Рыбная промышленность Шотландии

Шотландские рыбацкие лодки пришвартованы во Фрейзербурге .

Рыбная промышленность Шотландии составляет значительную часть Соединенного Королевства рыбной промышленности . Недавнее расследование, проведенное Королевским обществом Эдинбурга, показало, что рыболовство имеет гораздо большее социальное, экономическое и культурное значение для Шотландии , чем для остальной части Великобритании. В Шотландии проживает всего 8,4% населения Великобритании , но в ее портах выгружается более 60% общего улова Великобритании.

Многие из них являются портами в относительно отдаленных населенных пунктах, таких как Кинлохберви и Леруик , которые разбросаны вдоль обширной береговой линии и на протяжении веков считали рыболовство основным источником занятости . Ограничения, налагаемые Общей рыболовной политикой (CFP), затрагивают все европейские рыболовные флоты, но в последние годы они оказались особенно суровыми для сектора донной рыбы или сига (лодки, в основном ловящие треску , пикшу и путассу ) шотландской рыбной промышленности.

Рыболовные районы

Основными районами рыболовства являются Северное море и моря к западу от Шотландии .

Историческое развитие

Рыба была признана основным источником пищи с древнейших времен. Рыбалка была важна для первых поселенцев Шотландии около 7000 г. до н.э. На этом этапе рыболовство было натуральным занятием, предпринимавшимся только для того, чтобы прокормить рыбака и его ближайшее окружение. К периоду средневековому лосось и сельдь были важными ресурсами и экспортировались в континентальную Европу в города Ганзейского союза , в частности . По мере развития отрасли возникали «рыбацкие поселки» и деревни, которые снабжали растущие города, а рыболовство становилось более специализированным. Многие религиозные дома в Шотландии стимулировали рыболовство, предоставляя эксклюзивные права на рыбную ловлю и требуя часть своей десятины в виде рыбы.

Средневековый вид на рыбалку Питера Брейгеля Старшего (1556 г.).

В начале 19 века британское правительство начало субсидировать улов сельди с лодок водоизмещением более 60 тонн, а также устанавливать дополнительную награду за всю сельдь, продаваемую за границу. Это, в сочетании с появлением железных дорог как средства более быстрого транспорта, дало возможность шотландским рыбакам доставлять улов на рынки гораздо быстрее, чем в прошлом. Сельдь считается деликатесом на континенте, и ее относительно легко ловят у берегов Шотландии – у восточного побережья зимой и весной, у северного побережья Шотландии и Шетландских островов в летние месяцы и осенью у побережья Шотландии. Восточная Англия. В то время на восточном побережье ловом сельди занималось около 30 000 судов, не говоря уже о других судах в Ирландском море.

На пике сельдяного бума в 1907 году было выловлено и экспортировано 2 500 000 баррелей рыбы (227 000 тонн ), основными рынками сбыта которой были Германия, Восточная Европа и Россия. Традиционным методом ловли сельди был дрифтер. К плавающим на поверхности пробкам подвешивалась длинная сеть в виде занавески. Рыба застряла в жабрах, когда плыла к сети. В защищенных водах вокруг озера Лох-Файн в Аргайле были развиты сети для ловли сельди. Метод заключался в том, чтобы окружить косяк сельди сетью, а затем туго затянуть кольцо, чтобы поймать их.

До 1880-х годов ярусный лов был обычным методом ловли белой рыбы, такой как треска, палтус, сайда, линг и камбала, обитающая на дне моря. Это было очень трудоемко, но в результате улов был качественным. Рыбалка на мелкую удочку была семейным делом, и женщины и дети отвечали за подготовку снастей. Это была леска длиной до мили, к которой были прикреплены поводки или более короткие куски лески с наживкой из рыбы или моллюсков. Ловля на большую леску была похожа на ловлю на мелкую леску, но проводилась в более глубоких водах, дальше в море. Линии могут иметь длину до 15 миль (24 км) и будут оснащены 5000 крючками. Рыбаки обычно наживляли леску на лодке. В связи с работой по подготовке и вытаскиванию лески требовались новые методы ловли белой рыбы. Траловый промысел был завезен в Шотландию из Англии в конце 19 века, а с 1920-х годов невод был завезен из Дании.

Первая мировая война прервала рост этой отрасли, и многие рыбаки обратились в Королевский военно-морской резерв . Они вернулись к приходящей в упадок отрасли, которая была прервана Второй мировой войной в 1939 году. После 1945 года большая часть усилий была сосредоточена на вылове сига, а дополнительный сектор занимался добычей моллюсков. Техническое развитие привело к тому, что рыбный промысел сосредоточился в руках меньшего числа рыбаков, эксплуатирующих более эффективные суда, и, хотя годовая стоимость улова продолжала расти, количество людей, работающих в этой отрасли, сократилось.

Рыбная промышленность Шотландии продолжала приходить в упадок вплоть до Второй мировой войны с точки зрения количества занятых в этой отрасли, а коммерческое рыболовство практически прекратилось в годы войны. В послевоенные годы наблюдалось развитие флота, в значительной степени основанного на траловом выдре , который меньше занимался ловлей рыбы на дальних дистанциях, чем английский рыболовный сектор.

История национальных вод

Дополнительная информация: Приказ о границах прилегающих вод Шотландии 1999 г.

Концепция «свободы морей» сохранилась с семнадцатого века, когда голландский купец и политик Гуго Гроций защищал Голландской Республики торговлю в Индийском океане , используя аргумент «mare librum», основанный на идея о том, что рыбные запасы настолько обильны, что не может быть никакой выгоды, полученной от утверждения национальной юрисдикции над большими территориями моря. Его аргументы возобладали, и свобода морей стала синонимом свободы лова рыбы. Такие страны, как Шотландия, требовали исключительных прав на рыбную ловлю в прибрежных водах еще в пятнадцатом веке, но не было официального консенсуса относительно того, как далеко от берега простираются эти районы. Эта специальная ситуация была закреплена законодательством в Гаагской конвенции по международному праву 1930 года . Однако только Чили и Перу претендовали на более чем несколько миль территориальных вод. Эта система просуществовала до 1970-х годов, когда странам с большими рыбными ресурсами стало очевидно, что «их» запасы чрезмерно эксплуатируются неместными рыбаками. Конференция ООН по морскому праву 1973 года разрешила национальные ограничения в 200 морских миль (370 км), на которые сразу же заявили права ряд стран.

Тенденции вылова трески, пикши, путассу и обыкновенного дупята из Северного моря (1961-2004 гг.).

Вспышка Гадоидов и общая политика в области рыболовства

Рыболовство кратко упоминается в Римском договоре .

«Общий рынок распространяется на сельское хозяйство и торговлю сельскохозяйственной продукцией. «Сельскохозяйственная продукция» означает продукты земледелия, животноводства и рыболовства, а также продукты первой стадии переработки, непосредственно связанные с этими продуктами».

Таким образом, политика в области рыболовства рассматривалась как расширение мер по сельскому хозяйству , и Европейская комиссия интерпретировала это как требование общей политики в отношении рыболовства. В 1968 году в Совет министров были внесены первые предложения по общей политике в области рыболовства (CFP). Реализация CFP была отложена из-за того, что государствам-членам было трудно достичь соглашения по положениям необходимого законодательства. Соглашение по двум правилам, составляющим CFP, было в конечном итоге достигнуто ночью 30 июня 1970 года — в день, когда должны были начаться переговоры о присоединении Великобритании, Ирландии , Дании и Норвегии . Шесть существующих членов были заинтересованы в том, чтобы CFP был создан до начала переговоров и, следовательно, стал частью acquis communautaire , который новые члены должны будут принять как устоявшуюся политику.

Конец 1960-х — начало 1970-х годов характеризовались внезапным и необъяснимым увеличением численности ряда видов гадоидов (треска, пикша, путассу и др.), вспышкой гадоидов . В этот период все виды гадоидов в шотландских водах дали серию исключительно сильных однолетних классов, повторение которых за прошедший период не наблюдалось. Это большое изобилие в сочетании с системой ценовой поддержки, которая субсидировала рыбаков при падении цен и предусмотренной CFP, привело к крупным инвестициям в новые лодки, оборудование и мощности по переработке шотландского флота сига.

Позиция Великобритании на переговорах осложнялась противоречивыми интересами рыбаков, занимающихся прибрежной и отдаленной водой. Шотландский флот был очень заинтересован в сохранении исключительного ограничения в 12 миль (22,2 км); но на правительство Великобритании также оказывало давление дальний водный флот, главным образом, но не исключительно базировавшийся на восточном побережье Англии, который хотел продолжать ловить рыбу у Исландии, Норвегии и Фарерских островов . Рыбаки, занимающиеся дальней водой, конечно же, были категорически против любого расширения территориальных вод любой страны, включая Великобританию. Драма тресковой войны с Исландией была еще впереди, учитывая попытку Британии защитить интересы своего дальнего водного флота. Компромисс был достигнут, когда было решено, что страны-заявители сохранят свои исключительные пределы в 6 миль (11 км) и свои пределы в 12 миль (19 км) с учетом существующих исторических прав для значительной части своей береговой линии, предотвращая континентальную Европу. суда, ведущие рыбный промысел на большей части западного побережья Шотландии, включая все Минч и Ирландское море . Эти ограничения дважды продлевались в законодательстве, и хотя эти права не являются постоянным элементом политики, маловероятно, что теперь они когда-либо будут отменены, особенно в свете необходимости сохранения рыбных запасов.

В январе 1977 года по указанию ЕЭС Великобритания и другие государства-члены расширили свои исключительные экономические зоны (ИЭЗ) до 200 миль (370,4 км) или до срединной линии с другими странами. Это последовало за расширением исключительных ограничений на рыболовство Исландией, Норвегией, Соединенными Штатами и Канадой до 200 миль (320 км). К этому времени Норвегия решила путем референдума не присоединяться к ЕЭС, как и Фарерские острова, которые, будучи зависимой от Дании, имели возможность присоединиться, но не сделали этого. Таким образом, 12-200-мильная зона вокруг Шотландии никогда не использовалась исключительно шотландской рыболовной промышленностью, но является прямым следствием принятия CFP в британское законодательство.

Итоги переговоров представительные органы рыбаков тогда сочли успешными. Расширение 12-мильной (19-километровой) границы на всю береговую линию (включая Сент-Килду и Северную Рону , а также Минч) дало Шотландии одну из крупнейших зон прибрежного рыболовства в Европе и те же ограничения, что и до входа в море. ЕЭК.

Текущий статус

Великобритании Обновленные статистические данные Организации морского управления о рыболовном секторе Великобритании показывают, что в 2017 году британские суда выловили 724 тысячи тонн морской рыбы на сумму 980 миллионов фунтов стерлингов. На шотландские суда пришлось 64 процента высадок британского флота, а на английские суда — 28 процентов. Текущее состояние рыбной отрасли Шотландии лучше всего рассматривать по секторам, поскольку каждый из них сталкивается с разными проблемами и возможностями.

Демерсальный флот

Шотландский донный флот уже несколько лет переживает экономически трудные времена из-за сокращения добычи трески и пикши в Северном море, которые составляли основу улова. Флот сократился с примерно 800 судов в 1992 году до чуть более 400 в 2004 году.В этом секторе вылавливается множество разнообразных видов, и, хотя треска и пикша являются важными компонентами, вместеСоставляя 40% от общего числа поступлений, в абсолютном выражении они представляют собой лишь скромный оборот в 55 миллионов фунтов стерлингов. Коммерческие показатели сектора во многом определялись трудностями с треской, особенно в последние годы, в связи с реализацией Европейского «Плана восстановления трески», но на них также повлияла нехватка пикши и других донных видов. В последние годы большая часть донной промышленности поддерживалась за счет обильной пикши 1999 года.

Нефропский флот

Нефропс норвегикус

Небольшой траулер Nephrops покидает Аллапула . гавань

Nephrops norvegicus — маленькое ракообразное, более известное как лангустин или креветки, и по стоимости это единственный наиболее экономически важный вид, выловленный шотландской рыболовной промышленностью: в 2005 году выловы составили 38,5 млн фунтов стерлингов по сравнению с 22,4 млн фунтов стерлингов за пикшу. следующий по значимости вид. Флот Nephrops разнообразен по своему составу: более крупные траулеры ведут лов в центральной части Северного моря, более мелкие суда занимаются тралением в прибрежных водах, а значительные объемы вылова происходят с судов, ведущих лов с помощью шпулярников или ловушек для омаров , особенно на западном побережье. Нефропс обитает на участках мягкой грязи, в которой роет системы нор. Таким образом, распространение вида ограничено протяженностью этих илистых пятен, которые встречаются в заливах Ферт-оф-Форт , Морей-Ферт , Северном и Южном Минче, устье Клайда и на участке Фладен в центре Северного моря. . Молодые особи и самки проводят большую часть времени внутри этих нор, причем самцы чаще выходят наружу. Эта разница в поведении в сочетании с проблемой измерения возраста ракообразных означает, что стандартные методы оценки запасов не могут быть использованы. Численность нефропов оценивается путем обследования их среды обитания с помощью телекамер для подсчета количества нор. Затем это используется для расчета средней плотности населения и на ее основе для расчета биомассы для определенной территории. Общий допустимый улов устанавливается как доля этой биомассы. За последние годы запасы Nephrops в Северном Минче значительно сократились (ICES). Промысел криля в Лох-Торридоне был впервые сертифицирован как устойчивый Морским попечительским советом в 2003 году , но действие сертификата было приостановлено 11 января 2011 года.

Пелагический сектор

Коммерческие показатели этого сектора почти окончательно упали в 1970-е годы, когдаПромысел сельди в Северном море и к западу от Шотландии пришел в упадок, и его пришлось закрыть. Когда запасы восстановились и появилась возможность разделить вылов сельди и скумбрии, сектор восстановился. Стало очевидно, что внутренний рынок сельди исчез, а основным источником дохода стала скумбрия. Эти тенденции побудили ряд предприимчивых рыбаков заняться инвестициями в модернизацию флота путем ввода в эксплуатацию новых, современных судов. Пелагический флот в настоящее время высоко централизован, он базируется на Шетландских островах и северо-восточной Шотландии, а флот из 27 судов приносит валовую прибыль в размере 98 миллионов фунтов стерлингов. По общему мнению, этот сектор приносит значительную прибыль и отличную отдачу от инвестиций.Рейды Шотландского агентства по защите рыболовства (SFPA) в 2006 году на ряд рыбоперерабатывающих предприятий выявили крупномасштабное искажение информации о выгрузках пелагическими судами. Это привело к тому, что шотландский компонент пелагических квот был сокращен на несколько лет, чтобы «погасить» чрезмерную эксплуатацию.

Рыбоперерабатывающая промышленность

На долю шотландской рыбоперерабатывающей промышленности приходится 49 процентов оборота рыбоперерабатывающей промышленности Великобритании. Географическое распределение оборота шотландской промышленности составляет 77% вокруг Абердина; 24% в центральной и южной Шотландии; и 11 процентов в Хайленде и на островах. Эта отрасль является неотъемлемой частью рыболовной экономики. На его долю приходится больше рабочих мест, чем в рыболовную промышленность и аквакультуру вместе взятые, причем дополнительное значение имеет то, что он обеспечивает занятость женщин на рынках труда, где в других отношениях доминируют мужчины. Перерабатывающая промышленность состоит из двух отдельных подотраслей: первичные переработчики, занимающиеся филетированием и замораживанием свежей рыбы для ее дальнейшего распределения в магазины розничной торговли свежей рыбой и предприятия общественного питания, и вторичные переработчики, производящие охлажденную, замороженную и консервированную продукцию для розничной торговли и общественного питания. торги. Текущая ситуация в перерабатывающем секторе отражает состояние рыболовной отрасли. Те, кто занимается переработкой пелагических рыб и моллюсков (вместе с выращиваемой рыбой), расширяют свою деятельность, а те, кто занимается переработкой сига, испытывают трудности. Одной из основных проблем, стоящих перед перерабатывающим сектором, является нехватка рабочей силы в изолированных сельских общинах. Трудности с привлечением местной рабочей силы отражают низкую заработную плату, сезонный или случайный характер занятости и плохие условия труда по сравнению с работой в офисе или супермаркете. Высокая текучесть рабочей силы и высокий уровень прогулов на некоторых предприятиях значительно увеличивают затраты на рабочую силу. В результате компании сейчас все чаще обращаются к заемному труду и найму неквалифицированной (а иногда и нелегальной) рабочей силы. ) рабочие-иммигранты.

Ассоциированные организации

Рыбная промышленность Шотландии поддерживается рядом правительственных и неправительственных организаций.

ФРВ Клупеа

Исследования рыболовства в Шотландии

Исследования рыболовства в Шотландии восходят к основанию Шотландской морской станции недалеко от Обана и морской лаборатории Гэтти в Сент-Эндрюсе в 1884 году. Участие правительства в исследованиях рыболовства началось в 1899 году с основания Абердинской морской лаборатории, ныне являющейся частью Морской лаборатории Шотландии. . Marine Scotland управляет двумя исследовательскими судами : океанским MRV Scotia и меньшим прибрежным судном MRV Alba Na Mara .

Неправительственные исследования в области рыболовства проводятся в ряде шотландских университетов и институтов, в том числе глубоководные исследования в Океанской лаборатории Абердинского университета в Ньюбурге , исследования морских млекопитающих в Университете Сент-Эндрюса , исследования экосистемы устья Клайда в биологическая станция Миллпорт на острове Камбре , исследования рыболовства в Шотландской ассоциации морских наук (SAMS) недалеко от Обана и Североатлантический колледж рыболовства в Скаллоуэе на Шетландских островах , оба являются частью Университета Хайленда и островов проекта . Недавно Национальный подводный центр в Дайсе, Абердин, также принял участие в исследованиях в области рыболовства.

Отраслевые организации

Существует множество организаций, представляющих различные отрасли промышленности, в том числе Шотландская федерация рыбаков (SFF), которая была образована в 1973 году из восьми входящих в ее состав местных рыбацких организаций. SFF лоббирует интересы шотландских рыбаков на национальном и международном уровнях в Эдинбурге , Лондоне и Брюсселе . Федерация также играет роль в науке о рыболовстве , координируя сотрудничество отрасли с научными партнерами. В различных отраслях промышленности есть представительные организации, такие как Шотландская организация производителей сига или Шотландская федерация переработчиков морепродуктов .

В 2017 году был создан Альянс сообществ прибрежного рыболовства для удовлетворения общих потребностей мобильного, статического, подводного и стационарного рыболовства, а также берегового рыболовства в Шотландии. В настоящее время в его состав входят Ассоциация рыбаков Клайда , Ассоциация рыбаков Западных островов, Ассоциация гребешков Западного побережья, Ассоциация рыбаков Данбара, Ассоциация рыбаков Оркнейских островов, Ассоциация статических снастей Галлоуэя, а также ряд представителей рыболовного бизнеса и ученых, таких как SAMS.

SCFF – это организация, представляющая статическую шрусовую, ручную и подводную ловлю. (Считается, что около 85 процентов прибрежного флота Шотландии составляют катера).

Продвижение рыбы и рыбопродуктов наряду с экономическим анализом рыболовства осуществляется Управлением морской рыбной промышленности (Seafish) – вневедомственным государственным органом, финансируемым за счет сбора с продажи рыбы – и их шотландской партнерской организацией Seafood Scotland.

Регулирование и обеспечение соблюдения

Морского управления Патрульный корабль МВ Джура

Хотя международные аспекты переговоров по рыболовству в Европе, такие как установление квот, остаются зарезервированными полномочиями , реализация правил рыболовства передана в ведение шотландского парламента , а администрирование и обеспечение исполнения осуществляет Морское управление .

См. также

• Экономика Шотландии
• Нефть Северного моря
• Шотландский музей рыболовства
• Китобойный промысел в Шотландии
• Организация по сохранению североатлантического лосося

Ссылки

• Hislop JRG (1996) Изменения в запасах гадоидов Северного моря. Журнал морских наук ICES, том 53, номер 6, стр. 1146–1156 (11)
• Дженнингс С., Кайзер М.Дж. и Рейнольдс Дж.Д. (2001) Экология морского рыболовства. Blackwell Publishing Ltd., Оксфорд. 417 стр.
• Пейн, А.И.Л., О'Брайен, К.М. и Роджерс, С.И. (2004) Управление общими рыбными запасами. Blackwell Publishing Ltd., Оксфорд. 367 стр.
• Питчер, Т.Дж. и Харт, П.Дж.Б. (1982) Экология рыб. Чепмен и Холл, Лондон. 414 стр.
• Отчет рабочей группы ICES по Северному морю и Скагерраку.
• Королевское общество Эдинбурга (2004 г.) Исследование будущего шотландской рыбной промышленности. Архивировано 7 октября 2016 г. в Wayback Machine, 128 стр.

Внешние ссылки

• Морское рыболовство на сайте правительства Шотландии
• Торговля шотландской континентальной сельдью 1810-1914 гг.
• Шотландская ассоциация морепродуктов — организация в Шотландии, продвигающая шотландскую индустрию морепродуктов.
• Шотландская федерация рыбаков
• Морская рыба - Управление морской рыбной промышленности Великобритании
• Морепродукты Шотландия
• Fishing Scotland.org Где ловить рыбу в Шотландии, магазины снастей и другая информация.
• Trawler Pictures — форум и галерея, посвященные коммерческим траулерам , в основном участники из Шотландии и Великобритании.