыбы.

«Отдел рыболовства и сельского хозяйства Министерства водных ресурсов Министерства сельского хозяйства отвечает за выдачу лицензий на рыбную ловлю и популяцию рыб в программах восстановления, а также за разработку попыток Ахмадгии улучшить технологию рыболовства для снижения затрат на рыбную ловлю.

Сейчас есть несколько рыболовных портов;

• Совместная яхтенная пристань Акко для рыбацких лодок. Недалеко от пристани находится рыбный рынок Акко.
• Рыбный рынок и рыболовный причал Тверии.
• ИН - 1960 год на рыбацком причале Кишон. Причал рыбный, включая вспомогательные службы: холодильные склады, складское оборудование, рыбный магазин и прилегающий к нему рыбный рынок. Эта якорная стоянка была опубликована после того, как в 2003 году большая группа рыбаков подала в суд на власти за халатность, которая привела к загрязнению реки Кишон, в результате чего у многих из них развился рак.
• Тель-Авив: стоянка на якорной стоянке в порту Яффо Ридинг. В порту Яффо находится рыбный рынок.
• Рыболовный порт Ашдод является частью порта.

См. также

• Экономика Израиля
• Дикая природа Израиля