Эйрширский скот
 Взрослая айрширская корова | |
| Страна происхождения | Шотландия |
|---|---|
| Распределение | По всему миру |
| Использовать | Молочные продукты, с исключительными способностями к кормлению |
| Функции | |
| Пальто | Красный и белый |
| Статус звукового сигнала | Рогатый, обычно удаленный |
| |
Эйршир IPA ( молочного / ˈ ɛər ʃ ər / шотландская порода скота . ) — Он возник и назван в честь графства Эйршир на юго-западе Шотландии. Эйрширы обычно имеют красные и белые отметины; красный может варьироваться от оттенка оранжевого до темно-коричневого.
История
[ редактировать ]Происхождение Эйршира неизвестно. Он возник в графстве Эйршир в Шотландии до 1800 года. Он был известен как Данлоп, позже Каннингем и, наконец, Эйршир. Это все части графства Эйр. [ 1 ] Хотя сейчас они родом из Эйршира, Шотландия , некоторые историки полагают, что эйрширская порода возникла в Голландии. [ 2 ] [ 3 ] В 1750 году их скрестили с другими породами крупного рогатого скота, что привело к появлению характерных коричневых пятен. [ 1 ] Крупный рогатый скот был признан отдельной породой Хайлендским и сельскохозяйственным обществом в 1814 году. [ 4 ] Многие современные молочные фермеры отдают предпочтение эйрширским породам из-за их долголетия, выносливости и легкости отела. [ 5 ] Считается, что эти черты развились из-за суровых условий его естественной среды обитания. [ 6 ]
Эйршир экспортировался в Соединенные Штаты с 1822 года, в первую очередь в Коннектикут и другие части Новой Англии . [ 4 ] Окружающая среда была похожа на их родную землю, Шотландию. Американская ассоциация эйрширских пород была основана в 1875 году. Программа «Утвержденное эйрширское молоко», которая лицензировала фермы, владевшие эйрширским скотом, началась в 1930-х годах. Молоко айрширцев было признано более качественным по сравнению с молоком других пород. [ 7 ] Сегодня скот принадлежит фермерам во многих регионах Америки, включая Нью-Йорк и Пенсильванию. [ 8 ]
Характеристики
[ редактировать ]
Эйрширская порода среднего размера. [ 8 ] Средний взрослый человек «должен весить более 1200 фунтов (540 кг) в зрелом возрасте». [ 8 ] Их производство молока может достигать 20 000 фунтов (9 100 кг) и более в год. С маслом жирностью 4,13% и содержанием белка 3,30%. [ 9 ]
Цвет крупного рогатого скота обычно рыже-белый, причем красный цвет варьируется от очень насыщенного до более светлого. Для удобства обращения с телятами можно обезглавить; в противном случае рога могут вырасти до 30 см (12 дюймов) в длину. Крупный рогатый скот, как правило, сильный и адаптируется ко многим методам ведения сельского хозяйства, и лучше подходит для экстенсивного содержания, чем такие породы, как фризская . [ 1 ]
Темперамент
[ редактировать ]Исследование социального поведения польского черно-пестрого молочного скота и его помесей F1 с айрширской, джерсейской, голштинско-фризской и шведской черно-пестрой породами показало, что айрширские помеси были наиболее доминантными и наименее подвергались нападениям со стороны своей группы. -товарищи и наименее восприимчивы к групповым изменениям. [ 10 ] Дальнейшее исследование показало, что среди эйрширских, голштинских, джерсейских, коричневых швейцарских и гернсийских пород (других распространенных молочных пород) у эйрширских пород наблюдалось наибольшее количество агонистических взаимодействий , однако это не было связано с массой тела. [ 11 ]
Население
[ редактировать ]В 2008 году в Соединенном Королевстве было зарегистрировано 63 356 голов крупного рогатого скота айрширской породы . [ 12 ] В Соединенных Штатах Служба охраны домашнего скота классифицирует эйрширский крупный рогатый скот как «выздоравливающую» породу, несмотря на значительное снижение количества регистраций за последние 30 лет. [ 13 ] Это означает, что ежегодно происходит более 2500 регистраций, но порода «все еще нуждается в контроле». [ 14 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Породы домашнего скота – эйрширский крупный рогатый скот» . Ansi.okstate.edu. 5 января 2001 года . Проверено 15 августа 2013 г.
- ^ «История эйрширского скота» . Электрическая Шотландия . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ «Откройте для себя Эйршир – история крупного рогатого скота» . Откройте для себя Эйршир . Архивировано из оригинала 22 июня 2015 года . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ Jump up to: а б «Наследие крупного рогатого скота Эйршира» . Новости Матери-Земли . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ «Эйрширское скотоводческое общество - Порода» . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ «Daily Telegraph – Молочные фермеры обращаются к эйрширскому скоту» . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ «Ассоциация крупного рогатого скота Эйршира США - История» . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с «Ассоциация крупного рогатого скота Эйршира США - О породе» . Проверено 28 августа 2015 г.
- ^ «Скотоводческий участок – Эйршир» . Проверено 22 июня 2015 г.
- ^ Езерский, Т.А.; ПодЛюжный, М. (1984). «Количественный анализ социального поведения различных помесей молочного скота, содержащихся в беспривязном содержании, и его связь с продуктивностью». Прикладная наука о поведении животных . 13 (1): 31–40. дои : 10.1016/0168-1591(84)90049-2 .
- ^ Броусек, Дж.; Угринчать, М.; Шох М. и Кишац П. (2008). «Генетика поведения крупного рогатого скота» (PDF) . Словацкий Дж. Аним. Наука . 41 : 166–172.
- ^ «Популяция крупного рогатого скота в Великобритании, 2008 г.» (PDF) . Gov.uk. ДЕФРА. п. 18 . Проверено 30 августа 2015 г.
- ^ «Охрана домашнего скота — эйрширский крупный рогатый скот» . Проверено 30 августа 2015 г.
- ^ «Охрана домашнего скота — критерии включения» . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 30 августа 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
