Рыбная промышленность Дании
Дании Рыбная промышленность работает до по всей береговой линии, от Ютландии западной Борнхольма . Хотя общий вклад рыбного сектора в экономику страны составляет всего около 0,5 процента, Дания занимает пятое место в мире по экспорту рыбы и рыбопродуктов. Около 20 000 датчан заняты в рыболовстве, аквакультуре и смежных отраслях. [1]
Береговая линия Дании имеет длину около 7300 километров (4500 миль) и поддерживает три типа рыбной промышленности: производство рыбной муки и рыбьего жира , пелагический промысел для потребления человеком и придонный промысел , белой рыбы омаров и глубоководных креветок . [2] Ключевые порты для донного рыболовства — Эсбьерг , Тиборон , Ханстхольм , Хиртсхальс и Скаген . На Северное море и Скаген приходится 80% уловов. [3] : 95
Датский рыболовный флот известен своей экономической демократией : стоимость улова делится между всеми на судне в соответствии с заранее установленной шкалой, и эта система объединяет заинтересованность всего экипажа в возврате как можно большего улова.
История
[ редактировать ]
Рыбная промышленность в Дании является основным источником дохода домохозяйств. Хотя рыбная ловля является практикой, известной со времен Средневековья, особенно в прибрежной зоне Дании для ловли угря с помощью плетеных ловушек, самые ранние инновации в рыболовстве не были зарегистрированы до 1849 года, когда была введена датская техника ловли неводом или якорным неводом, что привело к беспрецедентное количество улова рыбы в Лимфьорде . [4]
В 1856 году Датская королевская торговая монополия, действовавшая с 1709 года, была аннулирована. В 1872 году в Восточной Исландии начали работать первые рыболовные суда, когда на смену деревянным судам пришли стальные суда, изготовленные в Англии. [5] Это создало много новых возможностей для фарерцев и сыграло важную роль в развитии фарерской рыбной промышленности. Этот метод ловли рыбы распространился в Эсбьерге на юго-западном побережье Ютландии в 1880 году, когда железнодорожные перевозки облегчили экспорт рыбы в Европу . Эсбьерг стал популярным местом для ловли камбалы среди всех датчан в начале 1900 года, когда для этой деятельности стали использовать моторные лодки. [4] В 1939–40 годах на верфи Торсхавн на Фарерских островах был построен «Вонин» («Надежда»), первый корабль Дании. [5] С 1920 по 1950 годы рыболовные суда, известные как «голубые корабли Дании», активно использовались для глубоководной рыбалки в Северном море. Сейчас датский невод считается основным методом рыболовства в мире. В 20 веке глубоководная рыбалка стала доминировать. Однако. это не препятствовало использованию техники ловли на длинную леску с использованием нескольких крючков на коротких лесках, прикрепленных к основной леске. [4]
В 1903 году лимит рыболовства на Фарерских островах составлял 3 морских мили в соответствии с соглашением, подписанным между Данией и Великобританией . В 1959 году он был расширен до 12 морских миль, а Дания официально проводила эту политику с 1964 года. В 1978 году вступил в силу лимит в 200 морских миль, который сейчас в моде, по тем же принципам, которые приняты странами Северной Атлантики . [5]
Категории рыбалки
[ редактировать ]
Тремя широкими категориями рыболовства в Дании являются промышленное рыболовство, рыболовство для потребления человеком (также известное как пелагическое рыболовство) и донное рыболовство. Промышленное рыболовство предназначено для промышленного использования с целью производства рыбьего жира и рыбной муки. Первоначально промышленный промысел с использованием траулеров начался в 1940-х годах с лова сельди в Северном море . Со временем другие виды рыб включали песчанку , обыкновенную форель , путассу и кильку (килька в Скагерраке / Каттегате и в Балтийском море ). К 1993 году доля песчанки составляла около 70%, при общем промышленном вылове рыбы – 1,2 млн тонн. Однако с точки зрения денежной стоимости треска была лучшим уловом. [6] Этот вид рыбной ловли также считается в целом прибыльным, поскольку его финансовая стоимость составляет 27% от 77% улова. [3]
Для потребления человеком вылавливаются треска, камбала и сельдь , а также такие виды, как хек , камбала и тюрбо . В глубоких водах ловятся такие виды рыб, как норвежский омар , глубоководные креветки и обыкновенные мидии . С точки зрения финансовой ценности интересующими видами рыб в порядке старшинства являются треска , песчанка , камбала , сельдь и норвежский омар . Запасы угря сократились с 1970 года. Метод ловли при этом виде рыбной ловли предполагает использование стационарных или дноуглубительных снастей, жаберных и фунтовых сетей , ловушек и крючков , а для ловли мидий специальные земснаряды . применяются [3]
При придонном промысле вылавливаются белая рыба (треска, хек, пикша , путассу , сайда ), камбала ( камбала , камбала, камбала и др.), омары и глубоководные креветки. Одной из особенностей, которая нуждается в консолидации, является объединение мелких рыболовных операторов Дании в один жизнеспособный крупный сектор, поскольку в настоящее время эту позицию занимают норвежцы. Поскольку роль Дании в промышленном промысле и рыболовстве трески является основным фактором в Северном море, положение ресурсов некоторых видов не является определенным. [7]
Ключевые порты для лова при указанных видах промысла — Эсбьерг , Тиборон , Ханстхольм , Хиртсхальс , Скаген . На Северное море и Скаген приходится 80% уловов. [3] Большая часть рыбной промышленности также расположена в Гренландии и Фарерских островах, которые являются самоуправляемыми зависимыми территориями Дании. [8]
Перерабатывающая промышленность
[ редактировать ]
Поскольку Дания обеспечивает перерабатывающие связи со многими другими странами, Дания импортирует рыбу для этой деятельности, а ее собственная морская рыбная продукция экспортируется. Одной из особенностей, которая нуждается в консолидации, является объединение мелких рыболовных операторов Дании в одного жизнеспособного крупного игрока, поскольку в настоящее время эту позицию занимают норвежцы. [7]
Машины
[ редактировать ]В Дании хорошо развито использование техники при рыболовстве. Количество эксплуатируемых рыболовных судов составляет 3400 человек с экипажем около 5400 человек. В этой деятельности занято 6500 человек. [9] При ловле траулером практикуются демократические ценности, поскольку флот, участвующий в операциях, поровну распределяет стоимость улова между всеми членами судна, что является стимулом для каждого рыбака вылавливать больше улова. [3]
Установлены правила и квоты на приобретение рыболовных судов. Датским рыболовным компаниям разрешено владеть судами при условии, что их рыбаки или рыболовные компании являются резидентами Дании. Это правило распространяется также на граждан ЕС или ЕЭС. Одному судовладельцу разрешено владеть только четырьмя судами общей вместимостью 5000 тонн. Объем вылова на одно пелагическое судно ограничен максимум 10% датской сельди в Северном море. Квота на вылов скумбрии также одинакова на одно судно. Дополнительную квоту на кильку/сандил можно приобрести для ловли кильки в Балтийском море и норвежской форели. [10] [11]
Типы судов, входящих в состав рыболовного флота: траулеры, жаберные сети и рыболовные сети (50% в этой категории, но водоизмещением менее 5 тонн, в основном жаберные сети); траулеры и кошельковые сейнеры водоизмещением 150 GT. Значительная часть флота работает на глубинах до 24 м. [12]
Последние события
[ редактировать ]После нескольких процветающих лет для рыбной отрасли Дании показатели за 2012 год были не такими хорошими: прибыль упала примерно до 600 миллионов датских крон с 900 миллионов датских крон в год ранее. Падение объясняется главным образом сокращением вылова песчанки и скумбрии , в то время как ожидается, что цены на треску, сельдь и омаров также упадут. [13] Дальнейшее падение потребительских показателей примерно на 9% было зафиксировано в первом квартале 2013 года, когда уловы упали до 103 000 тонн. Потребительские цены также упали примерно на 17% по сравнению с 2012 годом. Напротив, промышленное рыболовство процветало: рост цен составил 34%, что, несмотря на снижение вылова, принесло рост прибыли на 31%. [14]
Национальная политика и законы
[ редактировать ]Рыбная промышленность Дании разработала свою рыболовную политику на основе Политики рыболовства Европейского Союза (CFP-2002) с учетом ее национальных потребностей. Введена система управления квотами. Индивидуальным владельцам также разрешено иметь более высокие права на рыболовство, и это соответствует политике, проводимой в отношении пелагического и промышленного рыболовства. Флот и мощность флота были ограничены в соответствии с Политикой ЕС, которая предусматривает жесткую систему входа-выхода, а также разрешена индивидуальная передача прав на мощности. Благодаря этой политике экспорт рыбы, зарегистрированный в 2005 году, составил 1,03 миллиона метрических тонн. [15]
Было принято национальное законодательство в области рыболовства с должным распределением квот в соответствии с политикой ЕС и техническими правилами, разработанными на основе регулярно проводимых научных исследований. Закон о рыболовстве 1999 года с некоторыми поправками, внесенными в 2002 году, находится в моде и касается рыбных запасов, конкретных правил коммерческого и любительского рыболовства, а также непосредственного маркетинга и пошлин. Новая национальная стратегия и новый план действий в области рыболовства также были разработаны в соответствии с требованиями Европейского фонда рыболовства ЕС в виде 7-летней программы. [15] Правила ЕС также являются помехой для рыбаков, поскольку не был достигнут биологический баланс, а контроль ЕС привел к увеличению потерь. [7]
Другой политический аспект заключается в том, что, по мнению биологов, количество рыбаков, работающих в этой области, довольно велико, и имеющихся ресурсов может быть недостаточно для того, чтобы поддерживать всех их на уровне среднего национального уровня дохода, и это потребует большей эффективности операций. с меньшими потерями. [7]
В целом, инструменты политики решают вопросы, касающиеся ограничений на вылов судов (может быть на ежемесячной основе), индивидуальных передаваемых квот (применимо только для сельди), ограничений на количество дней в месяц, дней в море, закрытия по времени (например, в выходные дни, летом), лицензии на ограниченный и не ограниченный доступ), нижний предел посадочных размеров (в некоторых случаях может быть больше, чем установленный CFP), запрет на использование определенных типов снастей в определенных зонах, ограничение мощности двигателя в определенных зонах, уведомление рыбохозяйственного контроля перед высадкой и спутниковый мониторинг. [12]
Министерство продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства обеспечивает эффективное соблюдение устойчивого развития сектора как в рыболовстве, так и в аквакультуре. [1] Активная роль, которую играет министерство, охватывает регулирование и проверки, помощь в исследовательской деятельности, помощь в развитии, активизирует сопутствующее рыболовство, рыбную промышленность, рыболовные гавани и аквакультуру; и в облегчении выдачи лицензий на управление рыбным хозяйством и любительское рыболовство. [1]
Аквакультура
[ редактировать ]
Аквакультура в пресноводных прудах и болотах с соленой водой также привлекает повышенное внимание правительства за счет разведения большего количества видов. [1]
С 2004 года действуют новые правила для пресноводного и морского рыболовства как вида аквакультуры с особой маркировкой органического происхождения. Пресноводная рыбалка в прудах примечательна радужной форелью ( Oncorhynchus mykiss ); этот вид также используется в наземной морской аквакультуре. Разведение угрей также популярно, когда вода циркулирует в резервуарах с пресной водой. Другими видами рыбы, применяемыми в пресноводном лове, являются мидии, устрицы и раки . Палтус , который в основном экспортируется, также является видом, выращиваемым в аквакультуре. Многие виды также выращиваются для зарыбления. Также производились моллюски, и их вылов составил рекордные 280 метрических тонн в период с 2004 по 2005 год. Процесс утверждения включает в себя получение разрешения от Департамента рыболовства в соответствии с Датским Законом об охране окружающей среды; В соответствии с этим Законом фермы по производству рециркуляционного угря освобождены от налога. [15]
Экологические проблемы
[ редактировать ]Экологические проблемы, такие как загрязнение сельскохозяйственных земель потоками с высоким содержанием питательных веществ, засорили фьорды , что привело к гибели рыбы из-за нехватки кислорода. [7] Еще одной проблемой является гибель морских свиней , попавших в сети. Ежегодно обычно регистрируется около 7000 смертей. [7]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д «Развитие и инновации в рыболовстве и аквакультуре» . Министерство продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дании . Проверено 10 июня 2013 г.
- ^ «КОРОЛЕВСТВО ДАНИЯ» . ФАО . Октябрь 2004 года . Проверено 10 июня 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Справочник по инвестиционному и торговому законодательству Дании . Международные деловые публикации. 3 марта 2008 г. с. 143. ИСБН 978-1-4330-7572-8 .
- ^ Перейти обратно: а б с «Сельдь, треска и другая рыба» . Культурарв.дк . Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «История: Фарерские острова» . Fiski og tilfeingismálaráðið Министерства рыболовства и природных ресурсов. Архивировано из оригинала 16 июня 2013 года . Проверено 14 июня 2013 г.
- ^ Справочник по законодательству и правилам компаний Дании . Международные деловые публикации, США. 3 марта 2008 г. с. 95. ИСБН 978-1-4330-6971-0 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Мандаг Морген МикроНьюс; Совет министров Северных стран (1998 г.). Рыболовство Северных стран в новую потребительскую эпоху: предстоящие задачи рыболовного сектора Северных стран . Совет министров Северных стран. стр. 81–. ISBN 978-92-893-0182-4 .
- ^ Аластер Х. Томас (10 мая 2010 г.). Дания от А до Я. Пугало Пресс. стр. 130–. ISBN 978-0-8108-7205-9 .
- ^ «Промысловое рыболовство» . Agrifish.com . Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ «Квоты» . Организация рыболовных судов . Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ «Сосуды» . Организация рыболовных судов . Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Страновая записка о национальных системах управления рыболовством – Дания» (pdf) . Организация ОЭСР . Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ «Экономика датского рыболовства падает» , Копенгагенский университет, 25 июля 2012 г. (на датском языке) Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ «Снижение доходов от рыболовства в первом квартале». Архивировано 3 марта 2016 г. в Wayback Machine , Fiskeri Tidende , 8 июня 2013 г. (на датском языке). Проверено 13 июня 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Обзор рыболовства в странах ОЭСР, 2008 год: политика и сводная статистика . Издательство ОЭСР. 29 июля 2009 г. стр. 122–125. ISBN 978-92-64-03038-1 .
Рыбная промышленность по регионам |
|---|
